梅乃宿介紹
酸甜回甘的梅子香氣及綿密的口感、並同時帶有濃郁的口味是這款甜點梅酒最大的享用樂趣。 敬請享用具有日本代表性的梅子果肉在其中的梅乃宿細果粒梅酒。 美味的新鮮果汁為最大的前提，並且檢視其酸甜苦度以及色澤感的完美平衡。 温州柑橘的生產量急速下降，並且透由農家的直接提供，可用的原料量不足，入手相當困難，我們為求獲取確切的產量，會直接造訪產地確保可獲取之量。
即便如此對於美味仍然不會輕易妥協，坊間多數果實酒基底單純只使用釀造酒精，在呈現上較容易出現果澀及酒精的衝突感。 由於新鮮柑橘果汁多少帶有果實的青澀感，這部分有日本酒的中和能將其澀度溫和包覆。 720ml的商品裡富含了超過14顆溫州柑橘的新鮮果汁含量。 運用果汁含量的換算，比起有果肉的細果粒柑橘酒，蜜柑酒的果汁含量更高。 在1800ml的「梅乃宿 梅酒」中約有18顆的梅子果肉調製、成就出果實感十足的「細果粒梅酒」。 在搞清楚這些水果酒的特性後，進而決定如何品嘗水果酒，可是飲用水果酒的醍醐味呢！
梅乃宿: 梅乃宿の
將步驟一的果肉、果皮絲，和準備好的糖和米酒，加入果汁機打成「柚子酒泥」，打得越細碎，最後釀出來的味道就越好。 這款標榜「純天然釀造」的柚子酒，保留了「真實的」柚子的天然風味，因為不添加其他香料，本身的酒感、苦感較重，適合喜歡酒感、水果原味的人。 圖片來源：@choya_official說到梅酒，不少人都會想到推出了各式各樣梅酒產品的Choya。 擁有日本酒度 -100 的極甜特色，顛覆一般柚子酒帶有酸甜輕盈的風格，濃稠酒體展現出柚子皮、乳酸、米粥的特有香氣，入口酸甜、尾韻微帶有柚子皮果香。
- 100%使用国产梅，基酒加入酒香华丽的白兰地制作而成。
- 饮用时，建议采用加冰On The Rocks的喝法，把节奏放慢耐心去感受它的风味特征。
- 【1】於梅乃宿總公司附設的直營店購買：日本酒和利口酒系列備貨齊全，如果想親眼見到或摸到產品的話不妨到這裡逛一回。
- 將龍舌蘭放進橡木桶，創造出甜美而順口的口感，具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。
- 除了加冰饮用之外，即使用苏打水搀兑也不影响本身风味，同时适合搭配水果或其他饮品。
下面的评测中，我们也会将本次购入的43款梅酒分为瓶装、盒装逐一进行分析，简单进行一个推荐度的排名。 再次重申，每个人的饮酒口味和习惯不同，并没有哪种牌子、哪种基酒、哪种梅子品种最好的说法，只有哪种最适合自己。 说起制作梅酒的梅子，很多人的第一印象应该就是日本纪州的南高梅。 但事实上，日本市面上的梅子共有300多个品种，用于制作梅酒的种类也着实很多。 下面，我们列举一些制作梅酒的代表性梅子稍作介绍。
梅乃宿: 梅乃宿梅酒 300ml
有能夠保留水果完整口味的酒，亦有能展現水果不同風味的酒；甚至還有將兩種截然不同口味的材料，透過時間催化下，所釀造出帶有絕妙滋味的酒。 或許你去過苗栗大湖現採過草莓，但你有喝過用苗栗大湖產的草莓釀出來的酒嗎？ 大湖農會所推出的挑戰50草莓酒，經過蒸餾製程讓酒精汽化、再冷凝出50度的高度數蒸餾酒。 有著濃郁成熟的草莓香，加水稀釋後更會轉變為多層次的青草淡香。 唯一要注意的是，可能會因為太順口，一不小心就喝多了呢！
据史书记载，梅子作为江户时代的食物和家用药，在当时的日本农家广为种植。 梅乃宿 采用亮眼的黄色包装，搭配中国人也阅读无压力的“浓醇梅酒”四个大字，包装就令人印象深刻。 这款梅酒中5年熟成梅酒占了一定比例，并且添加了蜂蜜和盐，形成了浓醇、深厚、富有层次感的味道，浓厚感名副其实。
梅乃宿: 梅乃宿 柚子酒禮盒(大柚+小綠)
行程中可進入平時無法參觀的釀酒廠內部，更可向職人學習日本酒的釀造方式和更美味的喝法。 目前2022年6月因酒廠即將搬遷而暫停受理報名，7月搬遷後將會重新開放，有興趣的旅客記得在出發前再次確認是否已開放預約。 不光是傳統的日本酒，梅乃宿酒造亦不斷嘗試拓展新興的釀酒領域，旗下豐富酒款也屢屢獲頒來自日本具代表性的「全國新酒評鑑會」和各國際品評會的多項金獎。 除了有椰奶冰淇淋之外，更加入了滿滿的熱帶風味水果與雙色粉條，口口吃得到料的口感，每一口都讓人難以忘懷。
台灣麥當勞15日宣布，考量經營策略，自12月21日零時起，將調整菜單與部分產品價格，其中套餐價格調漲10元，其他如小薯、中薯、… 图tossy0119雾岛酒造是来自宫崎县的酒厂，以芋烧酎为主，也就是地瓜为原料酿造的烧酒。 梅乃宿 黑酒曲发酵的黑雾岛干净凛冽，25度的酒入口是直冲脑门的辛爽，却不会给人辣得烧心的不适体验。
梅乃宿: 產品評價
使用了大量的奈良县西吉野梅作为原料，配合春日大社所处奈良山的水，饮用时能感受到明显的酒液粘稠度。 梅乃宿 如果享受梅酒的酸甜味、梅子水果风味，这款尤其值得推荐。 接下來要介紹的是曾在德國烈酒評鑑競賽中，在歐美各國參賽的750項酒品中脫穎而出、獲得了金質獎殊榮的台灣在地釀造酒！ 百里飄香以新鮮的埔里產百香果作為原料，先經過酵母菌發酵作業後，讓酒在完全密封的狀態下低溫熟成，最後才得以釀造出帶有百香果香氣與酸甜的水果酒。 Asahi除了大家相當熟悉的生啤酒之外，也有推出一系列的水果酒，其中鮮醇果榨系列可說是最受歡迎，此系列主打高比例的果汁含量，且不添加任何人工甜味劑，每喝一口都是奢侈的享受。
選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。 秉持天然無添加的製酒理念，每一盒無添加本格梅酒均由100%精選日本梅子製成，絕不添加人工香料、色素及防腐劑。 而取自日文漢字”本格”之命名，指的便是”真正的、毫無虛假”之意。
梅乃宿: 產品類別
在中国很多所谓的人气日本梅酒，其实在日本当地的名气都极其一般，甚至是很多日本人都没听说过的。 源自日本的大型跨國烏龍麵連鎖店丸龜製麵在台灣大受歡迎！ 梅乃宿 因丸龜品項繁多、出餐迅速、餐點口味及品質都很穩定，所以擄獲了不少拉麵愛好者的心。
- 梅乃宿 柚子酒粹取新鮮柚子原汁及精華，再加入梅乃宿之日本酒，釀造而成。
- 這款「梅乃宿梅酒」選用了奈良縣西吉野所產的梅子，將梅子浸漬於梅乃宿的清酒中，清酒融入了吉野梅的香氣，形成獨特經典的梅酒風味。
- 酒液本身的浓度不算浓郁，但却带来扎实的温厚口感。
- 梅酒的醃漬時間大約是3到6個月，其中6個月是最好的飲用時間，但是不是就放在那邊等到6個月喔！
- 儘管如此，梅乃宿依然沒有放棄清酒市場，日本酒吟釀風香，山香，古酒，原酒等，持續推出各種不同傳統日本酒品牌。
口感属于清爽型，其中的梅子风味也具有清晰明确的轮廓特点，饮用时的满足感很高。 口味温和，甜、酸、辛辣等各种口味的处理也比较和谐。 这款蝶矢的南高梅原酒仅使用南高梅、砂糖、酒精，充分发酵而成。 因此梅子风味尤其扎实，酒液口感厚重浓郁，配合偏酸的柔和余韵，使得每一口都具有绝佳的和谐感。 入口后，梅酒的浓厚风味会萦绕弥漫在整个口腔，带来极高满足感的品酒体验。
梅乃宿: 今西清兵衛商店 奈良市
堅持百分之百精選日本國產梅子，木桶經過三十分鐘烘烤帶出橡木桶獨特香草香氣，並將穀類威士忌注入梅酒桶中熟成後調和，釀造出梅酒具多層次口感且香氣悠長。 混成法 – 將上面兩種方法製造出來的酒，拿來當基底，加入水果、香料、植物去醃製或陳釀而成。 濃度依照所使用的酒類有所變化，通常會再加上其他東西做飲用，甜度會比較高。 釀造法 – 藉由穀物、水果等原料加入糖、酵母發酵的過程所產生酒的製造方法，濃度普遍不高。
台灣從農水產品到啤酒、高粱赴陸卡關——民間紛紛尋求自救，蘇內閣還沒搞清楚情況就「仇中嗆中」，農委會主委陳吉仲老彈重調說要告到WTO，… 梅乃宿 把所有味道融合得最好的一款酒，从入口到余味散尽，整体都非常平滑，完全没有突兀感。 作为一款果酒的基本参数：酸、甜、辣都比较中庸，既不是薄得没有存在感，也不是重得咄咄逼人，以一词概之，曰浑厚。
梅乃宿: 梅乃宿坚持的品质
迄今為止，以“少量高品質”為宗旨精心釀造著奈良地酒。 以葛城山系的 伏流水為所釀製的酒，其特點是口感清爽細膩。 銘柄「梅乃宿」品牌名來自於原料，加上南部杜氏流派所傳承製酒技術酒坊庭園裡具有約300年樹齡的梅花的古樹上飛來的黃鶯，以其婉轉優雅的鳴叫聲而命名的。 最後推薦這隻來自台灣瑞穗的梅美人梅酒，他使用來自琉球群島的”泡盛”當作基底製造而成，有別於其他梅酒的風味。 氣味香甜，風味梅甜味濃郁，加冰塊或是氣泡水都是不錯的選擇，想要試試不太一樣梅酒的朋友我會推薦這隻。
由于梅香足够充盈，酒精味并不会带来多少入口的难度，且甜而不腻，过喉感愉悦。 这款The CHOYA BLACK采用清酒、白兰地作为基酒，开瓶即可嗅到香醇华丽的酒香，风味成熟丰富。 白兰地和梅子的味道都很扎实，甘甜味醇厚，同时不会过于冗长引起不快。 这类梅酒融合了日本酒和梅子的酸味，具有较强的水果风味，且味道香醇。
梅乃宿: 梅乃宿梅酒
在放鬆的時光裡並坐談笑，溫柔陪伴彼此飲下一杯酸甜的梅酒，就像共同期盼著日子能夠如同梅酒，滋味純淨、香氣淡雅。 喝得到山田錦特有的溫潤滑順口感，在價格上也相當親民的一款，對於初嘗試日本酒的朋友們來說算是高CP無負擔的好選擇。 跟佳興不一樣的是，這酸酸的老實農場檸檬冰角是100%檸檬原汁，想喝還要再加水。 而這老實農場檸檬冰角，可是屏東來的團購美食，所以說小編完全推薦大家可以去買個老實農場檸檬冰角來喝喝… 7-11聯名泰國米其林餐廳Baan推出雪糕了！
