桂圓乾5大伏位
桂圓乾總糖含量高，富含維生素、視黃醇、尼克酸等。 此外，還含有粗蛋白、維生素類以及無機鹽類等人體所必需的營養物質。 是常用的滋補品，或直接吃，或用來泡茶、煲湯、煮糖水味道都不錯。 其可養心血，安神定志，滋補效果明顯，性偏熱，適合體質虛寒的人群食用。 桂圓去殼，加溫開水，放適量紅糖，然後將雞蛋打在桂圓上面，置鍋內蒸10～20分鐘，以雞蛋熟為宜。 將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日l～2次，連服7～10天。
所以有口腔潰瘍、口乾舌燥、大便乾燥、上火等症狀的人不宜食用。 桂圓乾 當配料桂圓乾還能當菜中的配料，比如可以和雞肉、雞蛋做在一起吃，因為桂圓乾的味道偏甜，能給我們的菜品增添一定的甜味，使味道更加的豐富，還能使整道菜的營養價值提升起來，不僅含有主菜的營養，也能使桂圓乾的營養輸送到我們的身體中。 先將龍眼去殼取肉洗淨，帶髓豬脊骨剁碎，烏魚去湯洗淨、切塊;上料同入鍋內，加水適量久熬，放鹽調味即可食用。 此湯具有補益強壯，增強機體抵抗力之功效，適用於癌症手術後身體虛弱及年老體衰者食之。
桂圓乾: 挑選桂圓乾時，只看大小是不對的，教你這樣選，桂圓肉厚更好吃！
桂圓乾是很多人喜歡吃的食物，所以大多數的人都會想知道桂圓乾對身體有哪些好處。 下面為您精心推薦了桂圓乾的功效作用，希望對您有所幫助。 此外，桂圓乾也分為手工和機器挑選的不同種類：為機器挑選的產品，外型較平均且圓潤；手工挑選的商品，外型不如機器挑選的美觀，但果肉較飽滿、氣味芬芳且甜度夠，可看個人喜好挑選。 因為桂圓乾是在經過太陽照曬之後形成的，而桂圓本身就含有較多的糖分，經過照曬之後糖分就更加的濃重了，所以桂圓乾並不能過多的服用，否則引起糖尿病對身體來說是非常不利的。 需要準備適量的桂圓乾和一些綠茶，首先我們將桂圓的皮和核去掉，剩下桂圓肉的部分，然後將綠茶用水清洗一下，把桂圓肉和綠茶同時放入到一個容器當中，用沸水進行沖泡。 看顏色：觀察剝下來的果肉，新鮮的桂圓乾應該是暗紅褐色，且在燈光之下有些微的半透明狀；如果果肉是全黑色且不透明，則可能是去年的商品。
將桂圓肉洗淨，雞宰殺後去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙後撈出，再用清水沖洗乾淨。 將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鐘即成。 此雞具有補心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。 桂圓乾 適用於氣血虛弱，脾虛洩瀉水腫，腎虛遺精，產後乳少，久病體虛等病症。 幹桂圓亦稱龍眼，龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。
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桂圓肉因為含有大量有益人體健康的微量元素，因而早已成為一味良藥。 桂圓乾是可以當小零食吃的一種食物，當你想吃東西的時候可以用桂圓乾來解解饞，這樣既能給身體補充到營養物質，還能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。 早上吃桂圓乾也是對我們的身體非常的好的，每天早上吃10顆左右的桂圓乾能起到養脾的效果，還能補氣血，對我們的身體健康非常的好。
桂圓乾的保質期通常是一年或者一年半，但是如果防潮防蟲措施沒做好它提前壞掉的機率會很高，所以每隔一週或者兩週，有好太陽就把桂圓乾拿出來晾晒幾個小時，乾燥度差不多，果殼較硬的時候，再把它們收到密封袋中即可，平時可以放在陰涼、乾燥、通風的地方，如果天氣溼熱則考慮放在冰箱中。 1、益氣補血，增強記憶：桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。 實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。 龍眼又稱桂圓是我國南方特產佳果，富含糖分和多種維生素，具補心益脾、養血安神等功效。 3、養血安胎：桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
桂圓乾: 桂圓乾的禁忌
冷水入銀耳 桂圓乾 大火煮沸後轉小火，加冰糖往一方向攪拌。 待小火燉1小時後，放入桂圓，放入紅棗繼續燉1小時。 相較之下，去殼的龍眼肉容易保存許多，裝袋後放入冰箱即可，約能放上1年左右，不過新鮮度和香氣都會大打折扣，所以還是建議一次不要購買太大量，新鮮吃最好吃。 桂圓雖好，但是不是人人都適宜，孕婦最好不要吃。 因為孕婦吃桂圓對身體是沒有好處的，會對孕婦的身體產生一些不好的影響，對孕婦的身體不好。 在民間經常用桂圓肉浸泡米酒，冬春飲用，可以起到禦寒、祛溼保健的作用，把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋，芳香甜潤難以形容。
如果是優質的桂圓，我們剝開以後果肉會非常的飽滿，而且還有一定的水分，果肉跟果核也特別容易分離，並不會出現黏稠的情況，如果果肉的顏色太深，有些不帶殼的桂圓乾，顏色發白或者透亮透紅的話，這些都不是正常的產品，甚至有可能用硫磺或者煤球熏製的，這個不建議購買。 另外我們需要看一下桂圓的果梗，再用指甲輕輕地劃一下，劃開以後如果呈現的顏色是淡綠色，說明這樣的桂圓更加新鮮，吃起來的口感也會更好一些，如果開啟以後特別的幹，說明放的時間太長了，營養流失了。 桂圓乾 因為桂圓乾本身的味道是甜的，對於一些消化系統來說是非常不利的，這樣就會導致腸胃一些方面的病情的發作，對患者的身體來說是一種負擔。 桂圓肉30克，羊腿肉750克，黨參15克，紅棗10枚，生薑4片，米酒20毫升。 桂圓肉、黨參、紅棗（去核）洗淨，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味佐膳。 桂圓紅棗銀耳羹是一道羹譜，主料有幹銀耳、桂圓、紅棗，輔料有百合、蓮子、冰糖等。
桂圓乾: 桂圓（龍眼）直接吃！那你就太傻了！加上「紅棗、枸杞」它竟然變那麼強！！
此方具有養血安胎的功效，適用於中期及晚期妊娠婦女食之。 首先我們需要看好果皮，如果是優質的桂圓，它的果皮呈現的是土黃色表面，看起來特別的乾淨整潔，在吃的時候口感也會更加甘甜一些，但是如果表皮是金黃色也或者表面有一些小白點，像這樣的桂圓很有可能已經發黴了。 桂圓乾的產地分別有中國和台灣，目前以台灣出產居多。 市售的桂圓分成帶殼和去殼去籽兩種，建議想當零食直接吃可以購買帶殼；要當作食材入菜就直接選擇龍眼肉，像是桂圓蛋糕、桂圓麵包或桂圓茶飲等，去了籽使用上也方便許多。 首先準備好配料銀耳、桂圓（幹）、枸杞子、棗（幹）、冰糖等，再將銀耳洗淨用溫水充分泡發，去蒂後掰小塊；桂圓乾、枸杞、紅棗洗淨備用。
此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。 對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白–腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。 挑選桂圓乾時，只看大小是不對的，教你這樣選，桂圓肉厚更好吃！ 桂圓乾 桂圓有多種不同的吃法，可以直接泡水，也可以用來煮粥，更可以用來煲湯，但不論採用哪種食用方法，一定要選擇正確的時間。
桂圓乾: 健康勝過財富
此外，因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。 由於桂圓是由龍眼晒乾製得，所以基本沒有什麼副作用，但很多人都知道，大量食用龍眼容易上火，所以不宜多吃桂圓肉。 桂圓乾 桂圓乾吃起來的口感好，他的營養價值也是特別豐富的，其實對於很多人來說，他們再去買桂圓乾的時候並不知道該怎麼挑選好的桂圓乾？ 也有一些人，他們在挑選桂圓乾的時候都會挑選那些顆粒特別大的，認為這樣的桂圓才會更大，可是等到買回來了以後，卻發現裡邊的是乾癟的，今天跟大家說一下挑選的小妙招，這樣能夠讓我們更好地避免乾癟少肉的桂圓乾。 每到冬天，媽媽總是會煮紅棗桂圓茶給孩子們喝，暖暖身子。 市面上那深褐色的桂圓乾其實就是「龍眼果肉」烘乾後的果乾，因各地習慣用語而容易讓人物以為是不同的食材。
- 對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白–腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
- 此雞具有補心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。
- 桂圓乾是可以當小零食吃的一種食物，當你想吃東西的時候可以用桂圓乾來解解饞，這樣既能給身體補充到營養物質，還能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。
- 桂圓肉因為含有大量有益人體健康的微量元素，因而早已成為一味良藥。
- 3、養血安胎：桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
- 因為桂圓的屬性為溫性，其甘甜滋膩之性，容易生內熱。
