河美食必看攻略
只要在附上的湯底中加入煮好的麵和蔬菜就可以了，烹調起來非常簡單。 除了能在回家後也能享受山梨縣民自豪的當地美食，拿來當作伴手禮送人。 Source：Shutterstock越南的法國三明治，混合法式和越式的獨特口味新創出來的在地美食。 三明治之中會抹上越南豬肝醬、美乃滋或是在地的鮮味露等，夾上火腿或是肉片，當然還會配上小黃瓜、醃漬木瓜片和各種香菜和蔬菜。 除了包肉片的三明治，河內也可以找到雞蛋三明治、薯條醃肉三明治、烤肉三明治等新興口味，非常受到在地人的歡迎。
鰻魚冬粉的配料有香菜、小黃瓜、豆芽、炒雞蛋等，讓這碗冬粉的口感及風味加分不少。 這間也是起源於築地的壽司店，沒想到在京都也有分店，築地壽司清壽司品質還蠻不錯的，可以根據預算選擇不同價位的壽司套餐。 他們家豬絞肉還不錯吃，不擔心吃到硬塊那種，調味有算到位，還蠻推薦的捏。 不得不說《好吃河粉》給的份量還不算少，河粉Ｑ中帶有咬勁，入口的滑溜感還真不多，湯和粉的話，吸允更會帶著湯汁，味道更顯豐富。 夜市旁的基隆河邊經過整治之後，成為散步及騎自行車的好地方，夜景也相當有氣氛，可以從「慈祐宮」旁的巷子前往河邊。
河美食: 美食 / 熱門排行榜
越南粉卷是越南北部的特色美食，外皮用白色彈Q的腸粉包裹許多內餡，將豬肉、雞肉、蝦都切成塊並調味，上面撒上蔥花、香脆的油蔥酥、大量的香菜，搭配店內特調的蘸醬更加美味！ 充滿肉香味的粉捲增添清爽口感，不會過於油膩，一份的份量能夠單獨吃飽。 除了越南春捲，餐廳也提供其他多樣化菜單，像是炒雞蛋麵湯、炒河粉等。 餐廳就位於湖邊，因此用餐環境相當通風，能夠欣賞美麗的風景，是享用午晚餐的推薦餐廳。 來到台東縣東河鄉，一定要來品嚐包子啦～已成立十多年的『甯記東河包子』，雖然人氣跟隔壁東河包子比起來略有不足，但便宜的價格，還有肉包、竹筍包、花生包…等各種包子可以選擇，不妨大家也來這家吃吃看吧！ 現在東河鄉有三家包子店，分別是東河包子、纏記舊街東河包子，還有我這篇要介紹的「甯記東河包子」，話說我那天下午到東河，就一口氣連吃三家包子店，共吃了八顆左右的包子的說XD 「甯記東河包子」位於東河鄉台1…
- 想食飯有沁沁飯，其實是秘製臘味雞油焗飯，以臘腸、潤腸、臘鴨及滑雞配搭，飯粒帶有濃郁雞油香氣，鹹香味十足，吃不停口。
- 原本以為素食選擇不多，沒想到攤子上擺得滿滿各式素食，若怕吃不飽這裡也有賣麻油麵線，提供給吃素的朋友參考囉。
- 拆開包裝後，可以看見小小的容器中裝有分成三份並灑滿黃豆粉的麻糬，可淋上隨附的特製黑蜜食用，是道從小孩到長輩都喜歡的和菓子。
- 形容雖然誇張，但如果你走在饒河夜市上吃著很多很多美食覺得口渴時，這家九龍城香港茶的確可以成為選擇之一。
- Source：Shutterstock其實越南烤披薩不完全算是真的烤披薩，而是烤米紙！
若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。 小旺仔宜蘭蛋餅價格平實，份量卻不馬虎，煎得又薄又脆的蛋餅皮裡，夾著厚厚的蔬菜餡料，層次分明，一口咬下，最先會吃到又酥又香的餅皮，接著則是蔬菜的香甜，最後濃郁的蛋香隨之竄上鼻腔，又好吃又健康。 浮萍粿以米漿蒸煮而成，上頭會撒些炒過的蝦肉末和蔥油，有時也會加上脆豬皮或小麵包丁，口感軟中帶點嚼勁。 擺在桌上的，除了生菜與小點，兩人點的主食是烤肉米線 (Bún Chả)，以魚露調味的湯頭，再加入醃蘿蔔及烤豬肉等配料而成。
河美食: 鹿兒島 → 東京 → 神戶，熱愛寫作、攝影、旅行，致力於發覺生活中的美好事物
米其林的評語是以清湯烹煮蚵仔麵線，成品鮮甜甘美，這裡的口味基本上是走清爽路線，蚵仔麵線的湯沒有勾芡，味道微微清甜但偏淡。 百年老店東發號蚵仔麵線曾榮獲2018米其林餐盤推薦，是饒河街夜市元老級的老店，目前店面已遷址，鎮店三寶就是油飯、麵線、肉羹，以價位來說有點偏高，但看在米其林餐盤推薦的份上，就來吃吃看吧。 看到這極具中式風情且燈火璀璨的牌樓就是饒河街夜市的入口處了，整個夜市區域主要是位於松山區八德路四段及撫遠街間的饒河街，全長約600公尺，是臺北市區的大型觀光夜市之一。 郭家肉粽只賣肉粽、碗粿、和四種湯品，但越是簡單的料理，越能看到店家功力。 店裡賣的是南部粽，軟Q的糯米包裏著鹹鴨蛋和肥瘦參半的肉塊，淋上店家特製醬汁和花生粉，再配上一碗使用多種中藥熬煮的四神湯，簡直就是絕配。
鱧魚鍋是河內的特色小吃之一，使用傳統的料理方式製作而成，據說他們從法國殖民時期就很愛吃喔！ 他們會將魚去皮後切成塊狀後，再放入你眼前的油鍋炸，接著把一大碗蔥和茴香倒入一起拌炒，香氣十足。 經過炭烤的豬肉，充滿香氣，但單吃有點油膩，加入米線及生菜後才讓整碗口感變得更加豐富。 我們也額外點了炸海鮮春捲，沒想到份量大的驚人，吃一塊就飽了。 就算包裹炸皮以及加入蒜頭、蔥段和辣椒等調味爆香，仍能吃得出來中卷的鮮甜，口感也具有相當咬勁；而簡單汆燙過後，富有彈性的章魚腳不需過多調味就很好吃，如果再沾點哇沙米也能達到提味的效果，是間在地人推薦給我的隱藏版口袋名單。
河美食: 京都河原町美食9 / BAKE CHEESE TART 京都寺町店
Bún chả的吃法是把米粉放入有烤肉、青木瓜片的湯裡，再與烤肉配上生菜、薄荷葉、九層塔、紫蘇葉等一同入口。 最後要介紹的是越南咖啡，咖啡在越南可說是一樣國民飲品，當地咖啡店幾乎跟台灣的早餐店一樣多，甚至在幾年前還出現一棟咖啡公寓，成為超夯的打卡景點，風靡一時。 而在當地有一樣非常特別的咖啡飲品－蛋咖啡，是因為某年越南的牛奶短缺，引此有人想出利用生蛋黃打發取代奶泡，反而變成另一種拿鐵咖啡，品嚐起來的口感也非常滑順，才進而演變成現在越南獨有的咖啡飲品，去到越南一定要嘗試一下。
在這次介紹的京都河原町地區之中，大家是否有想去看看的店呢？ 使用日本四季不同食材的和食獲登錄為聯合國教科文組織世界非物質文化遺產。 特別是在京都，有非常多能吃到自古於當地扎根的傳統料理老字號餐廳。 越式麵包本身很有嚼勁，外皮酥脆搭配鮮嫩的肉品與清脆蔬菜，可說是完美的美食組合。
河美食: 麻糬寶寶
老闆是對夫妻，先生是日本大阪人、太太是台灣人，他們在日本相識相戀而結婚，談戀愛時吃了好多章魚燒，後來就在台灣賣起章魚燒。 原本號稱要走特色觀光路線，引進傳統民俗文化小吃等等，但是沒多久就證明這是個行不通的理想，還是變成賣一般小吃的和賣衣服的，和所有夜市一樣。 二次大戰後，南、北越分裂，不少北越人南遷，於是便將河粉一併帶到了南越；這時越南河粉也開始進化，湯頭和配料漸趨多元，會加入豆芽、香菜、九層塔與檸檬等佐料。 北越與南越的河粉差異，主要在於口味的濃淡，南越河粉配料加的多、調味也較重，甚至還會將蝦醬加入湯中；相較之下，北越河粉的味道清淡許多。
雖然是紅燒牛肉麵，卻不會過份調味，香氣逼人的同時，仍然保有清爽且甘甜的湯頭。 與牛肉麵一樣受歡迎的是牛雜湯，滿滿一碗牛雜百元有找，真的是太划算了。 Bún 指的是米線，Bò 是牛肉，Huế 是越南中部的古城順化。
河美食: 越南酸湯 (Canh Chua)
Source：Shutterstock炒冬粉是北越的家常小吃之一，冬粉配上都芽菜等蔬菜，還有一些紅蘿蔔、玉米筍等，配上越南式的醬料調味，非常符合台灣人的胃口，也是經典的越南街頭必吃美食之一喔。 Source：Shutterstock看到炸餃子這個名稱，可別以為是水餃拿去炸啊。 越南式的炸餃子是使用麵粉皮包裹肉餡、粉絲、豆芽菜、木耳等等食材，包裹的飽脹之後下油鍋炸的黃金般酥脆，再搭配醬料食用，是非常在地的小吃，可以當做點心買著邊走邊吃。 Cs’ Bakery是西灣河美食的人氣Cafe，平時飲咖啡想要拉花都不能指定，在這裡可以由Barista度身訂造合心水的拉花圖案，非常細心，打卡一流！
炸到金黃酥脆的越式炸春捲裡頭包有豬肉、芋頭、冬粉及蔬菜，口感扎實且酥脆。 清爽無負擔的米紙捲可以很明顯的到看包了一整隻的新鮮蝦子，除此之外裡頭還有滿滿的米線、黃瓜及生菜，外層的米紙捲則略帶咬勁，一口咬下可以感受到鮮明的層次。 為越南經典街頭小吃的烤肉飯有豬肉和牛肉的選擇，豬肉會再附一碗香醇的雞湯，烤豬肉碎米飯的烤豬肉香香甜甜的。 以雞湯為基底的北越炸雞河粉非常適合口味比較清淡的人，湯頭清爽甘甜，帶點淡淡的洋蔥香甜，再擠上一點檸檬的湯頭更加清新，不油不膩很適合夏天吃。
河美食: 越南河內自由行必備：
稻米多產的越南，以前會把收割或運輸過程中損壞的碎米收集起來，當做窮人的糧食或動物飼料。 後來，碎米飯的香軟越來越受歡迎，大家開始搭配其他食材做成碎米飯料理。 饒河街夜市周邊有兩個大型停車場，分別位於夜市兩端的入口附近，靠近八德路與撫遠街入口處的是「八德立體停車場」；靠近慈佑宮附近入口處的是「松山國小停車場」。
另外，南北越口味大不相同，南越口味偏酸甜，北越的口味則為清淡，比較符合台灣人的飲食習慣。 上回介紹松山好吃的亓家蒸餃及大汗麻辣鴨血豆腐時，釣出了很多這附近好吃的美味，其中最多人向我推薦的大概就是這河內河粉了，我也好奇到底是什麼河粉這麼好吃，有比我之前喜歡的誠記跟武鼎越豐好嗎？ 抱著疑問找了個晚上就來會一會這家很多人推的人氣越南河粉。 ・臉書這趟美食旅途中，最喜歡的當然還是越南河粉，尤其是北越的河粉口味，湯頭清淡又美味。 另外，私心推薦 PIZZA 4P’s，在台灣應該吃不到如此便宜又好吃的披薩店了。 還有許多漏網之魚來不及光顧，希望下次我的胃能裝更多美食！
河美食: 地址：台東縣東河鄉興昌村74號
在台東東河的生活，是跟鄰居感情要好，每天都一起吃早餐，逐漸發展出自己的早餐，採周邊野菜、水果，就在有趣的早餐越來越受到矚目，進而誕生這間〈我在玩-玩冰箱〉早午餐店。 河美食 河美食 熱帶低氣壓是餐廳，也是衝浪店兼民宿，位在東河鄉南東河108號馬路旁白色建築相當明顯，戶外空間坐看遠方，有大山在後、吊扇不至於悶熱，木製桌椅，把南方小島度假Chill的氛圍帶到這地方。 街上還有著只要一吵架半個村子都聽得見的小聚落，房子有彩色，公園也小小的。 這是早期的土地公廟，前面祭拜土地公，後面則祭拜著媽祖為之奇特。 而大家常論到大街上東河包子，其老店是在東河舊街上，為保存延續當地人擁有許多時光記憶，柑仔店、雜貨五金透過改造開始有新樣貌。 拆開包裝後，可以看見小小的容器中裝有分成三份並灑滿黃豆粉的麻糬，可淋上隨附的特製黑蜜食用，是道從小孩到長輩都喜歡的和菓子。
- 越南春捲滋味單純，卻讓人非常難忘，在越南燠熱的天氣中，吃上清爽的春捲再適合也不過了。
- 在東河鄉已傳承三代的『東河包子』，可是家喻戶曉，在台灣人人皆知呀！
- 套餐是搭生牛河粉，蕃茄牛腩口味很少吃到，一碗不會太貴，不過牛肉的部分是比較少塊一點，個頭也不大，但每塊都好好吃阿！
- 鱧魚鍋是河內的特色小吃之一，使用傳統的料理方式製作而成，據說他們從法國殖民時期就很愛吃喔！
- 這裡的凍檸茶是我們最為推薦的，口味十分港式，我們很誇張的覺得喝下去的第一口彷彿看見了維多利亞港的美景或是香港馬路上的雙層巴士。
- 擺在桌上的，除了生菜與小點，兩人點的主食是烤肉米線 (Bún Chả)，以魚露調味的湯頭，再加入醃蘿蔔及烤豬肉等配料而成。
- 清爽湯頭、鮮嫩的肉和口感極佳的河粉，讓人就算大爆汗也要來上一碗，不論是酸、辣皆宜的越南河粉絕對是夏天必吃的好料理。
這邊的木瓜絲刨很細，搭配著一咪咪的肉絲，底下的醬有一咪酸但不會太酸，很自然原味的酸，不然我是很怕醋味的！ 炸雞則是會額外提供一盤，可以單吃也可以放入湯麵裡，醃漬入味的炸雞非常酥脆，單吃就很夠味，或者可以丟入湯麵裡，會使炸雞有著酥軟的口感，我自己則很喜歡炸雞稍微泡一下的吃法。 原以為米苔目吃起來就跟我們吃傳統冰品的米苔目是一樣的，想說這樣的組合會不會很奇怪，沒想到比起河粉，我們更愛這Q彈十足帶有咬勁的米苔目耶！ 不吃麵的還有越式烤肉飯的選擇，飲品喝得到越式咖啡、泰式奶茶、香蘭三色冰等東南亞國家飲料，且都是百元有找的親民價位。 河粉雞肉的湯頭超香，上面還撲滿我最愛的蔥，一大碗竟然只要約台幣40元？！
河美食: 饒河夜市
交通十分便利，位於捷運松山站出口走路2分鐘處，離著名的松山慈祐宮、松山火車站、五分埔商圈也相當接近，算是一個集美食探索、文化接觸、時尚購物及交通的特殊區域。 鄰近竹北車站、新竹縣政府文化局演藝廳及新竹喜來登大飯店的「美利河竹北文田店」，就坐落於文和街與文田街的交叉口，來這享用道地且平價的美式越南料理交通非常方便，餐廳旁邊就有提供五個停車格，若停滿了也可以在光明一路找到路邊停車格。 來到河內一定要來逛逛它的夜市，夜市裡有非常多奇特的美食。
河美食: 饒河夜市美食｜人氣飲料、新鮮果汁
這間店呈現復古與神秘的氣氛，三層樓設有大量座位，在較高樓層上還能欣賞對面街道風景，三樓則設有露台座位，是體驗越南咖啡的絕佳餐廳。 美國前總統歐巴馬曾拜訪過這間餐廳，因此吸引非常多的觀光客來朝聖，店內相當乾淨，而且店家一大早就營業了，因此吸引許多外國旅客前往享用，在最後一天旅程的中午班機之前去吃都還來得及喔～由於烤肉米線的份量很大，如果胃口並不餓，可以兩人一同享用。 河美食 Phở Thìn是河內市區好吃知名的牛肉河粉店，特別的是店內只專賣牛肉河粉與油條，牛肉河粉充滿鮮甜湯頭，濃郁又清澈的牛骨湯搭配偏軟的河粉，內料還包含檸檬、細蔥、炒牛肉，更增添湯頭層次的豐富。
不擔心不緊張，吃的部分也有東河部落屋準備阿美族風味菜餚，水母、月光螺食材新鮮現撈，乳豬當日現烤，以原住民常食用糯米飯為主食配著吃，在放鬆的夜晚小酌米酒，聽老闆熱情開唱。 從部落屋到竹筏停靠處路程約3-5分鐘，大槳控制方向、小槳用來划行，出發前先好好聽老闆說明在上船。 隨熱鬧聲退去，我們逐漸離岸邊越來越遠，只剩老闆有時候在旁指導跟護航聲，這裡狗狗各個身手了得，在竹筏站的是威風挺挺，在水中更是游泳好手，不時的跟竹筏錯身而過。 打造無動力水域活動，東河近幾年除了在東河部落屋開放體驗竹筏外，衝浪業者也紛紛在東河舊街展店，於馬武窟溪進行獨木舟、SUP體驗，台東金樽漁港岸邊更是許多衝浪好手，以及今年邁入第10年衝浪賽，挑戰的理想場域。
河美食: 可享受懷石料理的「京都一之傳 本店」
越南的首都河內，是越南的工業、文化中心，河內名勝古蹟遍佈，歷史文物豐富。 在這裡的每條街都可以看到滿滿的摩托車，感覺這個城市永遠都是匆忙的，不過當你行走在街上，看著坐在咖啡店和品茶店的人們慢慢品嚐美食，頓時又會覺得時間好像慢了下來。 白玫瑰是會安鎮越南當地美食，外型長得很像餛飩，皮則是像越南春捲一樣很薄、微微透明，裡面包著肉和鮮蝦，一般還會附上魚露的沾醬，雖然小小一顆，但肉、鮮蝦和魚露的味道搭在一起非常濃厚，吃起來很涮嘴，常常一上桌就被清空了。 店家提供法式麵包，讓我想到之前吃的越南法國麵包工藝有夠美味，而一中好吃河粉麵包就簡單的烤過，酥脆感有，但不到那種特酥的呈現。 越南河粉就像台灣牛肉麵與日本拉麵一樣，屬於國民麵食，它如同牛肉麵和拉麵般千變萬化、有著多樣的型態。 若探究越南河粉的歷史，會發現它與牛肉麵和拉麵也有著驚人的相似之處，它們都具有20世紀多元的文化背景。
玉米粉的黃色糯米飯搭配油蔥、滷蛋、雞肉絲、臘腸、綠豆沙，非常下飯且香氣十足，店家還會另外附上醃小黃瓜，酸酸清脆的口感更入味。 Q彈的牛肉米線搭配清爽的生菜、醃漬品、小黃瓜、香菜、花生等配料，醬料則有金桔、胡椒、魚露等，非常開胃和消暑！ 河粉的牛肉相當好吃鮮嫩卻帶勁，而且肉的分量相當多，推薦愛好肉食的族群。 特別的是湯頭的配料有添加酥脆的油條，建議可以先浸泡湯內泡軟再吃，咬下吸滿精華湯汁的油條非常美味～提醒大家桌上沒有另外擺出來檸檬，需要增添湯頭酸度的要另外跟店家索取。 位於台東成功鎮的老字號『成功豆花』，還有刨冰、薏仁、綠豆蒜…等古早味甜品可以選擇，快來一嚐十幾年老店的懷舊滋味吧！
河美食: 林口站美食 談談越 牛肉河粉+芋頭椰漿～環球購物中心林口A9越南料理，清爽河粉大塊芋頭一次享
金賞的口味偏甜，先滷透的各式食材，客人點單後再下鍋炸得香酥，吃起來有著糖的香氣，以及酥脆的口感。 雞皮和特製豆干是熱門菜單，雞皮炸後還保有些許Q彈口感，越嚼越香；特製豆干滷得很透，一口咬下還有滷汁溢出，令人回味無窮。 后庄的排骨酥湯頭甘甜，味道濃郁且不油膩，排骨酥帶點軟骨，吃起來能同時感受到肉質的軟嫩，和軟骨硬脆的雙重口感。 店家大方的給了五六大塊的排骨，每塊都燉得相當入味，大口咬下有著紮實的肉質，沒有太多的裏粉，如此真材實料的排骨酥麵，難怪許多民眾一吃便是十幾年。
主要是用「米紙」當作餅皮拿去烤，上面再放上各種餡料包起來一起吃，這就是道地的「越南披薩」～常見的餡料有像是：蛋液、青蔥和美乃滋，有些還有起司或是肉鬆，來到越南一定要品嚐看看這個道地零嘴。 首烏廚EAT｜新竹竹北美食食記｜招牌何首烏雞湯湯頭超棒肉也鮮美好吃必點，客家菜系的熱炒類水準也頗棒，… 裡頭的配料更是不少，有鮮甜的蝦子、彈牙的魚丸、肉質細緻的鯛魚、扎實的炸豆腐、彈牙的花枝，海鮮都很新鮮，愛吃酸愛吃辣的人可別錯過這道囉。 我們那時候在 河美食 36 古街閒晃，突然被路邊的麵攤香味所吸引，剛好又看到許多當地人在吃，於是決定入座。
河美食: 台北新景點！散步士林「雙溪濕地公園」3大亮點
到了越南餐廳，除了點上一碗河粉外，還有許多菜餚可以搭配。 很多越南菜餚都適合搭配河粉，越南涼拌青木瓜爽口，並能增加口感層次；越南炸春捲則是越南料理的經典小吃，出自於南越；越式碟仔粿屬於中越小點，盛裝在小碟子裡，不僅吃巧還能增添飽足感；而河粉屬於北越菜餚，這4道菜餚剛好是越南料理的精華。 文青感的《油条 河美食 黃金牛肉粉》就在中正紀念堂附近，之前介紹南海路美食意外找到的一家超可愛小店。 店內的招牌「豪華牛肉河粉」，讓你一次可以吃到生牛肉、熟牛肉、牛筋三種牛肉，湯汁香氣清爽，可能是因為裏頭有蔥末、蔥段、些許洋蔥與薄荷葉等。 《油条 黃金牛肉粉》用是較有口感的細河粉，湯頭清爽，但如果想要重口味一點，店家也有自製的兩種辣椒醬，都帶點一點點酸勁，再不然也可以加金桔、檸檬片提味，道地酸香的越式河粉真的是讓人口水狂流。
