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如何把打造爆款商品累積下來的經驗,變成可複製的成功模式? 「這就是為什麼要組成跨域生態系的原因。」張佑承坦言,過去做出爆品有點像是亂槍打鳥,因為一場全球疫情,徹底改變消費者用餐與生鮮消費方式,讓愛上新鮮與與食品業者聯手,共同找到爆款商品的成功方程式。 以台灣在地食材為主,小小一包有紅藜麥、燕麥、高麗菜、櫛瓜、紫洋蔥等多種穀物蔬菜,符合現在火紅的低GI飲食,最誘人的是,這個「爆款商品」在生鮮電商平台「愛上新鮮」上只賣90元。 這正是愛上新鮮與食品業者海經濟」潮流的飲食文化,量身打造的熱銷商品。 他們之中有一位是泰雅族與客家人的混血,另一位則來自於平埔族群之中的巴宰族。

從日治戶籍裡,寫的是「熟」,是「蚊蟀社」,我可能是排灣化的卑南族,或根本是排灣族,也或許是阿美、是馬卡道,更無疑的是客家、是漢,然而在這多重的認同間,我必須做出選擇。 做一個生活在「大漢」之中的「小番」3,我們除了看見原住民族在結構之中的脆弱性,更應該看見其復原力及韌性,原住民族不只是救助的依賴者,不是安於被殖民地位的弱者。 沒有名字的 放回文化裡的價值、重拾原住民族的世界觀,原住民族傳統具有解決社會問題的知識與能力,更需要被看見。 我永遠選擇站在高牆的對立面,它或許不是蛋殼的脆弱,而是雞蛋裡的靈魂,更可能是一抹鹽巴的味道、一把泥土的氣息4。 三百多年前,卑南族知本社人南遷瑯嶠(恆春一帶),曾與原居於此地的排灣族(如蚊蟀社)發生衝突,由於擁有龐大勢力且擅下咒,當地諸族墾民皆紛紛臣服,以「斯卡羅(乘轎者)」稱呼這一支外族。

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以台灣常見的桂花釀融入拿鐵,桂花淡雅別緻的芬芳香氣,與咖啡花果香氣恰好合拍,接著,再咬下一口檸檬香氣與酸度十足的「法式檸檬塔」,更是絕配。 幾年前我搭飛機在平壤順安國際機場降落時,看到跑道邊有牛、電籬笆和其他降落時沒那麼順利的飛機留下的機身殘骸,不禁感到頭暈目眩。 沒有名字的 儘管我已經花了三年研究資料並撰寫《沒有名字的人》,我仍然沒有足夠的心理準備親眼見到這個「全世界最輝煌的國家」。 詰問、迷惘、挫折等多種複雜的情緒,在這群青年世代找尋自我的過程中,如幽魂般反覆出現,「一開始會憤怒,為什麼政府不承認我們?」余奕德坦言,最初對於爭取法定身分很執著,彷彿一翻兩瞪眼,身分認同只能在「是」與「不是」間徘徊。

有的時候還會被勸導,取一個吧,去找吧,要有自己的名字比較好。 我總是默默地聽,因為我是知道的,我巴不得趕快換身分證,換臉書的名字,換掉所有。 名字不只是稱呼的方式,它標示了族群身分的認同,也等同於大聲地宣示了族群文化與權利。 在我身上一點「原味」都沒有,經過時代與強權的沖刷,與漢人沒有差異,被同化的命運,我的祖先他們是如何選擇生活的方式,到現在的我們連一點文化的影子都沒有,就像一個漢人一樣,從語言、文化到行為都一模一樣。

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從高速公路下了香山交流道,沿著省道走不久,約五分鐘路程我們轉進了通往青草湖的鄉間小路,接著又轉進了一條巷弄小道中,正當我們浮現了「這個地方真的會有咖啡廳嗎?」的疑惑時,我們看見了指標,指引著我們前往這間「沒有名字的甜點專賣」。 延伸與生態系合作鍛鍊出來的能耐,一旦有願意深度合作的農友或食品製造商,團隊能包辦產品開發方向、打樣測試、文案行銷,甚至連上架全通路電商與廣告投放,都能提供服務。 做平台不光靠規模經濟,愛上新鮮採選擇與一、二級產業深度連結,透過合作,攤提掉食品傳產走向電商的轉型風險,創造好的食材能與消費者的幸福相遇。

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當我在批評國家福利殖民的思維的同時,我也還得感謝國家的福利政策,使我的父母有一個契機,想讓我擁有官方原住民族的身分,如此我也才有機會喚醒我的族群意識。 若我從來未曾經歷過升學優待制度帶來的標籤與質疑、族群認同的矛盾,我大概如同大多數人一樣,過著毫無感知的生活。 我們試著以「沒有名字的人」這個概念,提出平埔族群在歷來殖民國家治理下被埋沒、被奪去名字與身分的處境,也試著以此作為標的,幫助我們指出那眾多仍未現身的無名之人。

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新冠病毒是個充滿未知的病毒,在這兩年多來,科學界也都在摸索,很可能沒有真正的專家。 但至少專家們基於對之前感染科學、病毒學、免疫學、公衛、疫苗臨床試驗的知識,在證據未明之前,可以做出比較公允的解讀。 我從美鄉老師身上學到最重要的事情,是我們要努力找證據,客觀地解讀科學數據,試著為國家人民整理出已知的最好證據,為防疫指引正確的方向。

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從清領時期的「熟番」、日治時期的「熟蕃」、「平埔族」,到了國民政府時期,連名字最終都失去了,僅在歷史資料中留下簡短的「漢化殆盡」,一筆帶過族群數百年的興衰命運。 沒有名字的 似乎族群的賡續與亡佚,可以任由國家機器來裁奪,無須來龍去脈的交代,一切宛如不證自明。 親生母親不斷說明自己的苦衷,但是卻讓人越來越感到不安,她會拋棄小孩,就會再拋棄一次。 這一點關於結局的細節更可以透過她接到電話的情節,她在工作的地方接了一通男人的電話,百分之八十是他的現任男友。 但身為一個孩子的母親卻不夠堅強、太過自私,而影響一個小孩的成長生活。

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台灣七、八月份是水蜜桃的產季,沒有名字的甜點專賣也把這個當季水果使用在甜點中,塔皮搭配磅蛋糕口感的基底,中間夾層及上層抹上水蜜桃醬,最上方再擺上新鮮水蜜桃及撒上檸檬皮削片,個人覺得醬料太過突兀,有點蓋過上方水蜜桃丁本身的香甜,但不能否認的是口感還算不錯。 「我與其他3、4位具有平埔族群身分、都市原住民同伴,因為這個契機認識,發現彼此的生命經歷有相似之處,促使我們開始思考如何讓更多的人知道我們的故事。」《沒有名字的人》成員,同時也是馬卡道人的余奕德回憶道。 店內提供的甜點,店主與蛋糕師傅非常強調食材的選用,像是選用「日本國產小麥、北海道奶油、國產草莓等水果」,為了就是提供顧客可以安心享用甜點蛋糕的環境。 智慧衣物不僅能電通,還能網通,透過App上傳數據後,可記錄運算每個人的身體狀況。 沒有名字的 我們是一群來自不同族群,也有著不同的生命經驗的平埔原住民族青年,在追索認同的路上、探求族群命脈的過程之中相遇,進而共同組成了書寫團隊,這當中包括了五位寫作者與一位攝影師。 本書的成形,是我們從二○一四到二○一七年間刊登在《沒有名字的人》粉絲專頁上的單篇故事集結而來。

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  • ),為韓國KBS 2TV於2017年4月24日起播出的日日連續劇,由《我們家蜜罈子》金明旭導演執導與《笑吧!東海》文恩娥作家第七度合作打造。
  • 甜點櫃上放的是常溫的檸檬奶油和古典巧克力蛋糕,另外還千層酥(手提袋裝)及為下個節日做準備應景的蛋黃酥。
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  • 那時候,「原住民」三個字對我來說好虛無,是一個遙不可及的、沒有概念的三個字。
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