吃酪梨有什麼好處必看攻略
當酪梨表皮已是全黑，又出現月球般的坑洞，就是過熟。 酪梨有很強的抗氧化性，因此，不能長期存放，尤其是切開後的酪梨，在接觸空氣之後很快就會氧化變色。 （路透華盛頓13日電）知情人士今天說，美國總統拜登政府告知國會，準備向土耳其出售價值可能達200億美元（約新台幣6056億元）的F-16戰機，但聯邦參議院外交委員會主席梅南德茲立即表達反對。 日前基隆員警在一間彩券行外，發現一輛違停車，正要取締，有一名男子匆匆跑出來，而且神情緊張，警方盤查才發現，他放在彩券行的包包裡，有一把已經上膛的改造槍和毒品，趕緊將他壓制逮捕。 [NOWnews今日新聞]知名電動車大廠特斯拉，近期陸續宣布部分車款大降價，結果引發已購車車主不滿，抱怨特斯拉此舉讓他們有被騙的感覺，因為降價前後的價差可達1萬3000美元（約新台幣39萬元）。
我們日常飲食所攝取的脂肪，主要來自於肉類中的油或食用油，而動物所提供的脂肪較不利人體心血管健康，一般餐飲烹調所使用油多半是經過加工的精製油品。 酪梨含有豐富的單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，能夠減少心臟病和中風的風險。 臨床試驗不斷發現，吃酪梨可以降低人體低密度脂蛋白膽固醇，幫助降低心血管疾病、改善體內脂質和脂蛋白組成等等。 更重要的是，酪梨比其他食物含有更多的可溶性纖維，可以延長飽足感以達到幫助體重的控制。 由於酪梨本身富含脂肪，因此還能幫助脂溶性營養素A、D、E、K等的吸收。 但整體而言，酪梨油是富含單元不飽和脂肪酸的好油脂，可作為日常飲食中油脂的主要來源之一。
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另外也有葉酸，對胎兒腦神經發育尤其重要，鼓勵孕婦可多從綠色蔬菜攝取葉酸，大陸妹也可以是個選擇。 除此之外，南瓜藤還具有利尿排毒、清腸降壓的功效，因此女性常吃南瓜藤可以起到減肥修身、排除體內結石、降血壓的作用。 而且據說南瓜藤是各個歌唱家特別喜歡的一道菜，因為南瓜藤還有清肺散熱、消除喉炎、治療便秘的作用，因此女性常吃南瓜藤可以起到維持嗓音青嫩的作用。 其實南瓜藤對女性來說是個好東西，因為《本草綱目》裡說南瓜藤具有補肝氣、益心其、益肺氣、益精氣的作用，女性多伴隨體虛氣虛症狀，所以女性吃南瓜藤是非常有好處的。 首先南瓜藤含有豐富的鈣、鉀、硒、鋅等微量元素，並且還含有多達17種人體必需的氨基酸，女性吃南瓜藤的話，可以補充氣血、調節內分泌、美膚養顏的作用。 著作：《減肥新發現：不用算卡路里的減肥法》、《黃金比例好身材：營養師的纖體處方》、《抗病養生高免疫蛋》。
許多研究顯示，吃酪梨能改善血脂數值，包括總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C，壞膽固醇)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C，好膽固醇)、三酸甘油脂，進而降低罹患心臟病的風險。 酪梨與酪梨油，富含單元不飽和脂肪酸，對心臟健康的好處多多，一般人熟知有益健康的橄欖油，同樣也是富含單元不飽和脂肪酸。 要注意，喝的量最多就佔每天需要水量的一半就好，怕一下子太大量的水溶性膳食纖維進到腸道容易脹氣，所以剛開始喝的人可以慢慢喝，觀察自己的腸胃狀況再來調整。 酪梨籽的抗氧化性能有效燃脂，而可溶性纖維會增加飽足感，另外當中鈣，鎂、鉀皆有助於健康，恢復健康和減輕體重。
吃酪梨有什麼好處: 生活大小事
但在食物分類上，酪梨並不屬於水果類，而是被歸為脂肪類食物。 這是因為食物分類的設計是用來協助人們，懂得如何正確選擇食物達到飲食均衡營養的目的，所以它是從營養角度來將食物進行分類。 舉例來說，若某食物碳水化合物（醣類）含量較高、蛋白質含量較少就會被分為主食類（即一般俗稱的澱粉類食物）；若蛋白質含量較高，則稱為肉類；而若脂肪含量較高則會歸為脂肪類。 由於酪梨的脂肪含量很高，你每吃一口酪梨，其熱量中就有74%是來自脂肪，所以在食物分類上，酪梨被歸為脂肪類，而非水果。 因此，若你是使用食物代換表來管理健康或體重的話，吃酪梨要扣掉的是脂肪的份量，而非水果的份量喔。
高敏敏提到，沒吃完的酪梨，可以將其剖開後馬上切塊或切片，留下當下要吃的量，其他入冷凍庫，不但可保留營養還能避免過量攝取，更不擔心浪費。 平時可以把酪梨打成酪梨牛奶，幫助腸道順暢潤滑，或切片跟雞胸肉、生菜拌成沙拉當做早餐或點心。 酪梨含有大量的「鉀」，有助於放鬆血管壁，進而達成降低血壓的功效，而且酪梨所含的纖維也可以預防高血壓發生。
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一項研究顯示，酪梨和番茄醬、胡蘿蔔搭配食用，可提高維生素A吸收；另一項研究顯示，吃莎莎醬時搭配2.5湯匙酪梨，比起單吃莎莎醬，可吸收多達13倍的β-胡蘿蔔素。 根據美國農業部的數據，這種富含脂肪的水果富含葉酸，每 100 克酪梨含有 81 微克。 此外，葉酸是一種維生B素，對正常的大腦功能和健康懷孕至關重要。 根據疾病預防控制中心的說法，葉酸可以幫助預防出生缺陷，特別是在懷孕的最初幾週影響嬰兒大腦和脊柱的缺陷。 這就是為什麼育齡女性都必須將足夠的葉酸作為日常飲食的一部分。
台灣的酪梨產業自日據時代引進，但在當時產量稀少；民國43年後，農復會陸續自美國引進12品種酪梨，種植於農試所嘉義分所，爾後又陸續引進21種酪梨品種，並積極從事研究及推廣，始奠定台灣的酪梨產業。 酪梨對腎臟炎對沒有直接的治療效果，但因酪梨的蛋白質極易分解，且對腎臟炎患者不造成殘毒，故是最佳的滋補食品。 農委會指出，在挑選酪梨時，選擇果形完整、成熟度足夠的果實即可；要注意的是，酪梨果實成熟度無法單由外皮顏色辨別，除了少數品種（如紅心圓）完熟後，果皮會從黃綠色轉成紫色、紫紅色或黑色，但多數品種果皮不轉色仍呈綠色。
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結果發現，那些午餐吃半顆酪梨的試驗者，在接下來的 吃酪梨有什麼好處 3 小時內，有40%的人不會想吃零嘴，當時間延長至 5 小時，仍然有 28%的人不會嘴饞。 毒物D-galactosamine的傷肝程度可被水果降低。 酪梨最具抑止肝損傷的效用，可以讓肝臟受損的惡化速度降到最慢，而抑止的功能與服用酪梨的量呈正相關。 酪梨也有保肝功效，減少病毒性肝炎的傷害，有發展防治肝炎的潛力。 酪梨所含的ASU ，讓膝關節患者配合藥物服用，可以降低藥物的使用量。
酪梨的鐵含量雖無法與紅肉、深綠色蔬菜相比，但在水果中的表現算相當不錯。 溫亞中醫診所中醫師彭溫雅也在臉書上表示，酪梨含有豐富的omega3、維生素E、豐富纖維質等益菌生，能讓腸道成為更適合好菌生存的空間、增強免疫系統，搭配抗敏優酪乳，能相輔相成，養出更多腸道好菌，平衡免疫細胞，調整過敏體質。 吃酪梨有什麼好處 但已經有文獻指出，這類油脂含有高量的單元不飽和脂肪酸，因此耐高溫的程度比我們想像中好，也代表初榨橄欖油和酪梨油還是可以運用在煎、炒等烹調方式。
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且因為它本身富含脂肪，所以還能幫助脂溶性營養素ADEK等的吸收。 一般水果主要提供的營養素是醣類，所以大部分水果吃起來是甜的。 但酪梨含醣量很低，反而脂肪含量很高，所以若有吃過酪梨的話，你會發現它吃起來沒什麼甜味，完全不像水果。 一般水果每100公克僅含0.1~0.2公克脂肪，酪梨的脂肪卻高達5.9~7.8公克，約一般水果的30~78倍。 所以「脂肪」才是酪梨所能提供的最獨特營養素，且因酪梨所含的脂肪大部分都是有益健康的單元不飽和脂肪酸和與多元不飽和脂肪（註1），所以酪梨是非常好的好脂肪來源食物。
此外，酪梨要算在每天油脂量的攝取內，建議有吃酪梨的當天，要減少烹調用油的使用，每吃100公克酪梨，烹調用油要減少1茶匙(約5cc)。 〔健康頻道／綜合報導〕近年酪梨在台灣越來越常見，營養師分享，一顆小小的酪梨含有豐富的維生素A、C、B6、葉酸、礦物質及纖維素等超過20種營養素外，也含6大好處，不僅適合減重者吃，也會建議孕婦食用。 還有研究發現，酪梨具有緩解現代人肌肉僵硬、痠痛的作用。 •促進營養吸收：因為酪梨富含健康的脂肪，它會幫助你的身體吸收其他食物的脂溶性營養素。 一份發表於營養雜誌《The Journal of Nutrition》上的研究發現攝取一整顆新鮮的酪梨，配上橘色的番茄醬或生胡蘿蔔，可以顯著增進類胡蘿蔔素的吸收，並將它們轉換成具活性形式的維他命Ａ。 一份2005年的研究有類似的發現，將酪梨加入生菜沙拉中，可以增加3～5倍類胡蘿蔔素和抗氧化分子的吸收，因此會幫助你的身體抵抗自由基的破壞。
吃酪梨有什麼好處: 酪梨的禁忌：
儘管我們可以從許多食物中取得鉀，但只有2％的美國成人有達到每日的建議量。 吃酪梨有什麼好處 這個事實令人感到不安，因為鉀可以抵銷鈉的高血壓作用。 你體內鈉、鉀比例的失衡，不只會造成高血壓還會導致其他疾病，包含心臟病和中風。
- 酪梨中超過70％的卡路里都來自脂肪，但這些脂肪都是油酸，也就是單不飽和脂肪酸，對人體來說是非常好的脂肪，所以你不需要害怕。
- 高纖低糖配方：每包纖維質 0.9 公克，糖 0.4 公克。
- 此外，酪梨富含玉米黃素與類胡蘿蔔素，因此有研究發現酪梨萃取物具有抑制攝護腺腫瘤細胞株生長的效果（但這僅止於細胞實驗）（註 ）。
- 日本保健專家指酪梨是金氏世界紀錄認證最富有營養的水果，同時還有減少膝蓋疼痛、改善退化性膝關節炎的效果，建議每週吃3.5顆就有保健膝關節的效果。
這兩種維生素可以維持體內正常的抗氧化力，減少自由基對身體的傷害。 ●酪梨與牛奶都是屬於高鉀食物，高血鉀病患比較不適用，可以用含鉀較低的水果，例如：西瓜、芒果代替，牛奶改用腎臟患者專用的低磷鉀奶粉或營養品代替，以減少鉀和磷離子攝取。 如果非當天食用，建議可以買較硬的酪梨，但如果超過1週才變熟、變軟，那表示採收成熟度不夠，其口感會較差。 除了發炎之外，酪梨也能幫助改善過敏，因為 吃酪梨有什麼好處 Omega-3 也能幫助降低發炎反應，減少蕁麻疹、濕疹等皮膚過敏產生。 不少研究指出，酪梨有助於皮膚癒合，其中，酪梨籽中的綠原酸、兒茶素等也有抗氧化效果，有助於抗老及減少發炎反應，而酪梨籽油也能增生膠原蛋白，對皮膚相當有益。
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冷藏可以保存5天，使用前攪拌一下因為檸檬汁有可能跟油脂分離。 吃酪梨有什麼好處 而酪梨的種子可將外殼剝去，浸在水盤或透明容器中，待長出芽及根後，作為優美的室內觀賞盆栽。 吃酪梨有什麼好處 也有人會拿種子去煮茶，但目前不確定種子食用的安全性跟效果，建議可以諮詢營養師之後才考慮要不要食用。 對於肌膚的保養，其實「酪梨油」是一個非常好的油脂，一方面非常容易被皮膚吸收，相對於杏仁油，玉米油，橄欖油及大豆油，酪梨油的皮膚滲透率最高；二方面有絕佳的保濕滋潤效果，能保持皮膚的細緻與柔軟，適合極為乾燥的肌膚使用。
一顆100g的綠皮酪梨熱量大約65大卡，放3天84大卡，放到6天則有92大卡，意指愈成熟熱量愈高，80-120g的酪梨，脂肪就佔了74%，不過也因為它脂肪高，且膳食纖維高達5.7g，能有效改善便秘，促進腸道蠕動。 1、不過酪梨牛奶的熱量和脂肪也不低﹐市售的500㏄酪梨牛奶大約有三百多大卡的熱量﹐而且這些熱量多半是由脂肪提供的，所以需要控制體重及需要限制脂肪攝取的人﹐都應特別注意。 2、酪梨的脂肪含量特別高，在食物代換表中被歸成脂肪類（同一類的食物包含食用油﹑沙拉﹑培根﹑花生等），酪梨也沒有水果特有的甜味。
