吃納豆的好處詳解

味噌含有豐富蛋白質，在酵素的作用之下，分解成較小的營養分子，更易為人體吸收。 味噌當中另含有不飽和脂肪酸、維生素E與大豆異黃酮，營養價值高，有「醫生殺手」之稱。 而納豆中的納豆激酶（Nattokinase）更可以維持心血管健康，根據研究顯示，納豆激酶為一種有效溶解血栓的蛋白，有預防動脈粥狀硬化、心肌梗塞及腦中風等心血管疾病的風險。 若說地中海飲食是西方健康飲食的代表，東方養生智慧的經典，非納豆與紅麴莫屬。 納豆是將煮熟的黃豆以納豆菌發酵製成，納豆菌發酵產生的蛋白酶即納豆激酶，富含高蛋白、維生素，被日本人視為健康百歲的食物。

3、如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，因此，本身免疫力低下的人是不適合食用的。 4、這類咱倆相對於精米白麵而言，體積比較大，而且熱量比精米白麵也低，經常食用會使人產生一種飽腹感，從而不能進食過多油膩，高熱量的食物，可以作為減肥者的最佳首選食物。 維他命K2最佳的來源是納豆，市面上賣的維他命K2補充品，大都是從納豆提煉出來的，它K2的含量大大超出其他食品的來源，而且是植物性發酵的食物。 其他的來源完全是動物性的食物，而且不是一般中國人吃的，蛋黃除外，但比起納豆成份K2僅有七十分之一，少很多。

吃納豆的好處: 營養成分表

近年還發現蘋果中還含有另一項物質維生素K1，也能延緩LDL氧化。 如上所說，納豆中的益生菌有益於腸道健康，有改善消化的作用，換言之，擁有健康的腸道菌群能夠防止有害細菌的生長，甚至可以增加天然抗體的數量。 小提醒：納豆不適合熱炒，溫度太高會破壞納豆的一些活性，營養師建議將納豆加入熟食裡，比如咖哩飯、炒飯吃較為適宜。 納豆激酶會活化「尿激酶」來提高「纖維蛋白溶解酶原」的活性，而「尿激酶」跟「纖維蛋白溶解酶原」這兩者會將「纖維蛋白溶酶原」轉化成溶解纖維蛋白的武器-「纖維蛋白溶酶」。 4.服用降血壓及血脂藥物或低血壓者：納豆紅麴具降血壓效果，恐造成血壓過低，應先諮詢醫師再依指示服用。 一般而言，納豆紅麴約需2,000-5,000 FU的攝取量，約需食用 g的納豆產品，若是日常進行保養，則每日攝取2,000 吃納豆的好處 FU即可，但若想再加強體內循環、促進活化，則建議每日攝取5,000 FU左右。

一項研究顯示，補充納豆激酶能讓收縮壓與舒張壓有效降低，實驗中經歷8周的攝取，實驗組的血壓數據較未攝取納豆激酶者降低了1.17 mmHg，可以此佐證納豆紅麴的降血壓功效。 有些人會在網上搜尋「服用紅麴 禁忌」，其實紅麴少數被指出的副作用主要是影響胃及腸道，《藥物安全期刊》曾指出食用過多紅麴菌素會產生胃痛、脹氣等問題。 另外若紅麴發酵過程中遭橘黴素混入，則可能對肝、腎造成傷害，並有導致畸胎的可能，因此肝腎功能異常與懷孕的民眾應盡量避免食用。 納豆是將煮熟的黃豆透過納豆菌發酵而成，而在發酵的過程中會產生一種名為「納豆激酶」的蛋白酶，納豆激酶對人體的好處不勝其數，已獲得多國研究證實。

吃納豆的好處: 健康情報

血管受傷時會啟動凝血機制，產生纖維蛋白（fibrin）形成血塊以止血，等到傷口復原後會由纖維蛋白溶解酶（plasmin）將血塊溶解，避免血塊脫落而阻塞通道。 而納豆激酶具有分解纖維蛋白的作用，也能間接活化纖維蛋白溶解酶，防止血栓發生。 至於何時吃納豆激酶紅麴才是最好，建議在晚餐後1小時食用。 若果現時已經服用降血脂藥物，請將兩者相隔至少2小時才食用，避免功效過強而導致肌肉病變相關情況出現。

紅麴是生長在熟米糠上、由紅麴菌所形成的發酵物，在中華飲食文化有上千年歷史，營養價值高，被視為滋補聖品，國際期刊證實有諸多好處。 吃納豆的好處 然而，袁毓瑩營養師提醒，納豆僅為具有保健功效的一般食品，可幫助維持身體健康，但並無治療疾病的效果；若身體已出現警訊或有疾病問題者，建議需積極就診治療以改善病況。 國內外有很多針對納豆的研究，但可能因為追蹤時間不夠，或是研究樣本數少等因素，許書華提醒大家，納豆或是納豆激酶相關產品不要攝取過量，不要把它想成是很厲害的保健食品。

吃納豆的好處: 李佳穎靠吃「納豆」瘦超快！2個月從50→44kg，加碼一招躺著就能飆汗

飲食調理是降膽固醇最有效的方法，哪些食物可以降低膽固醇？ 納豆是由黃豆發酵而成，因此營養成分與黃豆相同，包括富含優質蛋白質、鈣質、大豆異黃酮，以及優質的大豆油脂。 而納豆除了包含黃豆的營養價值外，其發酵過後不僅更易於消化吸收，且會產生納豆激素，有益人體健康。 營養師提醒，平時買我們會注意單位是克還是毫克，但選擇納豆激酶產品要注意，它的單位是FU，，意思是血栓蛋白纖維溶解率，數字越高代表溶解效率(活性)越高。 許書華提到，納豆因為含有納豆激酶，理論上它可以幫助血栓溶解，這在實驗室中是可以成立的，但運用到人體時，它可作用多久、要用多少劑量、會有怎樣的功效等，目前都還是不太清楚。 紅麴納豆的功能是降低血壓與膽固醇，而提到血液中的膽固醇，想必不少人會直接聯想到魚油這項保健產品。

• 我最近意外發現自己的名字上了三立，民視、自由的新聞網。
• 血流變得更順暢，營養便能傳送到肌膚，達到養顏美容的效果。
• 此外，維生素K還具有凝血作用，對血管的健康也很有幫助。
• 乾淨的紗布和兩、三個一兩英吋高的盤子，如烤盤、蒸盤、電鍋內鍋等等……，上面需要一個蓋子或盤子。

一般而言，健康民眾腸道裡大腸菌製造的維生素K2是足夠供應人體參與骨鈣素（osteocalcin）製造，維護骨骼健康，但隨年紀老化，微生物活性退減，維生素的攝取也隨之重要。 納豆菌會產生特殊的抗氧化劑，如：超氧岐化酶（SOD）、過氧化酶等能清除體內自由基的物質，因而達到抗氧化之功效。 大豆中異黃酮抗氧化的功效廣為人知，可以預防或減緩女性更年期綜合症。 納豆激酶的效果會呈現在晚餐過後四到八小時的睡眠期間，由於血栓容易在夜晚形成，它會在睡眠中淨化血液、促進循環。 富含維生素K的食材，除了納豆之外，還有小松菜、菠菜及花椰菜等黃綠色蔬菜。

吃納豆的好處: 納豆的食法：

許書華說，洋蔥它含有某種成分可以抑制血小板的作用，在學理上認為可以預防血栓的生成，降低心血管疾病與中風的風險。 但洋蔥也是一種刺激性食物，皮膚不好、消化機能差的人，建議適度吃洋蔥就好。 吃納豆的好處 另外服用時也要注意，不要搭配葡萄柚汁或其他藥物使用，前者內含的物質會延長降血脂成分在體內的停留時間，容易出現類似過度服藥的症狀；而後者則可能與納豆紅麴交互作用，出現血脂或血壓過度降低的狀況。

將半小匙納豆素加進乾淨的溫水5cc，混好溶解後拌進已快涼的豆子。 豆子舖二或三層，每層不要太厚，不超過一英吋（2.5公分），放進事先測過的保溫方法，不管是電鍋或烤箱，鍋子上面也許需要加蓋毛巾。 吃納豆的好處 然後用高壓鍋蒸熟，一般有壓力之後計算20到25分鐘，豆子要熟而且捏時是軟的，關火之後讓豆子再繼續悶一個小時以上，等到壓力完全降下來後才開鍋，一般要涼一下等到豆子溫度到華氏120度以下才可以加納豆菌種。 乾淨的紗布和兩、三個一兩英吋高的盤子，如烤盤、蒸盤、電鍋內鍋等等……，上面需要一個蓋子或盤子。

吃納豆的好處: 天冷當心心血管疾病發作 營養師教你護心飲食該怎麼吃

納豆中的“精氨酸“有促進生長激素分泌的效果，為了配合這段時間，也比較建議晚上吃。 大醫生技阻利通納豆Q10膠囊，建議食用方式每日1次，1次1顆，晚餐後或睡前食用較佳，一日請勿超過1顆，多食無益。 15歲以下小孩、懷孕或哺乳期間婦女及服用抗凝血藥品之病患，不宜食用。 ，由於納豆激酶有纖維蛋白溶解的活性，因此納豆激酶的劑量是使用FU（纖維蛋白降解之活性單位）來表示，意思是血栓蛋白纖維溶解率，數字越高代表溶解效率（活性）越高。 2、粗糧裡含有植酸和食物纖維，它們結合形成沉澱，會降低對礦物質的吸收，影響腸道內礦物質的代謝平衡，所以缺鈣鐵元素的人群不宜食用。 一湯匙的納豆含有足夠一天所需的K2，而且不需要每天吃，當然多多益善，因為現代人普遍的缺乏維他命K2，動物是吃草和綠色葉子攝取維他命K1然後再轉成K2。

維生素B群：B群泛稱維生素B大家族十幾種以上的成員，細胞都需要靠這個大家族才能進行代謝，產生能量。 吃納豆的好處 所謂輔酶便是催化酶促反應必須需的小分子，能達到傳遞電子等功用，並會在反應中被消耗，而Q10是體內新陳代謝組織進行高能量化學反應時的重要介質。 納豆激酶不耐七十度以上的高溫，如果澆在熱騰騰的白飯上就會失去效果。

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• 納豆其實就是豆豉， 納豆在很多菜肴裡面扮演了重要的角色， 納豆是很多菜的調味料， 納豆有著悠久的歷史， 很多古書都有關於納豆的記載。
• 此外，納豆富含維生素K，特別是維生素K2當中的MK-7形式，它能避免多餘的鈣質積聚在血管中，同時減緩骨質疏鬆的風險，並強化骨骼。
• 除了這些狀況，若正服用任何藥物者，這些藥物都可能與納豆紅麴產生交互化學反應，因此食用前務必諮詢醫師，確認藥物是否會與納豆紅麴產生不良反應。
• 經臨床研究指出，使用紅麴萃取物能幫助糖尿病患者改善空腹血糖、低密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇的數值，但目前僅為小樣本數的研究，未來仍需要更多大型臨床研究實證。