洋蔥詳細資料

運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ 周秉萱說明，失眠是一種症狀，但不是疾病，影響睡眠的因素包括情緒、壓力、疾病產生的病痛等，也有人是心理疾病影響睡眠。 每個人失眠的狀況不同，當民眾因失眠而求診，醫生會從各面向探究可能的原因，再找出適合個人的方法。 四、醫生指出，洋蔥中的槲皮素可能有抗過敏性鼻塞的效果，但尚須進一步研究證據，且安全性與劑量也缺乏相關研究。 此外，若是鼻中隔彎曲造成的鼻塞則無法靠藥物或偏方改善。

在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。 （Allium cepa L.var.viviparum Metz.）在花序上着生许多气生鳞茎。 同分蘖洋葱一样，顶生洋葱除特殊目的外，经济价值不高，很少栽培。 ⒉洋葱霜霉病：用75%百菌清可湿性粉剂600倍液；64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾，7～10天防治一次，连续防2～3次。 洋葱对肥料的要求，每亩需氮13～15kg、磷8～10kg、钾10～12kg。 其方法为每亩用50%多菌灵或40%百菌清150克，对水30～40kg均匀喷雾。

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目前洋蔥除中國大陸外，其他地區皆可進口，關稅稅率32.5％，入會後將降至25%。 尚未處理的馬鈴薯一般也是以常溫保存，但務必注意馬鈴薯跟洋蔥不能放在一起，因為洋蔥會吸附馬鈴薯的水氣，導致洋蔥腐壞或發芽。 「帶鰆」就是「油魚」，常伴隨著大型延繩漁獲上鉤，因其魚體偌大、骨刺鮮明且質地甚佳，所以成為生魚片料理的主要食材。

洋葱的不同球形与早晚熟性有关，一般球形越扁，熟性越早。 洋蔥 种植洋葱品种不同，产量有较大差异，熟性早的扁平品种，一般亩产4500～5500kg左右；中晚熟品种一般亩产5000～5500kg。 种植洋葱的经济效益每亩在3000～6000元之间。 而且易管理，是农业调整种植结构的较好模式。 早春土壤解冻及早直播育苗，夏季小鳞茎成熟，选留直径3cm以上的鳞茎，贮藏越冬后，第二年定植采种，从播种至收获约16～19个月，其缩短了采种周期，成本降低，可用于繁殖生产用种，但未经成熟鳞茎性状选择，种性有退化。 洋葱对土壤的适应性较强，以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜，沙质壤土易获高产，但粘壤土鳞茎充实，色泽好，耐贮藏。

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洋蔥外皮的槲皮素含量雖多過於內層，但通常大家會剝去後再食用；若想多攝取些槲皮素，建議將洋蔥洗淨、切開後，連外皮一起熬湯。 【藥理作用】 健康男性口服60克油煎洋蔥，能抑制高脂肪飲食引起的血漿膽甾醇升高，並使纖維蛋白溶解活性下降，故可用於動脈硬化症。 動物實驗證明，洋蔥對胃腸道能提高張力，增加分泌，可試用於腸無力症及非痢疾性腸炎。

吃洋蔥可能有助於控制血糖，因為它含有的特定化合物，如槲皮素和硫化合物，具有抗糖尿病的作用。 此外，在一項研究中發現，第二型糖尿病患者每天食用約100克的生洋蔥，可有效降低血糖水平。 洋蔥，具有多種健康益處，像是抗氧化與抗發炎的作用，並且降低罹癌風險、降低血糖，以及常保骨骼健康。

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洋蔥含有的槲皮素，可幫助抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有害細菌的生長。 在一項試管研究中指出，從黃色洋蔥皮中提取槲皮素成功的抑制幽門螺旋桿菌以及金黃色葡萄球菌的生長，而另一項試管研究發現槲皮素可以破壞大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的細胞壁及細胞膜。 鋰鹽（Lithium）：洋蔥可能會有類似利尿劑的功能，因此會降低人體排除鋰鹽的功能，因而增加體內的鋰鹽量，引起嚴重的副作用。

葉圓柱形，中空；長約25～50厘米，徑約1～1.5厘米，中部以下最粗；綠色，有白粉。 洋蔥 78歲的N小姐患有糖尿病，吃醋洋蔥一個月後，糖化血色素A1c從6.0～6.1％降到5.2％。 飯前血糖值從111mg/dl降到83mg/dl（標準值為小於110mg/dl）。 中性脂肪值也從158mg/dl降為83mg/dl。

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1972年，他從中國的「藥食同源」這句話得到靈感，而創造「醫食同源」之說，在NHK「今日的料理」公開發表。 他以自己的營養理論為基礎編寫的「醫食同源」專欄，在日本經濟新聞毎週六「日經PLUS１」連載而大受歡迎。 此後，「醫食同源」這個結合西醫營養學、中醫藥食同源理論的新飲食概念也隨之風行各地。 署立基隆醫院營養師李琳蕙說，生吃最能保留洋蔥的營養成分，但洋蔥的辛辣味常讓人退避三舍，只要將洋蔥切絲泡在冷開水或冰水中15～20分鐘，替換1~2次水，就可以減少辛嗆味，吃來更順口。 最讓人傷腦筋的是，切洋蔥時會刺激眼睛，其實只要用對方法，就可以避免，例如先將洋蔥放在冰箱1~2小時再切，或洋蔥切半後，浸泡冷水5~10分鐘再細切，或順著洋蔥的圓體切成圓圈狀。 按壓時手感硬實、不能鬆軟，外皮光滑、沒有瑕疵，而且盡量不要買剝了皮的洋蔥，否則鮮度容易流失。

• 以洋蔥和肉類高湯為主的法式洋蔥湯，還會在湯的表面放一至兩片塗上奶油的法國麵包，再把起司擺在麵包上，接著將整碗湯放進烤箱裡烤，等到起司被烤成金黃色、微焦的狀態，就可以開動了，但因為烤過還很燙，喝的時候要特別小心。
• 根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。
• 簡單來說，美白美顏、抗老抗癌，就是穀胱甘肽的主要作用，另外還有身體解毒功效，調節免疫力。
• 平常在網路上爬文，如果不小心點進了這些三民自的新聞網頁，我都會覺得眼睛受辱，這一次，…
• 晾晒期间，每隔2～3天翻动1次，一直晒至叶子发黄为止。
• （一）查核中心採訪亞東醫院精神科醫師周秉萱。
• 因此，請諮詢草藥醫師或醫師，以了解適合您的用量。

【警政時報 朱珈瑩/基隆報導】 「112年加強重要節日安全維護工作」春節連假於小年夜當天，基隆市警察局交通隊交 […] 原始新聞來源 打造行人友善城市 | 基警宣導車輛禮讓行人 警政時報. CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導 台北市中山警分局大直派出所員警，本月初接獲轄內北安路段某通訊行報案，指稱店內深夜遭竊賊潛入，偷走了價值約10餘萬元的財物。 中山警分局表示，獲報後深入調查後，鎖定1名傅姓男子涉嫌重大，由於嫌犯居無定所，但在員警擴大查訪下，日前終於循線在北市農安街附近成功逮獲傅嫌，訊後，全案函送台北地方檢察署偵辦。 【化學成份】 含有氣味物質如硫醇、二甲二硫化物、二烯丙基二硫化物與二烯丙基硫醚、三硫化物、硫代亞磺酸鹽和少量檸檬酸鹽、蘋果酸鹽等。 根、球莖、葉含鄰-羥基桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸。 球莖、葉還含對-羥基桂皮酸、原兒茶酸、多糖A、多糖B與槲皮素、槲皮素3，4』-二葡萄糖甙、槲皮素7，4』-二葡萄糖甙、胸嘧啶及多種胺基酸等。

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而洋蔥屬於醣類較高的食材，因此糖友、高血糖等血糖問題族群更要有所節制，避免誤認非水果又健康就肆無忌憚地吃。 槲皮素對於人體有相當多的好處，包括了抗過敏、抗自由基傷害、抗氧化、抗病毒活性、調節免疫等，從長遠來看對於預防疾病傳染、預防癌症、預防三高等慢性疾病、保護心血管等都有很大的幫助，且也有助於輔助改善哮喘、鼻竇炎、過敏性鼻炎等過敏反應。 洋蔥 而，涼拌洋蔥的作法，小編推薦2種，一是以冰水浸泡，簡單、方便，而且能有效去除洋蔥辛味。 另一種，是洗淨後的洋蔥泡醋，可以幫助消化，加速新陳代謝，提高免疫力。 相較於泡水的洋蔥，泡醋的洋蔥口感更棒，但一定要注意避免使用含糖量高、添加香料的加工醋，因為很可能多了口感、多了熱量，增加發胖可能，造成反效果。 （一）查核中心採訪亞東醫院耳鼻喉科醫師吳伯軒。

⑻洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。 洋蔥 所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。 选择地势高、排水好的地方，先用稻草或麦秸垫底，再垫上两层芦席，然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上，四周也用芦席围起来，并用绳子扎紧，以避免阳光直晒或雨水渗入。

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现有很多不同的品種，已经用于世界各地的食物。 在海產料理店上看到的「海香菇」，經常被誤認為是素的，這容易讓人誤解的名稱，其實是大型頭足類加工後取下的皮層，因為煮熟後激似香菇而得名。 1907年，日本的池田菊苗教授率先對柴魚高湯中的「鮮味」進行研究，發現其中的胺基酸成分——麩胺酸能夠傳遞出美味的訊息，隨後他將製造味精的方法申請專利，成為在「鮮味」尚未被證實之時成功利用它的先驅。 由於洋蔥含有黃酮素，遇鐵鋁鉛等金屬會變色，因此若炒洋蔥前先拌點麵粉，就能避免變色。

洋蔥的硫化物具有減緩血液凝固的效果，可讓血液變乾淨。 洋蔥裡的胺基酸，可防止紅血球、白血球和血小板氧化。 醋中的檸檬酸可抑制血小板凝集，讓血液流動順暢。 全身血液循環改善後，施加在血管壁上的壓力減少，血壓自然跟著下降。 洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。 豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖，有效改善女生常見的便祕症狀。

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夏子雯提醒，洋蔥屬於較為刺激性的蔬菜，容易造成脹氣，腸胃較敏感者，最好少生吃洋蔥。 另外，如果怕切完洋蔥，手的味道太重，可用檸檬片抹在手上搓洗，就能輕鬆除臭。 洋蔥 谷胱甘月太能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。

• 早蔥由於含水量較高、不易保存，而賣場如果進了國產中部洋蔥就有銷售和倉儲的壓力，加上今年由於氣候因素，種植期雨水太多、成長期雨水太少，導致今年中部洋蔥個頭比較小，而進口洋蔥個頭大、品質穩定、耐保存，業者才會大量進口洋蔥。
• 且洋蔥和大蒜、韭菜、薑等食物，稱為發熱食物，屬於辛香料類食材。
• 前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。
• 洋葱的不同球形与早晚熟性有关，一般球形越扁，熟性越早。
• 不過李琳蕙營養師提醒，洋蔥煮太久，所含維生素B、C容易流失，生吃可保留較多營養素，但務必清洗乾淨，避免農藥殘留及微生物附著，更能吃出洋蔥的美味。
• 周東寬在書中指出，研究結果顯示，每天吃洋蔥的人裡，很多人血管年齡比沒吃的人年輕10～20歲。

更何況，在減肥方面還有驚人的效果，因為洋蔥含有豐富的槲皮素，可以防止脂肪堆積，促進新陳代謝，消除水腫。 挑選時選擇較重的洋蔥，因為表示水分含量愈高，國外美食料理網站「The Kitchn」也建議如果拿起來不紮實、鬆鬆的或還沒剝皮就有辛辣味冒出，表示洋蔥太舊、太老，不要購買。 保存方面只需要放在通風的室溫下即可，一般可放3個月。 如果放太久發芽還是可以食用，但營養素會流失很多。

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洋蔥有解熱的功效，這就是洋蔥的營養價值決定的。 洋蔥裡含有一種油性揮發物質，所以，在我們吃洋蔥的時候，總是感覺有一種辛辣的味道，這種物質可以起到殺菌的作用，可以預防流感病毒的侵襲。 另外一項出色的營養素，也包括了「大蒜素」，洋蔥和大蒜同為蔥屬蔬菜，含有多種含硫化合物，可直接降低致癌物生成、抑制細菌活性、抗氧化等，也有助於提升免疫細胞的活性、維持免疫力及保護心血管健康。 洋蔥被視為天然的養生寶石，對於身體健康有非常多的益處，也有不少喜好洋蔥味道的民眾會直接生吃，嫚嫚營養師指出，生吃洋蔥確實更能攝取其中的營養，更有助於健康，且加進紅酒還可以提升養生的效果。

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韓國的洋蔥皮比較薄，色澤淺透，可以輕易用手撕下來，摸起來有脆脆的感覺；吃起來甜度高、辣度低，適合製作生洋蔥料理，例如沙拉、涼拌、泡菜等，也常用於日韓口味偏甜的菜色。 台灣常見的洋蔥種類有美國洋蔥、韓國洋蔥兩種，市面上都能買到，風味、辣度不同，可以視料理型式選擇合適的品種。 蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。 如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。 在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。 每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。