樂天皇朝大直店全攻略

1至3樓主要是花園餐廳、美食街、SPA、髮廊、韻律舞蹈、瑜伽，還有ATT自營的生活店「Pit-in」，引進日本當季流行商品，提供女性生活雜貨和美妝小物。 樂天皇朝大直店 4至6樓是超市、主題餐廳和才藝教室，引進選用無毒有機食材的超市，可提供現煮現吃的服務，方便全家用餐充電。 來來來，點菜前先把樂天皇朝-信義店的最新優惠看一輪吧，看到這次樂天皇朝經典99優惠活動不心動真的很難…..

這心太軟是我在樂天皇朝除了蘿蔔絲酥跟八色小籠包外的心太軟選用品質優良的新疆大紅棗，取品質最優的紅棗加以去核，使得這道前菜先天就有優勢。 一次一捲直接入口，蒜頭的嗆辣與香辣醬料讓白煮的三層肉香氣直接衝到鼻腔，鹹香的口味很加分。 因為薄切不太需要費力就可以輕鬆品嚐這豬肉，嫩口中夾帶著蔥白的脆口，辣度不高香氣誘人不虧是店中的招牌開胃菜。 不論你是大直人、還是內湖科學園區的內科上班族，快來衝一波！

樂天皇朝大直店: 台灣搖滾披薩外送服務

滑嫩口感主要是上層的蛋白，裡面還加入皮蛋與鹹蛋黃增添味道層次。 7～9樓則是親子放電好去處，有來自日本的遊戲愛樂園、Rebo發現孩童玩樂學習樂園、全台最大旋轉木馬、溜滑梯，以及9米挑高冰宮等大型娛樂設施，室內樂園加起來超過3,000坪，堪稱台北市百貨最大規模，預計農曆年前會全面開放，天天來都不無聊。 整體而言，「GBA吉比鮮釀餐廳 – 大直店」就是主打美式餐廳風格，主要特色是在手工鮮釀啤酒搭配美食佳餚，菜餚的選擇蠻多的，食材很新鮮，服務人員很熱情。 為了保留小籠包中的古早滷肉香，樂天皇朝的『滷肉飯小籠包』有別於傳統滷肉飯的做法，不採用五花肉而是特別選用瘦肉比例較高的上等國產梅花肉，經過耗時挑筋處理再經過冷凍，讓肉質更加Q彈耐煮。 這道揚州炒飯與蒜香排骨如果合併一起點，應該也可以算是道排骨炒飯了吧。

這是一道招牌川菜，滷得很透的牛肚、牛腱，彈Q軟嫩。 看起來紅通通的，其實吃起來不會太辣，倒是麻的感覺多一點。 也很好吃，香甜的南瓜饀在Q軟的餅皮裡，上頭灑著細糖粉讓味道更加突顯，令當天偏重口味的菜餚，有個很不錯的結尾。 是道很棒的下酒好菜，鮮紅的辣椒與切片大蒜提振香氣，再配上酥炸的去骨雞丁肉，讓人感受到微微的椒麻香，嚐起來十分地涮嘴，讓當天聚餐的眾友人們話匣子一開就聊個不停。 樂天皇朝大直店 在這裡一點也不平凡，本身滷牛腱心與牛肚屬於厚實片狀，再加上風味迷人香辣夫妻汁，搭佐花生粒、蔥花、香菜與麻辣油，讓味道口感更加豐富，而且越嚼越香讓人喜愛。

樂天皇朝大直店: 樂天皇朝

清蒸芙蓉山泉鱸魚片雖然是用整條魚上了桌，這道也是期間限定，魚肉早就已經是切成片狀處理，不只看起來很美，吃起來也很方便，一人一片就不用搶還不用翻魚，魚肉本身很鮮甜，肉質也很細緻，但最厲害的是下面的蒸蛋，蒸蛋吃起來很鮮美，很像是高湯蒸蛋，跟外面一般的蒸蛋完全不同，口感也很滑順。 樂天皇朝大直店 涼拌黑木耳才是真的辣，好像是加了花椒油的感覺，椒香的麻味很明顯，辣度並不是很路人那種，是很到點的辣，而且很開胃；心太軟是偏甜的開胃小菜，其實一般來說都會當做甜點，但是甜味並沒有下手太重，吃起來很Q很軟還不賴。 再來是時蔬海蜇絲口感很脆，還不錯，也沒有特別的臭味。 《樂天皇朝》前菜分別為心太軟、涼拌黑木耳、時蔬海蜇絲與香辣蒜泥白肉，一上桌就能聞到那香辣蒜泥白肉的筭香，這個蒜泥白肉也處理的太好了，選上小黃瓜，肉雖然瘦一點還是有一點油脂，吃起來很清爽有帶有一點鹹香，辣的部份並不會太多，就提一下味道。 台灣飲食文化發展迅速且多元，所以許多國外餐廳都會樂於來台展店試水溫，最早多是日本來的店家，這幾年新加坡來的餐廳也不少，以前總覺得沒什麼太大興趣，但這天吃了之後發現還挺有門的呢～。

樂天皇朝菜單是以點心與八大熱炒菜系為主，小籠包算是樂天皇朝菜單招牌，有八種口味，每種口味價格不同，點心類有像是酥餅蒸餃之類的，湯品就是一人盅為主，再來涼菜系列價格在一百元初，熱炒部份都還蠻經典的，母親節也有針對多人聚餐推出套餐優惠，今天來店用餐的是8人套餐。 台北美食推薦這家樂天皇朝大直店，以經典招牌八色小籠包聞名的樂天皇朝，是以融入八大菜系的中式合菜餐廳聞名，不時還會推出優惠活動，吃的精緻還能經濟實惠，迎接炎炎夏日 … 樂天皇朝大直店-ATT 4 Recharge｜料理美味豐富，滷肉飯小籠包推出眾所周知的「四川辣子雞丁NT300」是道很棒的下酒好菜，鮮紅的辣椒與切片大蒜提振香氣，再配上酥炸的去骨雞丁肉，讓人感受到微微的椒麻香，嚐起來十分地涮嘴，讓當天聚餐的眾友人們話匣子一開就聊個不停。 《樂天皇朝》針對母親節有推出8人套餐，分成前菜、小籠包與蘿蔔絲的點心、雞湯湯品、四道功夫熱炒與兩道限定甜點，熱菜有些限定都是《樂天皇朝》新菜，都還蠻建議點點看的，母親節套餐也可以做母親節合菜套餐外帶。 一上桌會有主廚特製開胃小菜，花生、爽脆菜心與蓮藕，另外還有薑絲、花椒辣油與鎮江醋，鎮江醋有一種懷舊的香氣，花椒辣油的辣度很香很特別。 樂天皇朝以「小中國」為概念出發的經典中華南北料理餐館定位，店內提供川、湘、滬等各地經典菜色。

樂天皇朝大直店: 特色皇朝小籠包（八色）

因此樂天皇朝還有為了八色小籠包製作了說明的圖卡，方便客人參考。 看到這麼多顏色、口味的小籠包放在一籠上桌，就是種很新奇的體驗。 我們這天八色小籠包共點了兩次，第一輪她們兩個依照喜歡的顏色選擇，第二輪就比較有門道的找尋自己喜歡的口味了。 如果小朋友挑食，透過這樣的方式，其實也能增加她們在用餐上的興趣。

外觀看起來就十分浮誇奢華的樣子，進去裡面更感受到在古代宮廷用餐之感。 樂天皇朝大直店 樂享套餐也提供指定地點外送服務，只要 50 元運費就能送至 3 公里內指定地點，目前於樂天皇朝信義店、樂天皇朝大直店門市販售。 每口都是滿滿的臘味，粒粒分明的糯米飯中香氣與口感層次相當多，入口後感受到臘味香氣三種不同的港式臘味帶出來的味道都不盡相同，再加上荷葉的清香全部的香氣集結在這糯米飯中，雖然知道澱粉不要吃太多但還是讓人忍不住一口一口放進嘴裡，太好吃了。 每次來台灣必吃滷肉飯的樂天皇朝創辦人蔡智勇此次親自領軍研發，終於實現他想將樂天皇朝獨門手藝跨界融合台灣美食的想法，「常常有人問我最喜歡甚麼樣的滷肉飯，現在只要來台灣的樂天皇朝就知道了。」主廚轉述蔡智勇的話，對新作的期待與滿意可見一斑。 為保留小籠包中的古早滷肉香，樂天皇朝的滷肉飯小籠包做法有別於傳統滷肉飯做法，不採用五花肉而是特別選用瘦肉比例較高的上等國產梅花肉，耗時挑筋處理再經過冷凍，讓肉質更Q耐煮，炒香的滷肉經過兩道爆炒與老抽醬油滷煮後，與招牌八色小籠包獨有的餡料基底以黃金比例混和。

樂天皇朝大直店: 台灣樂天皇朝有限公司

位於大直商圈的「ATT 4 Recharge」以「美麗新女人」為概念，主打智能科技、玩樂學習、戶外休閒，還有包括棧酒食吧、名人坊、莆田等多家超人氣餐廳進駐，要成為大直打卡新地標，搶攻最強美食百貨霸主。 ▼BBQ豬肋排與炭烤鮮蝦 $980元，這是我在台北吃到最好吃的豬肋排，味道有醃製進到豬肋排中，又很軟嫩，不會過柴。 滷肉飯的米則選擇耐煮有嚼勁的長糯米，每籠蒸煮時間比經典八色小籠包多出20秒，米飯口感粒粒分明。 另外以老抽醬油製成淡淡紅褐與原味白色的雙色外皮，並維持經典18摺25克標準大小。 加入紅蔥酥、蒜酥炒香的滷肉，經過兩道爆炒工序後，與香菇、八角、冰糖、生抽、老抽慢火滷煮1小時後，與招牌八色小籠包獨有的餡料基底以黃金比例混和。 樂天皇朝大直店 SYA是個喜愛旅遊、喜歡拍照、喜歡找故事、喜歡整理照片、酷愛記錄生活的不認真上班族。

• 這是一道招牌川菜，滷得很透的牛肚、牛腱，彈Q軟嫩。
• Home»表格控的實際食記»吃港式paradise dynasty 樂天皇朝BREEZE信義微風店-好特別的8色小籠包 …
• 裡面除了青衣魚片，還有木耳、鮑魚菇、地瓜粉條、黃豆芽，相當豐富。
• 湯頭鮮甜讓人忍不住一口接一口，這鍋上桌大家都很有默契的安靜下來細細品嚐。
• 雖然阿偉很怕辣，但因為這天吃的是小辣，所以魚肉吃起來麻中帶一點微辣，我覺得很香、很能接受。
• 蘿蔔絲酥餅（原價100元），主廚將麵皮揉成長條狀，然後反覆來回折疊使有多重層次，因此外表看起來相當細緻。
• 此外，品牌更於2月28日至4月30日，於信義、大直，推出來店用餐點購八色小籠包，可免費獲得滷肉飯小籠包活動；更於228連假頭兩天（2月28日、3月1日），於樂天皇朝大直店用餐，享全館享7折優惠。
• 這心太軟是我在樂天皇朝除了蘿蔔絲酥跟八色小籠包外的心太軟選用品質優良的新疆大紅棗，取品質最優的紅棗加以去核，使得這道前菜先天就有優勢。

初訪『樂天皇朝』時留下了極佳的印象，對它念念不忘的除了餐點好吃之外，還有當天沒能參與到的”5折下午茶小確幸”活動，就因為這個活動，當天讓勤儉持家的amy把最想品 … 期間限定的鮮蝦燴鍋巴是桌邊料理，上桌時才將整個糖醋的醬汁淋下去，鍋巴就會滋滋作響，光是聽聲音就很誘人了啊！ 建議桌邊料理完後就快點動筷子，因為鍋巴泡在糖醋醬汁久了會變軟，趁熱吃話還是能吃得到那脆脆的口感，然後，糖醋醬汁酸味跟甜味是一個洽當的平衡，不會太過也不會太少，彩椒口感也是爽口。 集團目前經營的12個品牌包含《味之樓》、《潮樂軒》、《樂天海鮮》、《樂天小香港》、《美滋鍋》、《樂天皇朝》、《ParaThai》、《樂天經典》、《品樂鍋》、《樂蝦拉麵家》、《樂牛》、《LeTen》。 這個跟平常吃到的三色蛋不太相同，是帶有綿密豆花口感很有特色。

樂天皇朝大直店: 台北萬豪酒店Lobby Lounge哈根達斯沁漾冰甜聯名下午茶

傳統的蛋黃撲底的作法，雖然有層次，但層次間的口感差比較沒有那麼大，僅味覺上的變化而已。 但這裡的三色瑪瑙蛋將蛋白置頂，反而可以突顯兩層間不同的味道與口感，且最上層的蛋白還有點剔透、反光的光澤，似乎是很常見的料理，但有了點巧思倒真的有了很大的變化。 # 樂天皇朝大直店的裝潢風格與微風信義略有不同，走的是比較現代、俐落的風格，很適合上班族或是闔家前往聚餐。 樂天餐飲品牌於2002年於新加坡創立第一間餐館，發展至今已經研發出13個品牌，並於全球10個國家開設超過100間分店，不但是新加坡最大的中餐品牌，更以新加坡出發，向亞洲擴展再逐步布局全球！

每嚼一口都滿溢八色小籠包獨有的清雞湯凍、蔥薑汁等內餡湯汁，鹹香不膩，既是台灣民眾親切熟悉的滷肉飯與小籠包，混搭後又帶有新味覺衝擊。 # 這裡的兒童餐碗很用心，內層是金屬，外層則是防燙的材質。 這樣一方面小朋友用起餐來不用因為怕摔而使用塑膠碗，遇到過熱的食物可能產生塑化劑；另一方面小朋友就算盛到熱物也不會燙手。 會擔心這個部份的爸爸媽媽，就不用再大包小包的攜帶小朋友的餐具了。

樂天皇朝大直店: 樂天皇朝進駐大直ATT 4 Recharge 2／28、3／17折搶客

蒜炒水蓮：水蓮是我蠻愛的菜，但不會炒的就會炒得爛爛的或委靡委靡的（台語俗稱：連連）。 不過他們水蓮炒的清脆又夠味，還加上蒜酥，算很特別。 這蒜泥白肉裡面還塞了幾根小黃瓜絲，而且是黃瓜的心，更多水份，一咬下去格外清爽，不會因為蒜泥白肉有肥肉而覺得膩。 本身以白刺蝦仁搭配洋蔥肉丁，再以酒釀、番茄醬與蒜茸辣油等製作的乾燒醬加熱勾芡製作，最後加入蒜泥炒香搭配西蘭花菜，讓原本帶有香甜厚重滋味的乾燒蝦仁，有著可口彈牙的絕妙滋味。

• 大直店位於ATT 4 Recharge商場的3樓裡，本身以前是舊愛買改建，現今環境煥然一新，而且還相鄰在地地標美麗華，停車方便而且距離捷運劍南站相當地近。
• 品牌來台邁入第4年 ，樂天皇朝於今年開出台灣第二店，進駐ATT 4 Recharge商場3樓，本次更為台灣開發新菜色，以經典八色小籠包為概念，再度打造出「滷肉飯小籠包」，每一口都吃得到滷肉香氣與米香，迸發在地新滋味。
• 怎麼可以把娃娃菜煮到這樣高水準，這天在場的友人沒有一位不稱讚這道蔬食料理。
• 麻辣湯頭中有四川花椒、辣椒、四川麻辣油、豆瓣醬作成的麻辣醬，另外再熬製豬骨作為湯頭的基底，讓這水煮牛濃郁椒麻香氣中帶有層不同的濃醇香氣，中和了麻辣醬的辣度，相當好喝。
• 說真的外觀完全猜不到是蘿蔔絲酥餅，這個送上桌整桌人眼睛都亮了。
• 大直 ATT Recharge 裡頭本來就有不少新奇的店家，上回去過 WOO 泰式餐廳，印象深刻，所以這一回也想著在裡頭物色一間餐廳嘗鮮。

將捲成條狀的煮熟五花肉搭配黃瓜再淋上鹹香蒜泥醬，品嚐起來軟嫩可口好吃；再配上選用新疆大紅棗與糯米，以糖水慢煮的心太軟，讓人回味再三。 金萱烏龍茶，98元一壺，可以續沖，茶香滋潤，入口回甘，喝起來十足順口，有點麵點和小籠包的朋友，記得一定要點一壺熱茶來佐點心。 檸香水果奶酪期間限定的甜點，奶酪處理的很好，奶味還蠻足夠的，重點是水果的酸度也是處理的很好，酸甜酸甜的很好入口。 即時中心／顏一軒報導台北市長柯文哲即將於本月25日卸任，而今（20）日他依法率領市府副市長與一級機關政務首長進行總辭，回顧過去8年市政，一共有113位正副首長相繼離職。

樂天皇朝大直店: 樂天皇朝 大直店 的食記 7篇

樂天皇朝在信義區 微風信義、大直ATT e Life都有店， 現點現包的「八色小籠包」，絕對是樂天皇朝的招牌， … 甜點竟然用上桃膠，而且還是期間限定，吃起來膠質真的很豐富，不會很黏口感真的很脆口，然後雪梨也很鬆甜，味道上不會太甜，而且熱甜湯也不會讓你覺得有膩的感覺。 蘿蔔絲酥餅掛招牌就對了，這真太好吃了，首先外層真的很酥，咬破後就化開，口感真的很特別，然後內裡的蘿蔔絲處理的的很好，沒有一般蘿蔔絲的苦味，也沒有像那種完全沒炒味道單純的蘿蔔甜味，有去提了一下鮮味，吃起來超鮮嫩好好吃的。 八色小籠包分別為原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香、川味，食用順序也是如此由淡至重，《樂天皇朝》小籠包真的還蠻好吃的，皮真的很薄吃起來不會乾，然後咬下去之後整個湯汁滿滿的，還蠻鮮甜的，除了原味之外，我個人還蠻喜歡蒜香跟川味的，其味道更明顯一些。

1月31日新進駐ATT 4 Recharge的樂天皇朝，是集團來台發展三年後開出的第二家分店，樂天皇朝以八色小籠包著稱，但也希望能推薦的中華南北料理提供給消費者。 慶祝樂天皇朝大直分店開幕，2月10日前來店用餐不限金額就送200元開春大紅包(抵用券，限下次使用)。 是道費工的巧手點心，本身號稱使用功夫百摺，讓味道入口即化；而裡頭的細絲蘿蔔加入微量肉鬆提味，並保持相當程度的水份口感，令外酥內香的蘿蔔絲酥餅更加迷人，是道讓人一試成主顧的經典美味。 樂天皇朝是來自新加坡樂天餐飲集團，推出譽為世界首創的「八色小籠包」，更呈獻倍具創意的中國八大菜系及南北方點心。

樂天皇朝大直店: 樂天皇朝FB

〔記者凃盈如／台北報導〕來自新加坡樂天餐飲集團旗下的「樂天皇朝」，於微風信義開設一店之後，穩健經營，品牌知名的「八色小籠包」，為品牌經典商品，也是許多消費者必品嚐的單品。 品牌來台邁入第4年 ，樂天皇朝於今年開出台灣第二店，進駐ATT 4 Recharge商場3樓，本次更為台灣開發新菜色，以經典八色小籠包為概念，再度打造出「滷肉飯小籠包」，每一口都吃得到滷肉香氣與米香，迸發在地新滋味。 此外，品牌更於2月28日至4月30日，於信義、大直，推出來店用餐點購八色小籠包，可免費獲得滷肉飯小籠包活動；更於228連假頭兩天（2月28日、3月1日），於樂天皇朝大直店用餐，享全館享7折優惠。 樂天皇朝大直店-ATT 4 Recharge｜料理美味豐富，滷肉飯小籠包推出同樣必點的「蘿蔔絲酥餅NT125」是道費工的巧手點心，本身號稱使用功夫百摺，讓味道入口即化；而裡頭的細絲蘿蔔加入微量肉鬆提味，並保持相當程度的水份口感，令外酥內香的蘿蔔絲酥餅更加迷人，是道讓人一試成主顧的經典美味。

樂天皇朝大直店: 丰明殿涮涮鍋殿堂 信義殿

他秀出臉書截圖發現，這粉專只是改了個名字「轉生」了！ 以上方案不限同個外送地址，可依顧客指定時間送達；每趟運費依照外送範圍 3 公里內酌收 50 元，3-8 公里內酌收 100 元，8-15 公里酌收 150 元，最遠外送範圍 15 公里內。 套餐價格：單日購買套餐優惠價 980 元，3 日包套優惠價 2499 元（每日 833 元）；7 日包套優惠價 4802 元（每日 686 元）。 「鮮味蛤蠣砂鍋魚頭」嚴選新鮮鰱魚頭、，加入東石蛤蠣、香菇、五花肉、新鮮嫩筍、大白菜，小火慢煮，並且將湯頭比例重新調配，並加入皇朝秘製配方改良。

要品嚐小籠包的第一步就是手腳要快，趁著內層的熱騰騰的湯汁，以及外皮因蒸籠水汽蒸得略為溼潤滑嫩下，則能品嚐到它最好的狀態。 八色小籠包是樂天皇朝的研發靈感來自於甜點馬卡龍，其中共有原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香以及麻辣八種口味。 品嚐時，樂天皇朝也有建議的順序，可以從較不影響後續口味、口味較清爽的小籠包開始，依序從原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香，最後吃到略帶點麻辣口感的川味小籠包。 這八色小籠包不僅僅在視覺上很有看頭，吃起來，相較於比較常吃得到的原味、糟溜絲瓜、蟹粉小籠包，樂天皇朝硬是多出了許多平常不容易吃到的口味。 樂天皇朝大直店就位於大直的「ATT 4 Recharge」三樓，從捷運文湖線劍南站出來，只要步行約300公尺即可抵達，交通十分的方便。 再加上附近有美麗華百樂園、美麗華摩天輪、十六號水門附近的美堤河濱公園、以及多間影城、酒店等休閒遊樂設施，再加上ATT 4 Recharge這棟裡面有不少兒童遊樂場所、親子餐廳，因此這個區域無論是對於台北在地或是外縣市的遊客都是個很適合安排一日或兩日小旅行的旅遊區域。

樂天皇朝大直店: 蟹粉拌麵 NT$498 推薦必點!

怎麼可以把娃娃菜煮到這樣高水準，這天在場的友人沒有一位不稱讚這道蔬食料理。 說真的外觀完全猜不到是蘿蔔絲酥餅，這個送上桌整桌人眼睛都亮了。 樂天皇朝的蘿蔔絲酥號稱功夫百摺、入口即化，相當考驗師傅手藝。 紅棗的個頭大品質相當不錯，紅棗中的果核已經去掉再加上口感討喜的軟Q糯米麵糰，糖水讓這大紅棗增加甜度搭配糯米糰剛剛好，這道大人小孩都會喜歡的絕對值得試試看。

服務生在甜點前留了比較多的時間讓我們慢慢享用餐點，最後才來詢問是否可以上甜點：牛年限定的「萌牛起司芋泥包」。 我們尤其愛中間的滷花生，兩個人還討論著這好吃的花生產地會不會是農業大縣的雲林？ 還叫來服務生一問，意料之中地，服務生只說不知道，問了廚房，廚房的回答也只說是「台灣」。 服務生送來兩人套餐的菜單，我們才覺悟過來，點套餐或許是最不燒腦的，而且套餐組合的內容也是我們喜歡的。 朋友跟我嘴巴儘管刁，但平日對吃都滿隨意，不拘吃什麼其實都好。 年假期間跟朋友約了放鬆一下，想找間從未去過的餐廳。