氣炸鳳梨蝦球不可不看詳解
接著放入蛋白、鹽巴及少許的太白粉混合成的醃料中，混合均勻後放進冰箱冷藏醃漬。 分批下鍋：蝦子炸過頭，肉質會老掉，麵衣也會吃進太多油。 記得分批下鍋，蝦仁炸2～3分鐘即可，較好掌握時間。 取蛋白、加入鹽拌勻，抓醃蝦仁，讓蝦子充分吸收鹽分跟蛋白，接著加入少許玉米澱粉抓醃，讓蝦子有一點黏性即可，再沾裹地瓜粉。 美乃滋加上檸檬汁更爽口：在美乃滋中加入適量的檸檬汁，能夠降低油膩感。
3.將醃製好的蝦仁均勻的裹上地瓜粉，輕甩幾下，甩掉表面多餘的粉，再靜置一下讓蝦仁表面的粉稍微返潮（吐水）。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 婚後，我憧憬洗手做羹湯為人妻的幸福生活，因此又開始拿起鍋鏟為先生料理三餐。 我有一個非常嘴甜又捧場的另一半，對我的料理總不吝惜讚美和表示感謝，餐後也總是主動收拾善後，我想會讓我持續且愛上烹飪，他功不可沒。
氣炸鳳梨蝦球: 鳳梨蝦球沒那麼難！在家也能做得像熱炒店一樣好吃
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這次的鳳梨蝦球做法是把醬料一起拌進去，如果不喜歡這麼重口味的朋友，也可以另外用沾醬的方式，或是用淋醬的方式，可以減低因為醬料太多造成膩口的缺點，另外這份食譜也教大家把剩下的食材再做成蝦仁煎，希望大家會喜歡。 8.回到鳳梨蝦球的步驟，蝦仁反潮後，在鍋中倒入約0.5公分高的油，加熱到竹筷入油鍋會冒泡的溫度即可開始放蝦仁，使用半煎炸的方式處理。 氣炸鳳梨蝦球 食材選擇：可以用草蝦或白蝦，但只有新鮮的蝦仁在油炸後，仍保有紮實的口感與脆度；若使用冷凍蝦仁，油炸後的肉質會較為鬆散且帶有腥味。 鳳梨蝦球是湘菜館經典菜，現剝蝦仁搭配台灣金鑽鳳梨，不油炸好吃無負擔，如也不愛美乃滋可以這樣做，健康也好吃。
氣炸鳳梨蝦球: 【食譜】鳳梨蝦球做法．辦桌美味自己來! 蝦仁煎也可一起完成喔!
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●煎太陽蛋 氣炸鳳梨蝦球 煎蛋非這道菜步驟是每日習慣飲食，一鍋到底烹調，蛋洗過放室溫退冰，加1小匙油鍋熱，再把蛋貼近鍋面打蛋才會美美的，蓋上鍋蓋，設定手機碼錶1分鐘就是太陽蛋，太陽蛋建議用有機蛋較心安。
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留住蝦膏：選擇新鮮的白蝦或草蝦，無腥味，肉質肥美。 氣炸鳳梨蝦球 蝦子洗淨後，從蝦頭和蝦身的接縫處，由上方切起，將蝦頭撕開，去除夾雜的灰濁腸泥，留下橘紅色的蝦膏，一同料理更鮮美。 鳳梨蝦球是小朋友們最愛的水果海鮮料理，不過餐館裡的蝦球一定都會裹上厚厚一層粉漿做油炸，良心餐館還能吃到大蝦，很多都是小蝦配上厚重粉漿，油脂含量也非常高。 再從第一隻翻面的蝦，用筷子讓蝦背朝鍋底，全部的蝦都站立後，蝦就全熟啦（這樣的工序共3分鐘時間），熄火，把煎香蝦仁夾出。 本公司收到您所提出的申請後，若經確認無誤，將依消費者保護法之相關規定，返還您已支付之對價（含信用卡交易），退款日當天會再發送E-mail通知函給您。
氣炸鳳梨蝦球: 快速簡單．健康美味．好好吃氣炸鍋油切料理：鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派，100道從家常桌菜到宴客大餐的超人氣料理全食譜
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若是炸的，油放的量要多很多，油的量要蓋過蝦身。 不論是用煎或用炸蝦的方式，蝦子香脆的口感，很迷人的，唯一差別在大火炸的蝦子，口感上較具水分的。 氣炸鳳梨蝦球 本網站使用您的Cookie於優化網站及您的購物經驗。
氣炸鳳梨蝦球: 氣炸鍋-懶人版鳳梨蝦球(科克蘭養殖大生蝦仁)
未先徵得Amanda(張采如)書面授權，嚴禁轉載、翻印，違者必將提告。 歡迎跟著食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）導回。 鳳梨小黃瓜片擺盤，蝦球在擺上，再切少量帶皮薄檸檬碎片灑上，增添檸檬清香及酸香。 這一盤肯定與餐館上的鳳梨蝦球氣味截然不同，更清香帶酸甜也更開胃。 氣炸鳳梨蝦球 ●洋蔥約炒3分鐘後把鳳梨塊一起放進鍋中拌炒2分鐘，開始增加這道菜的好味，把(野櫻莓果醋/醬油/黑胡椒粒)加進鍋中。
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準備一個小鍋子，倒入一匙油以中小火熱鍋。 先倒入番茄醬炒香，接著加上白醋、糖、開水、鹽巴，拌炒均勻後再加入太白粉水勾芡即完成。 Step 4 將步驟3的白醬蔬菜倒入耐高溫的容器中，再鋪上起司絲，放入氣炸鍋以160℃炸8～10分鐘，就完成了。
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