台灣草莓必看介紹

其中最知名的是北海道夕張所生產的哈密瓜，每年拍賣會的價格往往是社會關注的焦點，像是2018年就曾出現2顆320萬日幣的驚人成交價。 大湖地區農會農村休閒酒莊，內有大湖草莓文化館並規劃品酒區提供草莓酒品嚐試飲。 農特產品展售區販售多樣化的草莓周邊商品，讓您完完全全地沈浸在草莓的甜蜜莓好中。 園區內經過不斷的研發將草莓入菜或製作成甜點，提供您草莓嚐鮮的新體驗。 代表長榮桂冠酒店（台中）參賽的點心坊主廚張志宏，擅長製作風味巧克力，將台灣農特產品融入不同可可含量的巧克力中，此次AOC競賽得獎作品就是使用台灣木柵鐵觀音、台灣高山烏龍茶、台酒酒粕、大湖凍乾草莓碎等台灣特色原料。 因為是做蛋糕需要的，所以很需要真正新鮮的草莓，和你們買的品質真的比較好也比較新鮮，不會買回來幾天就要趕快使用不然會爛掉，已是第二次訂購，個人非常滿意也給予賣家最高的評價。

• 品種： 草莓主要產地為苗栗縣大湖鄉，栽培品種最初為「馬歇爾」（Marshall），亦即「阿美利加」，興前新竹區農改場於民國年推廣之「福羽」，兩品種一起推廣栽培。
• 因此，產銷方式必需隨之調整方向，教導及建立消費者對本土農特產品的信心和喜愛，以及提昇本土產品品質，誠乃草莓農未來提昇 產業競爭力，增加收益的重要具體措施。
• 的確，哈密瓜在日本人心中是非常高級的水果，可視為身份地位的象徵，幾乎沒有人會特地去買昂貴的哈密瓜來自己吃。
• 回到家才知道白草莓原來是草莓的稀有品種，吃起來很香甜，真的是太遺憾了。
• 即將於2月情人節推出的「草莓之吻」，則是使用草莓醬汁與法國法芙娜白巧克力作為基底，加入大湖凍乾草莓碎增添口感，底部再以主廚特製草莓脆酥做搭配，口感酸甜、層次分明，還帶有草莓碎的細顆粒口感。
• ShopDisney上還有漫威《雷神索爾：愛與雷霆》影集等系列商品，甚至以Disney+上熱播的星戰影集《曼達洛人》古古是《星際大戰》系列寵物商品的靈感來源，從項圈、寵物床到寵物玩具都有。
• 口北屬於迎風面，天氣冷濕；口南屬於背風面，有八角崠和關刀山為屏障，減少東北季風的吹襲，因此氣候溫和。
• 大湖鄉位於苗栗縣之東南隅，省公路台三線貫穿南北，是大湖鄉對外連絡以及在汶水銜接台六線重要的交通要道。

若是要搭乘大眾運輸，需搭到「北新竹」火車站，再轉搭 5619、5620 等兩班客運，或是在火車站附近租借機車。 草莓的台語還有另一種唸法就叫「刺泡」，因為台灣土生野草莓的外表一顆一顆的像泡泡又像刺，另外百香果的台語唸法一樣考倒許多人。 韓國其實是除了中國和日本外，亞洲主要的草莓生產國之一，產季分為夏季草莓和冬季的鮮食草莓，鮮食草莓甜度高且風味獨特，產季從每年 11 月到隔年 5 台灣草莓 月。 近幾年來，韓國還致力於新品種的改良及開發，讓韓國草莓逐漸打入國際市場。 因為「好吃到臉頰都快要融化」而得名，也有人說是名稱由來是因果皮和果肉的顏色鮮紅，像是少女的臉頰一般。 其產量佔靜岡縣草莓的 8 成以上，是靜岡草莓的代表品種。

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然而草莓的香氣在加熱後容易被破壞，製成糖漬草莓或果醬時，果粒甚至會褪色。 大湖鄉1月和7月的平均溫度分別為14℃和26℃，每年10月至次年1月為乾旱季節。 夏、秋季間受到颱風影響，帶來年平均2200毫米的充沛雨量。

位於苗栗公館的達人農場，主要栽培紅棗、草莓、番茄等三種作物，其中用心培育的紅棗，更曾獲得2015年紅棗王的殊榮，足以見得農場主人在耕作時的用心良苦。 旗下這款由日本九州進口的草莓，飽滿均勻的紅潤色澤看起來鮮豔欲滴，且散發的馥郁香氣令人不禁食指大動。 且具備看起來相當大方的厚實份量，以及榮獲日本內閣總理大臣獎的殊榮，想必皆能讓收禮者感受到各位的貼心心意。 相較於市面上常見的紅艷草莓，這種宛如被粉雪薄薄覆蓋一層的種類，被稱作「淡雪」，是相當經典知名的白草莓品種。

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1958年，草莓隨著李安章的親戚賴雲添以及陳世源、吳士金兩位農民來到苗栗大湖，自此奠下大湖的草莓盛況。 羅國偉表示，大湖草莓田從最剛開始的1.2公頃，到今日平均4百多公頃。 二十多年後，蘆洲農人李安章又從太平洋的彼端引進美國的草莓品種，在他的悉心照顧下，草莓逐漸適應台灣的環境，在蘆洲、五股和金山一帶都有人種植。

微醉全新口味「雪戀草莓」，1月14日起於全台7-ELEVEN限定上市，「莓」好品味價每罐49元。 HOROYOI微醉推出全新限定口味「雪戀草莓」，邀請微醉女神Hebe田馥甄（左）出席，與三得利總經理顧令德合影。 新鮮現採的大湖草莓屬於時價產品，依每日果農所定價錢而變動，優先售給實體店面的預約顧客，並將依訂單順序出貨。 又名「天來一號」的蘋果草莓，與平常吃到的草莓口感較為不同，口感相當扎實，且整體的風味較為脆口，更有著微酸的好滋味。 建議各位捧油可以從冰箱拿出來後，先稍稍讓草莓回溫一下，入口後的滋味會更軟嫩、清香唷。

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另外，獲得巧克力磚類別銀牌肯定的「鐵觀音茶巧克力」，以70%馬達加斯加巧克力為基底，融合台灣木柵鐵觀音茶，在品味過程中，特有的茶香巧妙湧現。 值得一提的是，巧克力製作前需事先除掉茶葉的活性，且為了保留鐵觀音茶特有的醇厚甘鮮、入口回甘帶蜜味的特點，主廚須先以傳統的石磨精煉機經過12個小時的細磨精煉、達25微米以下的細度，才能讓巧克力口感更加細膩香醇。 此外，為迎接HOROYOI微醉十周年，微醉更宣布將於1月6日（五）到1月8日（日）在信義區設立「HOROYOI微醉戀愛聖地」期間快閃店，現場除了有趣的結緣互動遊戲，更有HOROYOI微醉免費獲得的多樣好康等著消費者體驗。 此外還有「迪士尼100週年奇幻系列」，以及最美味的毛絨玩偶、新款迪士尼Munchlings系列、藝術家Joe Ledbetter打造超現實米奇與好朋友、超萌nuiMOs系列，以及米奇收藏家全系列共12款也持續熱賣中。

這裡的草莓園，大多分布在省道台3線林內鄉兩側，每隔幾步路就可看到網室草莓園區，所以林北村有著「林北村草莓園區」的美名。 這裡除了體驗採果樂，也可順道一遊附近的「八德落羽松祕境」，徜徉異國風美景。 南投國姓鄉是全台草莓第二大產地，也是縣內重要的草莓產區。 鄰近景點也不少，開車不到半小時就能到惠蓀林場欣賞湖光山色、感受充滿日式風情的禪機山仙佛寺、或是欣賞素有「小西湖」美稱的埔里鯉魚潭夜景等等。

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A3：大湖草莓特色，以果形如水滴狀、果肉鮮紅多汁、口感十足的「香水草莓」為主流主占90%，其他10%為豐香草莓、美姬草莓、天來草莓、美豐草莓、優雪草莓、九香草莓等。 一般來說，在草莓季剛開始的時候，是草莓價格最高的時候，但不可否認的是，這時候的草莓品質最好也最耐放，因此依武家也都是習慣草莓花期第一期就來大湖採草莓。 其中，「豐香草莓」果肉綿密，有淡淡的酸味及濃濃的牛奶香，吃過一次肯定念念不忘。 由香水草莓品種改良培育的美姬草莓，果形大而渾厚，口感、外型和甜度，都近似香水草莓。 台灣草莓厲害在於，盛產草莓的苗栗大湖，是適合草莓生長的盆地氣候，四面環山擁有充足的陽光與良好氣候。 台灣草莓 除了日夜溫差大，有利於草莓體內的糖分累積，大湖的北面山脈也擋住東北季風，因此大湖氣溫乾燥清爽，非常適合怕濕的草莓生長。

• 期間限定新口味「雪戀草莓」，以粉嫩色調為瓶身基底，浪漫雪片搭配形似草莓的愛心圖樣點綴，十方浪漫。
• 選購草莓時，如果是全熟的狀況就要現吃，否則表皮易碰傷又不耐貯放；果實僅5~6分熟時，尚開始轉色，而且糖度低，較無香氣，酸度高，品質不佳。
• 夏、秋季間受到颱風影響，帶來年平均2200毫米的充沛雨量。

特色分辨：外觀形狀呈現類似金字塔的短圓錐形，果實碩大，有些甚至可以長到跟手掌一樣，靠近蒂頭的地方紅色較多，而果肉則是白色的。 前進台灣第一道曙光降臨的離島與東海岸，捕捉海平面升起的那道光，或在雲海湧動的高山看光華流轉氣象萬千。 由專業攝影嚴選全台最美的第一道日出美景，分享經典夢幻曙光，讓新的一年擁有最難忘的開始。 唯一值得安慰的是台灣的龍眼乾主要出口國就是日本，所以在日本是可以買到又稱為桂圓的龍眼乾的，長期居住在日本的台灣人想念龍眼時可以去買龍眼乾來泡杯桂圓茶一解相思之情。

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在園藝學上，草莓屬漿果類水果，肉質由花托肥大發育而 成的聚合果，果實表面紅色、淺紅色或橙紅色，果肉多為紅色、橙紅或淡紅色，果實充實飽滿多汁。 草莓漿果含糖6～11％、含各種有機酸1.0％～1.5％、蛋白質0.4～0.8％及磷、鐵等礦物質，並富含各種維生素，尤其維生素C含 量最豐。 味美多汁，有獨特的芳香和風味，口感極佳，酸甜適中，吃起來有初戀的味道和初吻芳香的感覺，能讓你回味無窮，是真正具 有色、香、味原味特色的好水果。 台灣草莓 走進草莓園或是攜帶草莓果，香氣四溢撲鼻，真叫人垂涎欲滴，難以抗拒，具有非吃不可的吸引力。

常常聽聞草莓農藥用量大，不過鐘珮哲指出，許多農友都意識到減藥或不用藥是未來的趨勢，尤其許多草莓園都兼營觀光果園，為了讓遊客採得開心，吃得安心，改變農法勢在必行，農改場目前正在積極向農民推廣作物整合管理。 鐘珮哲表示，香水其實是民間育出的品種，雖然產量較高、產期也更早，但在香氣和味道上與豐香仍有落差。 她也提到，雖然香水比較能抵抗白粉病，但它對「葉枯病」的抵抗力卻遜於豐香。 羅國偉解釋，草莓對天氣條件的要求相對較高，適合生長的氣溫大約在18-22℃左右，大湖鄉四季均溫剛好就落在適合草莓生長的區間。 他補充，過多的雨水會造成草莓裂果和染病，大湖四面環山，冬季受東北季風影響較小，乾冷的氣候條件可降低雨天對草莓的影響。

台灣草莓: 每年趨勢圖 (20年以來)

但草莓嬌貴，得在剛剛好的溫度才能成長茁壯，像是今年天氣熱，不少果農因此推遲種植時間，果實熟成比較慢，預計第1批草莓要到11月底才會上市，草莓熱愛者已經摩拳擦掌在等待。 果農表示，草莓苗通常都在9、10月種下，分成4期開花結果，第1期11月中就會成熟，但產量較少；1月到2月中，草莓果實最大也最好吃；2月中到3月則是盛產期；4月則是產季尾聲，價格比較便宜，產季長達5個月。 以往想在台灣吃到白草莓，都要從日本高價進口，但近幾年，台灣也克服了雨水豐厚的氣候問題，成功在恆春栽植出「桃薰」白草莓，外皮是夢幻的粉白色、果肉白皙細緻，並帶有水蜜桃香氣。 台灣草莓 日本涼爽又相對乾燥的氣候，給予草莓良好的生長環境，其中培育出的超夯「白草莓」，有著淡粉色近雪白的色澤，裝點在蛋糕上，純白色的酸甜滋味風靡全台，但其實日本白草莓不只是「單一品種」，有「淡雪」、「桃薰」、「章姬」等多種白草莓。 直立植株，相較於「豐香」更好栽種，植株不易弱化，繁殖倍率為「豐香」的1.4倍，果實平均20公克，呈現卵型，較「豐香」平均15公克大。

因此，年年吸引成千上萬的休閒 觀光採果的旅客，「到大湖採草莓」已成為無人不知無人不曉的休閒觀光好去處，到大湖參訪或觀光，不談草莓，就好像沒去過大湖的一樣，因此，與大湖農友談談 「草莓經」，他們都會津津樂道，樂此不疲。 也能分享蔬果的芬芳，以及體驗鄉土文化和民風之情誼，讓旅遊踏青和農民收益相得益彰。 新竹關西也有許多草莓園，長鑫莓果農園位於關西交流道下不遠處（推薦給你：【新竹景點推薦】網美搶著去！新竹10大必去景點），園區用地分成四個區塊，每週開放不同區域讓民眾採收，維持草莓品質，盡量讓大家採收到滿滿又大又甜的草莓。 最便民的是長鑫莓果農園的官方粉專消息推送得很頻繁，可以掌握草莓生長出來的狀況，知道近期有沒有草莓可以採，也可以直接打電話詢問店家。 台灣草莓在1934年從日本引進，一開始是在台北地區跟陽明山種植，剛開始成效不佳。

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採用高架的方式種植草莓，能避免土壤傳播性危害的發生，但是必須以介質種植，因為缺少土壤礦物質的滋養，農友若沒有特別注意肥份的給予，在風味上則會略遜於土耕草莓。 草莓屬於多年生草本植物，健康的植株通常可以活三年，但是結果率會逐漸變差。 在台灣產地以苗栗為主，近年苗栗區域以外也有不少人種植，通常專業生產者會每年重新植苗，以維持較高的生長率與植株健康。

須保留原始內容；任何字詞、照片、影片、logo 皆不得修改或增減。 台灣草莓 最後拔除或切掉蒂頭後，即可享用草莓，不過因為草莓碰水後就容易爛掉，因此洗完後一定要趕快吃，要吃多少洗多少，千萬不要再放回冰箱。 先將葉片摘除接下來會比較好清洗，但切記先不要去蒂，否則雜質、髒水、農藥很容易從蒂頭處流進果肉，反而把不好的東西吃下肚，因此一定要連著蒂頭洗才乾淨。 特色分辨：果實圓潤飽滿，每顆平均重量超過 20 公克為標準，果皮呈現具光澤感的鮮紅色，蒂頭也是鮮明的綠色。 特色分辨：外觀呈現卵形，果長較長且大顆，每顆重量平均達 20 公克。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。

台灣草莓: 大湖草莓特色品種

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台灣草莓常見的病蟲害有12種之多，這些病蟲害廣見於世界各地草莓園，只是台灣高溫、高濕的環境讓這些危害變得更為顯著。 此外，草莓雖然有個「莓」字，但它在植物學的定義上卻不屬於「莓果」，而是「多個果實聚集在花托上」的「聚合果」。 台灣草莓 鐘珮哲建議，可以參考防檢局公布的生物防治資材做選購，選購後依照建議倍數做稀釋，然後每週噴一次。

栃木縣號稱是日本的草莓王國，所產的草莓在日本關東地區市佔率第一，而栃木少女也是關東一帶的超市最常見，生產量全國居冠，且價格較為合理，常用於草莓類的甜點和蛋糕製品中。 淡雪草莓是 2013 年才培育而出，因為從裡到外都呈現淡粉色到乳白色，即使草莓成熟也不會變色，有如披上一層薄雪而得名。 日本的福岡縣是日本頂級草莓產地，而甘王草莓是當地耗時 5 年多所研發，名稱的由來代表草莓紅、圓、大、好吃，在外型、香氣、味道和口感上全都無可挑剔，因此售價相對也偏高，在海內外都享有盛名，幾乎要變成日本草莓的代名詞。 除了此次介紹的草莓禮盒以外，不少甜點店也會推出季節限定的草莓點心，當中尤屬與紅豆餡尼相輔相成、口感軟嫩的草莓大福最廣為人知。

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除鮮食外，亦可以經由速凍儲藏加工成果醬、果酒、果汁、草莓蛋糕、草莓糖果餅乾、冰淇淋、罐頭和草莓酥等草莓加工產品。 台灣草莓 「蘋果」是內湖農友呂天來育出的品種，主要栽種於台北地區，因為有淡淡的蘋果香氣，所以又有蘋果草莓之稱。 至於「桃薰」則是來自日本的品種，經農友引進後，在台灣只有零星區域種植。

（其實想要的話，每天都可以是情人節啦）說到情人節，最有代表性的水果，應該就是酸酸甜甜好滋味的草莓了吧～相信大家都知道，草莓的品種有很多，在外型、香氣、味道及口感上，也有微妙差異。 這次狼編就要來稍稍介紹一下，幾個台灣常見的在地草莓品種，讓大家以後在購買草莓上能有更多心得唷。 從民國23年開始，由日本引進草莓，台灣農民就不斷精進、改良栽種技術，努力克服嚴重的颱風、病蟲害侵擾，盡可能降低農藥用量。 像是與無毒農合作的天藍果園-凱文哥，為了顧及家人與顧客的健康，四處到農改場上課，甚至遠赴日本向當地草莓農討教，並嘗試各種防蟲害的天然材料，成功栽種出草莓零農藥殘留。

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嚴選大湖八分熟的草莓釀製而成，從酒精濃度6%的淡酒到50%的蒸餾酒，將帶給您酸甜適度、酒質圓潤、口感豐富厚實的品酒體驗。 採用德國原裝進口設備以低溫釀製，以朝達到最高品質的目標邁進。 酒類商品不得於網站上直接販售，為免觸法，若您想購買本會酒類商品，請到大湖酒莊購買，或是提供身分證明文件方得索取酒類訂購單。 除了採果享受天倫之樂外，大湖酒莊獨家釀造的草莓酒，從6%的淡酒到50%的濃醇烈酒都有，來自於亞洲第一的草莓釀酒技術，對品質的堅持——從原物料的嚴格把關到嚴謹的製作過程，一入口就給您濃濃的甜蜜滋味。

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在口感上呢，香氣豐厚、果肉細膩多汁且香甜，細細品嚐還能吃到淡淡牛奶香，可說是台灣最受歡迎的草莓品種，且愈紅愈好吃唷。 唯比較美中不足的是，現場沒有提供桌椅讓遊客可以休息，坐著吃草莓。 大湖草莓特色，以果形如水滴狀、果肉鮮紅多汁、口感十足的「香水草莓」為主流，市占率超過9成。 其他包括豐香、美姬、天來、美豐、優雪、九香等稀有品種，也陸續開採。 看顆粒：我們平常吃的草莓並非果實，而是花托，草莓真正的果實其實是表面的小顆粒！ 草莓的果實(小顆粒)會隨著花托的成熟而改變顏色，由一開始的綠色、白、金黃、紅、最後則是轉為黑褐色，可以由此判斷成熟度。

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除了在日本，其實台灣也有在地的「白草莓」與「粉紅草莓」！ 來自霧峰六股阿罩霧微醺莓果園，自育研發稀有品種草莓已有七年的光景，並特採「友善耕作」，更以立體式盆栽離地栽培，能悉心照顧每一棵珍貴的白草莓，也能有效解決土壤污染的問題。 園區內處處可見美麗的風景，有可愛的貓教堂、竹林步道、鳥vs人餐廳，讓大家快門按個不停，也是許多人IG美拍熱點。

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