氣炸鍋食譜5大優點
烹飪小技巧：市場買回來的土雞腿已經請店家幫我去骨，也把肉切開，比較容易熟透，我在橫切面也斷了幾刀，氣炸的時候比較不會縮的太小。 氣炸鍋食譜 氣炸鍋食譜 有了氣炸鍋後我最愛拿來氣炸鯖魚，之前對於煎魚很恐懼，被油噴來噴去，也由於我的炒鍋很淺，廚房也一起被噴的亂七八糟，有了氣炸鍋後，天天吃魚都沒問題。 氣炸球芽甘藍的營養價格很高，如果有到costco採買，我都會買回家存放。
餐餐要有肉有菜才會營養均勻，如果沒時間炒菜，來一盤無煙料理-氣炸義式烤鮮蔬也很不錯。 烤蔬菜的材料很隨興，可加入自己喜的食材，我的這盤裡有甜椒、杏鮑菇、洋蔥、蘆筍，小玉米。 2.打入二顆雞蛋，依序放入切丁的培根、洋蔥、彩椒，加入海鹽、黑胡椒調味，噴上少許的橄欖油，機器設定180度，氣炸6分鐘。 做法：把醃料與雞腿通通都放進一起醃30分鐘以上，做脆皮雞腿真的這麼簡單嗎？ 通常還要風乾，皮才會脆，實際上用這台健康氣炸鍋專用不沾煎烤盤用180度，氣炸20分鐘，翻面再氣炸10分鐘，即完成。 2.將綜合蔬菜放在不沾煎烤盤上，用海鹽、黑胡椒調味，噴上橄欖油，放上雙層串燒架，上方可以擺放鮭魚、香菇，比較大的食材。
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氣炸鍋設定160~180度12分鐘，取出後用米飯與黑芝麻做出眼睛即完成。 1.將馬鈴薯洗乾淨擦乾，用刨刀刨成片狀，將片狀馬鈴薯對切重疊捲起，放入容器中，噴上少許的油放入健康氣炸鍋中180度，氣炸6-10分鐘。 氣炸鍋食譜 5.將氣炸10分鐘的中卷倒入器皿中與金沙中卷醬料混合均勻，建議可以蓋上容器的蓋子，搖一搖，混合均勻。 確認烤出來的顏色如果要烤 30 分鐘以上，上層的顏色可能會變太深，建議最好烘烤時間剩 10～20 分鐘時，把蓋子打開來確認一下。 烹飪小技巧：一次放到氣炸鍋裡的量不要太多，由於鱈魚香絲的體積比較輕，在機器加熱後，可能會飛起來，所以必須要找一個網子把它蓋住。 鱈魚香絲直接吃，是有一點咬勁，越咬越香，不過放進氣炸鍋裡，只要氣炸6分鐘，冷卻後就會變得超級香脆鱈魚香絲餅乾。
▲先用160度加入一大匙油爆香蔥花，接著加入4顆蛋液氣炸5分鐘，拉開用筷子稍稍攪拌一下均勻受熱再氣炸5分鐘。 烹飪小技巧：進入氣炸鍋前，撒上玉米粉再滾一下，讓每一面均勻地粘上玉米粉，玉米粉的作用是要讓薯條的表皮酥脆。 如果你沒有買炸雞粉的話，那步驟會比較多，除了要醃漬雞腿的基本配料外，還要再備好麵粉、麵包粉和雞蛋液。 其實烤雞翅或是烤雞腿排的做法都是差不多的，主要是醃醬不同就會有不同的滋味，像有些人喜歡用日式醬油醃，也有些人單純喜歡用鹽、米酒，或是做成蜜汁口味可以在烘焙紙上加些蜂蜜，依個人喜好調整即可唷。 注意：文章內標示的氣炸時間會依不用品牌的氣炸鍋而有異，請大家依實際狀況自行判斷，可每隔一段時間觀看一下。 ▲酥皮捲在德國香腸上，要留下一小部分空白待會要裝飾上眼睛。
氣炸鍋食譜: 氣炸鍋料理常忽略的三個美味技巧！烹調後如何清潔才正確？
Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。 先用160度加入一大匙油爆香蔥薑蒜，接著放入蝦子氣炸3分鐘，拉開翻炒一下再氣炸6分鐘。 2.將馬鈴薯氣炸6分鐘後，再次打開氣炸鍋倒入蛋液(將牛奶、蛋液、調味鹽混合均勻)，依序放入彩椒、洋蔥、櫛瓜，繼續用180度，氣炸15分鐘，即完成。 2.將冷藏12小時的雞柳二面沾上即食燕麥，即可放入健康氣炸鍋專用不沾煎烤盤，噴上少許的橄欖油，機器180度氣炸15分鐘，翻面再氣炸5分鐘。 ▲菜洗好後先用鹽巴、蒜末與橄欖油拌勻，烘烤鍋中加入2大匙水與扮好的蔬菜，160度5分鐘再180度3分鐘即可。
鮑魚不論海味乾鮑還是罐頭鮑魚，都是矜貴的代表，最貴的乾鮑分分鐘一斤索價過萬，但如何在新年挑選一隻靚乾鮑？ 氣炸鍋食譜 這次請來德信參茸海味茶莊第二代負責人方健銘（Henry）分享一下揀靚鮑魚要點、乾鮑入門價、浸發乾鮑技巧、罐頭鮑魚煮法等心得。 氣炸鍋食譜 2.把烤好的玉米沾上紅椒粉與起司粉，用刀子削下放在杯子裡，是韓國非常熱賣的麻藥玉米，會讓人一口接一口停不下來，這個做法是來自墨西哥辮子玉米。 兩個人在宅家也來點特別的，像是起司鍋和巧克力鍋同步，外起烤蔬菜、牛排通通來， 所有的烤蔬菜加上起司都好吃的不得了。
氣炸鍋食譜: 氣炸煎蛋/氣炸鍋荷包蛋
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