波爾多紅酒詳細攻略

特別值得一提2014和2017，它們沒有被視為「世紀靚年」，但質素都相當不錯，而且在其他年份的光環下，價格較相宜，對當值得入手。 另外，一般而言，絕佳年份的酒可以窖存更久，如果想較早享用，可以考慮2014、2017等年份。 義大利葡萄酒為舊世界葡萄酒之一，義大利葡萄產量雖不是最多，但是可釀製各式風格西班牙葡萄酒的葡萄品種眾多，使義大利成為全世界葡萄酒產量最大的國家。 「兩河之間」位處加龍河（Garonne）與多爾多涅河（Dordogne）交匯之處，地域廣闊，地勢起伏較大，土壤呈多樣性，是波爾多葡萄園種植面積最大的產酒區，風格以酒香清新，酒體輕盈，口感柔和討喜為主。

即使有這個可能，但對於這種曇花一現的繁榮，他們並不感興趣。 1932年，為了打破現有格局，波爾多商協會與吉隆特農協會，聯合制定了一個新的分級制度”Cru Bourgeois 中級莊列級”。 這份清單沒有劃分等級，入圍的酒莊都稱為”Crus Classé de Graves 格拉夫列級酒莊”。

波爾多紅酒: 法國 托卡酒莊 2010年芭禮之心波爾多頂級紅酒 750 ml Le Coeur du Ch. La Croix Bellevue 2010 Lalande de Pomerol 2010

Bordeaux 目前大約有 7,000 個 Chateau，其葡萄酒佔法國全部產量的 34%。 葡萄酒的品質依產區劃分，產區範圍愈小，品質愈高。 除了那些來自頂級生產商和偉大年份的葡萄酒外，大多數的左岸紅酒在存放25年後基本上已經達到了巔峰狀態。 這時候的紅酒依然擁有較爲充沛的單寧，不過亦更爲柔和易飲，口感和香氣複雜非常，可以給人們帶來不一樣的官能享受。 而那些擁有更龐大潛力的紅酒可以依然擁有數十年的陳年潛力。 許多擁有豐富單寧的波爾多紅酒在這階段會進入前述的「閉塞期」，活潑的果香開始逐漸凋零，而那種讓酒釀風味和口感變得複雜的陳年香氣還未能生動地發展出來。

• 以致於有相當多的波爾多酒商轉移陣地，在尚未被病蟲侵襲的里奧哈設立酒廠，讓酒源的取得可以穩定。
• 一直以來，西班牙釀酒水準不斷再進化，並且還陸續出現許多新興的酒莊、蘊含濃厚的地方特色的世界級新產區，在葡萄酒的舊世界當中發現新世界。
• 小維鐸（Petit Verdot）： 主要用於增加單寧、色澤和風味，在波爾多混釀中使用比例較小。
• 傳聞中，原本只喝可樂Robert Parket，在法國喝到第一口葡萄酒後大為感動，因此一頭栽入了葡萄酒的世界。
• 為此當地農民採用「混釀」的方式，讓釀酒可以有更多彈性，在葡萄酒產量上也能更加穩定。
• 不過波爾多每年的春雨與秋雨，往往會影響到葡萄產量及晚熟成葡萄的採收品質，因此在品質上波爾多酒才會有年份差異的情形。
• 除此之外，Parker所採用的100分評分制度也成為了推廣葡萄酒的重要關鍵。

兔年春節精選5款可愛的公益貼圖，讓大家新年可以擁有新的LINE貼圖，又可以做公益讓整年運氣旺旺旺。 本書由作家喬治・歐威爾於1949年推出的作品，開頭的一句「老大哥正注視著你」令讀過的讀者都印象深刻並且感到不寒而慄。 《一九八四》是一部反烏托邦的虛構小說，然而當中的情節，是以喬治・歐威爾本身在經歷過西班牙內戰和冷戰之後，寫給真實社會的預言，更驗證了現代社會正在發生的許多現象。 Readmoo 讀墨為一結合電子書服務、閱讀社群及創作市集的多元閱讀平台。 讀墨電子書與近 1,500 家華文出版社／作者合作，以最先進的 HTML 5 網頁技術搭配「Readmoo看書」App，並推出繁體中文 mooInk 系列閱讀器，提供讀者全平台之無縫閱讀體驗，現為臺灣最大繁體中文 EPUB 電子書服務。 2014 年開始，Readmoo 逐步延伸觸角，開展出「Readmoo分享書」閱讀社群服務、「Writemoo犢創」創作服務及「Readmoo閱讀最前線」垂直媒體、mooPub 自助上架服務。

波爾多紅酒: 伊凡莫集團，卡布莊園 波爾多紅酒 Yvon Mau, Château Cabos Bordeaux 2019 750ml

波爾多既是一座城市又作為酒的名字，迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產地並且被視為法國著名的產區。 位於法國西南部，加龍河，多爾多涅河和吉龍德河谷地區。 波爾多紅酒 該區地域廣大，東西長85英里，南北70多英里，有葡萄園近11萬公頃，年均酒5億瓶左右，是舉世界公認的著名葡萄酒產地。 波爾多紅酒 波爾多，幾乎所有的波爾多葡萄酒都由不同的葡萄品種混合釀製而成，主要是加本力蘇維翁與一定比例的梅洛以及加本力佛朗。

以此手法所釀造的葡萄酒大多主打成熟清新的花果味香氣，在良好的儲藏環境下大約可維持2-3年；稍具陳年實力的酒款則在3到5年內進入適飲期的高峰。 格拉夫的干紅葡萄酒，單寧細膩，酒體優雅，不同年份之間，口感差異較小。 不論是單獨飲用，或者搭配用餐，都適宜，是波爾多產區，大眾接受度較高的酒款。 經過漫長的演變，波爾多葡萄酒以其優良的品質，恒定的產量，樹立了口碑。 在波爾多的好年份，一般陽光充沛，葡萄能達到足夠的成熟度，酒莊自然能釀造更出色的美酒；但即使在較弱的年份，近年在現代化釀酒技術支援下，不少酒莊依然能保持質素。

波爾多紅酒: 推薦文章

後來羅馬帝國衰落，波爾多曾多次被不同民族佔領，農地及葡萄園逐漸荒廢，直到西元7世紀波爾多成為加斯科尼公爵的領地，才又重新繁榮起來。 源自田帕尼歐品種，其多變的特性，呈現出多種樣貌。 在里奧哈產區所生產的田帕尼歐葡萄，顏色上的表現淡，酸味以及單寧成份都比較少，使用田帕尼歐所釀的酒，果香味濃厚，偏重的是清新草莓及紅色漿果的氣息。

• 這款2016超級波爾多有著經典的波爾多黑醋栗風味，酸度適中，口感中等不失架構，單寧些微口感柔順，開瓶就好喝的經典波爾多。
• 左岸最重要的區域為上梅多克區(尤其是瑪歌、聖朱里安、波雅克及聖愛斯台夫)以及波爾多市南部的貝沙克-雷奧良(Pessac-Léognan)及格拉夫。
• 酒莊坐落於波爾多右岸，距離Merlot的著名產區Saint-Emilion 僅有數公里的距離，土壤多由紅灰色黏土及石灰岩構成。
• 從一八五五年起，針對品質比較安定的六十一家，制定了一到五級的「等級標示」。
• 這時候的紅酒依然擁有較爲充沛的單寧，不過亦更爲柔和易飲，口感和香氣複雜非常，可以給人們帶來不一樣的官能享受。
• 至於白葡萄酒的部分，波爾多的白葡萄酒偏向金黃色，而勃艮地白葡萄酒的色澤更淺。

伯蘭爵香檳可以說是完美香檳的代名詞，一個可回溯到十五世紀的傳統高貴的香檳品牌，在歷經五個世紀的洗禮，依然以香檳界三顆星的最高榮耀，屹立不搖。 香氣複雜，非常棒的丹寧結構，黑色水果、黑醋栗、黑莓、可可和香料的濃郁風味並且在口中非常平衡。 比方，瑪歌堡的副牌酒「Pavillon Rouge du Château Margaux」，價格大概在二∼ 三萬日幣， 甚至最近也出現了「Margaux du Château Margaux」，是從二軍落到三軍的葡萄酒，價格又比二軍更便宜，大約落在一萬日幣左右。 Saint-Emilion Grand Cru，Simard通常都會把酒自家窖藏五年後才上市，因此可以喝到較為成熟的風味。

波爾多紅酒: 【挑戰與期望的曙光】2021 Bordeaux En-Primeur 波爾多期酒預售

28 歲的Thomas 已經有了兩個孩子，看來這個法蘭西貴族家庭，如同波爾多的美酒一樣，充滿強大的生命力。 當然，這種積極的生活方式，也應該是同他們的骨子裡的貴族血液相關的。 安托萬一家也因此而擁有了波爾多最令人羨慕的開闊視野，環繞古堡的綠地與樹林，以及兩匹正在草地悠閒曬太陽的駿馬，都讓人想到遠古時代的貴族生活，但這一切卻是安托萬一家在21 世紀的真實生活。 波爾多是全世界最著名的葡萄酒產地，每當人們提起波爾多時，聲音里總是充滿了敬畏和崇拜。

Eugene Dulong在波爾多附近的Floirac創立了杜隆酒廠。 波爾多紅酒 歷經5代相傳，今日的杜隆酒廠已是經營銷售波爾多葡萄酒中最具代表的家族之一。 杜隆精選波爾多葡萄酒於法國國內及海外銷售並推廣之。

波爾多紅酒: 法國紅酒 L’Excellence” du Chateau Conilh Haute-Libarde Cotes de Bourg AOC(波爾多葡萄酒競賽 Concours de Bordeaux 銀牌)

過去企業只能照著這份名單逐一聯繫，拒絕、碰壁甚至是未果都是常態，但對於企業而言大量的人力與時間投入都是成本。 如今，企業能透過Onramp Lab團隊打造的聊天機器人ContactLoop，透過AI與潛在客戶初步互動，再篩選出更精準的清單進行溝通，讓完成最後一哩交易的路變得更有效率。 圖左為Onramp Lab產品技術總監竇友志，圖右為Onramp Lab執行長吳鎮雄。 試想當你去參加一場聯誼獲得到心儀對象的聯繫方式時，你會怎麼做？ 「聯誼結束到約出來碰面，肯定會醞釀一段時間啊！」吳鎮雄笑著說。 至此，有了顯而易懂的分級方式，一般民眾及王公貴族們更懂得如何從中挑選，繼而在這些權貴的推波助瀾下奠基了今日的波爾多霸業。

波爾多級數酒除了五大，還有許多被人津津樂道的二三級酒莊，其中Leoville-Barton被戲稱為巴頓將軍，酒風濃郁威武，卻也讓許多人忽略了，這個大將軍還有一個姊妹酒莊三級酒莊「Langoa Barton」。 波爾多右岸氣候較冷，不利於慢熟的卡本內生長，因此梅洛才是右岸的大宗，一般來說約佔整體 60%，而混釀比例第二高的品種則是卡本內弗朗。 梅洛最大的特色就是極為溫順、果香洋溢，所以右岸釀出的酒款是走甜美路線，香氣上則以紅梅、李子為主。 基本上，很少酒莊在調配成品時只用卡本內蘇維濃釀出來的酒，原因是其扎實的單寧結構，需要陳年一段時間才會柔化，且果香並不濃郁，但加入梅洛後，則會讓酒體變得柔順、果香十足，並且有陳年的空間。 波爾多紅酒 這邊最有名的當然就是甜白酒囉，由於錫龍河帶來的霧氣，讓這邊也可以生產出優質的貴腐酒。 頂級的甜白酒就不能不提「d’Yquem」伊昆堡，這也是唯一一個是生產白酒的一級酒莊。

波爾多紅酒: 波爾多著名酒莊

在這裡的葡萄酒，因為有著優異品質與合理價格，縱然西班牙新興產區輩出，里奧哈依然能穩固西班牙最著名的紅酒產區寶座。 加泰隆尼亞最重要的產區之一，因為典型的地中海型氣候型態，讓佩內德斯擁有潛力能夠生產品質優良的葡萄酒，本區除了出產出產許多優質的紅酒和白酒之外，更是Cava氣泡酒全國最大的產區。 西班牙自古以來就是擁有多種文化混合的地區，看看西班牙的葡萄酒地圖，雖然沒有像法國或是義大利那麼豐富多元，但卻顯得簡單明瞭。 波爾多紅酒 到目前為止，西班牙依然保留了四個獨立的語言文化區，配合不同的自然環境，在全國各地生產出許多風味各具特色的葡萄酒。

在伊麗莎白女皇二世的婚禮上，魯芭夫人將柏圖斯放到這場世紀婚宴，讓上流貴族們認識到了柏圖斯的魅力，柏圖斯也成功打開了英國皇室的大門。 隨後，魯芭夫人又不在伊麗莎白二世於白金漢宮的加冕典禮上獻上了一箱柏圖斯作為賀禮。 之後，在倫敦所有高級餐廳的酒單上都能見到柏圖斯，讓不少名流貴婦瘋狂的追逐。 陳釀：釀造技術遵循與拉菲堡同樣的波爾多傳統釀造工藝。

波爾多紅酒: 葡萄品種

如果要說波爾多給人的巨觀記憶，那種感覺就是這個城市只有葡萄酒，而水，是每天回到酒店擰開水龍頭的時候，才會像一件被順手遺失的物件一樣被驚然發覺。 【大同亞瑟頓 26 週年慶】 勃根地紅白酒精選套組 一年一度的大同亞瑟頓週年慶活動本日正式開始，現貨葡萄酒以… 傳聞中，原本只喝可樂Robert Parket，在法國喝到第一口葡萄酒後大為感動，因此一頭栽入了葡萄酒的世界。 當時的他與其他酒評家相仿，並不特別出名，然而1982年的波爾多酒拔塞時的清脆聲響，彷彿向世人昭告著一段屬於他的時代來臨。 右岸葡萄酒在這個階段品嚐起來並不會像是嗆人的單寧和滿口的結構感，亦不會香氣杳無。 不過對於一些頂級右岸酒莊的副牌酒或一般莊園的正牌酒而言，這時候可能已經是她們的最佳適飲期。

SEO服務由 Featured 提供