周氏蝦捲安平5大著數

台南「周氏蝦捲」源自於1965年,距今約60年歷史,算是少數順利在不少百貨美食街開業的台南小吃,不過這次來到周氏蝦捲安平總店我們只有吃蝦捲,喜歡它酥脆口感香氣十足,偶爾來台南就會特地繞過來吃。 02|周氏蝦捲的老店就位在台南安平老街附近的大街上,碩大的建築物、亮紅色的招牌非常醒目,走過、路過、更難忽略的是那店外排隊吃周氏蝦捲的人潮。 周氏蝦捲菜單參考下方,抬起來都是小吃店的餐點,價格沒有到很便宜,就觀光區價格,網路推薦的有炸蝦捲、黃金海鮮派、擔仔麵、魚皮湯、肉燥飯、虱目魚香腸…等。 精選安平港上等新鮮火燒蝦,通過專業.嚴謹的繁複製程,充份保留住天然食材的鮮甜海洋風味,口感酥脆.美味不膩嘴……. 看到切面有整顆的蚵仔就包在裡頭,現炸酥脆的口感,而且裡頭還有一層油網吃起來會特別香特別好吃,沾醬一樣使用醬油膏+芥末才好吃呦,這裡的芥末放在回收台上,要記得取用呦。

周氏蝦捲是台南安平著名的小吃名店,現在更拓展到台灣各地,開了許多周氏蝦捲分店。 周氏蝦捲安平 但對我來說,周氏蝦捲有著我第一次到安平老街旅遊時的味道與記憶,也是我到安平都會想再訪的一間台南美食名店,個人是蠻喜歡它們家的海鮮派及蝦捲的味道。 周氏蝦捲安平 蝦捲粉裹很厚炸過頭口感偏硬,雖然裡面是真的可以吃到蝦子啦,不過類似魚漿類內餡口味還可以,滷肉飯還算不錯肥肉滷透將油脂逼出,吃的時候蠻香的,整體來說沒想像中好吃,路過可吃,特地來吃應該會有點失望。

周氏蝦捲安平: 台南小吃が集う國華街の人気グルメ特集

來到安平這麼多次,如果不是看了艾瑪的介紹,我還真的不知道這家販賣物品如此豐富,店外放的就是一大堆的扁香餅、香餅、鳳梨酥,看的我是眼花瞭亂,每個都想買一些帶回家當伴手禮。

而在老街買了伴手禮的vicky又大開殺戒,因為她說還是這家比較好吃,好吃的帶回家自己吃,不好吃的可以拿去送給同事,希望她同事不要看到這段內幕呀。 這裡還有桂圓蛋糕也很好吃,買了二顆想在車上享用,結果都被anita解決,我什麼也沒吃到,應該是買太少的關係,等明年再來買囉,反正一定有機會的。 蝦丸湯吃起來非常有彈性;虱目魚香腸吃起來口感與一般香腸不同,我倒是覺得吃過就好;個人最愛的不是蝦捲,是海鮮派,外皮炸得酥脆,內部餡料也非常豐富。 而外燴不是天天都有生意,於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意,當時販賣多種小吃,而蝦捲僅是其中一道菜。 現炸的蝦捲很酥很脆,尤其是麵衣咬起來特別香酥,以前覺得蝦捲不就是這樣,後來嚐試其他家之後,真的周氏蝦捲有過人之處,咬的到小塊的蝦子,就是特別好吃。

周氏蝦捲安平: 台南の安平グルメなら「周氏蝦捲」のサクサクぷりぷりエビ巻きがおすすめ

原本的周氏蝦捲也隨著時代轉變,不僅將品牌企業化、更加店面規模化,讓人想吃周氏蝦捲也不用特別跑到安平,可至各地的分店也可以採用宅配模式。 周氏蝦捲安平 周氏蝦捲源自於西元1965年,創辦人當時是辦外燴的「總舖師」,但辦外燴並不是天天都有,只有大日子時才會比較有生意一些,於是平常就在安平經營生意,推出多種小吃,當時蝦捲只是其中一道小吃。 周氏蝦捲安平 周氏蝦捲安平 後來才將蝦捲加以改良,加入了新鮮蝦仁製作而成,意外地深受歡迎,蝦捲也一炮而紅,成為安平經典且具代表的小吃之一。 蝦捲裡面包了幾尾蝦與有點像魚漿類的內餡(不確定),蝦捲整體味道我覺得是OK的,但是口感略差還是因為外皮太厚了,然後炸過頭偏硬,這不是在吃炸物而是在吃蝦捲啊……只要改良一下,應該會比較好吃。

周氏蝦捲安平

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