欣葉日本料理館前店詳細懶人包
烤物是欣葉的精華必拿之一，每次來都會看到烤雞翅、烤香魚、烤魚下巴，另外偶爾會搭配幾個不一樣的菜色，像今天是豬五花味噌燒跟牛肉捲金針菇。 設計風貌取材京都花見小路，空間明亮而綠意盎然，繽紛多樣、道地的日式惣菜，則是館前店最引人注目的限定料理。 在食安問題日益嚴重的今天，大部分人的舌尖早已因為吃進大量的化學調味料而麻木，滿足於味蕾不斷受到強烈的刺激，遺忘了天然新鮮食材所帶來的純萃與美味…實在太可怕了。
- 娟的親子旅遊札記 春有百花秋有月，天天都是好時節。
- 設計風貌取材京都花見小路，空間明亮而綠意盎然，繽紛多樣、道地的日式惣菜，則是館前店最引人注目的限定料理。
- 選用奇異果、綜合莓果、芒果等新鮮水果，從新鮮的果粒開始熬煮至出現膠質，再澆淋在優格、奶酪之上，酸酸甜甜的戀愛般滋味，宛如夏日氣息在口中綻放。
- 對於喜歡日式料理的朋友來說，來到欣葉日本料理很是划算，不僅餐食豐富、價格也相當平實，雖然是吃到飽餐廳，料理並不隨意填充，季節料理也可以感受到料理長的細膩與用心，雖然不是特別喜歡吃到飽餐廳，但！
- 另外像是黑糖麻糬、抹茶紅豆冰淇淋都是需要到飲料吧台與服務人員點餐，小可惜的是我自己選了美式咖啡與冰紅茶，都不是那麼合我的胃口。
- 烤牛排只有在晚餐才會供應，比較特別的是今天烤牛肉這邊有多一個烤豬肉，以前沒看過，但我這次也沒吃就是了。
欣葉日本料理館前店用餐的空間明亮寬敞，設計風格為清新的日式風，到處都可看到木頭色桌椅，還有綠葉點綴著，看起來很舒服。 欣葉日本料理館前店 ▼吃到飽也能吃很好，欣葉日本料理90%以上都是自製品，除了確保食用安全，亦能保有欣葉自己的口味水準，外觀盡量做到秀色可餐，每一季更換30%左右的菜色，就算常客也能保有新鮮感。 欣葉日本料理館前店 欣葉日本料理館前店 整體上來說欣葉日本料理的料理，雖然不像饗食天堂或是其他千元以上的吃到飽餐廳那麼全面，但欣葉專精在日本跟台菜菜系這兩個方向，假如你剛好就是喜歡吃日料的人，那就很適合吃欣葉。
欣葉日本料理館前店: 選擇數量
以往在桃園只要想吃日式料理吃到飽總是想到欣葉日式自助，這次應一姐的邀請來到館前店用餐，大樓很好認就在uniqlo同棟大樓，只是晚餐時間電梯很熱門，記得提早到。 地理位置也距離台北火車站步行約5分鐘的距離，和朋友相約在此很方便。 欣葉日本料理館前店 圖｜紅麴米卷壽司、芋泥卷壽司平日裡也特別喜歡壽司的我，看到一整排的現做壽司實在太吸引我的目光，從握壽司到海苔壽司都是心頭好呀！
先是走到水產料理區，肥美又新鮮的淡菜，完全沒有腥味，讓我連續嗑了兩顆（笑）不僅如此像是秋刀魚、鮮蝦等等，不得不說欣葉的水產料理新鮮度是值得信任的程度呀。 但值得一提的是炒飯跟炒烏龍我每次來都覺得很好吃，就是好吃居酒屋的程度，但來吃到飽餐廳似乎也不太有人會吃這兩樣就是了。 真的要比較的話我是最愛館前店，館前店這兩年來我吃了四次，雖然館前店比較小，但握壽司、生魚片跟手卷的品質我覺得好上不少。 料理長利用水果酵素讓里肌肉肉質軟化，再搭配香甜多汁的哈密瓜、葡萄等水果一起拌炒，以酸甜多汁的水果來增添風味，以及口感甜脆氣味清香的青龍椒豐富畫面。 個頭碩大的扇貝，先以柴魚高湯泡煮至熟，因為是泡煮吃起來口感軟嫩，塔塔醬是以全蛋+甜沙拉和九層塔製成，味道非常特別，增添了扇貝的豐富性，綴上一抹翠綠的貝芽菜，為這個小缽增添生機。
欣葉日本料理館前店: 菜色介紹
覆盆莓甜甜圈和檸檬甜甜圈都不大，大約十塊硬幣大一些，可以一口吃。 覆盆莓酸酸甜甜滋味非常濃郁，加上外層淋上些許的巧克力，脆軟之間讓人耳目一新！ 檸檬口味則有很種的檸檬香氣，綿密的蛋糕體與巧克力一同吃下，偏甜但也非常好吃！ 該區前方大多是沙拉、鹹食、地瓜、蝦子，沙拉醬汁有和風醬及凱薩醬。 另外還有湯品、冷麵、冷麵配料及芥末、蘿蔔絲，讓喜歡沾醬的朋友們可以取用。
而料理長先將食材油炒出鮮味，再以柴魚高湯、醬油等調料一起細火慢燉，讓蔬菜、雞肉多種食材的鮮甜，完美結合造就層次豐富、回甘的絕美湯頭風味。 料理長取其珍稀含意，以日式料理中精緻的「小缽」呈現，加入了蘭花蚌、蓮藕、山藥等當季食材，製作出2道名品先付。 而且種類超多，鮭魚握、鮪魚握、旗魚握、酪梨壽司、炙燒比目魚、炙燒鮭魚、炙燒鰹魚、炙燒鮮蝦、蔥花鮪魚軍艦等等，太多了，琳瑯滿目，每個都很好吃。 欣葉日本料理館前店 很少看到一鍋滿滿的芋圓，有別於桃園欣葉的杏仁茶，在台北館前店則是推出芋圓，這也是師傅們自己做的甜點哦。
欣葉日本料理館前店: 欣葉日本料理館前店 用餐空間
相信台北人對於欣葉集團肯定不陌生，不僅台式料理相當知名，欣葉日式料理也是許多老饕的口袋名單，當日我們在午餐時段到訪用餐，沒想到幾乎是快滿座的程度！ 欣葉日本料理分館共有五間，其中有四間座落在台北市區，這次到訪的是館前店，距離台北車站並不遠，步行約5分鐘的腳程，相當便利。 對於喜歡日式料理的朋友來說，來到欣葉日本料理很是划算，不僅餐食豐富、價格也相當平實，雖然是吃到飽餐廳，料理並不隨意填充，季節料理也可以感受到料理長的細膩與用心，雖然不是特別喜歡吃到飽餐廳，但！ 另外像是黑糖麻糬、抹茶紅豆冰淇淋都是需要到飲料吧台與服務人員點餐，小可惜的是我自己選了美式咖啡與冰紅茶，都不是那麼合我的胃口。 整體來說，其實館前店的空間不算大，將座位區分散在四周，拿餐很方便。 平日中午時段，餐廳內的座位也有坐達一半以上，人潮相當多。
吃起來冰冰涼涼的，與外層鰹魚露一同攪拌可以讓餐點本身入味，些許的蔥花讓人吃起來十分清爽，緩緩入喉也有幾分涼感，害怕生蛋的朋友會建議選擇其他餐點。 欣葉日本料理館前店 在這次提供的新品中，有甜點、居酒屋串燒、湯品、麵食、壽司等 30 樣新品登場！ 最靠近內側的為中華料理區，左邊有日本居酒屋串燒，如魚下塩燒(烤魚下巴)、照燒手羽先(雞翅)、現切烤肉、炸天婦羅等，一旁配有番茄醬提供給喜歡沾醬的朋友們。 要用餐時只要跟師傅說，他就幫你放到盤子上，櫃子左右兩側放置叉子與湯匙，記得拿取。 是一道源自九州福岡地區的傳統日式菜餚，加入大量根莖類時蔬燉煮而成。
欣葉日本料理館前店: 台北的欣葉日本料理 館前店菜單與外送
比較特別的是店內芥末製作成矮圓柱形狀，上方印上花紋，若沒有仔細看，還覺得與蛋糕有幾分相像，十分具有巧思。 ，除館前店外，還有中山、信義、健康旗艦店和桃園中茂店。 不同分店各自供應專屬料理，館前店以大地旬鮮風格，小而精巧，容納各式美食，讓人自在享用。 但欣葉館前店（健康店的我覺得還好）的握壽司根本就是珠寶一樣擺在餐檯上，除了醋飯相當好吃之外，上面搭配的魚料也是玲瓏有緻，搭配起來是舒服的，不會有誰過多或過少的口感比重問題。
欣葉日本料理 2020夏日新品，除了當季食材是重點，多道餐點以水果入菜希望達到清爽、對腸胃不會有負擔，入口之後口腔的新清涼意，帶給食客精緻養眼的驚喜。 欣葉的甜點我覺得都算是中規中矩的甜點，也勉強能說是標準之上了啦，就是味道不差，但不到非常驚豔的那種。 但我覺得館前店的雞翅好像有刷醬，我記得味道比較重就是了，健康店可能真的比較健康哈哈哈，就是單純烤出香氣這樣。
欣葉日本料理館前店: 台北餐廳美食
通通來一捲，沒辦法，我天生對於鮮豔顏色的食物沒有抵抗力，每樣都想吃，只好通通來一份吧，酥脆海苔包進滿滿的鮭魚卵、鮮蝦和蝦卵，大口咬下吃進滿滿的海潮香。 欣葉日本料理館前店 ▼欣葉日本料理館前店的設計風貌取材自京都花見小路，開闊空間當中帶著視覺的通透，相臨馬路設置大片落地窗，營造出舒適放鬆的氛圍。 吃到飽一向是國人最愛的用餐形式，尤其現在處於後疫情時代與畢業季的高峰期，讓龜毛麗有機會親眼見證報復性的吃客們磨刀霍霍準備開吃的畫面…
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