吃玉米必看攻略

一同攝取碳水化合物和維生素B1更可以有效率的消耗能量，以達到瘦身的效果。 高度近視：一般人認為近視只要戴上眼鏡矯正即可，但若不知有效改善、抑制則易產生視網膜剝離、積水、飛蚊症甚至導致永久性的失明，補充眼睛足夠的營養、適當的休息， 可以說是保護靈魂之窗的不二法門。 黃斑部退化：黃斑部退化是一種視網膜的退化性疾病，令視錐感光細胞死亡，一般因其營養素供給無法到達，而呈現的老化現象，若能針對黃斑部所需之營養素玉米黃質與葉黃素加以補充則可有效改善更甚可達抑制其惡化之功。 目前,甜玉米在世界上有相當大的生產和貿易規模,在美國和加拿大等國為最。 甜玉米是玉米家族中含有特殊基因的一種類型；甜玉米也是最大眾化的蔬菜之一.

能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。 玉米有補中益氣、開胃及降血脂、降血清、膽固醇的功效。 中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

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对于因工作量大而导致的神经过于疲劳或者兴奋而造成的失眠，多梦，抑郁等症状，吃玉米都有很好的改善作用。 生活当中有很多中老年人和儿童存在缺钙的现象，对于这种缺钙的人群来说，也是不建议吃太多玉米的，本身玉米属于难消化的物质，摄入过多可能会阻碍人体对钙的吸收，而且这些人更应该减少吃玉米的次数。 玉米当中含有的亚油酸，也是人体必不可缺少的营养元素由于人体自身没有办法合成，只能够通过食物中获取亚油酸跟胆固醇结合，更有助于增强代谢，降低患心血管疾病的风险。 而且玉米的营养价值丰富，尤其是时下现在人们生活水平的提高，精米白面的粮食摄入过多，适当的吃点粗粮更有助于加快肠胃蠕动，改善新陈代谢和基础代谢。 減肥的原則就是控制整日的總熱量攝取，故如果你喜歡的話，當然可以把玉米加到你的減肥飲食中，只要算好熱量就可。 一般玉米在長出果穗之後，腋芽還會長出第二穗，甚至第三穗，為免影響影響玉米的成長，一般會把這些幼嫩果穗摘下來，這些尚未長大的玉米就是我們一般所吃的玉米筍。

在這道藥膳裡面，豬胰味甘性平，清肺胃虛熱，治肺痿咳嗽，消渴等症。 玉米鬚根據現代藥理研究證實，其發酵製劑對家兔有顯著的降低血糖作用。 《現代實用中藥》謂其對腎病、浮腫性疾病、糖尿病等有效。 玉米須有很好的利尿，降壓，止血和健脾胃作用。

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玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。 对于免疫力低下的人群来说，不建议使用太多的玉米，如果你每天摄入50克以上的纤维素就会阻碍身体补充蛋白质，同时脂肪的转化率也会降低，导致骨骼心脏血液等内脏器官的损伤更会导致免疫力降低。 玉米这种食物当中所含有的抗氧化物质，可以通过人体吸收之后，转化为维生素a物质，对于体内的细胞分裂和再生，能够起到一定的促进作用。 很多人在买回玉米之后会选择煮、炒、炖汤，但是却对于玉米的好处不是很清楚，虽然玉米已经是公认的健康食物，对于人体健康来说有着非常大的好处，但也并非适合所有人群使用，不妨一起来了解一下。

玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘。 根據台灣營養基金會調查，苦瓜、青椒、茄子是兒童最討厭的食物，其中苦瓜更以超過七成的比例，成為挑食兒童的頭號天敵。 專家建議，除了可將小朋友最愛的玉米混入主食外，也能將玉米入菜，增加孩童不愛吃蔬菜的適口性，讓天敵變天菜，營養更均衡。 此外，由於玉米屬於全穀類食物，不僅可以增加膳食纖維的攝取，還能預防便祕、糖尿病和大腸癌。

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煮熟之後把玉米夾出來，放到漏網裡瀝乾水分。 因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。 吃玉米 對於體力勞動者而言，一般來說，勞動強度比較大，體內所需要的能量和熱量較多，而玉米中的能量較少，無法提供給這些人群體內所需的能量和熱量，所以體力勞動者不宜把玉米當作主食進行食用。

帶玉米皮和玉米鬚子煮的湯被稱為“龍鬚湯”，適合糖尿病、高血壓患者飲用。 我最近意外發現自己的名字上了三立，民視、自由的新聞網。 平常在網路上爬文，如果不小心點進了這些三民自的新聞網頁，我都會覺得眼睛受辱，這一次，… 而且玉米还含有一种名为谷胱甘肽的抗癌物质，它能有效的阻止产生癌细胞的酸化反应，所以吃玉米对预防癌症也有非常重要的意义。 有一名女網友26日在臉書《爆廢公社二館》發文表示，「有誰吃玉米跟我一樣，要一排一排吃的？」女網友指出，她沒辦法直接咬，因為不想看到玉米粒的膜黏在玉米梗上面。

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玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。 邱詩涵營養師表示，一份主食的熱量為70大卡，大約是煮熟的白飯50公克，或是70公克熟玉米，由此可見，在相同重量之下，玉米比白飯更有助控制體重。 然而，兩者都是主食，如果吃了玉米，當天的白飯要記得減量，以免主食攝取過量而發胖。 不過要注意的是玉米並非蔬菜，其熱量並沒有想像中低，1/3根玉米（黃玉米）大概就有一份主食(70大卡)的熱量，換句話說，吃一根玉米就相當吃入210大卡。

玉米屬於粗糧含有大量的纖維素， 吃玉米 很容易給人帶來飽脹感， 吃玉米 而且玉米含有部分澱粉留在胃中不容易消化， 不容易產生饑餓感。 網路創作者【江湖人稱S姐】分享，所謂綜合型人才指的是跨領域的學習，業務懂市場行銷，就是所謂的多工型人才。 因為就業市場充滿變化，只要你是在公司架構模式之下，未來都有可能會變動。 每個人都可能會遇到公司職位異動或是消失，個人職涯的調整都是必要的，假設未來有創業及副業的想法，那麼每個人都有機會也必要規劃，讓自己成為綜合型人才。

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此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。 營養師提醒，別吃錯高熱量食物了，一名博士生只吃玉米，以為是蔬菜，結果體重不減反增。 玉米還含有賴氨酸和微量元素硒， 其抗氧化作用有益於預防腫瘤， 同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等， 對保護神經傳導和胃腸功能， 預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

合理饮食，清淡宜消化，避免生冷油腻辛辣等，一日三餐按时规律的进行，防止烟酒熬夜劳累受凉，调整好心态，养成良好的习惯，逐渐地改善，促进恢复正常的状态。 如果用玉米這樣飽含熱量的食物餵牛，主要優點是牛會長得很肥，肉中會布滿漂亮的油花，美國人喜歡這樣的味道與口感。 不過相較於其他牧草餵養出的動物，這種用玉米餵出來的肉類顯然對身體不太健康，因為飽和脂肪酸比較多、ω-3脂肪酸比較少。 越來越多研究指出，吃牛肉所引起的健康問題，事實上是來自吃「玉米餵養的牛肉」。

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剩餘的牛肉和牛骨粉是最便宜、最方便滿足牛隻蛋白質需求的來源（即便這些動物在演化上是草食動物也無所謂），因此直到美國食品及藥物管理局在1997年下令禁止之前，這些東西每天都理所當然地出現在波克以及其他飼育場的飼料清單上。 若用水煮玉米，一定要連同玉米皮一起煮，因為玉米皮含有天然色素而且會吸收水分，可以讓煮出來的玉米顏色更鮮豔又更香軟。 長期吃玉米不會導致肥胖，玉米中含有大量的粗纖維和鎂，能夠促進胃腸的蠕動，加速體內廢物的排出，有利於減肥。 泡麵熱量會集中在調味料、醬包，比起單純加鹽和油還有更多的添加物，自煮時記得斟酌調味料用量。 吃玉米 泡麵是贏在方便快速，不然就健康考量還是以白飯優先，畢竟飯是原型食物，添加物也較少。

• 下面是每100公克玉米的營養成份資料，我們之前有提過，一個食物到底該算是主食類、肉類、水果類，還是蔬菜類或油脂類，主要是看它哪種營養素含量最多來做分類的。
• A：大部分玉米（五顆中有三顆）的終點，都是美國的飼育場，這種農場如果沒了玉米，就無法存在。
• 玉米鬚的利水的功效特別好，像水腫、小便不利、乳汁不通，用玉米鬚都有很好的效果。
• 廖嘉音營養師表示，其實無論是甜玉米、糯米玉米還是水果玉米，其實都含有豐富的澱粉，所以根據國健署的每日飲食指南中的六大類食物分類來說，玉米應歸屬於全穀雜糧類，也就是主食的一部份。
• 玉米好吃，煮玉米的水同样好喝，不仅玉米水自带甘甜，它还有利尿的作用，可以促进代谢，去水肿。
• 后来被墨西哥的农民种植在自己的农场里，在人们的栽培下，玉米的叶子越来越大，颗粒也越来越饱满，慢慢地也开始具有更好的食用价值了（但人们没有意识到，所以那时候还没有人吃）。
• 因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。

不過，美國農業部所設計的牛肉分級系統，是用來獎勵「油花」的（這個詞比「肌肉間的脂肪」來得動人）。 吃玉米 事實上，玉米在美國牛肉的生產系統中早已根深柢固，因此每當我對此提出疑問時，不論是牧場經營者、飼育場工作人員，還是動物科學家，都用彷彿看到外星人的眼神看著我（或說看到阿根廷人，該國傑出的牛排只以牧草餵養）。 不太赞成吃太烫的食物，吃太烫的食物不利于胃炎的修复，其实胃炎具体的饮食要根据具体的病情来看。 如果是急性胃炎，甚至有消化道出血，胃黏膜出血的时候，这个时候可以暂时禁止饮食。

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在新幾內亞，有些部族在祭典中會吃死去族人的腦部，這些部族中就流行著一種與狂牛病極為相似的病症：庫魯症（Kuru）。 有些演化生物學家相信，演化會淘汰人吃人這件事情，就是為了避免這樣的感染。 動物厭惡自己的糞便與同類的屍體，可能代表相同策略。 經由天擇，動物發展出一組衛生規則，作用與禁忌十分相似。 可是在飼育場中，人類傲慢地嘲弄這些演化規則，強迫動物違背這種深刻而根深柢固的厭惡感，這是非常糟糕的事情。 A：大部分玉米（五顆中有三顆）的終點，都是美國的飼育場，這種農場如果沒了玉米，就無法存在。

例如：可將玉米、菇類放入白飯或糙米飯中，變成菜飯。 玉米中含有硒与镁，这两种微量元素具有较好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人发生癌症的风险要低得多。 如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

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「玉米」之名最早見於徐光啟的《農政全書》。 優質、強大、專業的健康知識新聞團隊，為您全家提供最實用、即時、正確的健康好文好片。 甜度較高的彩虹玉米，顆粒是紫白相間，吃起來Q彈，比較適合水煮、蒸的烹調方式。 6、玉米胚芽所含的營養物質，有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產生。 中医把人体的五脏看作是构成人体的五个系统，肾系统包括与肾有关的组织，比如膀胱、子宫、骨头、脊髓、耳朵、男、女生殖器等等，整个构成肾系统，这些组织与肾是紧密相关的。 而西医中的肾脏，就是单一的一个肾脏器官，仅仅就是指肾脏本身而已。

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針對老年人這一特殊群體，玉米也應該儘量少吃。 因為玉米中的食物纖維會對腸胃造成很大負擔，而老年人的腸胃本來就不是太好，玉米吃多了極容易引起消化不良、便秘等症狀，不利於老年人的身體健康。 玉米中含有豐富的纖維素，食用之後，會阻礙人體對蛋白質的吸收和補充，還會降低脂肪的利用率，對於免疫力低下的朋友來說嗎，可能會造成對身體多個器官功能的損害。

吃玉米: 纖維豐富有益減肥、血糖穩定

对于消化系统存在问题的人群来说，不建议吃太多的玉米，原因是玉米作为一种粗粮食物，食用之后会增加肠胃的消化负担，而且玉米在进入肠胃之后，不太容易消化，尤其是对于肠胃不好的人，更容易引发胃溃疡出血。 其中的不饱和脂肪酸可以与玉米胚芽当中的维生素E，共同作用于身体，降低甘油三酯以及胆固醇含量，保持血液流通顺畅，防止脂肪在血管壁内的沉积，可以有效的预防辅助治疗高血压，动脉硬化以及高血脂症。 從古至今，玉米的保健功效都是有口皆碑的，無論是你是帝王將相，還是平民百姓，喜歡吃些玉米的，一直都不乏​​其人。 在國際會議上，從來不提大米、白麵，也不提洋快餐。

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玉米顆粒如珠，色澤如玉，故稱玉米、珍珠米；文字上寫作玉蜀黍，古稱御麥，曾上貢皇帝；加上原有五穀，也稱六穀。 而營養師也表示，吃玉米的時候可以選擇將其和其它穀纇混和做成麵食或飯食，如此可以提高整體營養素的利用率，防癌效果更加分。 玉米中的硒有利防止癌變，而鎂有利預防心血管疾病、強化淋巴細胞等功能，而葉黃素、玉米黃質等都有利預防諸多癌症，如腸癌、皮膚癌、肺癌、子宮頸癌等。 玉米中含有獨特的抗癌因子：穀胱甘肽，能和體內的致癌物結合，並使其失去活性後通過腸道排出體外；且它還是個非常強的抗氧化劑，有利對抗自由基、預防癌症。 夜市常見的烤玉米或水煮玉米，不僅是廣受大人小孩喜愛零食，其本身也擁有多種營養功效。 例如玉米蘊含「植化素」有助對抗癌症，而玉米黃素則有益眼睛健康。

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如果同时把玉米饼和牡蛎同时食用，那么身体几乎不会吸收到锌，这就是黑豆和玉米饼中的抗营养物质——植酸所影响的。 ②相关阅读→这些植物“毒”素，导致营养不良、肠胃疾病，真伤身…. 吃玉米 一杯164g的甜玉米粒大约含有41g碳水化合物，玉米的主要成分是淀粉，而淀粉就是糖，玉米是一种典型的高碳水食物。 楂子粥與玉米麵粥相比，粒要粗些，一般會和芸豆同煮。 煮粥時，為了使粥能熟爛，通常會把棒碴和芸豆泡上半天，等到碴子膨脹、變軟後倒入鍋中大火煮。 開鍋後還不算完，還得放些面鹼，改用小火熬一會兒，等玉米碴子開了花，一鍋香噴噴的粥就熬好了。