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它非常的簡單，簡單到只要三個步驟就能完成，外皮焦香酥脆，香草粉和白胡椒粉就是最棒的調味，加上少許的蒜風味油，不用醃就能將雞肉的鮮味一次提升，煎完後比炸雞腿更美味。 跟煎魚一樣，煎雞排也不要急著翻面，雞肉放入鍋中後便能開始準備其他料理；期間不時用鍋鏟輕壓雞肉，增加雞皮接觸鍋底的面積。 煎到雞腿排的半面熟透、雞皮呈現金黃色澤，用手輕輕前後搖動鍋子，雞腿排會滑動時即可翻面，續煎至雞肉顏色轉白就完成。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。

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往後任何新添加的功能也適用於以下條款，您可以在此看到最新版本的服務條款。 將小磨坊金黃蒜風味油倒入鍋中，記得不用加太多，只要讓食材入鍋時不巴鍋即可，因為少量的蒜風味油就能提出雞肉的香氣，不用醃就能入味，而且等等雞皮還會有油脂釋出，所以少量即可。 用刀子在雞腿排上頭劃幾刀，把筋絡切斷，避免雞肉加熱後收縮變形，且也能夠幫助雞肉更加入味。 不建議把整支雞腿排切開再煎，以免肉汁流失、影響口感。 酸酸甜甜的檸檬醬很適合搭配肉品，淋上雞腿排正好去油解膩；而夏天也是鳳梨的盛產季，同樣是酸甜滋味，鳳梨的蜜香卻大大迥異於檸檬的清香氣息，用來做醬汁也別有風味，搭上豬排捲非常合拍。

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雞肉擦乾後，於腿肉的那一面灑上醃料，用手稍微按摩，放入冰箱冷藏醃漬10分鐘以上便能料理，也可以前一晚放入冰箱醃漬。 想要煎出漂亮金黃色澤的雞排，醃料中不能添加醬油這類的深色醬料，醬油受熱容易燒焦，會讓雞排看起來又黑又焦，不夠漂亮；建議可以使用米酒、鹽巴、黑胡椒、蒜片或其他香料來進行醃漬。 絲瓜條與金針菇絲下鍋汆燙，枸杞最後放入，撈起備用。 另起一油鍋將蝦米爆香，加入高湯、金針菇絲、絲瓜條、枸杞煮3分鐘後，再加胡椒粉、鹽調味即完成。 起熱鍋，下1大匙油，先煎雞腿排皮約6～8分鐘後，翻面再煎約6分鐘起鍋，放涼切片。 復熱後，食用前淋上檸檬醬即完成。

偏遠地區、樓層費及其它加價費用，皆由廠商於約定配送時一併告知，廠商將保留出貨與否的權利。 個人衛生用品除商品本身有瑕疵外，未拆封商品仍享有十天猶豫期之退貨權利。 但已拆封 (如剪標、下水等情形…)，依據《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》，本公司無法接受退換貨。 下載版序號、珠寶、黃金類訂單之商品暫不提供線上退/換貨，3C類商品暫不提供換貨服務，其它商品僅限換貨1次。 本公司有權隨時修訂本隱私權聲明及相關告知事項，並得於修訂後公佈在本公司網站上之適當位置，不另行個別通知，您可以隨時在本公司網站上詳閱修訂後的隱私權聲明及相關告知事項。 資料當事人可以請求查詢、閱覽本人的個人資料或要求給予複本，但本公司得酌收必要成本和費用。

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