喝咖啡6大伏位

原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。 水位：使用温水，水位在安全阀下0.5厘米位置。 安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压，以防止出现安全事故，水位如果高过安全阀，安全阀的作用就不能正常发挥。 进入2014年3月下旬，在咖啡种植面积和产量占中国99%以上的云南省，咖啡采收接近尾声。 受国际市场影响，在经历两年多的“价格寒冬”后，2014年咖啡豆收购价飙升，从每公斤13元涨到25元。

• 通常来说，摄入咖啡因后，人体会在45分钟内完全吸收，血液中的咖啡因浓度在15分钟-2小时左右达到峰值。
• 如摄入过晚，咖啡因也会影响睡眠质量，甚至引起焦虑。
• 甚至，部分的統合分析也發現，喝咖啡可以降低胃食道逆流的風險。
• 这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关（含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液体，对眼睛具有某种保作用）。
• 2012年至2014年初，受国际咖啡期货价格下跌的影响，价格一度低至每公斤13元左右，咖啡种植业连续两年走进“价格寒冬”。
• 家用的意式咖啡机往往还带着一支打奶泡的嘴，做卡布奇诺；另外往往还有将杯子温热的功能。

| Giphy如今，科学家们也没有真正弄清楚咖啡因对各种动物、植物甚至是人体上产生的影响。 | Wiki对于像蜘蛛这样的无脊椎动物来说，咖啡对神经系统的作用可能是致命的。 当科学家让一种普遍存在的飞蛾幼虫（烟草天蛾幼虫）喝下浓度较高的茶或咖啡时，幼虫会在 24 小时内被杀死。

喝咖啡: 咖啡可能杀了你

没有任何一项研究结果显示咖啡中的咖啡因、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有绝对的关系。 相反地，适量的咖啡因会加速新陈代谢、促进消化、改善便秘，并能够改善皮肤的粗糙现象。 喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。

它通过电力将水煮沸后浸泡，这样做的黑咖啡最简单，但由于用沸水制作，口感稍逊一筹。 用意大利式蒸汽咖啡机冲泡的咖啡比较浓，温度也比较高，口味比美式滴漏机冲泡的咖啡要重。 意式蒸汽咖啡壶是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，煮咖啡的最佳温度在90～98摄氏度之间，意式咖啡机温控做得相当好。 家用的意式咖啡机往往还带着一支打奶泡的嘴，做卡布奇诺；另外往往还有将杯子温热的功能。 摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力；滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶；当咖啡流至上半部时，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。

喝咖啡: 咖啡可以帮助人们减少疲劳，增加能量。

原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。 咖啡的量通常是7～10克粉可以做大约120ml的一杯。 咖啡业内人士介绍，纵观近20年来云南咖啡价格走势，近乎每10年一个价格周期。 2010年，云南咖啡价格达41元每公斤，创下历史最高纪录。 2012年至2014年初，受国际咖啡期货价格下跌的影响，价格一度低至每公斤13元左右，咖啡种植业连续两年走进“价格寒冬”。

以下就由昌盛堂的褚衍強醫師來為大家詳細說明。 在两个非常大的研究中，在18-24岁期间，饮用咖啡与男性死亡风险降低20%，女性死亡风险降低26%相关。 喝咖啡 许多在人类身上进行的对照研究表明，咖啡可以改善大脑功能的各个方面，包括记忆、情绪、警惕性、能量水平、反应时间和一般精神功能。 实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

喝咖啡: 咖啡发展历史

而且，和人一样，喝了咖啡之后的马疲劳程度也小了。 普遍认为，当喝下咖啡时，我们的中枢神经系统会兴奋起来，从而增加警觉度，让人的思维更清晰，提高注意力。 人體吸收咖啡因的速度很快，喝咖啡後15分鐘到2小時是體內咖啡因濃度的高峰，也是提神效果最好的時候。 除了提神之外，咖啡因還有輔助止痛的效果，這也是有些止痛藥會添加咖啡因的原因。

也有咖啡可以帮助消耗卡路里的说法，这一观点不是没有道理的，但所消耗的卡路里和咖啡中的糖和奶精比起来是微不足道的。 咖啡早已是風靡世界的飲品，近年來各式連鎖咖啡店在台灣一間一間地開，台灣人的咖啡消耗量年年創新高。 其實只要不超過每日建議攝取量，既能享有喝咖啡的好處，又不會因過咖啡因過量而影響健康。

喝咖啡: 健康勝過財富

前面提到过，咖啡是加班人士的最爱，有些朋友工作压力大的时候经常感到头痛，会选择吃上布洛芬，再喝上一杯咖啡，以为这样就可以达到缓解头痛、提神醒脑的作用。 咖啡尤其对两种癌症有保护作用：肝癌和结直肠癌。 肝癌是世界上第三大癌症死亡原因，而结直肠癌排在第四位。

早期認為咖啡豆富含草酸會抑制鈣質吸收，進而引發骨質疏鬆。 不過咖啡豆泡成咖啡後，草酸含量並不高，大約只有紅茶的1/5、高麗菜的1/100、菠菜的1/1000，因此喝咖啡導致的鈣質流失微乎其微，幾乎可以忽略。 Jimmy指每日喝咖啡絕對沒有問題，根據美國食品藥物管理局的建議，只要每日攝取不多於400毫克的咖啡因即可，即是2至3杯咖啡的份量，視乎容器大小。

喝咖啡: 咖啡好處及功效4. 預防心臟病

咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色深又具有苦味。 咖啡所含的抗氧化物质因咖啡种类和冲泡方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质量最少，而浓咖啡所含的抗氧化物质最多。 | Giphy就算它能帮助解除疲劳，那也只是临时作用。 并且每个人的体型与咖啡因耐受度都有所不同，咖啡的表现也因人而异。 研究发现，当马喝了咖啡后，心率显著增加，表现出了非凡的耐力、跳跃能力和速度。

亦有研究指出咖啡能有效預防癌症，如乳癌、前列腺癌、大腸癌，和肝癌等。 喝咖啡 咖啡含有名為多酚類的抗氧化物質，能幫助降低或穩定血糖水平，抗氧化可保護心臟的血管暢通，防止出現硬化或梗塞問題，有效預防心臟病。 咖啡的咖啡因能促進身體的新陳代謝，能將代謝率提升3%至11%不等，更快的新陳代謝有助燃燒熱量和脂肪，對於維持體重亦有幫助。 小刘是一家上市公司的职员，入职两年来，超额的工作量让加班成为了家常便饭，通宵写策划案更是常有的事。 “最开始，晚上加班是一件无比痛苦的事情，因为老是犯困，后来我习惯每天喝上一杯咖啡，可以提提神。 咖啡含有很高的抗氧化剂，此结果不是要鼓励大家多喝咖啡，仍应该以适量为宜，蔬果才是最健康的抗氧化物来源。

喝咖啡: 一天最好別攝取逾 300 毫克的咖啡因。

喝咖啡我们喝进去的主要是咖啡因以及几种重要的营养物质：核黄素(维生素B 2)：11%的参考日摄入量。 等过一阵子秘书处理完咖啡因的文件的时候，汇总疲劳信号的文件给到大脑 ，大脑才会发出指令，说：大家都累了，下班吧。 圖片來源：freepik 其次，如果你有胃食道反流、偏頭痛、心律失常、睡眠紊亂、乳腺增生等問題，更不建議你再喝咖啡了，實在要喝的話，也不要在咖啡中加糖、奶油。 換言之，像摩卡、星冰樂這樣的咖啡最好少喝，而拿鐵不放糖也還是很好的。 帕金森氏症跟阿茲海默症一樣，都屬於神經退化性疾病，而且一樣無法根治。 有喝咖啡習慣的人，得到帕金森氏症的機率會下降，因為其效果是來自咖啡因，若飲用無咖啡因的咖啡則沒有效果。

基于大量证据回顾，总的来说，作者团队认为摄入咖啡（因）不会增加心血管疾病和癌症风险，每天喝3-5标准杯（标准杯定义为8 oz，235 ml）咖啡还与减少几种慢性疾病风险有关。 由于新陈代谢差异，每个人对咖啡因的敏感性不一而同，可参考的建议是：普通成人每天咖啡因摄入上限为400mg，孕期或哺乳期女性的每天咖啡因摄入则建议限制在200mg。 咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44～100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64～124毫克。

喝咖啡: 长期喝咖啡，对身体会有什么影响？每天最多能喝几杯？

当然，所谓“过犹不及”，再好的东西，也要“适可而止”.否则不管餐前餐后饮用，过量咖啡因都会发生心悸亢进(心脏跳得很厉害)，甚至精神恍惚、走路重心不稳等副作用。 喝咖啡 原则上，咖啡以一天二至三杯为宜，如喝到四、五杯，大部分的人即会感觉恶心，所以要小心。 不管那一种刺激性饮料均以每天不超过三杯为佳。 如果将一个经常喝咖啡的人的咖啡量减半，就会引起他们头痛、肌肉痛、疲劳、注意力不集中。 研究人员建议，咖啡上瘾也要被当作一种精神疾病来治疗。

• 孕早期的女性经常会犯困，于是有些孕妇会喝一点咖啡来提神，殊不知，每天的咖啡因摄入量如果超过了200毫克，会使流产的概率增加一倍。
• 還有一件非常重要的事情是喝咖啡可以讓很多人心情變好，甚至喝了咖啡之後可以增加運動時的耐力，從這個角度來說是有助於減肥的。
• 而若已有骨質疏鬆情形仍想喝咖啡的話，請記得多補充鈣，以免鈣質流失情形加劇。
• 金管會明天將找國泰世華銀高層到金管會「喝咖啡」，層級還未確定，但依照往例應該會到董總層級。

在亚洲，日本研究发现，若是每天喝一杯咖啡，肝炎和肝硬化的风险会降低22%。 如摄入过晚，咖啡因也会影响睡眠质量，甚至引起焦虑。 养成喝咖啡因饮料的习惯后，如停止饮用，可能还会出现戒断症状，包括头痛、疲劳、机敏性降低和情绪低落，甚至类似流感的症状。 喝咖啡 戒断症状通常在停止摄入后1-2天最严重，持续时间可达2-9天，慢慢减量可以缓解这些症状。 咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。

喝咖啡: 國泰世華銀一再當機 金管會震怒邀董總明天「喝咖啡」

恢复健康之后，如果偶尔饮用咖啡，也最好是在饭后用，避免空腹喝咖啡。 这些人慎喝咖啡肝病患者咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间。 咖啡的时间喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。 最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。 日前有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色（深）又具有苦味。

一次若连续喝咖啡三杯以上，会出现情绪紧张、忧虑、呼吸短促等现象。 腹泻时喝咖啡，咖啡的利尿作用，会促使体内水分的排出而加重腹泻。 孕早期的女性经常会犯困，于是有些孕妇会喝一点咖啡来提神，殊不知，每天的咖啡因摄入量如果超过了200毫克，会使流产的概率增加一倍。 咖啡中的生物碱成分含量高，会促使中枢神经系统达到兴奋状态，孕妇饮用后在短时间内心跳会加快、血压也迅速升高，同时伴有头晕、恶心等症状。 值得日常注意的一点是，相较于其他咖啡因饮料，能量饮料中的咖啡因可能会带来更多不良影响。

喝咖啡: 可能降低某些类型癌症的风险

孕妇或母乳喂养：英美多项研究称，孕妇要减少咖啡摄入量，每天不超过200毫克的咖啡因，大约是355ml的一杯咖啡。 咖啡因会增加你血液中肾上腺素的水平，可以提高体能平均增长11-12%。 因此，在健身之前和健身过程中喝点咖啡，都是有帮助的，而且红牛等一些功能饮料中也都含有大量的咖啡因。

喝咖啡: 咖啡饮用禁忌

在随机试验中，相较于过滤咖啡，平均每天喝6杯非过滤咖啡与低密度脂蛋白胆固醇升高、重大心血管事件风险升高11%有关，少喝非过滤咖啡有助于控制血脂。 习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因症状才消失。 不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。 选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。

假设大脑就是身体的总经理，管理身体上下班。 身体累了会发出疲劳信号文件（代谢出腺苷）发送给秘书（腺苷受体）搜集好信号文件后汇总给总经理，总经理要收到疲劳信号的文件才能抑制神经的兴奋性，让身体可以下班休息。 還有一件非常重要的事情是喝咖啡可以讓很多人心情變好，甚至喝了咖啡之後可以增加運動時的耐力，從這個角度來說是有助於減肥的。 不過如果喝的是未過濾的咖啡，比如自己研磨咖啡豆後沒有經過濾紙過濾便沖泡飲用，其中的一些成分會對心臟不利。

如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。 一般市面上常见的有美式咖啡滴漏机、意大利式蒸汽咖啡机。 美式滴漏咖啡机的价格与虹吸壶不相上下，适合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨颗粒略细，口味偏苦涩。

1683年，土耳其军队围攻维也纳，失败撤退时，有人在土耳其军队的营房中发现一口袋黑色的种子，谁也不知道是什么东西。 一个曾在土耳其生活过的波兰人，拿走了这袋咖啡，在维也纳开了第一家咖啡店。 如果习惯喝咖啡，尽量不要使用咖啡伴侣，可以在咖啡中直接加入热的全脂牛奶和适量的糖，这样不仅口味同样香浓，而且营养价值更高。 放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。

喝咖啡: 喝咖啡會導致胃食道逆流、心悸與骨質疏鬆的發生嗎？

在细胞色素氧化酶P450（CYP），尤其是CYP1A2的作用下，咖啡因在肝脏被代谢，最终被代谢为尿酸随尿液排出体外。 在成人体内，咖啡因的半衰期通常为2.5-4.5小时，但个体差异很大，代谢酶活性会受到遗传因素的影响。 通常来说，摄入咖啡因后，人体会在45分钟内完全吸收，血液中的咖啡因浓度在15分钟-2小时左右达到峰值。 咖啡因能被吸收至身体各处，且穿过血脑屏障到达大脑。

喝咖啡: 咖啡過量的症狀

质量差的咖啡含有大量的杂质，会导致疾病，头痛或全身不舒服。 喝咖啡 如果你的咖啡豆是由破碎或破损的制成的，就可能发生这种情况。 如果你购买高品质的特制咖啡，你不必担心这一点。 一项研究表明，咖啡可以降低男性前列腺癌的风险20％，女性子宫内膜癌的风险降低25％。

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