啤酒頭詳細資料
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其實我覺得釀酒就和做滷味、煮泡麵一樣，你可以加任何自己想加的原料、調整濃度，我覺得釀酒是很自由的、更大的世界。 一開始大家會問，這會不會被罰啊，但現在慢慢知道釀了不會怎樣。 釀酒對自釀者來說是酷的、好玩的，這種成就感也讓自釀者不斷增加。
啤酒頭: 還記得「香菜啤酒」嗎？那滿是香菜辛香味的啤酒，榮獲WBA英國世界啤酒大賽冠軍，為了歡慶奪冠於10月14日推出加強版的「暴力香菜啤酒」，絕對讓所有香民欲罷不能！
我們給得有點太多了，想馬上讓台灣人知道和一般商業啤酒的差異，所以我們把風味、原料放大，可以說是放大版的啤酒，老實說消費者反應也蠻兩極。 過去受到氣候異常而產量下滑的梅子，受惠於去年冬天兩波寒流，今年春天順利盛產，帶起了釀梅酒的風潮。 為此，啤酒頭推出『梅麥啤酒』，取自台語「不錯」的諧音，展現酒款在地好滋味的特點。 釀造食材嚴選南投信義鄉的青梅及台中⼤雅的⼗⼋⿆，在入口時就能感受到台灣特有的⼗⼋⿆香，尾韻帶點青梅香與微甜口感。
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- 太冰的品飲溫度下，比利時酵母產生的水果酯香氣會消失大半，尾韻的鐵觀音熟果蘭花香會剩不到一半，整體的口感會變得很薄，可惜了一杯好酒。
- 「立秋」有著英系啤酒特有的飽滿麥芽甜香，佐以小綠葉蟬著涎過的「 東方美人茶」，讓蜂蜜味與熟果香氣融入啤酒中，重現百年前東西相會的傳奇史詩。
- 釀造出水果味滿滿，喝起來微甜帶香草味，好喝一杯接一杯，「CND6 – 茫果情猿」啤酒奶昔 Milkshake IPA。
創立於2015年的啤酒頭，是一個精釀啤酒品牌，家樂福、文青風格咖啡店、精釀酒吧都可以看到它們的蹤影，最有名的產品就是24節氣啤酒，歷經整整6年才完成24支啤酒，真的很難得完成這樣艱鉅的任務。 2022 年夏日節氣系列，繼續請到好朋友 那事的味 Nuts The Way、 Where is 91，為我們帶來啤酒與食物間的故事。 2015 年的夏末秋初，啤酒頭的第三支酒「夏至」面市，這是第一個因為釀造問題而延後上市的節氣作品。 自此，節氣過後才看得到新啤酒，變成啤酒頭的常態 (拖稿就是從這邊開始的)。 今年的新年禮盒含有節氣的新品及和舊振南聯名的產品系列，啤酒頭非常感謝大家長時間以來的支持與陪伴，在疫情緩和的環境下，讓我們一起平安健康過虎年， 虎搭給發大財 。 每每憶起那些憂憂樂樂的往事，就會想起最初的自己，曾經閃耀的人與夢，回憶裡的一點一滴，都是引領我們前進的力量。
啤酒頭: 世界第一啤酒在台灣！啤酒頭橫掃 WBA 大獎，獲獎 8 款精釀好酒一次看
本部落格投資文章僅提供投資想法，做投資決策前請先衡量自身風險承受能力及資金狀況，歡迎討論但投資結果自行負責。 啤酒頭 酒吧樓上老闆有經營Airbnb，經常有許多外國人進出，旅遊工作累了回到住宿的地方，樓下就是酒吧可以繼續品味台灣，可見啤酒頭的啤酒多有台灣味。 此時華北一帶天氣漸寒，開始降雪，但因雪勢不大謂之「小雪」。 「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」即是形容此時寒氣剛至，地氣尚暖而飄著小雪的自然景象。
為了慶祝開幕，啤酒頭當然要推出紀念限定款啤酒，這次選擇了四大經典風味來進行釀造，每款瓶身設計各自有個「1」。 啤酒頭 廠房面積共415坪，有德國 GEA 釀造設備與 VIPOLL 充填線，一路照顧麥芽碾碎、糖化、煮沸、冷卻、發酵到啤酒充填過程，酒廠採最高食安規格，並取得 HACCP 與 ISO22000 食品廠頂級認證。 立秋以台灣茶葉入酒，以英系啤酒特有的麥芽甜香，佐以東方美人茶，讓蜂蜜味與熱帶水果熟果香氣完美融入啤酒。 『梅⿆』與『蕎蜜』兩款啤酒，選用台灣在地原物料釀造，6月3日起於全台家樂福獨家限量販售，並推出任選四瓶 396 元的期間優惠，有望成為精釀啤酒愛好者品酩的新選擇。 「啤酒頭釀造」將台灣夏季水果代表的大紅西瓜和小玉西瓜融入啤酒當中，推出清爽消暑的全新力作『⼤紅啤酒』與『小玉啤酒』，對啤酒愛好者來說，絕對是夏日裡最幸福的享受。 啤酒頭這間酒廠是我在一間精釀啤酒吧認識到的，那間經釀酒廠位於西門偏僻的地方，很像在家中非常放鬆，一樓擺了非常多台灣特色酒款，啤酒頭的二十四節氣就是其一。
啤酒頭: 用五年證明這群人的決心：台灣第一間「精釀啤酒觀光酒廠」誕生
在特殊啤酒類拿下台灣啤酒冠軍的「過客 啤酒頭 — 春分梅酸啤酒」則以南投酒梅果肉，用野生酵母發酵，再於橡木桶熟成。 入口乾爽不甜，帶著明顯的酸，釀酒師建議陳年後飲用會變得更加圓潤可口。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。
初入口時香菜味並不明顯，反而帶出濃濃果香，第二口後香味濃厚、餘味繞喉。 啤酒頭表示，將於 10 月 14 日推出 2.0 進化版的「暴力香菜啤酒」，主打更香、更濃、更醇，繼續衝擊「香民」的味蕾。 這一次酒標也化身可以供消費者抽獎，上層酒標貼紙撕下後藏著各種講項，最大獎為「了了礁溪住宿」乙晚；另有 Coleman 冰桶與酉鬼啤酒等獎項。 去年農業試驗所開始學習外國「蕎麥蜜」的作法，讓冬日依舊盛開的蕎麥花，成為蜜蜂的蜜源。 因此，啤酒頭打造『蕎蜜啤酒』，取自英語「Chill Me」的諧音，代表喝啤酒後「自在」的愜意感受。 配方中的中都國產「蕎麥」搭配蜂蜜，其中蕎麥的迷人香氣，以及蜂蜜甜而不膩的風味，堪稱今夏的消暑聖品。
啤酒頭: 啤酒機部件
夏日晚風裡，有著棗花和月季花的幽香，背著滿天星星，與你愛的人肩並肩來瓶「夏至」吧。 啤酒頭 大量的美系酒花帶來熱帶水果與柑橘香氣，伴隨著大台中地區所種植的小麥所帶來的輕盈酒體，就用這沁涼，一起度過你我記憶中的夏天吧。 使用台灣小麥為基底，搭配鮮香色美的柑橘果皮，琢磨出濃厚台灣秋季風味的啤酒，嚐一口就能回憶起初秋的斑斕與美好。
所謂「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」就是在描繪氣溫漸冷的深秋場景。 橫跨 6、7、8 年級 3 個世代，啤酒頭三位釀酒師都對釀啤酒有著莫名狂熱，數不清有多少個夜晚通宵達旦，各自累積超過百次自釀 Homebrew 經驗。 而原本三人都在網路上交流，但這些頑固的執著，讓躲在電腦鍵盤後的3位宅男，決定打破虛擬關係，攜手於 2015 春天創業。
啤酒頭: 新北第一間精釀啤酒觀光酒廠12/1盛大開幕
俗話說「大暑小暑無君子」，指得便是人們因燥熱不堪而不顧禮儀的樣子。 「小暑」的到來，代表著夏天已經過了一半，但天氣仍然逐步增溫，讓人燥熱難耐。 《曆書》說的「時天氣已熱，尚未達於極點，故名小暑。」這代表著天氣還會越來越熱，後面還有「大暑」等著。 啤酒頭 「夏至」這日，太陽幾乎直射北回歸線，也是北半球白晝最長的一天，暑氣和陽氣都生發到極至，農作物到這個時候都成熟到極點：水稻完熟收割，南方二期稻作開始播種。 此時最怕颱風使收成減少，亦有農諺【夏至稻仔早晚鋸、夏至風颱就出世】，謂之梅雨季結束、颱風季來臨了。 百年前「 東方美人茶」由台灣出口到的歐陸的華麗冒險，使英國的維多利亞女王驚艷不已，賜美名「東方美人 Oriental Beauty」；舊時光的再現，東西國飲相遇的美妙激盪，再次體現在「立秋」茶啤酒之中。
使用頂級薄荷，搭配清爽素雅的皮爾森 Pilsner 啤酒，釀出細緻麥芽香，又帶著薄荷涼感的啤酒。 ➍「啤酒頭TOP1 Dry Stout」使用焦香麥芽與特殊酵母，帶來清晰的可可、咖啡、桂圓香氣，酒體中等，尾韻不甜並帶些許橡木香，超級好喝的黑啤酒。 ➌「啤酒頭RANK1 Belgian Wit」用台灣柑橘皮與芫荽籽，做出經典的白啤酒 Wit，果香與麥香交織，搭配小麥特有的滑順口感，用最台灣的原物料做出最經典的白啤酒。
啤酒頭: 萬物：摘黑啤酒類別「世界最佳啤酒」
日本國際啤酒大賽（International Beer Cup）等國際賽事，拿下超過 80 座獎項，為臺灣打開精釀產業能見度。 成立至今，以「24節氣啤酒」最為人所知，該系列勇奪海內外多項大獎，已累積超過80餘面獎牌，足跡遍及美國、英國、德國、日本、澳洲與新加坡。 現在台灣普遍一瓶精釀啤酒價格都在一百元以上，我認為降到和其他成熟市場差不多的 2 美金（約新台幣 65 元）價格，喝精釀才有可能會變成一個習慣。 通常說到啤酒，大家可能直接聯想到海產快炒、解渴、比賽用的飲品。
「立冬」以比利時的雙倍啤酒特有的焦糖與水果酯香氣，佐以 京盛宇 – 鐵觀音「中發酵，重焙火」帶來的熟果茶香。 「小滿」以比利時淺色愛爾啤酒 Belgian Pale Ale 為底，將其中比利時糖以冬瓜茶糖來替代。 冬瓜茶是台灣百年特有飲品，先民將冬瓜加入糖熬煮出冬瓜芳香，鎮熱消暑。 你我兒時記憶中的夏日冬瓜茶，如今是經歷洗鍊的成年小滿，苦樂中帶甘甜。
啤酒頭: 啤酒頭 x 未來市 The Gala Asia 今日我最紅
「逆旅 — 白蘭地桶陳啤酒」是另一支拿到台灣啤酒冠軍的啤酒，選用美國加州蓋爾德蒸餾廠（Guild Wineries and Distilleries）的葡萄白蘭地桶熟成，入口帶有巧克力苦味與果乾香味，伴隨白蘭地的芬芳融於味蕾。 啤酒頭釀造的 「萬物 – 波本桶陳啤酒」在黑啤酒（Dark Beer）類別拿下世界最佳啤酒（World’s Best Dark Barley Wine），是該類別的最高殊榮。 『小玉 Blonde Watermelon Beer』選用台灣雅甜細緻的小玉西瓜來釀造，相較『大紅啤酒』更為淡雅清甜，整體口感圓潤順口，成色上也如小玉西瓜般，擁有晶瑩透亮的金黃色澤，完美還原了小玉西瓜的所有特性。
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啤酒頭: 美國研究：男性友誼在青少年階段開始「凋零」，成年後交心的朋友更是所剩無幾
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