樂天皇朝7大優點

高溫夏日就是想來份清爽解熱的好菜，這道「松子蝦鬆嫩生菜」將新鮮大蝦，拌入松子、脆口油條，口感層次豐富，將其包入鮮嫩生菜，入口時的清爽層次，伴隨著豐富配料，吃來解膩又爽口。 大直店位於ATT 4 Recharge商場的3樓裡，本身以前是舊愛買改建，現今環境煥然一新，而且還相鄰在地地標美麗華，停車方便而且距離捷運劍南站相當地近。 這道江南名菜選用台灣豬腩排，以密製醬汁燜煮上色入味，塊狀處理方便入口。 入口後甜鹹滋味交錯，肉質軟嫩，蜂蜜的芳香盈滿口腔。 金色方格的天花板，在燈光的陪襯下，閃耀出的金波流影，符合皇朝的輝煌印象。

# 為了不讓客人吃錯了順序，誤從口味重的小籠包開始下手，而影響了之後小籠包品嚐時的口感。 因此樂天皇朝還有為了八色小籠包製作了說明的圖卡，方便客人參考。 看到這麼多顏色、口味的小籠包放在一籠上桌，就是種很新奇的體驗。

樂天皇朝: 樂天皇朝招牌

精挑翠綠苦瓜，刨成了一長條後冰鎮，薄脆的口感沒有生澀的苦味，淋上特製桂花蜜，桂花香撲鼻而來，清甜沁涼的滋味相當地爽口。 揚州炒飯：炒飯值得讚賞的有碩大新鮮的蝦仁跟切段的四季豆。 四季豆在炒飯裡會增加炒飯另一種口感，讓層次變多，害我都想私下自己試試看這種搭配了。 台北.大直│Chalet V 北美生活感早午餐，藏身台北市區裡的北美風格餐廳，環境美爆，餐點也好優秀。 麻辣小籠包外皮是用紅麴製作，當時不察，看到這紅色的外皮就＂決定是你了＂，一口咬下麻的口感立刻瀰漫整個口腔，這辣度可不小喔，但不是會嗆的辣，而是麻麻的口感，覺得口味上很特別。

彷彿此時我們也能有如皇室般的身份，得以享有貴族般的饗宴。 炎熱的天氣加上令人糟心的事，唯有美好的食物能撫慰我的心啊！ 每當味蕾需要被慰藉的時侯，「樂天皇朝」總在我的口袋名單前幾名，原因 … 蟹粉蝦仁：蟹黃多到整盤像在吃螃蟹一樣，雖然真的很好吃，但不免疑惑蝦仁存在的意義，畢竟蟹黃的鮮味蓋過蝦子太多了。

樂天皇朝: KIKI餐廳 信義誠品

位於微風信義四樓的樂天皇朝，是來自於新加坡的中餐連鎖餐飲集團，所有菜色由集團新加坡、上海聯手台灣三地主廚研發烹調而成，精挑台灣在地優質食材入菜，樂天皇朝將歷史情景重現，透過現代化的風格將舊時情節體現，是一間重視覺、味覺與服務的餐廳。 樂天皇朝大直店-ATT 4 Recharge｜料理美味豐富，滷肉飯小籠包推出吸睛的「紫山藥百合炒時蔬NT260」十分地清爽養生，運用富含花青素的紫山藥切成條狀，加入具有潤燥清熱和增加免疫功能的百合，以及爽口翠綠蘆筍一起拌炒，讓這道菜餚更加地養生美味，視覺上也相當地豐富。 樂天皇朝大直店-ATT 4 Recharge｜料理美味豐富，滷肉飯小籠包推出大直店位於ATT 4 Recharge商場的3樓裡，本身以前是舊愛買改建，現今環境煥然一新，而且還相鄰在地地標美麗華，停車方便而且距離捷運劍南站相當地近。

傳統的蛋黃撲底的作法，雖然有層次，但層次間的口感差比較沒有那麼大，僅味覺上的變化而已。 但這裡的三色瑪瑙蛋將蛋白置頂，反而可以突顯兩層間不同的味道與口感，且最上層的蛋白還有點剔透、反光的光澤，似乎是很常見的料理，但有了點巧思倒真的有了很大的變化。 樂天皇朝大直店就位於大直的「ATT 4 Recharge」三樓，從捷運文湖線劍南站出來，只要步行約300公尺即可抵達，交通十分的方便。

樂天皇朝: 信義店

最後的麻辣小籠包是用花椒來提味，但只是小辣而已。 樂天旗下中餐品牌「樂天皇朝」，不僅以８色小籠包著名，還有許多家常手工點心和精緻川滬料理可品嘗，本次父親節檔期更推出一系列夏季限定料理，嚴選５道主廚推薦的經典上海菜，不僅能品嘗道地的功夫美食，更能嘗到清爽鮮美的夏日海味。 八色小籠包是樂天皇朝的研發靈感來自於甜點馬卡龍，其中共有原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香以及麻辣八種口味。

八色小籠包的研發靈感來自於甜點馬卡龍，每顆25公克大小，18摺的薄皮是最恰到好處的口感，蘊含台灣本土的經典小吃文化，又帶有國際口感美學創意，一推出就到各地老饕的歡迎，至今仍位居不敗地位呢。 來到樂天皇朝一定不要錯過這八色小籠包，原本以為八色就是在小籠包外皮裡做文章，沒想到八色裡各個都是一段故事，一波高潮，彷彿注入了人生裡的各種獨特風味，在嘴裡激盪的八種滋味也太讓我驚喜了，雖然沒有全部都嚐過一遍，但真心想要下回再來全制霸一回，這八色的奇幻滋味實在太絕妙了。 樂天皇朝 這天受邀在樂天皇朝的包廂裡用餐，我感到無比榮幸啊，餐巾像是花朵般地擺放，熱呼呼的熱茶是無限量供應，用餐期間如果杯盤髒了也都有服務人員會做替換，服務相當的周到貼心，在這裡用餐感覺既尊榮又很自在呢。 兩人點了四道菜，外加一份涼菜，其實每道菜的份量有點多，對於胃口較小的女生而言，可以少點一道菜。 樂天皇朝餐廳整體而言菜色多樣，每道菜色的表現都很不錯，而且現在平日下午2點30分之後及下午4點30分之前進單的顧客，還提供個人午茶套餐5折優惠，品味一個人的午茶時光，無論是寵愛自己或是約三五好友來個午後約會，樂天皇朝將會是您不錯的選擇。 黃魚味道清爽、肉質白細鮮嫩、清口不膩，適時地在入口時配上醃漬鳳梨丁，別有一番風味。

樂天皇朝: 滿滿超濃奶黃餡流出！「台北萬豪酒店」中秋月餅禮盒敬獻心意，加碼推出聯名舊振南台式小巧漢餅禮盒

樂天皇朝的蘿蔔絲酥餅內餡就屬於較為淡雅清香的口味，巧妙的保留了蘿蔔絲的香氣以及游移在軟嫩與微脆纖維間的口感，同時又能清楚的聞到、吃到外層的香酥氣味，這道同樣也是店內的招牌菜色。 樂天皇朝 這道揚州炒飯與蒜香排骨如果合併一起點，應該也可以算是道排骨炒飯了吧。 樂天皇朝 剛好前陣子也到鼎泰豐試了這道招牌，只能說樂天皇朝的炒飯是我個人比較喜歡的炒飯，相較於鼎泰豐太過於粒粒分明的口感，這裡的炒飯則更好入口。

這次經由朋友推薦一起來位在信義微風四樓的樂天皇朝（大直也有一間）。 外觀看起來就十分浮誇奢華的樣子，進去裡面更感受到在古代宮廷用餐之感。 黃魚的口感細緻滑嫩，這是樂天皇朝首創的創意料理，將黃魚果進春捲裡，金黃的外皮相當酥脆，裡頭還有飽滿的黃魚餡料，酥炸口感很深得我心。 人蔘打成汁之後融入肉餡裡，一口咬下濃郁的人蔘味道充滿整個口腔，頓時我有種來到朝鮮高麗的錯覺，因為小時候常吃韓國人蔘，對這味道十分熟悉，口感上的確是很有衝擊性，但人生就是這樣，總要嘗盡各種滋味才顯珍貴，這人蔘口味讓我留下超深刻的印象，來到樂天皇朝一定要好好品嘗一下。

樂天皇朝: 台北老爺酒店

原味就是一般的小籠包口感，肉汁甘甜，一口咬下去還會爆漿呢，而且小籠包內餡調味十足，不需要再添加薑絲醬油，單純品嘗風味是最棒的。 一般外面吃到的海蜇皮都是軟爛的口感，而這裡的海蜇皮相當脆口也沒有任何腥味，而且還飄散著一股香氣，原本以為是有添加麻油，但其實裡面是加上主廚自製的蔥油，難怪香氣十足，不油膩相當清爽， 咀嚼的時候嘴裡還有喀ㄔ的清脆聲響，清爽的前菜徹底開啟味蕾的先鋒。 這道涼拌菜一出場就徹底擄獲我們的味蕾，雖然是涼拌前菜，但尋常的西芹卻是相當的爽口清脆，沒有多餘的纖維雜質，而海蜇皮則十分Q彈脆口，整體吃起來好清爽，相當開胃呢。 如果你跟我一樣是第一次前來，除了可以品嚐新菜色之外，我也相當推薦八色小籠包，另外店家也有人氣商品，不知道該點什麼的朋友也可以參考一下排行榜喔。 清蒸芙蓉山泉鱸魚片雖然是用整條魚上了桌，這道也是期間限定，魚肉早就已經是切成片狀處理，不只看起來很美，吃起來也很方便，一人一片就不用搶還不用翻魚，魚肉本身很鮮甜，肉質也很細緻，但最厲害的是下面的蒸蛋，蒸蛋吃起來很鮮美，很像是高湯蒸蛋，跟外面一般的蒸蛋完全不同，口感也很滑順。

• 隨著居家防疫的時光持續，許多人在家自煮的能量與靈感也逐漸耗盡。
• 即日起至12月21日，每日限量購買任ㄧ套餐送飲料，還有聯名韓國 「豆火콩불」推出「豆芽炒豬肉」套餐，搶先爽吃道地韓式料理。
• 傳統的蛋黃撲底的作法，雖然有層次，但層次間的口感差比較沒有那麼大，僅味覺上的變化而已。
• 我喜歡這一季新推出的「碧綠鮮魚羹」，把莧菜碎化為羹湯裡的綠色翡翠，加入甘衣魚片，第一口先是原味清香，越喝越能感受羹湯裡魚肉及菜葉交融鮮野的風味，既鮮且嫩，熱天裡喝上這碗，暑氣全消。
• 除了八色小籠包之外，其他的菜色也是樣樣經典，而且餐廳雖然位居貴婦級百貨公司，外觀高貴實際上價格都很親民，很適合闔家光臨用餐，這天品嘗了全新菜色，從冷盤到小籠包到最後的炒飯、麵類、海鮮，絕無冷場的佳餚饗宴讓我驚嘆不已，現在就跟我著一起來品嘗這美味的經典佳餚吧。

以上海味為主軸的「樂天皇朝」，廚師團隊研究多時才獲得創辦人蔡智勇首肯上市的新菜，一延再延之下，剛好趕上秋日呷海鮮的風潮，聚焦在上海菜的兩大鮮味靈魂「黃魚」和「螃蟹」。 再來是甜點「蓮蓉鹹蛋黃包」，外皮是用老麵做的，內餡淡淡的不會很甜，而中間是畫龍點睛的鹹蛋黃，但也不會很重鹹，算是不錯的小吃，但沒有讓人驚艷的感覺。 豬骨湯鮮肉捲拉麵 菲律賓300Peso第二道是「酸辣湯拉麵」，乍看之下有點像是麻婆豆腐拉麵，跟台灣的酸辣湯湯頭不一樣，吃起來非常的濃稠，而且酸味十足，而辣是用花椒的麻來引出，別有一番風味。 十分地清爽養生，運用富含花青素的紫山藥切成條狀，加入具有潤燥清熱和增加免疫功能的百合，以及爽口翠綠蘆筍一起拌炒，讓這道菜餚更加地養生美味，視覺上也相當地豐富。 本身以白刺蝦仁搭配洋蔥肉丁，再以酒釀、番茄醬與蒜茸辣油等製作的乾燒醬加熱勾芡製作，最後加入蒜泥炒香搭配西蘭花菜，讓原本帶有香甜厚重滋味的乾燒蝦仁，有著可口彈牙的絕妙滋味。 像是糖醋魚片、雪菜鹹肉炒年糕、鮮蝦雲吞豬骨湯、宮保腰果雞丁、蒜蓉炒西蘭花等。

樂天皇朝: [台北 微風信義樂天皇朝 ]終於吃到八色小籠包 絕無冷場的經典菜色 貴婦級餐廳 親民價格　 　 – 安妮的天空

集團目前經營的12個品牌包含《味之樓》、《潮樂軒》、《樂天海鮮》、《樂天小香港》、《美滋鍋》、《樂天皇朝》、《ParaThai》、《樂天經典》、《品樂鍋》、《樂蝦拉麵家》、《樂牛》、《LeTen》。 台韓合作的「八色烤肉mini」全球第一家門市在8月在台北101登場後，不到半年第二家門市已在南台灣高雄漢神巨蛋正式開幕。 即日起至12月21日，每日限量購買任ㄧ套餐送飲料，還有聯名韓國 「豆火콩불」推出「豆芽炒豬肉」套餐，搶先爽吃道地韓式料理。 # 樂天皇朝大直店的裝潢風格與微風信義略有不同，走的是比較現代、俐落的風格，很適合上班族或是闔家前往聚餐。 在這裡一點也不平凡，本身滷牛腱心與牛肚屬於厚實片狀，再加上風味迷人香辣夫妻汁，搭佐花生粒、蔥花、香菜與麻辣油，讓味道口感更加豐富，而且越嚼越香讓人喜愛。

餐廳運用大量的仿竹子造型的簾幕作為隔間，帶有中式的溫潤古典氣息，座位桌數不少，有四人桌，也有適合聚餐的長桌，如果需要隱密的空間，也可以預約包廂雅座喔。 樂天皇朝 第一道上桌的熱食是京醬肉絲，以蔥絲為基底，肉絲軟硬度適中，醬香濃郁，風味獨特，搭配一旁的水蒸荷葉餅，果然是絕配。

樂天皇朝: 台中捷運跨年延長營運！免費接駁一次看

一吃就知道真材實料，再看看價錢，一份蟹粉炒飯或拌麵約莫新台幣498元，如此厚工，只能說C／P值頗高。 沾小籠包的小碟子桌上會有印有樂天皇朝餐具，也有熱茶服務，但茶水提供的是有臭噗味的普洱茶，在等菜上桌的同時，還可以欣賞廚師們在製作糕點的過程，因為我們是坐在半開放式廚房旁邊的座位，透過玻璃可以看到廚師們做菜的用心。 會來到這間餐廳吃飯，起源於兩個禮拜前，朋友說要來馬尼拉轉機，因為有10個小時的空檔時間，所以想要看看菲律賓的天龍國「馬尼拉大都會」，希望我們帶他們去機場周邊晃晃，但其實馬尼拉最害怕的就是塞車，經過許多時間討論，最後決定選在離機場近，而且比較安全的SM Mall Of Asia附近走走吃飯。 全新菜單以經典功夫菜出發，首道「山泉鱸魚燒豆腐」為老上海功夫菜，主廚選用本地生產的山泉鱸魚，肉質軟嫩富彈性，以功夫火侯燒燜處理，與有機板豆腐、春筍、香菇燜燒收汁，肉質鮮嫩、醬汁入味，一口吃下味道絕頂，忍不住也來碗主食搭配。 其湯頭是讓人念念不忘的滋味，以黃魚骨、魚頭和老雪菜，再加入整條鯽魚去熬煮的乳白濃湯，混入豬骨湯後富含香濃的膠質口感，搭配細軟的微炸黃魚片搭配麵條品嚐，是讓人回味不已的特色佳餚。

您将在一个富丽堂皇的环境用餐，令人叹为观止的华丽内部装潢和特制宫廷吊灯，是设计师以现代化手法再现中国宫廷风格。 但是，请不要因此奢华外观而却步，樂天皇朝所推出的美味菜肴都是物超所值的。 王柏融因為有洋將身分，動輒得咎，不像過去有林泓育等人保護，即使打不好矛頭也不會指向自己，但在日本一舉一動都被放大檢視，實在很難打的好。 考慮到新庄剛志顯然也不會像栗山那樣給他許多機會，回臺灣其實對他跟對樂天都是最好的選擇。 ☆來自新加坡的樂天餐飲集團於 2002 年由首間樂天海鮮餐館發跡，為當時只有25 歲、現在是該集團創辦人及行政總裁的蔡智勇先生創建。 創立於2014年的台中燒肉店「燒肉風間」，自12月23日起選用日本A5近江和牛為主角，推出全新套餐「Feast家友限定．…

樂天皇朝: 市政府站 | 樂天皇朝 春夏新品平日限定買一送一 午茶半價優惠延長至6月底

重點是人比其他地方少，臨時前往排隊也比較快，其實沒有研究八色小籠包到底是什麼，只知道很有名，研究之後才發現竟然這麼有趣，原來每一種顏色就代表一種口味。 樂天皇朝-菲律賓馬尼拉SM 樂天皇朝 MOA店樂天皇朝是間新加坡開設的國際連鎖餐廳，目前在日本、中國、台灣、香港、印尼、泰國、菲律賓、馬來西亞都有餐廳，而且在各國開設的店面不多，像台灣只有信義區有，而菲律賓就只有在馬尼拉濱海的SM MOA有開設，我們當然也要來嘗鮮看看。 是道費工的巧手點心，本身號稱使用功夫百摺，讓味道入口即化；而裡頭的細絲蘿蔔加入微量肉鬆提味，並保持相當程度的水份口感，令外酥內香的蘿蔔絲酥餅更加迷人，是道讓人一試成主顧的經典美味。 這天跟一群姊妹來這裡享用樂天皇朝的新菜色，以及品嘗道招牌的八色小籠包，至今仍意猶未盡，每道都好經典喔，非常推薦你們一起來用餐喔。 樂天皇朝是來自新加坡樂天餐飲集團，推出譽為世界首創的「八色小籠包」，更呈獻倍具創意的中國八大菜系及南北方點心。

人生沒有不散的筵席，現任台中市政府有給職顧問、兼影視基金會執行長林筱淇「大學姐」，今日早上在臉書貼文表示，上周已向市長盧秀燕請辭，將離開服務四年的台中市政府，她表示下一步還沒有規劃。 樂天皇朝 品享秋蟹之餘，玖尹時尚中餐廳推出加價購63折起超值優惠，9之19日~10月2日點「柚子奶香焗沙公」享「法香烤羊排架」加購價888元；「粵式古法黑椒焗秋蟹」享「芋頭濃白鮮魚湯」加購價888元。 10月3日~10月16日點「獅城辣椒蟹」享「蟲草花水晶雞」加購價988元，點「啤酒蒜蓉沙公」享「胡麻醬烤戰斧豬」加購價688元。 來自寧波的經典好菜「苔拖蟹腿」選用新鮮蟹腿肉，先以苔條麵拖裹衣後油炸，下方採用大甲芋頭絲鋪底，外酥內嫩的好滋味，搭配帶有淡淡芋頭香的脆口品嘗，讓人不禁想再來一份。

目前來樂天皇朝點新菜色，第一道打九折，兩道八折，點三道即享七折優惠，雖然新品推出有優惠活動，但品質完全不打折，很值得約朋友一起來嘗鮮呢。 蘿蔔絲酥餅掛招牌就對了，這真太好吃了，首先外層真的很酥，咬破後就化開，口感真的很特別，然後內裡的蘿蔔絲處理的的很好，沒有一般蘿蔔絲的苦味，也沒有像那種完全沒炒味道單純的蘿蔔甜味，有去提了一下鮮味，吃起來超鮮嫩好好吃的。 樂天皇朝推出誉为世界首创的八款小笼包，包括原味、丝瓜、鹅肝、黑松露、蟹黄、奶酪、大蒜和麻辣风味。 其他美味佳肴包括四川香酥鸡，四川水煮鱼片，手工拉面，冷热开胃菜和各种海鲜、蔬菜与饭类。 ☆集團現在經營的品牌包括味之樓、潮樂軒、樂天海鮮、樂天小香港、美滋鍋、樂天皇朝、ParaThai、樂天經典、品樂鍋、樂蝦拉麵家、樂牛、LeTen 及One Paradise (餐飲外燴)等。

最愛的是日本料理，咖啡甜點，義法料理，私廚料理，還有台灣小吃。 希望這格子裡除了美食、旅遊、生活，還能有些人文的色彩。 最近比較常在信義區覓食，那天要用餐時已經過了中午用餐時間，突然想到”樂天皇朝”好像有提供下午茶，於是去碰碰運氣，沒想到真的有，而且很幸運的還 …

樂天皇朝: 推薦網誌：

用這樣品質不錯的黃魚做成「黃魚春捲」、「碧綠黃魚羹」、「古法蒸黃魚」和「醃鳳梨蒸黃魚」，口味可說各擅勝場。 其中大推「黃魚春捲」，剛起鍋熱呼呼入口，最能感受鹹香滋味，越吃越涮嘴。 今年秋天冷得早，食欲大開之際，目光自然聚焦在時令的海鮮。

樂天皇朝: 日本●樂天皇朝

也很好吃，香甜的南瓜饀在Q軟的餅皮裡，上頭灑著細糖粉讓味道更加突顯，令當天偏重口味的菜餚，有個很不錯的結尾。 其擁有「麻、辣、鮮、香、甘」的麻辣湯頭可以直接飲用，而彈牙軟嫩的青衣魚更加地鮮美滑口，讓喜愛花椒與辣味的饕客，可以吃到相當多層次的風味。 將捲成條狀的煮熟五花肉搭配黃瓜再淋上鹹香蒜泥醬，品嚐起來軟嫩可口好吃；再配上選用新疆大紅棗與糯米，以糖水慢煮的心太軟，讓人回味再三。 陝西產的紅辣椒稱為秦椒，顏色鮮紅，辣味濃郁，並含維生素丙和多種營養成分，素有”椒中之王”的美稱。 將煮好的麵條，搭配上豆芽、蔥花、青菜及番茄炒蛋，最後淋上高溫燒好的辣油，重現陝西招牌的油潑麵。

想當年還在飯店業上班的時候，就常有日本客人請我們協助訂位，要去吃它們的「八色小籠包」。 以小籠包聞名全世界的鼎泰豐本店不去，這個八色小籠包到底有多厲害?! 不過每次想到要吃小籠包的時候，樂天皇朝永遠不會浮出我的腦海，也就這樣一直忘記它。 離開飯店業也好多年了，直到這天在信義區不曉得吃什麼，突然看到它們的店名，才想到這遺忘已久的口袋名單。

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