永和馮記小館介紹

為了幫公公慶生.家人們又團聚在一起要吃美食了這回我想來點不一樣的所以找來找去.找到這間位於永和巷弄內的「上海小館」以往我們餐大多以家裡附近的海鮮餐廳.或 … 近年受到房租調漲、新冠肺炎疫情等不同因素影響，許多知名中菜餐廳紛紛熄燈。 位於新北永和的老字號「馮記上海小館」，日前也公告宣佈，因店主年紀老矣，找不到年輕的傳承者，因此將於5月31日停止營業，結束20餘年的經營歷史，引起許多支持者的不捨。 身為上海幫幫主，旅居上海十年，回到台灣常常會想要吃吃道地的上海本幫菜，那濃油赤醬的家常味道，雖然不是精緻的食派，卻每一口都有回到家的感覺！

新分店除了同樣用料豐盛有誠意外，用餐環境相當舒適，地點要停車或搭乘大眾運輸 … 2021年5月14日 — 新北市永和知名的「馮記上海小館」日前傳出將在5月31日結束營業，消息一出讓許多饕客不敢置信，不過更多老客人以實際行動支持餐廳，最新消息有人接手 … 馮記上海小館員工透露，除老闆上了年紀之外，這裡的住戶抗議也是歇業原因之一，不過因為這兩天老客人勸說及支援，讓老闆的決定動搖，先是拿掉門口的歇業公告，接下來會再跟住戶協調，如果大家都願讓餐廳繼續開下去，那馮記上海小館就會在原址繼續服務大家。 也有老客人幫忙找新地點，希望老闆團移陣地繼續營業，讓大家還可以吃到道地的本幫菜。 如果有家族朋友的聚會，可以考慮來品嚐嚐看看這裡的風味，如果人數較少，幫主會更推薦：【台灣|台北】米其林餐盤推薦江浙、上海菜：蘇杭餐廳。 原址在新北市永和區文化路90巷內的馮記上海小館，道地口味吸引許多政商名流，店內的兩面黃、腐乳肉是必點名菜，包括連戰、吳敦義等人都曾是座上賓，親民黨主席宋楚瑜過往年夜飯都在馮記小館吃團圓飯，朱立倫擔任新北市長時也經常到此飽餐，在地經營將近30年，是永和人共同回憶。

永和馮記小館: 永和馮記 相關文章

苦瓜切得輕薄，經過油炸後苦味消除大半，且能吸收鹹蛋黃的鹹香，相當美味也很特別。 不知什麼時候喜歡上江浙菜，連帶著也喜歡上海菜。 在台灣，江浙菜分得不是很細，淮陽菜、浙江菜、杭州菜、上海菜、江蘇菜大概都被囊括在江浙菜館裡，其實不只這些，連川菜也 …

但可能對「馮記上海小館」期待過高、加上嚐到的菜色有限&價格不低， … 2016年8月8日 — 永和馮記上海小館，真可以說是隱身巷弄的餐館。 開車到這裡是透過google map，但一路上真是驚險至極啊，為什麼呢，因為這次google map所 … 【馮記上海小館】肥死也甘願(永和美食) … 希望看到這樣的畫面，可以讓最近身體不太舒服的阿記感到開心喔!! (附近難停車，店家有附設代客泊車每次100元) …

永和馮記小館: 永和吃最久的韓國料理-高麗亭N訪

前往上海的前兩天拚命的上網做功課，原本是要規劃世博的內容，但是後來沒想到一直都在看美食，美食資訊還真是豐富許多，雖然說這次去上海並沒有吃到很多美食，不過還是把一些吃的內容記錄並分享給大家！ 前往上海的前兩天拚命的上網做功課，原本是要規劃世博的內容，但是後來沒想到一直都在看美食，美食資訊還真是豐富許多，雖然說這次去上海並沒有吃到很多美食，不過還是把一… 【[食記]永和馮記上海小館好吃的上海菜來囉】…【[食記]永和馮記上海小館好吃的上海 … 【[新北永和] 新北上海菜中數一數二道地好吃的馮記上海小館】. 2022年6月15日 — 位在新北市永和文化路內的馮記上海小館，道地菜色吸引眾多政要光顧，開店30年是永和人共同回憶，去年一度傳出歇業令不少饕客大… 頂溪站美食-馮記上海小館】推薦度 第一次知道這家開在永和的上海菜 … 因為是團員帶的路是以菜單完全由她決定，小虎只拍個MENU讓大家參考一下價位。

哇哇3C日誌替大家收藏各種3C資訊，電腦上蒐藏實用的綠色軟體與免安裝軟體，評測各類手機與平板，與生活家電的使用心得。 生活資訊豐富，親子生活樂趣無窮，愛美食愛攝影，更愛騎著單車遊山玩水。 2021年5月14日 — 隱身在巷內的馮記上海小館已飄香20多年歷史，餐廳以上海本幫菜為主，許多政商名流如朱立倫、宋楚瑜、藝人賴雅妍都來吃過，包括清炒蝦仁、醬爆青蟹、夫妻肺 … 2010年9月29日 — 商業周刊介紹「馮記上海小館」的『夢幻煨麵』八道手續、三菜精華盡收一鍋： …

永和馮記小館: 推薦網誌：

由於多數顧客只記得馮記文化路舊址，不知大廚已經轉戰，目前疫情期間生意仍不像若以往熱絡。 2021年，老闆馮兆霖年紀大了想要退休，4月初宣佈將在5/31熄燈結束營業。 消息一出立刻震動食林，不但訂位爆滿，許多老客人都希望老闆不要關店，電話被打爆！ 以前郝伯村、宋楚瑜、朱立倫等達官顯要很喜歡來這裡用餐，本貓也喜歡。

• 5/1本貓去用餐，馮老闆親口跟本貓說，餐廳將由新老闆接手，會繼續營業下去，他本人則轉為顧問。
• 因為收到馮記即將在5月底結束營業的消息(暫定)， 熟識馮師傅的友人特地安排一桌好菜，要趁著老店最後的時光，一起來嚐嚐， 由於永和是我較少踏及之處，這家第一次上門 …
• 也是我們來很喜歡點的一道，滷的軟爛的牛腩牛筋，和同樣入味卻也甘甜的蘿蔔，份量十足是道相當安全的菜色，沒點腐乳肉我們一般就會點這道。
• 馮記上海小館員工透露，除老闆上了年紀之外，這裡的住戶抗議也是歇業原因之一，不過因為這兩天老客人勸說及支援，讓老闆的決定動搖，先是拿掉門口的歇業公告，接下來會再跟住戶協調，如果大家都願讓餐廳繼續開下去，那馮記上海小館就會在原址繼續服務大家。

找找過去的照片，其實一直都有去吃，只是可能因為在家附近太容易吃到的關係，一直沒寫成篇文紀錄一下，趁最近有去吃一次合菜趕快再來彙整一下。 永和馮記小館 「馮記上海小館」是上海菜，本貓點代表性的「清炒河蝦仁」來試試功夫，這道菜要做得好才有資格談上海菜，點這道菜老闆就知道您真內行。 「清炒蝦仁」雖然看似簡單，但蝦仁要先在加了鹽及太白粉的水裡洗淨，再用毛巾吸掉水份，打個蛋清再加點太白粉攪和一下，冰過之後再炒，炒時還要略加一點紹興酒。

永和馮記小館: 上海小館 永和價位

在江浙一帶常見的菜餚，幫主在幾個江南水鄉都品嚐過，在當地叫做蔥『㸆』鯽魚，『㸆』是貼近寧波話的發音，是一種烹飪技法，以小火慢慢收汁，讓湯汁透進食材內。 這道涼菜其實是功夫菜，鯽魚要處理後油炸過，出鍋後還要再以醬油、清湯熬煮，過程中加糖調味。 國道一號南下汐止出口上午出現大規模走山情形，土石不只沖至路邊，也壓壞立式指示台，令人怵目驚心，好在沒有造成傷亡，不過已經… 全國各地各級地方選舉結果出爐，正美里長成關注焦點，新北永和區新廍里長當選人紀詠心今中午就辦謝票活動，除煮湯圓給里民表達感…

位在新北市永和文化路內的馮記上海小館，道地菜色吸引眾多政要光顧，開店30年是永和人共同回憶，去年一度傳出歇業令不少饕客大感不捨，經新老闆接手仍無法開張。 永和馮記小館 今年5月原主廚翁玉夫確定轉戰900公尺外保安路另起爐灶。 國民黨主席朱立倫對此表示，會再光顧幫助優秀業者。

永和馮記小館: 捷運頂溪站．永和馮記上海小館

幫主曾經介紹過：上海本幫菜嚴格來說不是大菜系，但每一道菜都是人人能夠在家就料理，是貼近常人生活的親近菜系。 2020年8月20日 — 馮記上海小館停車,永和馮記上海小館- Uppu’s blog – udn部落格,2021年1月28日— 有N年沒來，因為附近太難停車了。 馮記上海小館停車,永和馮記上海小館- Uppu’s blog – udn部落格,2021年1月28日— 永和馮記小館 有N年沒來，因為附近太難停車了。 吃完後發現老闆寶刀未老，食物美味依舊，應該要找時間 … 上海小館 – 上海手藝道地風味-醬爆菜餚家常料理 「上海小館」的馮老闆手藝精湛，有30多年經驗，出身自著名的上海菜餐廳「隆記」。

• 感到興趣，以下是456上海菜館(四五六上海菜館)的靠北餐廳情報，永和上海小館(24篇食記) 位於新北市永和區靠近捷運頂溪站， 地址：新北市永和區文化路9…
• 但可能對「馮記上海小館」期待過高、加上嚐到的菜色有限&價格不低， …
• 永和上海小館(36篇食記) 位於新北市永和區靠近捷運頂溪站， 地址：新北市永和區文化路9…
• 儘管馮記上海小館隱身於巷弄之間，但是憑借著一桌好菜，仍然吸引許多民眾前來用餐，包括朱立倫、宋楚瑜等政商名流也都是座上嘉賓，乃是新北極具代表性的人氣上海餐館，目前在google地圖上累積有超過1,200則評論，獲得4.2顆星。

台北市知名的「謝阿姨美食坊」在臉書上發出短文，宣布暫停營業，但並沒有詳述原因，短短幾句話卻讓不少忠實顧客感慨又惋惜。 也是我們來很喜歡點的一道，滷的軟爛的牛腩牛筋，和同樣入味卻也甘甜的蘿蔔，份量十足是道相當安全的菜色，沒點腐乳肉我們一般就會點這道。 5/1本貓去用餐，馮老闆親口跟本貓說，餐廳將由新老闆接手，會繼續營業下去，他本人則轉為顧問。 如此一來大家可以放心，以後還是可以來「馮記上海小館」吃經濟實惠又美味的上海菜。 隱身在巷內的馮記上海小館已飄香20多年歷史，餐廳以上海本幫菜為主，許多政商名流如朱立倫、宋楚瑜、藝人賴雅妍都來吃過，包括清炒蝦仁、醬爆青蟹、夫妻肺片、蔥燒燻魚等都是招牌菜，對永和人來說，可是從小吃到大的美味。 而最新的進度是有人接手馮記上海小館營運，店裡全數員工及廚師都留任，而老闆馮兆霖則是退休轉任顧問，據了解接手的是人一位喜愛馮老闆的本幫菜，不捨餐廳收掉、以後也吃不到，所以決定接手，而且還跟老闆協議要一直擔任顧問來維持菜色品質。

永和馮記小館: 新北市永和區維修服務

2021年7月19日 — 位於永和知名的老字號「馮記上海小館」5月底暫停營業後，其上海本幫菜讓許多饕客懷念不已，老主顧不斷敲碗，促成北市東區「大安9號」與「馮記」聯名 … 2021年5月1日 — 永和馮記小館 永和文化路小巷中的「馮記上海小館」是間上海菜名店。 以前郝伯村、宋楚瑜、朱立倫等達官顯要很喜歡來這裡用餐。 今兒個跟爸媽聚餐，來到永和有名的餐館”馮記上海小館”，許傑輝曾在康熙來了介紹這家唷！ 第一次來可能不是很好找，它位於文化路上的小巷子內，如果坐捷運的話可坐 …

由於上海小館不以海鮮料理為主，所以在9、10月推出的大閘蟹料理，是將 … 由馮兆霖坐鎮的馮記上海小館，店內以上海菜為主，提供有魚肚魚丸、醬爆青蟹、嗆蟹、夫妻肺片、鯗㸆圈排、蔥燒醺魚、砂鍋醃篤鮮、清炒蝦仁等等眾多料理。 儘管馮記上海小館隱身於巷弄之間，但是憑借著一桌好菜，仍然吸引許多民眾前來用餐，包括朱立倫、宋楚瑜等政商名流也都是座上嘉賓，乃是新北極具代表性的人氣上海餐館，目前在google地圖上累積有超過1,200則評論，獲得4.2顆星。 其實也不意外啦，台灣人擅長發明與改良，所以許多美食源頭其實跟我們吃到的沒有半點關係。。。 真正的蘭州牛肉麵是清真飲食，與台灣的牛肉麵不同、蒙古烤肉用大鐵盤根本是台灣發明（相聲大師吳兆南發明的）、月亮蝦餅也是台灣人發明的，泰國根本沒這玩意、福州沒有福州麵、溫州也沒有大餛飩。。。 才剛進入2023年的第一天，就有知名老店宣布停業。

永和馮記小館: 新北市永和區旅行

另外，去（2020）年10月底暫時休息的「永記虱目魚丸」，在過完農曆年後已經重新營業了，許多老客人也回歸享受他們喜歡的肉燥飯、魚丸湯，店門口恢復過去大排長龍的景象。 重新營業的永記有些改變，據傳周氏蝦捲接手外場和服務，用餐方式變成先結帳並自助端餐，原本的搖滾區沒了，感受不到之前的人情味，不過老闆還會繼續製作魚丸、煮著魚丸，有老顧客吃完後覺得味道並沒有改變，肉燥飯依舊香味黏口，綜合湯豐盛料多，而老闆一樣在場內招呼著老客人。 永和上海小館(36篇食記) 位於新北市永和區靠近捷運頂溪站， 地址：新北市永和區文化路9… 電話：02-2…【[食記] 永和－馮記上海小館~5月底即將結束】. 2022年6月15日 — 永和馮記小館 原址在新北市永和區文化路90巷內的馮記上海小館，道地口味吸引許多政商名流，店內的兩面黃、腐乳肉是必點名菜，包括連戰、吳敦義等人都曾是座上賓，親民黨 … 永和馮記小館 永和中式料理老店『馮記上海小館』點沒幾道店員就一直叫我們不要再點了/永和美食餐廳/捷 …

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