波本桶推薦詳細資料
其中除了金錢爭霸戲碼，讓人瞠目結舌外，影集中俊男美女飲酒作樂的花樣，也令人目眩神迷。 台灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… 格蘭傑昆塔盧本波特桶14年，使用兩種不同型態的波特桶進行過桶。 此外，波本威士忌的ABV含量会影响桶的味道，ABV越高，对木桶的影响越大。
挑了三支都是Speyside的細緻好酒，相信已是賓主盡歡，男女都能喝上幾杯。 但最好還是多備兩支不同風情，特別是來自Islay（艾雷島）的「重」酒，必定能讓聚會上多添些話題，也來點辛辣的刺激。 鏡週刊訂閱制上線，讓有價的閱聽成就更多優質文章，並獻上無廣告的閱讀環境，讓您盡情享受15類會員專屬內容，誠摯邀請您 立即加入。 經常有朋友咨詢關于波本桶和雪莉桶的問題，也經常會有酒商給各位朋友推薦過桶的酒款，那今天我們再來說一下過桶、雪莉桶和波本桶。 吳部長也提到，網購包材的耗用，是許多團體與消費者關注的重點。 為此，全家與網購循環包裝系統品牌「配客嘉」合作，目前全台共計3800店可歸還網購循環包材。
波本桶推薦: (限量) 亞伯樂原酒#59 700ml
在1822年由於當時國王賜予的合法執照，而惹來麻煩的老喬治，因為勇氣而使得格蘭利威得以存活。 這支限量250瓶、獲得2010年TSWM蘇格蘭威士忌大師競賽金牌的Glenlivet 25年，擁有琥珀色般的黃金色澤，並帶有雪莉酒的原木香氣，及水果糖般甜蜜的果香；入喉後的香氣將辛辣的味覺引導出，接著發展為巧克力風味後，最終以甜美的果味結束。 Kelpie是蘇格蘭傳說中的一種水怪，阿貝以此來命名2017年“阿貝日”限量款威士忌。
「格蘭菲迪 12 年天使雪莉」取代威士忌產業普遍使用的 Oloroso 雪莉桶，遴選僅有 5% 的西班牙 Amontillado 雪莉桶來製作。 43% 高酒精濃度香氣富含果香的特色，再注入天使雪莉桶帶來輕柔的木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，揉合蜜餞與梅子的氣息；口感如烤蘋果與果乾交織而成。 而包裝設計上則延續格蘭菲迪經典深 V 造型，融合珍稀的天使雪莉桶所帶來清亮的緋紅酒色！ 「傑克丹尼爾田納西威士忌 OLD NO.7」是品牌最具代表性的酒款，價格平易近人，方形的瓶身上貼上全黑底色酒標，上面綴上清晰分明的白色字體。 那醉人的琥珀色光澤中，釋放出木質調性的特殊氣味，充滿水果香甜的口感，降低了辛辣嗆口的感覺，並以帶點煙燻味道的尾韻作結，推薦加冰塊或兌可樂等軟性飲料享用。 酒色呈現深金色，酒體中等，橡木的木質清香中，還帶著一絲乾淨俐落的香草冰淇淋味，伴隨著太妃糖與焦糖等甜美元素，口感浮現柔順絲滑的奶油質感，揉入熱帶果香、香草與肉桂等多種香料的氣息，綿延不絕的溫和尾韻，交織出細緻複雜的豐富層次。
波本桶推薦: (限量) 亞伯樂原酒#71 700ml
兼具品味與淬鍊工法的馬爹利名仕干邑白蘭地，攜手知名藝術家蔡贇驊Jacky Tsai將馬爹利經典元素與中國傳統圖案巧妙融合，運用艷麗繽紛的普普藝術拼貼手法，打造馬爹利名仕虎年限量款。 瓶中盛裝的皇家禮炮21年威士忌酒液，揉入新鮮梨子的頂級甜橙果醬風味，並在溫潤迷人的煙燻調尾韻下完美結尾。 美國橡木桶與歐洲橡木桶內精心熟成，醞釀出洋梨與橡木融合的細緻口感，完美示範格蘭菲迪獨特的「斯貝塞風格」。
- 豬頭桶（Hogshead）則小一半，其尺寸約為250L，同樣以歐洲橡木或美國橡木巧製而成；如此逗趣的名稱可不是在偷偷罵人！
- 而羅曼德湖 Loch Lomond 12年因為此蒸餾場獨有的蒸餾器，加上長時間發酵的麥汁，創造出圓潤滑順、充滿青蘋果等清新果香的威士忌，很適合從下午加點冰塊輕鬆開喝。
- 此外，製作過程使用自家特有的圓柱型頂部蒸餾器，將威士忌的天然風味發揮到極大值，堪稱融合傳統與現代的佳釀。
- 邦穹桶（Puncheon）的尺寸約為500L，容量大，桶型稍顯矮胖，桶身較短、桶徑較寬，一般以歐洲橡木（Quercus Robur）或美國橡木（Quercus Alba）為材精造而成。
- 大蘇：WSET（國際葡萄酒與烈酒教育基金會）高級認證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學院）高級認證，致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。
- 目前有「山崎12年」、「山崎18年」及無標示熟成年份等酒款販售。
- 繼承原本的12年波本桶陳，再多2年、2種尺寸的波特桶換桶窖藏，帶來全新14年波特桶單一麥芽威士忌。
在剛飲用時會感到清新鮮明，到了尾韻卻又帶出了一股輕微的煙燻感，相當適合想嘗試泥煤味的入門者。 且黑牌在重視品質的同時，仍以單瓶不到台幣千元的價格提供，此點實屬難得。 其採用富含礦物質的純淨水源釀造，能催化發酵與糖化的過程，使酒體充滿了香氣與甜味，卻又受到單一麥芽所中和，而不會過於甜膩沈重，無論是單純品飲或是佐餐搭配皆可，甚至更能帶出海鮮佳餚的美味。
波本桶推薦: 威士忌界的隱形冠軍 波特桶過桶
高嶺上的有機麥芽，讓入口的草本香氣在嘴裡留下迷人的果味餘韻。 豬頭桶（Hogshead）則小一半，其尺寸約為250L，同樣以歐洲橡木或美國橡木巧製而成；如此逗趣的名稱可不是在偷偷罵人！ 據說是因為其桶重與差不多等於一頭豬的體重而得名，豬頭桶其實在威士忌業界相當常見，一般用於熟成西班牙雪莉酒或是美國波本威士忌。 參觀京都日本酒造酒廠＆品酒之旅 ・能一次品嚐並比較京都當地製造的22種日本酒，亦有提供小食給小朋友享用。
美威在用全新橡木桶陳年波本威士忌前，會先用火烤木桶內側的木頭，有時還會把桶子烤得像鱷魚皮一樣，因此當新酒在橡木桶裡儲存一段時間後，那些焦糖、杏仁、堅果等烤橡木桶的味道也會進入酒液，成為波本威士忌的風味之一。 另外，同樣受到新橡木桶味道的影響，波本威士忌也會有新木頭的松香水、香蕉油、雪茄、烤麵包等氣味，不過，波本威士忌的主要原料是玉米，所以基本的奶油、椰子、香草等香味仍然非常明顯。 台灣威士忌的市場主流產品大概就在1,000元上下，這個範圍的選擇非常多，但是同樣一支酒，在不同地點和時間購買，價格自然不同。 如果平常很少買酒，沒有熟悉的烈酒專賣店，那麼到處可見的「橡木桶」算是可靠的店家，另外也推薦「洋酒城」和「買酒網」，都有實體店面，價格平實公開，不需要交情也可以拿到很不錯的價格。
波本桶推薦: 日本威士忌歷史簡介
例如參加「京都日本酒造酒廠＆品酒之旅」，可品嚐並比較京都當地製造的22種日本酒。 另外亦推薦參觀「日本第一洞窟酒藏與品味洞窟酒」，在藏元VIP室品味大吟釀古酒等各種洞窟熟成酒，感受日本酒的獨特魅力。 「Twice Up」是指以1：1比例攪拌威士忌和常溫水，是調酒師檢查威士忌味道時的飲用方式，亦非常適合覺得「Straight太濃但水割又不夠過癮」的人。 「水割」是日本獨創喝法，據說是因日本人較西方人更難消化酒精，要加水去減低酒精濃度。
其实，原木的利用率仅占20%,也就是说1m3的原木只能出0.2m3的板材，这是橡木桶售价昂贵的主要原因之一。 这样大量的橡木桶资源对于苏格兰威士忌产业来说当然是不可多得的宝物，苏格兰威士忌厂何时开始进行波本桶的熟成实验已不可考，但不可否认现在波本桶熟成的威士忌使用量是大于雪莉桶的。 波本是美国威士忌的代表，当然加拿大也生产，美国还有黑麦威士忌、小批量的单一麦芽、玉米威士忌等。 肯塔基和田纳西是美国波本的故乡，同时也创造了独有内壁碳化的波本酒桶。 A：依據台灣的菸酒管理法律條文，酒類不得以自動販賣機、郵購、電子購物等管道販售，旨在避免未成年者擅自飲用，因此目前無法透過網路購買，消費者務必遵守規定。
波本桶推薦: 【2021酒誌】格蘭傑推薦酒款 經典格蘭傑、格蘭傑12年PX雪莉桶、格蘭傑14年波特桶
于2009年蒸餾，采用2008年收割的蘇格蘭大麥，大麥泥煤值達170PPM，酒齡8年，80%在波本桶熟化，然后轉移至之前陳年過泥煤怪獸7.4的歐洲橡木桶熟化，另外20%由處女桶熟化。 波本桶推薦 有濃重的橡木、香草、黑胡椒味道，輔以甜的蜂蜜麥芽和太妃糖軟糖以及甜爆米花。 入口渾厚，有甜醇橡木，糖漿般的梨和丁香的花刺以及皮革、椰子和燒焦的石楠花。
美国的波本威士忌，一定要用内壁烧到焦黑的橡木桶（charred oak barrel）进行陈酿。 也许是箍桶匠不小心把火烧太旺，但又舍不得扔掉被烧糊了内壁的桶，将就着用了下去；又或者，酒厂为了节约成本，拿装过咸鱼腌肉的木桶，把内壁再烧一遍去掉杂味，接着装酒。 波本桶Barrel（200 公升）又称作美国标准桶（ American Standard Barrel, ASB ），以美国白橡木制成，广泛用于波本威士忌和苏格兰威士忌的熟成。 提到威士忌大家一定会想到雪莉桶，但是常喝威士忌的朋友们一定知道更为“大势”的是使用波本桶进行熟成的威士忌。 波本桶推薦 波本桶推薦 如果我自己在家煎比較油的牛排，起鍋前我會滴上幾滴Buffalo Trace，讓牛排的香氣豐富點，也降低油膩感。
波本桶推薦: 商品推薦
金賓創建於1795年（雖曾於禁酒令期間停產）的肯塔基州，採用了摻有啤酒花的酵母以及更高比例的裸麥成分，承襲古老的釀製技術、輔以嚴苛的釀造過程，造就出全球銷量第一的波本威士忌。 波本桶推薦 且雖然明文規定波本威士忌僅須桶陳兩年，但金賓將陳年時間拉高至四年，較長的陳年期讓其風味更添醇厚飽滿，香氣也更顯濃郁甜美。 赫赫有名的楓木木炭過濾手法，也稱作林肯郡製程（Lincoln County Process），可以說是田納西威士忌的核心定義。 這道過濾手續起源於19世紀中期，因為酒廠調酒師們四處收購來的烈酒來源參差不一、品質良莠不齊，所以乾脆將這些酒混合後再以楓木木炭過濾，並加入各種獨家配方以便勾兌出最佳風味，讓身為調和威士忌的田納西威士忌也能賣出個好價錢。
現今大家耳熟能詳的格蘭利威 Glenlivet，歷史其實可以遠遠回溯到1822的禁酒令年代，創辦者藉由堅定的意志與卓越的技術，跨越了數百年的時代，使優質的威士忌得以流傳至今並發揚光大。 此款取名創者臻藏，便是具有致敬之意，並加強了品牌標誌性的水果氣息，使辨識度更為明顯。 論及其口感，可在水果的香甜中嚐到些許辛辣，且無過多的後味，偏向單純踏實的感受，能讓人細細品味原酒本身而不被干擾；但其尾韻會帶出若有似無的一絲鹹味，剛開始飲用時恐怕會較難以習慣。 因此接下來將說明酒標的判讀方法，如此才能夠挑選出一般大眾較能接受的類別。 以下將針對想嘗試威士忌的入門者，介紹在挑選商品時應多加確認的「5個重點」，可供作為實際購買時的指標。
波本桶推薦: 經典人氣日本威士忌品牌推薦
曾獲得國際烈酒競賽（ISC）及國際葡萄酒烈酒競賽（IWSC）銀獎，由首席調酒師Brian Kinsman親自嚴選原用來儲存古巴蘭姆酒的木桶，潛存四個月後熟成。 二次的陳釀，吸取了蘭姆酒甜美的特性；豐潤的口感變化，從稍微帶點黑胡椒的刺激，緊接帶出太妃糖的香甜與橡木的溫暖。 這支長年沉浸的格蘭菲迪21年，首席調酒師告訴我們，可不容許錯過。 於1816年位於拉加維林海灣的蒸餾酒廠，在經過多次轉手後的1985年，生產了這支限量6,642瓶的極品威士忌，而在當時英國的The Whisky Exchange，更罕見地出現了每人只可限購一瓶的規定。
2022為迎接金虎年，軒尼詩與張恩利合作推出「軒尼詩V.S.O.P 2022春節限量版」與「軒尼詩X.O 波本桶推薦 2022春節限量版」，慶祝新春到來！ 透過奔騰大器的色彩及鮮明的線條，由盒裝延伸至瓶身的設計，琥珀色調展現出精緻質感，呈現干邑淬鍊的層次。 香氣：帶有春天的茉莉花和水仙花的芬芳香味，接著能品嘗到濃郁的無花果香、甜柳橙和梅子香味，最後有新鮮肉桂粉、奶油蛋捲和太妃糖的香濃。 擁有近300年歷史的Rémy Martin人頭馬，在迎接虎年之際獻上「邑想限量版禮盒」，透過經典的「人頭馬X.O特優香檳干邑」、「人頭馬1738特優香檳干邑」、「人頭馬VSOP特優香檳干邑」，祝福品飲者都能盡享歡聚溫馨時刻，迎接來年的嶄新氣象。 馬爹利藍帶2022新年限量款，將馬爹利藍帶中的經典元素化為絢麗的瓶身設計。 包裝則以馬爹利燕子從法國干邑產區飛向世界，藉以體現馬爹利藍帶成功的喜悅與從不停下的步伐。
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51 波本桶推薦 %以上的成份是玉蜀黍，使之發酵、蒸餾並倒入內側呈焦狀的橡木桶內，經過至少二年的熟成後所釀製出的酒款。 田納西威士忌在法規上屬於波本威士忌，但它是在田納西州蒸餾，並利用田納西州出產的楓糖樹木炭過濾、熟成的產品。 來自蘇格蘭愛倫島（Isle of Arran）新興酒廠的愛倫波特桶，出於勇於嚐試以新穎酒桶為威士忌陳年的首席釀酒師詹姆士‧麥克塔格特（James MacTaggart），一上市就是識貨饕客的關注焦點。 Maker’s Mark屬於中等酒體，口感柔順；聞起來有著焦糖、香草、一點熱帶水果的甜香氣，香氣屬於清晰俐落的乾淨風格。 再加上這款酒的尾韻溫和，所以我會建議純飲最為適當，也適合用來搭配日式串燒或其他醬燒風格的菜色。
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以豐富果香為前調，入喉會感到煙燻及肉桂香料味，帶來甜辣交織的複雜餘韻。 瓶身特地製成5角形來象徵「5大威士忌」，並以碧藍色作標誌底色寓意連接日本與世界，更突顯出三得利融合傳統及創新的理念。 精選數種最佳品質且具高成熟度的典型干邑，全新橡木桶的浸釀與陳年淬鍊，配製出馬爹利名仕干邑白蘭地的細緻風味，散發檸檬、梨和李子的豐富果感與撲鼻的香草莢、焦糖和牛奶卡士達香氣。
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此類威士忌大多清爽且帶有青草、木頭香，讓人在飲用的時候，覺得口感輕盈且易於品嚐。 美國威士忌所採用的原料與製造方式，都受到法律所詳細規定；當中最有名的莫過於波本，其原料有51％以上皆為玉米，並僅限以新桶進行釀造，特徵為燃燒木柴般的香氣，又飄散著香草般的甜味。 除此之外，也有以裸麥等原料製成的美國威士忌，且多數都在甘甜與辛辣之間，呈現出絕妙的平衡；若是追求力道強勁、風味豐厚的威士忌，便可參考此類商品。 威士忌可分為僅使用大麥麥芽製成的純麥威士忌、大麥麥芽以外穀物製成的穀物威士忌，以及混合上述兩者的調和威士忌。
「Hot Whisky」做法簡單，先預熱杯，然後將威士忌倒至1/3至1/4滿，再加入2至3倍的熱水，最後輕輕攪拌便能完成，特別推薦在冬天飲用。 「Rock」的意思是在寬口圓身的「Rock Glass」酒杯放入冰塊，再倒入威士忌飲用。 一開始接近「Straight」喝法，隨著冰塊溶化又會慢慢接近「水割」，可以享受味道變化。 之後於1929年，第一支日本國産威士忌「白札」誕生，之後竹鶴政孝與鳥井信治郎分道揚鑣，並發展出「Nikka」及「三得利」兩大威士忌巨頭。 雖然日本威士忌只有短短約百年歷史，但憑著多樣的自然環境及精心製作的態度，以及從生產清酒及燒酒培養的日本獨家技術，可期待日本會繼續生產更多高品質的威士忌。 軒尼詩每年於農曆春節期間，皆攜手當代藝術家以創作致敬中華文化之美。
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・透過實際參觀造酒廠，學習日本酒的製造方式和比較不同的口味。 參觀日本第一洞窟酒藏與品味洞窟酒 ・參觀被喻為日本第一的日本酒天然儲藏庫。 ※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。
