新竹酥10大分析

目前第一代創始人退休後，交由第二代接手，兄弟姊妹分了三家。 弟弟繼續經營老店福源，哥哥在距離老店200公尺的店開了海福源，姊姊則是在距離稍遠的新竹香山開設新福源花生醬。 得獎者領獎請提供「個人FB公開分享畫面」&「本貼文成功TAG朋友+截圖文章畫面」之截圖進行領獎，若當下發現不符合資格，不提供補件，並將名額釋出給下一位得獎者。 7-ELEVEN最新「台日韓冰品」一次公開，「澎湖花生酥雪糕、日本彈珠汽水聖代」搶攻夏天最具話題冰品。

• 被網友戲稱「美食沙漠」的新竹，除了名產貢丸米粉外，其實還藏著許多只有新竹在地人知道的美食，這次窩客島編輯特別整理出新竹市區東門圓環、護城河周邊的11間在地美食，就是要讓新竹擺脫美食沙漠的稱號。
• 李菱角酥的菱角酥一份是50元，剛炸起來熱熱吃最好吃，菱角酥說真的在現在的市集內很少見，只記得豐原廟東夜市還有賣。
• 新竹都城隍廟已列為市定古蹟，每至元宵，花燈、人群將廟宇妝點得熱鬧繽紛；每年中元節城隍出巡，更吸引各地信徒湧入。
• 海福源花生醬位於福源花生醬只有200公尺處，雖然叫海福源，但招牌上仍使用「福源花生醬」字樣，常有顧客買錯。
• 招牌的主角排骨酥，醃製後炸過再蒸，口感更是軟嫩無比，不僅僅只是肉多，一碗裡六個帶骨頭的排骨酥，輕咬一下口中的排骨酥就骨肉分離。
• 都會有這鹽酥雞，溫體雞現炸就是嫩，鹹酥的炸皮很適合在家泡茶或配酒的台灣傳統小吃，老闆娘有特別跟阿輝說，最近有空真的會努力幫忙甩油，讓炸物不會太油膩，這對阿輝來說還可以接受，當然少油一點會更好喔。
• 排骨酥湯麵，有芋頭香的湯頭，對喝清湯習慣的我是有點油，這兒我不忌口的，就是好喝，調味也適當，是店內主力的餐點，吃過的都會想再吃的。

另外像是新復珍竹塹餅、淵明餅舖水蒸蛋糕、西大發包子等都是新竹城隍廟知名的伴手禮。 肉圓除了傳統的蔥肉口味，還有筍絲、栗子口味等，選擇很多樣化。 Ann和榜哥很喜歡林家肉圓的醬料，濃郁的蒜泥香味配著肉圓一起吃真的很推薦。 苗楊冬瓜仙草絲在城隍廟周圍有兩間可以做選擇，口感味道其實都差不多，飲品選擇算多樣，我們比較常買的是仙草奶凍(另可照店家提供的號碼選配料)或是冬瓜仙草絲，飲品無法調整甜度，但整體來說飲品都不會太甜。 身為抹茶控當然一定要來份宇治抹茶紅豆塔，沒有名字的甜點專賣的抹茶很濃郁紮實，中間還夾了厚厚的一層卡士達醬，以抹茶的呈現部分真的很不錯，但因為本人沒有很愛紅豆，所以覺得這份甜點的紅豆太多了，塔皮最下層有滿滿的紅豆，上面又放了一堆紅豆，比較推薦給喜歡紅豆的朋友。

新竹酥: 懶人包系列

個人覺得冷凍的比退冰後的好吃太多了 下班後來上一包很療癒～～推薦給大家 #7-11 #新品 #甜…閱讀更多… （炸婆菜），有點像是日式蔬菜天婦羅，將芋頭、地瓜和其他蔬菜裹漿炸製，價格不貴只要＄25元／個，切好直接上桌，不會再回鍋加溫，特有小吃推薦你點來試試。 都會有這鹽酥雞，溫體雞現炸就是嫩，鹹酥的炸皮很適合在家泡茶或配酒的台灣傳統小吃，老闆娘有特別跟阿輝說，最近有空真的會努力幫忙甩油，讓炸物不會太油膩，這對阿輝來說還可以接受，當然少油一點會更好喔。 使用蘿蔔熬煮的湯頭，味道甘甜且帶著烏醋的香氣，裡面的魚酥還保持著酥脆的口感，魚漿彈牙可口，魷魚也是Q脆有咬勁，滿滿的一碗料，讓人喝的飽足也滿足，不愧是傳承了一甲子的好味道。

這間「昶瑞摃丸」位於新竹城隍廟周圍，主打有著老師傅的手藝傳承，摃丸的製作過程透過精細的溫度控管而成，包括槌打時的肉溫控管、入鍋時的水溫控管等，達到近乎職人精神的食品。 新竹酥 店內除了販售單包摃丸外，還有適合送禮的禮盒組，其中必吃的原味摃丸扎實又Q彈多汁；而手工福州燕丸外層是觾皮，裡面包著清脆的荸薺，整體口感豐富好吃；另外花枝丸也是超級新鮮，還能吃得到整塊的花枝塊。 首推這顆「招牌滿漢粽」使用新竹在地黑毛豬肉、台中新社鄉冬菇、屏東鴨蛋、嘉義布袋菜脯和義大利進口的栗子，糯米吃來Q彈又帶點胡椒香味，口感相當豐富；而「干貝櫻花粽」則多加了整隻的櫻花蝦跟干貝；另外這款「五穀養生粽」是以五穀糯米製作而成，整體吃來更有嚼勁，還能吃到一整片的黑香菇。

新竹酥: 新竹月餅禮盒│4間新竹月餅、新竹蛋黃酥、新竹綠豆椪懶人包

除此之外，在老街上也有許多客家餐廳，讓旅人們可以品嚐到道地又美味的客家料理。 (圖片來源IG：@lala.fit.food)被蛋糕控譽為真正的巷仔內，即便靠地圖導航，也不見得可以發現烘烘甜點工作室的店址，就是這麼神秘更激起大家尋找秘境的慾望。 烘烘提點工作室主打外帶的蛋糕，精緻的千層蛋糕類別幾乎是人手外帶一片的超人氣商品，更能媲美Lady M！ 尤其獨特的若竹烏龍口味，茶香與鮮奶油相互融合，甜而不膩的口感，每一口都長的道幸福滋味。

(圖片來源FB：福山現烤蛋糕)若是家中有長輩，古早味的這款現烤蛋糕，或許更能深得爺爺奶奶的心。 福山現烤蛋糕位於關東橋、人車繁忙的光復路上，目前每日售出的口味固定是九種，少數會出現季節限定，像是卡士達布丁、大甲芋頭等，最受歡迎的是紅豆蛋糕口味，散發蜜香的紅豆顆粒滿布在蛋糕內，每一口都能吃到扎實酥軟的果粒，正是福山現烤蛋糕的魅力。 甜食口味推薦「珍珠奶茶包」、「熔岩巧克力包」、「花生麻糬包」。 新竹酥 第一個要推薦的肯定是IG瘋狂的「珍珠奶茶包」，以老麵製成的包子皮揉有茶葉碎末，再裹上以伯爵紅茶為基底加上鮮奶調合的奶茶內餡，絕對不是早餐店的那種廉價奶茶！ 新復珍商行位於新竹城隍廟旁邊，這家新竹在地老字號的傳統餅店，店家在西元1898年創立，至今已經超過百年歷史，店內賣的商品種類很多，有各式各樣的糕餅可以選擇。

新竹酥: 新竹伴手禮清單

今天要來介紹，復古的老屋化身網美打卡咖啡廳，在新竹大園百附近，大家經過的時候要稍微注意一下，走進巷子裡就會看到囉～～ 1F – 服飾、料理區，2F – 內用座位 裡面的空間佈置非常的溫馨，小小的、卻很有自己的味道～進到空間裡，白色的窗簾、木件、乾燥花、燈光搭配的每個角落都非常的漂亮，隨手拍都好好看！ #王子神谷 #茱莉的小小世界 ️原味泡芙：40元 ️抹茶泡芙：40元 ️巧克力泡芙：40元 ️芒果泡芙：50元 ️水蜜桃泡芙：50元 – 王子神谷出新品啦 推出新品日式菠蘿泡芙，總共有五種口味！ 目前活動優惠買五送一，而且買大泡芙免費加珍珠唷 – 泡芙外皮吃起來酥酥脆脆的很…閱讀更多… 而店內的花生糖是純手工而成，從挑花生、選花生到翻炒都是老闆親自製作，每一顆都是粒粒飽滿，外面包裹的糖衣也是相當薄脆，吃來超級唰嘴；綜合堅果花生糖則包含了腰果、杏仁、核桃和花生，一樣甜香好吃，還能一次吃到所有的堅果。

繼內灣老街、北埔老街後，依武家總算來新竹湖口老街踩點啦！ 湖口老街昔日因「大湖口火車碼頭」鐵路的開發而繁榮，以三元宮為中心，包含街頭、橫街與新街3條街，而現今的湖口老街在當時可是當地居民口中的「新街」。 可愛的羊駝「咖啡」及「牛奶」7月份正式跟大家見面啦！ A5：新竹市消防博物館(步行約6分鐘)、新竹眷村博物館(車程約6分鐘)、新竹市立動物園(車程約9分鐘)。

新竹酥: 甜點 | 甜品 總表

(圖片來源IG：@allhappydayss )糕點界的精品，令人驚艷的法式手工蛋糕，MANO MANO是一家精緻且簡約的一間蛋糕店，多樣化的商品，每一款都令人食指大動，擺著好看、吃著好香、想著更美，透過常見的食材，如同施加了魔法般，一口接一口，令人欲罷不能。 這種埋藏在巷弄裡的天堂美食，不說還以為是在法國的街道上呢，是一間非常有格調的蛋糕店。 一百種味道是新竹近年最火紅的甜點店，是一間手工甜塔專賣店，主要以「水果塔」為主，每日限量供應，晚來就沒有囉。

獨創「壓片餅」已推出超過三十款口味，最具特色的是與台灣第一乳清品牌-MARS戰神乳清 聯名製作的高蛋白奶酥內餡，在品嚐下午茶的同時也補充了豐富的蛋白質。 有一陣子新竹被視為美食沙漠，大家到新竹玩，好像不知道要推薦什麼美食，總是想到城隍廟小吃，不過新竹其實隱藏了許多美店，只是你沒發現而已！ 別再說新竹是美食沙漠啦(ㆆᴗㆆ) 1.療癒甜點 Healing Dessert 第一間要燒火大家的就是前陣子一開幕馬上爆滿的…閱讀更多… 圓潤的蛋黃酥搭被飽滿濕潤內餡，用可香烤一顆出來，熱熱的酥脆外皮搭配上裡面軟綿的豆沙餡，照又是中秋節的傳統味道！

新竹酥: 新竹南大路美食｜親愛的小籠湯包(小籠湯包,排骨酥麵,梅乾肉燥飯,營業時間長)

下面精選五大必吃包子，沒在名單上的絕對不是不好吃，而是真的吃不下了（嗝）。 ▲竹塹餅加入了黑豬肉的豬油、冬瓜、紅蔥頭、芝麻和麥芽純手工製作～因為沒有添加防腐劑，所以保存期限只有10天，若冰冷藏可以冰15天，退冰後就能直接吃。 被網友戲稱「美食沙漠」的新竹，除了名產貢丸米粉外，其實還藏著許多只有新竹在地人知道的美食，這次窩客島編輯特別整理出新竹市區東門圓環、護城河周邊的11間在地美食，就是要讓新竹擺脫美食沙漠的稱號。

新竹海邊在政府的推廣下，有許多好玩、適合美拍的景點！ 來湖口老街遊玩，不僅可以吃美食外，更要欣賞湖口老街獨特的建築物。 房舍全部以紅磚為建材，牌樓立面屬於羅馬巴洛克建築，架構採閩南式，兩側為長條形店舖住宅。 街道上除了當地居住的人家，也有老診所、文史工作室、咖啡廳、餐廳，特有的懷舊與藝術氛圍，吸引著無數的文人墨客造訪遊歷。 來北埔老街除了吃美食外，也有許多古蹟景點可以走訪，像是慈天宮、金廣福公館、姜阿新洋樓及免門票的鄧南光影像紀念館等，都是北埔老街具有歷史意義的必訪景點。

新竹酥: 新竹城隍廟美食9｜廟口鴨香飯

城隍為專門掌管陰間與陽間賞罰善惡的神明，因此城隍廟的佈置猶如古代的衙門。 新復珍商行賣有各式各樣的傳統糕餅，其中她的招牌名餅「竹塹餅」至今已流傳百年，已成為新竹特色名產。 王記蚵仔煎，蚵仔煎邊緣會煎得＂恰恰＂的口感很棒，其蚵仔也十分肥美新鮮，而且數量還不少，再搭配店家特製醬料，一吃就著迷。 西大發城隍包可是新竹城隍廟必吃美食，不僅食尚玩家納豆及曾子余曾經來採訪過，許多人來西大發買包子更是一大袋一大袋的買，算是新竹超人氣排隊美食。 老字號的菜根香鍋貼，算是榜哥以前很愛吃的鍋貼，榜哥喜歡他們家煎的恰恰恰的鍋貼外皮，但說真的外皮還真的有點厚，內餡鹹淡適中，如果覺得味道不夠可在自行加醬，增添鍋貼的風味。 來城隍廟就一定要買潤餅來吃，但人人都推薦大排長龍的郭家元祖潤餅，但Ann和榜哥來推薦這家在地人才買的『阿瑛潤餅』。

原味餅皮，內餡夾入三種起司-起司卡士達+Swiss Cheese+莫札瑞拉，香濃起司融化充滿乳酪的奶香味，口感柔軟還會牽絲～這款屬於鹹的口味，滿足了非甜食控的需求。 天然紫薯餅皮，內餡是大甲芋頭製成的減糖70%芋泥，搭配老師傅手炒純肉製肉鬆，芋頭泥綿細與鹹香的肉鬆餡鹹甜交織，古早味的魅力令人無法抵擋。 好事烘焙House Bakery，是烘焙坊也是咖啡館，除了有游小熊愛的麵包/吐司之外，更有我們一家都愛的下午茶，可以吃、可以玩，還可以外帶回家吃，真的很不錯呢！ 外帶回去的三款麵包和吐司也都很好吃，店裡的甜點和飲料也都還不錯。

新竹酥: 新竹喜來登中秋禮盒早鳥優惠開跑 打造茶香月餅

柳家肉燥飯位於城隍廟口前面，至今已有數十年歷史，也是許多新竹人推薦的城隍廟美食老店。 不管是平日或假日，總有長長的人龍在排隊，說是新竹城隍廟最具人氣的店家也不為過。 2023新竹城隍廟必吃美食推薦ptt，城隍廟美食地圖強棒出擊！ 新竹城隍廟夜市，可是許多新竹人，甚至是外縣市的遊客都喜歡來吃美食的地方。 新竹城隍廟美食區2020年整修後，環境也變得更美更好逛了。

經典手作的蜂蜜戚風蛋糕，相當綿密、香醇；甜而不膩的巧克力草莓波士頓派，每份糕點都可以感受到滿滿的心意，除採取預約制的方式，相當方便。 新竹的風最近也吹起了一股甜甜的氣味，不僅質感咖啡廳一間一間開，就算是生日派對、情人節慶典、聖誕節聚會、復活節活動等，只要需要蛋糕的活動節慶，在新竹都可以有超多樣化的選擇。 不論是經典的提拉米蘇，或者高貴優雅的緹花蛋糕，抑或是童趣造型的翻糖蛋糕，這篇就蒐集了各式各樣的新竹蛋糕名店，讓您可依照自己的喜好與需求，挑選出最適合的那一款味道。 原本以傳統麵包店起家的淵明餅舖，十年前因不景氣結束麵包販售，轉型成水蒸蛋糕專賣，但從小聞麵包香長大的第三代楊智安，因懷念童年味道，毅然辭職投入麵包製作，並自創新品牌「十方吐司坊」，讓老店重獲新生。 位於新竹城隍廟前面，無論是平日或假日都大排長龍的超夯包子店！ 由於西大發包子店口味眾多，全店目前共有22種口味，還在不斷新增中。

新竹酥: 新竹城隍廟美食5｜王記蚵仔煎

「法樂公爵」是新竹一家提供喜餅禮盒、彌月禮盒與伴手禮等甜點的專門店，能滿足民眾的送禮需求，其中這盒以鮮紅搭配金色字體的「戀巴黎禮盒」，可依照自己的喜好選擇餅乾口味或者樣式，而內容物有包含蔓越莓布蕾派、百香牛軋馬卡龍、藏心酥、紫蘇夾心餅和法蘭西酥餅，每一款都超精緻又好吃。 新竹酥 這家連3年榮獲風城十大伴手禮的「傻瓜肉粽」，店名之所以命名為傻瓜，據說是因為店家堅持使用頂級食材料理，且採低油、低盬、不加味精的健康調味方式，讓民眾吃肉粽的同時也不會有過多的負擔。 而店內販售的肉粽口味包括滿漢粽、干貝櫻花粽和五榖米養生粽，使用的糯米都會用胡椒拌炒過，屬於顆粒感明顯的北部粽，另外店內還有販售炒米粉、貢丸湯和四神湯等。

新竹酥: 新竹蛋糕│艾立蛋糕 光復店

新竹都城隍廟已列為市定古蹟，每至元宵，花燈、人群將廟宇妝點得熱鬧繽紛；每年中元節城隍出巡，更吸引各地信徒湧入。 據史載，西元1891年，全臺官民在此舉辦護國祐民怯除災厄祈禱醮法會，晉封為新竹都城隍，為臺澎地區唯一的省級城隍廟，又因顯靈禦匪有功，光緒皇帝頒賜「金門保障」匾額，其後陸續獲歷代皇帝封贈，成為全臺官位最高的城隍爺。 將荷包蛋劃破，讓飯粒吸飽黃金蛋液，整碗鴨香飯吃起來更有味道，超讚的。 擂茶，是客家族群用來招待貴賓的特色食品，融合茶葉、芝麻、花生等原料，健康養生。 主廚發揮創意，將擂茶與杏仁堅果美妙結合，層次豐富，底層的擂茶酥皮餅鬆軟可口，齒頰留香，搭配午茶的良伴。

新竹酥: 新竹市

還有一個服務值得分享，提供有氣泡水可以無限喝，內用餐點，是不需要再買飲料的，幾樣主力餐點下肚，難免會想來點飲料，只要喝上一口氣泡飲，口中齒頰留香的香味，頓時清潔溜溜。 口味清爽，平常吃肉圓大多時候都是吃蒸的肉圓，比炸的好吃，這兒的蒸蝦仁肉圓不沾調味醬直接吃，味道更清爽的滑嫩。 口味重些的可佐些盤中的甜辣蒜泥醬吃，一份三粒不大的肉圓，每一個的內餡有各有一個肉丸和鮮蝦仁，一個肉圓二口吃完，好吃，清蒸蝦仁肉圓是竹東排骨酥麵第二主力商品，第一是排骨酥麵。

新竹酥: 新竹竹北美食｜『艾立蛋糕』中秋月餅禮盒推薦~不甜膩的減糖月餅~好吃清爽無負擔!

說到「東山街」可能許多人對這條路很陌生，這條路上有不少著名的小吃與美食，像是手工現做燒餅屋、阿婆早餐麵店、三兄弟燒烤等，到十八尖山健行或是在周邊上班上課的朋友絕對每天路過。 三味鹽酥雞也是來新竹自己常買的小吃，在清大交流道關東橋附近也有一家，不過個人覺得還是市區的這家味道比較好，鹹酥雞口感超酥脆，平日下午三四點來生意夠好，不過還好都不用等太久，熱騰騰鹹酥雞一下就到手！ 三味鹹酥雞就在東門圓環旁附近，遠遠的就看到門口聚集人潮。 #強生在新竹隨便吃#新竹美食#飛鳥製豆所 – 豆花 $45 豆乳 $45 原味/黑糖/厚茶 鍋蒸布丁 $60 – 之前中南街都是旅行社，隨著時間的步伐，慢慢的，也跟隨著現代人在走著。 豆花真的蠻好吃的，我其實不太喜歡很多口味綜合在一起，單吃一個口味，會更吃到食物的原味。

海福源主打柴燒口味，比原版多了一絲柴火香氣，口味上更加濃郁，當然價格也略貴些。 外皮香酥扎實，內餡口感濃郁綿密，冷凍吃起來像稍硬的冰淇淋，稍微回溫又是滑順的布丁。 店內還有自家精心烘焙的咖啡豆，來一杯手沖咖啡搭上金磚布丁，堪稱絕配。 水潤餅咬起來非常軟Q，樸實的麵粉味還帶點淡淡的肉桂香，十分唰嘴！ 極力推薦台北人通通給我下來新竹買水潤餅喔，別再瘋什麼肉桂捲了。

新竹酥: 新竹市『新竹鹹酥雞餐廳』

A1：西大發城隍包、郭家元祖潤餅、梅花雞蛋糕、王記蚵仔煎、周家燒麻糬、柳家肉燥飯、林家芋泥球、林家肉圓、鴨肉許鴨肉麵、廟口鴨香飯、新復珍竹塹餅、苗楊冬瓜仙草絲、淵明餅舖水蒸蛋糕、卉羚綠豆沙牛乳。 大眾交通運輸-高鐵：搭高鐵至新竹站下，轉區間車至新竹火車站，再轉公車或步行約10分鐘，即可到達城隍廟。 來新竹城隍廟吃美食，吃飽後一定要來新竹都城隍廟走走看看。 新竹酥 新竹都城隍廟創建於西元1748年，其廟宇規模在當時是全臺之最。

的部分也是人氣必點，不會太油，加上老闆把他炸得酥脆，好像吃著餅乾又有雞皮的風味，爽脆口感一口接一口。 雖然只有50元的雞排，但有阿輝的手掌大喔，雞排為傳統的雞排裹上麵粉來炸，雞肉有汁，有著溫體雞的軟嫩特色，搭配胡椒鹽的鹹香，是傳統的美味雞排代表。 小菜切了一盤嘴邊肉，口感軟嫩、肉質鮮甜，搭配的醬油、薑絲與香菜提升了肉香，除此之外，底下還有不少的燙豆芽菜，更是增添了清脆爽口的口感。

「城隍肉包」不用說，30年來招牌扛壩子，主打個頭大肉汁多，咱這裡的包子不包絞肉，直接包肉塊，給你誠意滿滿的大”肉”包～「麻辣肉包」屬於小辣等級，不會太辣，比起醬油口味的肉包更多一絲辣勁爽口。 這家位於西大路巷子裡的 彭成珍竹塹糕餅舖 已經有超過一甲子接近有百年歷史了。 老店還是堅持著手工製作不同糕餅, 而且使用的是現代無法取代高溫的第一代電爐, 烤出竹塹餅。 陳照淨的「燒餅屋」還獲新竹市長林智堅出版《市長帶你吃美食》的口袋美食名單，她說，以前市長還是市議員時就常帶妻小來吃早餐，從不說是民代身份，後來他當選市長，才知道這個帥氣溫和又會顧小孩的客人就是市長林智堅。 陳照淨10幾年前從樹林頭搬到東山街後，手工燒餅的味道深受學生喜愛，不管是新竹高中、新竹高商、建華國中、培英國中的學生或竹科上班族都會來買，很多樹林頭老顧客想吃手工燒餅也會前晚就來預訂，「就是愛這個吃了會掉滿屑屑的燒餅味道」。

新竹酥: 新竹／竹東排骨酥麵會上癮的主力餐點（排骨酥、清蒸肉圓、自助滷味拼盤）

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