新化美食10大分析

店家更推薦我喝青草茶加上菊花的「青草菊」，我們聽了她的建議後外帶了兩杯，確實是清爽帶點甜香的味道，退去了炙熱感。 那日因好奇來到「大目降故事館」，在這看到日式老屋的保存完善之外，還有許多新化歷史和在地傳統的介紹、新化地圖，開心有走進大目降故事館內。 最讓我驚豔的玫瑰拿鐵是闆娘跟我推薦的，本以為花香會搶戲，但其實玫瑰味道很淡雅內斂，咖啡喝來帶點炭焙的豆香，有點帶微微黑糖的香氣感，讓人大喜歡。

當瘧疾疫情控制平復後，落成後相隔十年（昭和9年，西元1934年），新化武德殿改裝為新化支所演武場，目的是供軍警、中學生修煉劍道、柔道與集會使用。 走在新化和平街上，綠樹、草地和日式房屋，這邊是原本日本大正天皇時期的警官宿舍群，於現今為大目降故事館和新化日式宿舍群，進駐商店、餐廳、工作室，草地中間擺放一支仿日本神社鳥居造型的迷你鳥居。 幸好在許多人的努力之下，大家用人力加上機器拖拉的方式，將原本的新化街役場整棟先搬到附近安置，之後再搬回去，目前的新化街役場已改建為餐廳形式——新化街役場古蹟餐坊。 新化美食 原先的位置在新化中正路上，於日治時期作為新化街公所使用，後期因要興建停車場而提出要拆除新化街役場的提議。 新化的路牌看板、文宣和部分公共裝飾見到了蟋蟀的形象，這個緣故來自以前農村社會小朋友間玩的「鬥蟋蟀」，現代社會因都市化及科技發展使得鬥蟋蟀這休閒活動漸漸消失，不過新化仍保留著這樣的傳統，甚至舉行鬥蟋蟀比賽，也將蟋蟀作為新化的吉祥物。

新化美食: 店家/景點資訊

「Jacaranda小森活」的小點心價格也實惠，適合多人用餐時點個幾樣來一起分享，邊吃小點邊聊天，或是當下午茶都合適。 青醬的羅勒香氣搭配海鮮自然是最能將海鮮提出鮮味，焗烤後稍微收乾了湯汁烤出了香氣，即使冷掉都非常顯味道，而且這一道吃來不會過度濃郁或膩，小小的清新讓人喜歡。 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。

▲我們點了魚丸湯、滷蛋跟油豆腐一起來搭配，這一頓早餐兩個人130元！ 東林蝦仁飯 ▲位於新化街役場對面，前陣子才進行了小整修，整個環境更加舒適了喔，這條路也是通往左鎮玉井的必經之路，但東林蝦仁飯實在是低調異常，幾乎只有在地新化人才會知道。 新化三合汤是湖南新化的汉族特色小吃之一，是将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟，再加入葱、香菜，淋上山胡椒油即可食用。 梅山麻辣在于辣，辣的食客心窝子痛，口腔长泡，一滴滴的辣椒红油，可以让人感觉温暖、冒汗。 吃米粉，新化人也要用泡麻辣豆腐的辣椒水做汤，吃起来又香又辣又鲜，真是过瘾。 新化美食 到饭店吃饭，就是吃非常清淡的菜，也是辣味十足，如果说你是吃辣椒的，那么青辣椒、红辣椒、白辣椒一起上。

新化美食: 新化燒餅

走訪台南越深入，除了小吃林立的市中心，直轄市各區也有許多在地人帶路美食，謹以這篇文章，陸續彙整台南永康區美食，分享給大家參考。 喜歡台南各式小吃美食，還有台南人的熱情、好客，每次來台南旅行後彷彿被這裡的土地黏住，總有捨不得回家的感覺。 有室內以及延伸到周邊戶外的新化市場，各種蔬菜、水果、肉類、海鮮和生活調味品等食材都有販售，我們邊逛邊看著台南特產的水果價格非常便宜，可惜住在台北太遠沒辦法像在地人一樣買回家。

这道菜的关键处，在不弃鸭骨，骨髓原是至味，如此“敲骨吸髓”的食法，可谓尽得精华了。 阿青很喜歡這家小館，除了有種溫暖的媽媽味外，每一樣料理都實在到不行，而且像肉燥飯、燒肉麵和餛飩湯都好強，有時候地方的小店總是藏著驚人的料理，那是屬於職人的精湛手藝。 我們的新書總共收錄了近90個攝影家私藏清單，IG詢問度破表的絕美景點。 拿了比司吉、炒蛋、生菜沙拉、起士烤馬鈴薯等作為早餐，味道和菜色選擇確實有些可惜，可能夠在嚮往的圓頂西餐廳內坐著用餐，我已很開心。 自助式早餐菜色為簡單的生菜沙拉、麵包、甜點、炒青菜、包子、饅頭、稀飯、湯、蛋餅、肉燥、魚排、香腸、培根、水果、咖啡和飲料，菜色選擇性不多。 房間設計的很美，而且地理位置就在台南火車站不遠處，更於鴨母寮市場、葡吉麵包店旁，逛市場品嚐台南小吃或者購買剛出爐的羅宋麵包只要下樓就到，真好。

新化美食: 新化景點一日遊|週末就醬玩新化|巴洛克風情老街.城堡農場.大蕃薯故事館.在地美食|一條路線玩台南!

小編第一次看過台北甜不辣，原本以為像是基隆廟口炸甜不辣那種，滿滿一碗都是甜不辣，結果就是台南說的黑輪米血，正確吃法是把料吃完後，再將碗底的醬油膏再加些湯進去，同行的在地台北人這樣說。 在新化丹丹漢堡上個路口斜對面,有很大的葉麥克炸雞招牌,一樣下午開始營業到賣完為止,通常都是人龍,耐心等候可享美食. 另外美食街有 20 餐飲攤，店家包括樂樂鍋燒、手作豆花、輕稍後健康輕食、欣榮輕美食、榆禾莊園、街役場古蹟餐坊、氿禾家等，有販售健康餐盒、關東煮、鍋燒意麵、大腸包小腸、香腸、茶葉蛋、菊花茶、冬瓜茶、霜淇淋、咖啡豆。 漫步在包洛克式風情的新化老街上，欣賞古式建築的美感，懷舊過去的人文歷史，品嘗新化巷子內的美食，這麼美的新化你/妳還在等什麼，快來目睹美景、熟知歷史、品為美食。

除了各攤位也會不定期推優惠價，台南市農產運銷公司的農產品牌「青菓市」也會舉辦攤位活動，讓大家以折扣價帶走。 全新的新化果菜市場占地 8 公頃、室內面積達 3,086 坪，樓高 4 層，結合波浪形天花板、進卸貨區、市場攤商、美食街餐廳、拍賣中心、行政辦公室、展覽中心等多元性功能，除了是民眾買菜的好去處，也可作為食農教育場所。 圖/台南市農產運銷股份有限公司舊新化果菜市場位在新化區中心，營運逾半世紀，是當地具代表的果菜市場集散地。 因腹地小、空間飽和易發生交通、停車位不足等問題，加上設備老舊長期引起噪音，故台南市政府決議遷址至南 175 線道路上，投入工程經費達 5 億 3,900 萬。

新化美食: 新化日式宿舍群、新化日式街區

最熱門的招牌是原味茶葉蛋，沒有賣單顆，一次須購買一盒；小鳥蛋、辣味茶葉蛋同樣人氣很高，晚一點來時常售完。 「姑姑的茶葉蛋」菜單有原味茶葉蛋、辣味茶葉蛋、小鳥蛋、原味鐵蛋、辣味鵪鶉鐵蛋、原味溏心蛋、酒香溏心蛋，還有原味豆干、辣味豆乾、寒天夏威夷豆牛奶糖。 農曆元月18日晚上，在新化舉行「十八嬈」遶境活動，此活動來自於古時風水認為新化的地形於風水上是八卦蜘蛛穴，從中正路與中山路交叉口處作為中心，四射出八條路線（往永康、玉井、關廟、新市為主線道，副線是礁坑、大灣、唪口、大坑）形狀如八卦蜘蛛網般。 不僅是這些，以前新化古典文學家王則修在新化成立書齋三槐堂宣揚古詩，新化當地便把不少學子前往三槐堂時必經的道路稱作「學仔巷」（於中正路、民權街內巷子）。 新化武德殿現今也會舉辦居合道、拔刀道等例行性演武，參觀時周邊的告示牌解說了新化和新化武德殿的歷史資料，更展示日本刀、日本頭盔和相關服裝。

• 店家更推薦我喝青草茶加上菊花的「青草菊」，我們聽了她的建議後外帶了兩杯，確實是清爽帶點甜香的味道，退去了炙熱感。
• 无论在新化、涟源还是双峰，无论是早点、主食还是小吃，呈现在锅碗瓢盆中的“酸甜苦辣”，是娄底的味道，更是这块土地的百样风情。
• 除了各攤位也會不定期推優惠價，台南市農產運銷公司的農產品牌「青菓市」也會舉辦攤位活動，讓大家以折扣價帶走。
• 最近看見疫情逐漸好轉實在是太開心了～雖然目前還是要小心防疫為妙，不方便出門每天幾乎都宅在家，這時候最不能少的就是零食啦！

從像正餐吃到撐的居酒屋、日式丼飯，也有帶著走隨處吃的刈包、滷味，讓你夜晚不愁要吃啥！ 新化美食 這家「吉野村現烤蛋糕」口味多達15種且以低糖、低油、低脂肪來製作，只要一出爐沒幾個功夫就秒賣完XD 生意真的是誇張的好啊！ Kizuna Café是間位於巷弄中、超有質感的咖啡廳，在新化算小有名氣，不論是鹹食還是甜點都廣獲好評，價格很親民，用餐環境又很美，讓人可以拍好拍滿，享受悠閒放鬆時光喔！ 焦糖布丁是店內的招牌必點，一份只要60元佛心價，焦糖溫和不甜膩，蛋香濃郁，不喜歡吃甜點的人也會愛上。 科學工業重鎮的南科位於台南的新市，因此不少人在這邊就業、生活，所以想必一定不少美食也坐落於此，今天就整理一篇新市美食以利走訪南科時可以快速查找到想要的口袋名單。 讓人小驚豔的炸豬排咖哩飯，豬排裹粉適中不會有粉厚肉少的小偷吃步，豬排給的也很大塊跟厚實，雖然是炸過但從斷面依舊可以看出肉排中的肉汁都在，不會太硬跟乾柴，吃來紮實又帶點咬勁，店家使用的是台灣豬肉，可以安心食用。

新化美食: 台南新化在地味！新化美食跟著我這樣吃不踩雷~

嘉義有火雞肉飯，高雄有鴨肉飯，而台南的特色飯點便是蝦仁飯，因為台南盛產火燒蝦，也只有火燒蝦作為食材燒出的蝦仁飯才地道。 ▲想吃蝦仁飯不一定要跑到台南市區，台南新化有東林蝦仁飯，還有目鏡蝦仁飯，連吃兩間也是不錯的選擇，東林蝦仁飯有分外帶跟內用區，外帶區直接跟窗口點餐即可，內用區則是先找好座位，店員會來詢問要點什麼唷。 新化區每年還會舉辦特有的民俗活動「鬥蟋蟀」，更以蟋蟀作為新化區的吉祥話，相當特別，近年來發展觀光更發展了「大目降文化園區」，匯集在地許多古蹟建築。

有一甲子的老字號雞蛋糕，是不少在地人從小吃到大的，不僅有賣雞蛋糕、車輪餅和香蕉蛋糕，甚至還有茶葉蛋（夏天也有冰可吃）～招牌雞蛋糕是扎實飽滿的那種，壓下去還會彈回來，吃起來也不會過乾，而光是單純的蛋香就很濃厚，讓人一口接一口！ 可愛的香蕉條也是人氣王，外層烤得酥脆外裡頭還包綿密的紅豆泥，不過兩者甜度都不低就是了，來台南想體驗簡單的古早味，雞蛋糕或香蕉條吃就對了。 ，街道兩旁的巴洛克建築，屋子都是將近百年歷史了，但說到美食就會想到葉麥克中藥炸雞、姑姑茶葉蛋、新化燒餅、漱口水飲料、乳液飲品、肉粿、老街咖啡等，但好像很多人都把新化當成中繼站，好像很少有人會特地來這邊玩的吧！ 新化美食 雖然我覺得假日的人潮雖然多，但沒有像市區那麼的爆炸，所以想遠離人群的，不彷安排一下新化一日遊。 新化算是一個開發很早的城鎮，但是發展的速度算是緩慢，像台南市區一個月就有很多家文創、小店、打卡店家紛紛創立，但新化卻還是用著緩慢的速度進步著，我覺得目前應該有很多人要開始砲轟小編了吧！

新化美食: 台南市『新化美食推薦餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家

在新化，美食自成体系，倘若你真正融入此地，会发现新化人挺有意思——他们只爱自己的菜。 新化人眼里的新化菜，每一道都有一个故事；新化人眼里的新化菜，三个“十”能纳下所有。 这样的自然馈赠，不仅仅在紫鹊界一方，新化诸多美食的原材料凭借本土的山水，自成一方“绝味”。

再在面上撒点香菜，红绿搭配，煞是好看，香菜的香与牛肉的鲜搅和在一起真是绝配美味。 台南這樣玩新化一日遊，基本上傑森都幫大家順過路線，大家只要照著圖文順序就可以免去繞路的困擾了，輕輕鬆鬆就可以來趟新化一日遊，甚至串連周邊景點，規劃台南兩天一夜之旅。 當時見到報導「天下南隅 Provintia Hotel」風貌還有房型時，非常嚮往，因飯店設計以及頂樓的圓頂西餐廳有懷舊復古感，狠吸引骨子裡有老靈魂的我。 當時節轉換至夏季時，新化老攤也跟著換季，小攤子不賣點心、雞蛋糕，改變成了冰店，有古早味的刨冰與愛玉。 「蘇家宗祠古厝」位置在距新化老街、新化市場不遠處的中正路巷子裡，建造年份於1842年（漳州式建築），斗砌牆（紅磚）、三合院和結構設計，是目前新化這一帶中保存較為完整的老屋。 撰稿編輯＃白函 台南宵夜四處有，不論哪個時段去覓食，都會有各種好料等著你，簡直是美食愛好者的天堂，這篇幫你挑出幾家到台南必吃的宵夜，讓你知道在地臺南人晚上都吃什麼？

新化美食: 文章導覽

小希臘清新風的「Jacaranda小森活」溫馨又平價，餐點的義大利麵、焗烤、燉飯、火鍋都在水準上，不用開半小時到一小時的車到台南市區就能享受平價簡餐、義大利麵，有來新化玩的朋友，可以一起規劃在行程裡，讓旅途更豐富。 新化美食 比利時巧克力鬆餅外酥內軟不會讓人覺得內層過乾硬，加上巧克力的苦甜中又微帶鹹的滋味，滋味很豐富。 上面綴飾了不少小小的棉花糖跟一片的OREO餅乾，來增加不一樣的口感，喜歡吃甜點的女孩們不要錯過。 台南新化區新開幕擁有小清新風格的「Jacaranda小森活」，是一家平價小溫馨的餐館，主打義大利麵、焗烤、燉飯、火鍋專賣，花個兩百元就能吃巧又吃飽，兼具視覺與味蕾的享受，非常適合親子聚餐或是家庭聚會、情侶約會。 滿分是個喜歡出遊拍照的女孩，相信親眼看見的美景，一定比相片來得精彩；和Kevin記錄每一次的旅行，拍下屬於我們最美的畫面，寫下每一次的親身體驗，再美的景色都一定要與景合影，咱們熱愛旅行出走，並分享給和滿分一樣喜歡到處賞景美拍的旅人。

趁著六月來台南時，預訂了「天下南隅」（天下大飯店）的「豪華雙人房（二小床）」新房型，配有兩床、大陽台、浴缸、書桌座椅區、電視、WIFI、晾衣架、mini bar和冰箱。 距離台南車站不遠處的「天下南隅」（天下大飯店）是西元1985年成立的老飯店，經營35年後於2020年時重新整修改裝，並且名稱也從天下大飯店更名成：「天下南隅 Provintia Hotel」。 肉粿這特有的南台灣小吃，用米漿加入少許碎肉末製作，蒸熟後需入油鍋煎至表面焦香，淋上油膏、蒜泥和香菜就能吃了。 64年歷史的新化阿瑰青草茶，菜單品項很多，椰子、紅茶、菊花茶、綠豆沙，還有很多青草茶、冬瓜、檸檬、洛神花茶結合調配的消暑飲品。

新化美食: 新化美食-吉野村現烤蛋糕

最近看見疫情逐漸好轉實在是太開心了～雖然目前還是要小心防疫為妙，不方便出門每天幾乎都宅在家，這時候最不能少的就是零食啦！ 身為零食魔人美食偵探的小編，前陣子就發現咱們的美食天堂台南，有款一週爆賣超過四千罐以上的高人氣伴手禮，重點是現在網路就能買到！ 身爲美食之都的府城，有一句關於台南夜市的口訣：「大大武花大武花」，相信喜歡逛夜市的人一定都有聽過！ 也就是說如果要逛台南夜市，周一、二、五可以去大東夜市，周三、六則是武聖夜市，周四、六、日是最有名的花園夜市！ 天天都有夜市逛簡直太幸福 在台南大大小小的夜市中…閱讀更多… 精緻的個人小火鍋可以選擇豬肉或是牛肉、魴魚 ，菜盤以新鮮蔬菜為主僅搭配少許的火鍋料，對追求原形食物不喜歡太多火鍋加工料的人來說，這樣的組合剛剛好，份量也剛剛好。

耐心有限公司feat 摩登小吃部 地址：台南市中西…閱讀更多… 新化老街在地美食，曾經獲得台南美食節人氣票選美食店家，主打水餃、餛飩，也有乾麵、黑白切、小卷米粉、台北甜不辣等，種類算是滿多樣化的，口感上算是比較清淡的，喜歡重口味的朋友可以沾上店家準備的佐料。 初來到台南新化時，發現路上的老屋包含了彰州、日式、歐式等風格建築，新化老街跟市場有很多小吃攤，像是點心攤、蜜地瓜、煎肉粿、蔥肉餅、雞蛋糕、冰店、炸雞、超多口味青草茶；還有搬遷到週邊，一早就完售的「姑姑的茶葉蛋」。

对于食材创意的玩法是每个新化厨师的绝学，除了声名远扬的三合汤外，擂打鸭、杯子糕、糁子粑蒸鸡、水车鱼冻……祖辈相传的料理绝学，蕴含了新化人的勤劳和智慧。 正如北京烤鸭、云南米线、山西肉夹馍一样，说到能够定义新化百味又多样的美食，自然不得不提新化三合汤。 宁可说紫鹊界不美，不能说三合汤无味，凡有外客或贵宾，这道打上了新化烙印的特色美食注定是要被当地人“炫耀一番”的。

他們家的水餃我是覺得算不錯吃，其他像麵類、黑白切等等味道不會太鹹，滿適合喜歡清淡口味的朋友，如果是重口味的朋友可以加些店家準備的額外調味醬。 到臺南新化遊玩一定不能錯過的道地美食，「藥膳鹹酥雞」、「燒餅」及「所長茶葉蛋」都是相當具有特色的道地臺南味，每樣人氣小吃與新化老街相鄰，形成一處旅遊區位經濟，讓人能夠一次走透透。 這幾年常常跑台南新化，跑著跑著就有許多美食口袋名單，這一篇就來分享這些非觀光客知道的家常小店，也就是營業時間非常早且非常早收工的店。 「Jacaranda小森活」供應的餐點有義大利麵、起司焗烤、起司燉飯、火鍋、咖哩、咖啡飲品等等。 店家為了服務來用餐的親子特別推出了適合小朋友吃的兒童餐，若是不吃葷食的朋友(方便素)也可以選擇蔬食火鍋或是健康蔬食，下午茶時間想要來個點心也可以選擇小點心、鬆餅配上飲品咖啡來個小確幸喔。

新化美食: 新化排骨麵

金花點心攤位在於新化市場正中間那條走到底，你就會看到很多人正在攤前大快朵頤的畫面，這間店第一次來是由新化在地的朋友帶我們來吃，從那之後我就跟新化有著濃濃化不開的緣分。 應該是原本在這裡的隱田山房所造的，Mimi感覺隱田非常有企圖心，似乎想完成一個遠離塵囂的山中伊甸園，目前已經有好幾間餐廳、還有住宿Villa，整個環境很浪漫漂亮。 還可以安排到新化的平埔族部落走走，品嚐有機野菜水果，再聆聽大目降的歷史故事，最後還可以到瓜瓜園體驗下田挖地瓜的好玩過程，是與平常不太一樣的台南新化旅遊唷。 我們來到瓜瓜園新化中正門市，看到有地瓜蛋捲、地瓜茶、地瓜脆片、冰烤蕃薯、地瓜書、蜜蕃薯、地瓜爆米花、地瓜三寶、地瓜冰棒、地瓜圓跟各種地瓜聯名商品。 突然看到架上擺放米製的烤地瓜口味米乖乖，我們各自都拿了幾包帶回去當成簡單的新化伴手禮。 我看著青草神這名稱覺得有趣，好奇詢問可愛的店家這是什麼，才知原來是青草茶加上洛神的簡稱。

新化美食: 台南新化一日遊二日遊行程規畫

「藥膳鹹酥雞」，在新化太子宮前的一處小攤販有「一吃成主顧」的魅力，深受饕客們的喜愛。 有別於一般鹹酥雞所使用的炸粉，老闆用獨家配方的醃製法，將藥膳加入炸粉做調配，再將雞肉、花枝丸、地瓜等食材沾取炸粉進行油炸，讓雞肉外皮酥脆肉質多吃軟嫩，吃起來有淡淡的中藥香味，味道並不很明顯，但在嘴中越嚼越香。 台灣的櫻桃鴨肉質鮮嫩，所以櫻桃鴨料理深受大眾的喜愛，而在知點也吃得到，脆皮帶肉 片片切下，鮮甜多汁，一吃是把Q彈餅皮，夾上鴨肉、青蒜段再沾點甜麵醬包起來吃，味道果然不同凡響，讓人不禁閉眼…細細品嚐。 假日安排來新化大目降文化園區半日遊，中午來到「知點新時尚料理」用餐，知點接近新化老街附近評價頗高，外圍景觀庭院設計 高雅別緻，佔地廣大，不管是三五好友、家庭聚餐、喜慶宴會、團體聚餐、春酒尾牙都很合適。 ▲這是僅剩的鮢過魚片，這也就是石斑魚湯唷，小碗的鮢過魚湯75元，就跟台南市區的鮮魚湯價錢差不多，不過我們主要是要吃蝦仁飯，就沒點鮢過魚湯囉。 新化红油牛肉面，采用家养牛牛肉，加多种调料文火慢慢熬制而成，大片入味，香甜爽口，加上红彤彤的辣油，可谓红而不是很辣、油而不腻，味道且辣、且香、且甜、且鲜，回味无穷。

新化美食: 住宿找好康，線上快速訂房去：

新化老街旁不遠處，至今已第三代的老攤子，冬天時賣阿公阿嬤所用鑄鐵爐具烤的雞蛋糕，還有紅豆餅、邱立母、花生餅、香蕉蛋糕、茶葉蛋及鳥蛋（雞蛋糕口味丘立母：為卡士達奶油的日文直翻譯寫成中文，看到時忍不住會心一笑，太可愛了）。 除上述介紹的新化景點，於台南新化還有「麗景照相館」（新化最老相館），紀念日治時期台灣文學家楊逵的「楊逵文學紀念館」；紀念曾獲兩屆金馬獎最佳男主角歐威設立的「歐威電影紀念館」。 我很喜歡新化老街上的建築，這一整排仿巴洛克式建築於1920年日治時期建成，看著上方的雕花、裝飾，想起台北的大稻埕後段街區也有這樣的老屋。 台南除了各種咖啡廳、市集外，特色青年旅館也不少，座落在老屋及巷子裡，鬧中取靜的住宿環境。 除了住宿體驗，也同時帶你用不同角度玩台南，像是旅館內的舉辦的市集和展覽或手作課程等，藏著精緻古董、甚至還有附設辦公室的青旅，除了親民的氛圍，融合了台南在地的風情，絕對能打破你對青旅的印象！ 台南美食實在是很猛，不但好吃而且以銅板價格就可以滿足愛吃鬼們的胃～今天介紹的台南銅板美食絕對是 CP 值破表，還不趕快放進你的口袋裡！

新化美食: 新化美食

新化果菜市場整合新化、關廟、玉井、左鎮、麻豆、佳里等各區蔬菜、水果批發商，目前有 164 間蔬果攤進駐，以整箱或整籃販售。 如奇異果、藍莓、蘋果、櫻桃、芭樂、火龍果、桃子、橘子、鳳梨、番茄、釋迦等都當季蔬果都可以在這裡找到。 這座全新的新化果菜批發市場不只取得綠建築及智慧建築標章，亦獲得「DRIVEN×DESIGN香港設計獎」銀獎及國家卓越建設獎肯定。

新化美食: 只有一條街卻充滿山珍海味，五臟俱全的「台北遼寧夜市」十大必吃精選

乾麵(小) $40，麵可以細或寬麵，茶是放在麵的底層，必須和著麵一起攪拌均勻，散發著樸實、甘醇的沙茶香。 這是新化地區很有質感的輕食店，大約早上六、七點就開始營業，中午過後至一點就會休息，很像是新化的高級早餐店，如果早餐想安靜的吃點東西，可以來這裡，因為座位有限，得靠運氣。 第二吃，我們選擇煮湯，冷冷的天氣喝湯最好了，湯品也是桌菜不可缺的料理。 芥菜和烤鴨煮出的湯頭特別鮮甜，加進大量的薑片，淡淡的薑香…不僅好喝，喝完身體也暖起來了。 一般主廚會用煎的方式料理，這次用蒸的，意外的大受好評，熱呼呼的軟嫩好食，配上櫻花蝦增添香氣和美味。 停好車再從側邊的庭院步道走進餐廳，緹編很喜歡這綠意盎然的步道，一眼望去，讓人神清氣爽。

老饕們還愛點他們家的餛飩湯，餛飩都是店家手工現包，皮薄內餡多，湯頭又美味。 碰面時，朋友先問我是否喜歡吃茶葉蛋，得知我喜歡後，他們特別開心，因第一站帶著我來新化非常有名的美食「姑姑的茶葉蛋」。 抵達原址後發現姑姑的茶葉蛋已經搬家到復興路上知點新時尚料理餐廳旁邊，於是我們又再次循著地圖來到「姑姑的茶葉蛋」搬家後的新址。

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