樹菜單7大伏位

或許因為有了香檳，吃飯的速度自然而然地緩和了，跳脫了豪爽與吆喝，台菜成了細緻品味的過程，是完全是不同的體驗。 水蓮一直是我非常喜歡的蔬菜之一，但最害怕軟掉炒過頭的水璉，這盤的拿捏得恰到好處，上桌時清脆多汁，樹子(破布子)的甘甜和肉絲提又升了香氣。 白淨的瓶身宛若曼妙少女，輕輕握住窈窕腰身，不僅美觀也好拿取，也難怪sparkeau 氣泡水會成為米其林餐廳和許多大牌指定合作的品牌。

而春季料理風格上，承襲「新加州料理」（New California Cuisine），在調味、烹調手法與食材的運用，受到亞洲各國的影響。 吃得更聰明、更挑剔、更美味，並開始懂得經營一張餐桌的風景，這樣的生活態度，像一顆小樹苗在每個人的心中漸漸茁壯，這就是「小小樹食」。 「小小樹食」餐廳 有個「大」理念：希望每一位客人，都能因為感受到各色蔬食所帶來視覺的宜人、 味覺的感動，以及對於身體毫無負擔的愉悅，而自然而然讓健康的飲食型態走入日常。 放假時間全家都在家，於是各點了一份主餐再搭配美墨綜合炸物拼盤，看起來就很豐盛，炒飯和飯系列還有加贈飲料或是湯品一份。

樹菜單: 板橋新北耶誕城住宿推薦

樹屋泡芙從開賣以來，一直都是很有話題性的泡芙，菜單上最熱門的一定是珍珠奶茶泡芙，可以說是經典不敗的口味，之後都有添加新的口味，像是太妃糖、檸檬花等，讓人會想看看每天有著哪些驚喜呢。

屏東墾丁，上一趟來似乎是好幾年前，查到當年寫的遊記跟食記那照片真的慘不忍睹XD。 現在屏東多了很多網美景點，默默的還流行起廢墟風呢！ 微笑娃在疫情期間很多餐廳都會選擇性去，在這其中表現最好的居然是位於宜蘭的樹樔咖啡廳，實施的防疫措施讓微笑娃深感佩服。

樹菜單: 甜點「伯爵茶戚風蛋糕」170$

但這次來樹園子品嚐日式天婦羅，其實外觀都大同小異，但咬下去的那瞬間靈魂會被天婦羅的口感給抓走，我跟老媽相互看彼此一眼表示驚訝，這口感真的很特殊，已經不是用酥就可以形容的，但卻又說不出來這奇妙的口感。 當服務人員引導到位置上會為各位倒熱騰騰的黑豆茶，最抓我眼球的就是盛茶的鐵器特別有質感，拿起來還非常的有重量。 最後紀念一下，這碗讓我們大開眼見的熱帶水果－山刺番荔枝，劉師傅用蜂蜜調味，加上熱帶水果獨特的香氣，吃一口像釋迦、再吃又有芭樂的香氣、入喉好像有些白香果的酸甜、然後香蕉、荔枝、芒果……怎麼一種水果裡面，可以有這種多水果的味道！ 近看盤上的食材，可愛的拇指西瓜、埔里牛番茄、手作玉子燒、炙燒干貝，食材豐富而精緻，每樣小點心都可以看出劉師傅對於料理的用心和對於在地食材的推廣和堅持。

佛陀碗餐點，也有其意思，有人說是因為碗渾圓的外型就像是佛缽，也有人說是因為碗裡面裝很多食物，就跟佛的肚子一樣飽滿，佛陀碗的菜單標示非常清楚。 大盤沙拉也不馬虎，每一種口味的食材都非常豐盛，顏色當然也就繽紛，裡面的皮蛋遇到芝麻葉，口味也好跳tone。 內用區有一個粉色沙發區，這邊感覺非常適合小家庭聚餐，金鐵圈圍繞著粉色絨布沙發椅，藍綠色系牆面搭配圓形金邊鏡子也也非常漂亮，上頭還有白色羽毛吊燈。 樹園子的主人秉持著以在地出發的理念來經營，所以在許多菜色上都可以看到桃園觀音的在地食材，老闆希望各位可以透過來樹園子用餐可以更認識觀音這個地方，更能瞭接觀音的在地文化。 日式天婦羅是我到日式料理店一定會點的料理，平均都在水準以上，但吃多了好像就是那樣，吃不到太明顯的變化和驚喜。

樹菜單: 大安美食｜陸光小吃館東豐街。無一不精彩越吃越饞功夫菜

位在台北大稻埕商圈迪化街上的夏樹甜品，是一間專賣杏仁甜點冰品的店舖，除了本地顧客不少，據說也頗受來到此區觀光遊 … … 蛋餅皮是普通早餐店那種,對於本身愛麵漿蛋餅的熊來說,這餅皮比較不愛! 樹菜單 這裡介紹美食、美酒、旅遊、生活享樂，如果你與我一樣厭倦朝九晚五和一切工作瑣事，這裡將是你下班後的舒適之地。 餐具選擇來自新加坡的星級酒店專用瓷Luzerne，從細節講究富錦樹的貼心也讓人相當感動，可能知道老饕慕名而來除了滿足味蕾與腹肚，料理的視覺擺盤也是重點，知道我要拍照，分菜前還特意端到我旁邊讓我相機吃飽了再去忙，優質服務都是從小細節感受而來的。 如同人文氣息濃厚又充滿溫度的民生社區，富錦樹台菜香檳綠意盎然的門面在秋陽灑落下光影交錯、生機勃勃，心曠神怡。 秋高氣爽正午，造訪大隱於市的富錦樹台菜香檳，就算隨導航到了地點也很難發現，原來就低調隱身在街角一片茂盛樹叢後。

小小樹食是主理人劉千瑞（Jeffrey）與曹詩薇（Vivienne）夫婦檔合力打造的餐廳，繼韓式料理「豆豆里」、美味龍蝦堡「The Lobster Bar」奠定餐飲經驗之後，他們在2018年開設小小樹食，期待藉由自己的力量為環境盡一份心意。 晶瑩透亮的越光米帶有點黏性，粒粒分明，香軟口感相當好，搭配上牛骨高湯熬製的咖哩醬，入口微甜，後勁才會感覺到辣，雖然我點的是不辣的，辛香料本身還是有一定的辣度。 近年來多個韓式炸雞品牌陸續進駐台灣，韓式洋釀炸雞，擄獲了不少臺灣食客的心，不能去韓國玩，也能透過外送APP，在家吃道地風味，這次我們點了「蜜桃洋釀」、「蜂蜜洋芥」組合的半半炸雞，以及「白雪起司」的無骨炸雞。 除了與小農合作，「小小樹食」嚴格控管食材來源，選用與台灣五星級酒店頻繁 合作的玉美自然農場及金寶生物科技，不僅美味、新鮮也無毒。 「小小樹食」強調真食物，堅持不使用加工品，食材來源必得講究。

樹菜單: 富錦樹-台菜香檳 | 當下Google評分：4.1

「小小樹食」的老闆Jeffrey從小在國外長大，很早就接觸到時髦蔬食飲食的概念，而這家餐廳的菜色也以「新加州料理」（New California Cuisine）為核心，在美國傳統菜色的表皮下，代入亞洲及世界各國料理的靈魂。 這種特殊風格的養成與美國西岸文化大有關聯，當地因為移民者眾多，長久下來吸聚了不少中西融合的元素，吃的很多雖是漢堡、薯條、披薩等，但在調味、烹調手法與食材的運用上，卻常見到他國的影子。 整體來說，富錦樹台菜香檳的口味偏向中性，份量較為精緻，若是人多的話建議點可以大份或是多選一些不同的菜色，我們當天三個人六道菜吃不完，這樣的份量應該是四個人剛剛好。 當台菜邂逅香檳，竟也可以擦出有如愛情般的燦爛火花，不愧被譽為酒中之王！ 伯納多金黃香檳是百搭款，搭配什麼料理都很合適，淡淡果香在嘴裡曼妙起舞，讓味蕾重新舒緩起來。 富錦樹台菜香檳的價位屬於中價位，份量偏向精緻，三五好友一起剛剛好，這天我們在包廂內用餐，點了樹子水蓮、白斬雞、老皮嫩肉、松花蒼蠅頭、蔥爆牛肉、宮保三鮮，其中蔥爆牛肉和宮保三鮮是包廂限定菜，另外當然要試試看招牌的伯納多金黃香檳。

店家的純手工豆腐更是招牌，綿密細緻的口感，上頭有鮭魚還有鮭魚卵，豆腐底部鋪著澎湖海菜，當這些食材一起送進去蒸，所有海鮮的鮮美全部吸進豆腐裡頭，湯然也特別的鮮甜。 人生就像開胃的最後一道菜色『水雲醋』一樣，只要有努力，最後一定會苦盡甘來，讓我們品嚐到努力的甘甜。 水雲醋是日本沖繩在地的必備美食，更常出現在五星級飯店中，酸甜的滋味配上Ｑ彈脆口的海髮菜，讓我的味蕾全部打開了。

樹菜單: Agoda 優惠訂房

小小樹食單點一道約 元間，非常推薦它的沙拉和開胃菜，吃得到蔬食的新食感！ 座落於台北市大安區的小小樹食，是許多崇尚環保、追求養生的名人及KOL喜愛的蔬食餐廳。 特別的是，小小樹食能讓蔬食吃起來「一點也不像蔬食」，即便是無肉不歡者也不會敬而遠之，且一道道料理無論在視覺或味覺上都令人驚艷，更是收買許多饕客的心。 今年榮獲米其林一星的5家台菜餐廳，有3家是延續星光：金蓬萊遵古台菜、明福台菜海產、山海樓；另有2家新科入榜，分別是米香、富錦樹臺菜香檳(松山)；擅長「酒家菜」與「阿舍菜」等高檔台菜的米香是美福大飯店的台菜餐廳，之前就於2018~2020獲米其林餐盤推薦，終於今年摘星，可說實至名歸。 成立於2018年的「小小樹食」，在台灣有兩間店面。

• 富錦樹台菜香檳選用的「sparkeau 氣泡水」也很討喜，富含礦物質的偏硬水質，倒入杯中時就已經可以感受到清新的沁涼，入口後的氣泡溫順，純淨中帶著天然甘甜，輕鬆洗清味蕾的負擔，細緻氣泡在嘴中繽紛，就像為生活打了氣。
• 像是這個百香果薯泥毛蟹，小小一顆卻手工繁雜，底部使用埔里在地的百香果，中間放入地瓜、馬鈴薯和些許芋泥，最上面則是當季的日本毛蟹，入口可以吃到薯泥的綿密、百香果的酸甜和毛蟹的新鮮，口感層次豐富。
• 晶瑩透亮的越光米帶有點黏性，粒粒分明，香軟口感相當好，搭配上牛骨高湯熬製的咖哩醬，入口微甜，後勁才會感覺到辣，雖然我點的是不辣的，辛香料本身還是有一定的辣度。
• 有樹食蔬食料理，主打新鮮食材、池上自然農法有機糙米等創意料理，就連甜點也都是VEGAN蔬食料理，讓吃素更加簡單、美好。
• 店內餐點皆為蔬食，嚴選在地與國外的好食材，並使用精挑細選的杯盤器皿，替台灣食客們帶來溫暖又有活力的飲食新選擇。

在google評價破千，有4.2高分，我自己吃完樹太郎之後也覺得很滿意，真的很超值便宜又好吃。 富錦樹台菜香檳的肥腸未先滷過，而是直接下鍋炸，再串上蔥段，沾上甘草粉一起嚥下，完全沒有腥味，多嚐幾塊也不感油膩。 一直都很喜歡酪梨的細緻滑順感，不用多於調味就能吃到最原始的香甜。

樹菜單: 好想吃冰 かき氷 / 日式蔬食 中山赤峰店

我們常在台菜館叫的名菜白斬雞，一般都是整隻切分後大塊肉豪氣上桌，但這裏的白斬雞卻相當斯文，去骨舒肥的仿土雞肉仔細堆疊，最後撒上一大把薑絲。 今日我們共5人用餐，點「吃飽吃巧.四人合食」再另外加點，原以為這樣應該吃巧沒吃飽，殊不知每一盤不只精美，份量也是十足，誠意滿滿。 就是這股理念的延伸，持之以恆的信念、味道，經時間與饕客驗證，終於在度過嚴峻的疫情餐飲寒冬後於今年初秋結果豐收，獲得米其林國際美食殊榮的肯定。 這次跟在PLUUS No. 5 的設計師和朋友一起用餐，來到的是板橋江子翠住宅區中的「 蘆卡樹法式小館 」。 吃得健康、美味，用好食物善待自己，在現代社會已不是口號，而是一種生活態度；講究擺盤也不是網美專利，而是對生活有感的風格營造。 原本二個小孩都想點這款，後來協調可以交換一半吃不同口味，切成小丁狀的香腸和蔬菜炒飯，同樣也有醃蘿蔔，炒飯有粒粒分明，但吃起來有點偏乾了些。

• 每種食材都有不同優點，吃完既有飽足感又能補充各種營養。
• 當台菜邂逅香檳，竟也可以擦出有如愛情般的燦爛火花，不愧被譽為酒中之王！
• 一般看到品名中有泰式打拋，通常都會聯想到酸辣開胃的口感。
• 因應五倍券活動，小小樹食也順勢推出了期間限定的優惠活動。
• 走在這座園子內，聽著充滿禪風的音樂，看著一顆顆的松柏造景，感受『樹園子』給人的愜意。
• 由左到右分別是『柳葉魚乾佐蘋果絲』，特殊的醃製方式讓我吃到不同以往的柳葉魚乾。
• 水雲醋是日本沖繩在地的必備美食，更常出現在五星級飯店中，酸甜的滋味配上Ｑ彈脆口的海髮菜，讓我的味蕾全部打開了。

位於建國國中對面的樹朵，這位置在我讀書的時代是刨冰店，以前下課經過會忍不住走進去買碗冰回家慢慢吃，後來同學搬家之後隔了好多年變成媽媽廚房，現在變成二代經營的美式餐酒館，重新裝潢也推出新的美式餐點，目前也和外送平台合作有推出外送餐點。 ，沒有浮誇的擺盤，但是與斑駁木桌、乾燥花組合起來怎麼看都很順眼。 我忘了問有沒有低消，本來就習慣來幾個人就點幾份餐點，還有就是店員還蠻親切的，感覺很有恆春的海洋朝氣。 ，但大家如果來到門口看到人很多也別被嚇到，建議進來問問看，因為很多網美們就只是在外面拍照，對他們而言樹夏飲事是墾丁IG景點，而不是餐廳哈哈哈。

樹菜單: Robin’s鐵板燒|晶華酒店 – 米其林餐盤推薦頂級鐵板燒(內有菜單) #台北高級牛排鐵板燒

在這季的菜單裡，可見主廚團隊留菜餚的精華和原汁原味、使用優質食材提升風味之餘，更以「花」為靈感命名創作的9道精緻蔬食料理。 早午餐拼盤很一般,沙拉薯條蛋濃湯,普通的不需要多介紹,因為吃起來都一樣! 沙拉醬的部分與濰克早午餐相同很有誠意的提供了香橙.藍莓.千島.和風.芒果,多種口味! 這點很值得給掌聲欸,小小早午餐店,卻連沙拉醬都用心。

推薦這盤漢堡的另一個原因是它的麵包，咬下去竟然是脆的！！！ 外脆內軟，帶著微微濕潤感，不會整坨黏在最裡，還有淡淡甜味。 專為菇類愛好者設計的蔬食披薩，添加了洋菇、鴻喜菇、白靈菇、秀珍菇、馬鈴薯、紫洋蔥、紅黃甜椒…等食材，並搭配自製菌菇醬調味。 糕體本身既紮實又不失綿密感，外層則是略帶鹹味的鮮奶油，淋上適量焦糖醬和蓮花餅碎屑，甜中帶鹹，每一口都令人驚艷。 焗烤、千層麵表現得很好，個人比較喜歡有麵香嚼勁口感的千層麵，小小樹食的就做得滿好，吃完也很有飽足感。 這一份蟹黃豆腐的味道不算重，不過有雞蛋豆腐、鹹蛋、食蔬、毛豆，整體口味非常豐富，醬料有點稠度，感覺也是真材實料呢。

樹菜單: 台北特色美食

這一份本來預期是酸甜口味，但整體其實著重在自製咖喱芥末籽醬，充滿熱帶辛香味道，義大利麵口感有勁，麵條被醬料完美包覆，口味重也有芥末籽的口感，算是滿特別的創意口味。 整間餐廳以白色系為主，大片窗框落地窗在白天的採光非常好，遠看起時就像是玻璃屋的感覺，不過中午採光太好，當然就直接拉下所有窗簾。 『樹園子』座落在桃園觀音，對於老闆而言樹園子不僅僅是一間餐廳，而是主人的家，每一位前往的旅人不是消費者，而是來到主人家的每一位客人與朋友，老闆以一顆真誠的心去接待每一位前往的旅人，讓各位觀賞著自己的收藏品，品嚐著自己研發的每一道菜色。

將台灣在地品質優異的紅肉西瓜經過繁複程序風乾脫水後，搭配洋蔥、洋菇與紅酒醬汁，外層再裹上酥皮，視覺上與真的威靈頓牛排很神似，在風味上多了蔬果的清甜，相當特別。 以池上米、玉米及南瓜組合而成充滿純粹鮮甜的料理，再點綴上爆米花增添口感，不同種類的澱粉也呼應「稻穗」之命名。 將娃娃菜修剪成睡蓮的樣貌，再倒入以冰滴手法製成的蔬菜澄清湯。 過程中娃娃菜會如同真的睡蓮一般綻放，搭配銅錢葉輕巧地漂浮在旁，精緻地一時之間可能讓人捨不得享用。 近年來無肉飲食被廣泛推廣，而究竟在少了肉類的襯托，蔬食要如何能吃得有滋有味且精緻？ 也許造訪台北晶華酒店B2的「Curious」，你會有全新看法。

樹菜單: 炸雞肉咖哩飯

木窗木門的樹太郎，看起來就特別有日式風情，這裡距離中壢火車站商圈大約10分鐘的路程，印象中，小時候覺得這裡還滿好逛的，長大後覺得這裡有一點蕭條。 高中時期有段時間很愛他們家的早午餐，當時還有賣到晚上，有時放學還會跟朋友特地從美崙跑來這裡吃義大利麵。 重新裝潢之後就一直沒機會來吃，這次來吃之後發現環境變得更寬敞明亮，不變的是在早午餐的附餐選擇上，從麵包、附餐、主食、沙拉，都能自由挑選，搭配出自己喜歡的組合，大石小樹目前早上九點就開始營業了，是少數花蓮早午餐這麼早就開始營業的。 樹菜單 炸雞排咖哩飯的雞排比平時吃到鹹酥雞攤位的雞排更大更厚，雞排也是多汁鮮嫩，我們那天等現炸現做的餐點等到飢腸轆轆，忘記拍下側面照。 樹太郎Kitarou’sKitchen位置在桃園市立圖書館中壢分館附近的廣安街，那天我們吃完咖哩飯之後，帶著姪兒們到圖書館那邊逛逛，小朋友都說不要去圖書館要去看人家打籃球。 如果是搭火車到中壢火車站，走過來也不遠，我就是把車停在火車站附近的停車場步行過來的。

老實說他們家的餐點單價都偏高，但因為用料實在，份量也不算少，另外在餐點的調味上也都很合我口味，整體評估下來覺得相當值得。 由酪梨、鷹嘴豆、玉米、鳳梨、玉米片、酸奶、紅藜麥、白米、自製塔可醬組成的豐盛佛陀碗！ 每種食材都有不同優點，吃完既有飽足感又能補充各種營養。

點主餐附送的湯品，這天的湯是洋蔥湯，喝起來帶些酸味，喝起來有點油；個人覺得可以選擇小飲料，像是可樂會比較搭美式炸雞。 以下是樹太郎的菜單價錢，菜單上的價位大約落在 樹菜單 元之間，品項不多，今天一夜干相關的餐點都沒有供應。 店裡也是很有亮點，桌椅沙發看似隨意混搭，感覺就連窗框、吊飾都是從海邊撿來的漂流木，桌上擺著乾燥花，超愛它四周都是使用大面積玻璃，除了採光好，整體風格把這間老房與大樹的特色展現的淋漓盡致。 木盤早午餐除了炒蛋跟芝麻吐司是固定以外，買抹醬(優格沙拉、鮪魚沙拉、龍蝦沙拉、奶油乳酪)跟點心(馬鈴薯塊、地瓜薯條、薯泥、生菜沙拉)都可以擇一，選擇自己喜歡的。 目前飲品有提供熱無糖綠茶、冰紅茶，其他的飲品都需要用單點。 咖喱飯的白飯、咖哩醬以及高麗菜絲通通都可以免費再添加，我們當天五個人，說實在的沒人吃完，份量真的是超級大。

樹菜單: 園最新打卡點！ 大片落地窗絕美舒適「桃園市圖書館新總館」親子共遊最佳去處

飯後水果和甜點，本來想說應該吃不太下，但那支新鮮水果做成的冰棒，使用百香果、奇異果和草莓，口感酸酸甜甜，一不小心又忍不住整支吃完。 套餐內有兩碗米飯，香煎鯖魚油香四溢、酥炸生蠔口感外酥內軟，而更特別的則是底下的養生飯，劉師傅師傅在這碗飯中用了三種天然油去調味，加上剁碎的菇，讓米飯吃起來不但充滿天然油香，也更有口感。 吃完小菜，服務人員上了兩甕湯品，兩甕不同風味的雞湯，大量使用埔里的特殊食材，像是山當歸、野薑花、猴頭菇等等，最特別的是添加了有「苦花」之稱的「佛手茄」，讓湯品帶了一點苦，但不像苦瓜湯一入口就有的苦感，而是在入喉後，一點點的苦、然後回甘。 蔥爆牛肉重點蔥香有把握，牛肉也好軟嫩，算是這天吃到我最喜歡的菜色第一名，恰到好處的薄透勾芡，吃起來感覺不到任何負擔，卻讓整盤牛肉更加滑順入味，辣度約是小小辣的程度。 以舒肥法料理的仿土雞腿軟嫩與彈性兼具，白斬雞擺盤相當好看，貼心去骨吃起來更加優雅，不愧是講究氣氛的餐廳，旁邊的金桔可以依據個人喜好決定要不要擠上去。 除了舒適和隱私性外，包廂還有特別設計12道經典台菜，像是鯧魚米粉、佛跳牆、紅蟳米糕等等，都是本館吃不到的隱藏版料理。

樹菜單: 美食搜尋

總覺得餃子內的皮蛋豆腐吃起來有肉的口感，後來看菜單才發現裡頭還加有南瓜、青江菜和剝皮辣椒，多層次的調味和食材，真的可以改變味蕾！ 香香辣辣的自製辣油，才嚐一口麻感就漸漸蔓延至舌尖。 樹菜單 口感綿密的果昔喝起來有著濃郁的芭樂香，尾韻帶點柑橘味，鳳梨味則較不明顯。

樹菜單: 樹兒早午餐

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