台灣茶葉推薦必看介紹
茶類飲品中含有的咖啡因，不只有在意健康的人會稍作留意，對於孕婦、哺乳中的媽媽與小孩更是需要特別注意的成分。 不過在這類選擇中，仍然有著許多含量低或是不含咖啡因的款式，有些甚至具備養生、美容的效果。 以下文章分別介紹了「無咖啡因茶」、「養生茶」、「花草茶」三種不同的飲品，有興趣的讀者也可以一併納入參考。 為山生有幸共同創辦人、品牌主理人，並勝任日本KIRIN生茶職人、北市文化局與大稻埕茶學校合作講師，曾為台劇「紫色大稻埕」、首款台灣茶主題桌遊「台灣製茶錄」、「台灣比賽茶資訊圖表海報」等製作方提供專業諮詢服務。
- 傳統凍頂烏龍茶帶明顯焙火味，乾茶氣味芬芳，水色深橙黃色。
- 在超商隨處可見的綜合堅果不僅有豐富的營養價值，也很適合搭配酒品享用，可說是眾所皆知的優良點心。
- 茶茶依照製茶加工技術主要可分爲六大類：綠茶、白茶、黃茶、青茶（包種茶、烏龍茶）、紅茶、黑茶（以普洱茶為代表）。
- 相信菊花的清香搭配甘爽的四季春，每天洗完澡來一杯更能療癒疲憊的身軀。
- 天下第一好茶替您篩選出最優質的茶葉以及完美的茶葉組合，用心幫您製作出令人難忘的茶葉禮盒。
王德傳以百年製茶的工藝慢慢烘焙，經典的紅色禮盒與紅色鐵罐傳承了王德傳百年的精神。 【小茶栽堂】的各式茶類點心想必大家都不陌生，他們家的這款「清雅藏香罐黑烏龍茶」獲得國內外各大茶葉大獎，茶葉品質深受國際肯定。 這款黑烏龍茶是嚴選台灣在地的茶葉，將烏龍茶在長時間的反覆烘焙下製作而成的，喝起來的韻味深長，渾厚且濃郁的茶香氣非常迷人，尾韻還充滿了淡淡的甜香。 為了彰顯自家公司的用心，在企業送禮時可以選擇獲獎過的冠軍茶。 若是要贈送給外商，可以選擇台灣最道地的「烏龍茶」，象徵著台灣首屈一指的茶葉技術，彰顯台灣的茶文化；若是送給國內企業，可以挑選茶包類的茶葉，方便公司的員工使用。 高山烏龍茶是台灣最具代表性的茶，產區位於海拔 1000 台灣茶葉推薦 公尺以上，知名產地有：阿里山、杉林溪、梨山、合歡山等。
台灣茶葉推薦: 茶葉種類 1：綠茶（無發酵茶）
因種植環境海拔較低，使得茶樹生成較多的茶多酚，適合製作兼具烏龍與紅茶風味的紅烏龍，而茶包規格的包裝更令人可以輕鬆品嚐。 在 1999 年，許多地區開始發展小綠葉蟬相關的蜜香茶葉產品，在花東地區，茶改場大力推廣，使「蜜香紅茶」成為當地的特色茶。 在夏秋兩季的茶葉裡，茶多酚豐富，若是製成「低發酵的清香烏龍茶」將會非常苦澀，沒辦法與高山烏龍競爭，便利用了「著涎」的茶葉與炎熱的氣候幫助發酵，製出了「花蓮蜜香紅茶」，將劣勢轉為優勢。 台東紅烏龍，為台東新興特色茶葉，名稱表示「像紅茶的烏龍茶」，因發酵度高（似紅茶），又保留烏龍茶的製程，所以有紅茶的濃郁感與烏龍茶的甘醇感。 紅烏龍的發展其實遭遇很多困境，因為市場多喜愛清甜的高山茶，而鹿野茶區低海拔、強日照的特色，會使茶葉產生大量的茶多酚，帶有強烈苦澀感。
第一泡會感受到微苦回甘的烏龍滋味；第二泡以後漸漸地品出奶香，並且會越來越順喉好入口。 由於每一次泡出來的茶湯皆各有一番風味，相當適合午後反覆飲用，享受玩味的品茶過程。 台灣的部分發酵茶香氣優雅高揚，飲用時口感滑順、生津回甘，因此也成為了最常見且大眾接受度相當高的茶種之一。
台灣茶葉推薦: 紅茶：
台灣現有的高山茶園多是原本的林地竹地開墾而來，多年的有機質堆積使得地力雄厚，能夠提供充足的養份，成為植茶的最佳地點。 此外高山植茶還有下列兩項優勢，一是因爲高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，導致茶樹芽葉中所含「兒茶素類」等苦澀成分降低，進而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等對甘味有貢獻的成分。 二是由於日夜溫差大及長年午後雲霧遮蔽的緣故，使得茶樹的生長過於緩慢，讓茶葉具有芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高等的優點。 仁愛鄉茶葉於霧社、高峰等地區開始推廣栽培，此地的茶園，由於位居中央山脈的深處，終年氣溫低，溫差大，而讓高山的茶菁保持極佳的品質。
無農藥加上淡淡的茶蜜香也吸引許客造訪，親自體驗這無毒農藥的蜜香綠茶，因為這茶可是被譽為「茶道中的勞斯萊斯」特殊的香氣是由小綠葉蟬咬過的茶葉所製成的。 「本來小綠葉蟬是一種害蟲，現在把他當成益蟲，因為它會吸吮茶芽，這茶葉做起來就會有一點蜜的味道，很受消費者的好評。」 花蓮縣推廣無毒農藥栽培，舞鶴茶園生態平衡，各式昆蟲各居其所，蜜香綠茶因而遠近馳名。 天然的茶蜜香帶動茶葉的銷售，也帶來無數遊客，就為親自品嚐這舞鶴茶的魅力。 所謂的「高山茶」，也就是指栽種於海拔1000公尺以上的高山茶葉。
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故高山茶並不是一種專門品種的茶葉，而是泛指生長於高山區的茶葉。 而臺灣知名的高山茶區有：阿里山、杉林溪、大禹嶺、梨山茶葉等等。 說到阿里山茶區最有名的就是阿里山烏龍茶，當地氣候涼爽寒冷，早晚雲霧繚繞，日照時間少，優質的環境才能培養出柔軟厚實的茶菁。 阿里山茶區產的烏龍茶，香氣淡雅回甘，茶味不澀，是早期台灣高級茶的代稱，更是被許多海外市場所喜愛。
如果說到台灣紅茶的特色，我認為是品種以及製程上和國際上常見的紅茶不同造就不一樣的風味。 台灣有許多小葉種品種製成的紅茶，這類型的紅茶常有木質調風味基底，有時也可以說是類似堅果或巧克力的調性，有時大葉種偶爾也會有這樣的特色。 台灣茶葉推薦 而台灣紅茶經常帶著柑橘、熱帶水果、釋迦等熟果風味。
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羽曦堂的「朝曦步雲」及「華燈御宴」皆是來自此茶區，雖然產地相同，兩款茶品的風味卻是大不相同，非常值得細品。 杉林溪茶區海拔約為1800公尺左右，位於南投竹山鎮，是阿里山的支脈，衫林溪茶區終年生長在杉樹之間，沖泡出來的茶略帶杉樹味道，帶著杉木香和綠竹味是杉林溪茶區的特有茶香。 羽曦堂的「沉林芳浴」同樣來自杉林溪茶區，其香氣更是讓人有種置身於森林中洗滌靈魂的療癒感。 坪林茶區可以說是除了南投以外做最多種類茶葉的產區了，文山包種、金萱茶是最常見的，近幾年東方美人茶、蜜香紅茶也都做得非常不錯。
Jade 台灣茶葉推薦 Leaf 茶葉來自日本宇治和鹿兒島地區的有機農場，這種抹茶是茶道級（Ceremonial Grade）的，與一般用於烹飪和烘烤的烹飪級抹茶相比，它比較適合一般飲用。 飲用時也有提神的功用，因為一份抹茶中的咖啡因含量約為普通咖啡的三分之一。 點我看價格 有人可能說博士茶（涼茶）實際上不是茶，因為它是由樹葉，水果和花朵的雜錦而不是茶樹本身製成的。 但是，如果你正在尋找一種溫暖、美味的飲料，不會給你帶來過多的咖啡因，那麼這款來自Harney＆Sons的博士茶非常適合。
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阿里山茶葉大多種植在海拔 1200~1700 公尺之間，主要種植青心烏龍和金萱，是高山茶入門首選。 青心烏龍花香迷人、風格細致，金萱則有濃郁奶香很受歡迎。 假如你要喝更細緻一點、層次更豐富的的茶就要選擇高山茶。 高山茶和輕發酵烏龍茶之間的關係是這樣：因為高山產區製茶廠的建設與場地大小都受到限制，沒足夠的時間和場地萎凋，所以比較適合做成輕發酵烏龍茶。 口味上則分別為使用台灣高山茶葉沖泡而成的冷山茶王，以及將帶有特殊花果蜜香的紅茶與東方美人茶混合的東方茶后等。 順帶一提，此系列的形象代言人曾經為台日模範夫妻林志玲和 台灣茶葉推薦 AKIRA，廣告影片還一度造成台日兩邊的話題呢。
種植與製程上最特別的是蜜香紅茶，小綠葉蟬著涎後產生蜂蜜甜感，其道理和東方美人茶是一樣的。 現在不只台東，連坪林也都開始種植出高品質的蜜香紅茶。 東方美人茶會那麼貴是因為茶葉的種植成本、製程的成本都很高昂，而且得獎茶的名氣頗盛，所以不會便宜。 如果你看到便宜的東方美人茶，可能要去詢問一下茶葉的產地來源。 其中好的東方美人茶其實都蠻貴的，會建議想嘗試這類型的茶葉可以先試試看蜜香紅茶，如果愛上這個甜味就可以買貴一點的東方美人茶。 A：依照目前政府規定，「有機農產品」此名稱需要符合明確的法律規範，並通過申請、審查後才能標示，當中也包括「茶葉」在內。
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其中，茶葉依照製程中的發酵程度，可以分為「不發酵茶」、「全發酵茶」、「部分發酵茶」，味道也各有不同。 台茶12號是用硬枝紅心加台農8號雜交後育種而成，別名稱為「金萱」，不管拿來做紅茶還是烏龍茶、包種茶都可以，端看製作方式。 基本上所有的茶樹品種皆可製成紅茶，端看製成品的香氣是否宜人、茶湯是否甘醇順口等。 若依茶樹的適製性區分，台灣最常被拿來製作成紅茶的品種有台茶8號、台茶18號、台茶21號，及烏龍品種和青心柑仔等。
然而，面對如此豐富的商品選擇，要從中挑出一款適合自己的茶品想必不是一件容易的事。 備註：6 種茶葉風味輪分別為「台灣綠茶」、「清香型條形包種茶」、「清香型球形烏龍茶」、「焙香型球形烏龍茶」、「東方美人茶」及「台灣紅茶」，本篇文介紹的茶葉都有分類。 貓奉茶，使用 100% 台灣單品茶葉，本次新年禮盒涵蓋了兩款經典茶葉——杉林溪高山烏龍、蘭香高山烏龍。 包裝上有可愛的捲耳貓、品項貼紙為貓掌圖案，採用自然農法及人工除草，選用有機素食肥料取代化學肥料，超過 30 年職人茶師製作最高規格台灣單品茶。 本次購買還贈送「日本食品級茶包袋」與「貓貓精美杯墊」。
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另外，可依照對方的需求，選擇罐裝茶葉或是茶包式茶葉。 一般來說，不少高級茶品味保持茶葉的完整，都會做成罐裝茶葉；茶包式茶葉則是方便沖泡，也方便攜帶。 包裝風格也是挑選的要點之一，如果是商業送禮，可選擇較穩重的深色或是黑白灰色系等；若是過節送禮，可以選擇喜氣的紅色、金色，或是專為節慶所推出的期間限定特殊包裝。 不少茶葉禮盒都會採用有多種茶葉的組合式包裝，可以一次有多種體驗，若是不確定對方喜歡什麼樣的茶葉，可以考慮看看這種形式。 因為採收後就直接殺青，葉片中的酵素被破壞，不會發酵，因此這類茶種的味道清爽。 根據研究，綠茶可以抑制致癌物的活化；其中的兒茶素也有減少脂肪吸收、分解脂肪的效果，適合注重養生的族群。
這裡產的凍頂烏龍茶非常美味，而且許多茶農都還依循著古典的製作方式，風格結實凝鍊。 梨山茶區的海拔高達 1800~2600 公尺之間，其高山烏龍茶的特色是絕佳的平衡與細緻，高雅又風味多層次，花香、鮮味、甜味、一丁點礦石氣息、柔和的竹香交織出複雜的風味。 三峽是日本時期台灣就開始種植茶葉的地方，當時主要種植與生產紅茶，現在則發現非常適合碧螺春和龍井綠茶。 台灣的綠茶會在稍微靜置後才殺菁，比起中國的綠茶口味會稍微圓潤些。 這些產區大多位於平地和丘陵，海拔在 1000 公尺以下，氣候溫暖潮濕，陽光充足，適合種植出擁有飽滿兒茶素、茶多酚的茶葉。
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茶學家團隊自己最信任新竹峨眉地區的茶農，品質穩定又有誠信，但相對來說能取得的茶葉量也會比較少，成本也會高很多。 新竹苗栗最主要種植製作的是經濟價值非常高的東方美人茶，動輒每斤 要價數萬元台幣，得獎的東方美人茶茶葉甚至每斤數十萬台幣。 一百多年前台灣曾是重要的紅茶出產國，現在紅茶主要集中在日月潭、台東、花蓮這三個溫暖的產區，坪林有少部分種植。 台灣有許多茶業改良場研發出來的獨特品種，非常值得一喝。
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上述有提到不同的茶葉種類、烘焙程度，茶湯會呈現不同的色澤。 此外，還須觀察茶湯是否清澈透亮，若是混濁或有摻雜物則不應購買。 若是要送給長輩，可以購買有得獎過的茶葉、冠軍茶等，以表示尊重的心意。 男性長輩適合送最經典的凍頂烏龍，而女性長輩適合送帶點花香、果香的茶葉或最適合當下午茶的紅茶。 2004 年正式成立的不二堂，出自知名茶具品牌「陶作坊」，以更方便、更年輕化的思考角度去帶出茶文化。 不二堂最為知名的即是以「綠、黃、紅」三種顏色做分類的茶葉罐，代表三種發酵程度不同的茶，便於消費者挑選。
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三、第二泡之後第二泡之後的步驟都與第一泡相同，唯一需注意的是沖泡時間，可重複沖泡好幾次，直至茶湯沒有滋味為止。 茶葉推薦-2022 七三茶堂 頂級台灣高山烏龍茶禮盒台灣人把烏龍茶依照發酵程度與焙火程度細分出了許多體系製法的各式烏龍茶。 不只如此，每個體系的烏龍茶都還可細分出地域與季節的差異，細細玩味。 台灣茶葉推薦 茶葉推薦-冷泡茶、茶葉禮盒選購要點相較傳統茶葉禮盒多採用大紅大綠的中式包裝，現在越來越多品牌會選用帶有文創感的設計，適合年輕人送禮。 茶葉推薦-冷泡茶、茶葉禮盒選購要點散裝茶葉是沒有裝在茶包裡面的茶。
從入口時的絲滑口感，到吞嚥後的清新花香，每一次的細品總能讓人舒心解憂。 寺院飄花擁有金萱的濃醇和淡淡奶香，卻多了花香餘韻。 低烘培及低發酵的製作過程，保有烏龍的清爽感及青草香，屬於清香型的茶品，茶湯呈現淡淡金色。 大禹嶺、梨山等高山茶葉，經過老師傅採收、發酵、精製、包裝等層層步驟，製作出高品質的天然茶葉，喝一口即會愛上。 台灣是饗茶最完美的地方：絕佳風土環境，極致職人工藝。
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生長於雲霧繚繞的高山上，將天然茶香與水分完美鎖住在茶葉中。 僅需取其一小湯匙沖泡，茶湯蜜綠透黃、清香撲鼻；飲下一口，濃醇回甘韻味十足。 在舌底茗泉之下，富含甘醇喉韻，兩頰香氣茶菁濃厚。 梨山高山茶對於愛好品茗的人來說，茶韻香濃、回甘清甜可說是高山茶中的極品好茶。 且採用全程手工一心二葉採摘，將飽含水分的茶葉完美的採收。
這時候來一杯溫暖驅寒的薑母茶，最適合在忙碌工作後的夜晚，讓溫暖的茶湯舒緩一天的疲憊。 而市面上的薑母茶也有許多種類，像是有粉末狀… 在超商隨處可見的綜合堅果不僅有豐富的營養價值，也很適合搭配酒品享用，可說是眾所皆知的優良點心。 此款龍源茶品的茶葉歷年皆榮獲鹿谷鄉農會比賽茶大賞，此外，還獲得比利時食品界米其林三星獎，味覺感官指標總分達90分以上，是名符其實的台灣好茶。
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對一般的上班族或是年輕人而言，沒有傳統的泡茶器具是大家都有的問題，因此滴滴香要來教您如何使用馬克杯及瓶裝水泡出香醇好茶的方式。 150多年前，烏龍茶已是台灣揚名國際的主要出口品，並以「FORMOSA TEA」開創當時北台灣的經濟迅速發展。 揉合傳統與現代各種元素，將茶風味感受圖像視覺化寧靜藍搭配低調消光質感，凸顯無限符號∞燙金圖紋，象徵無限祝福滿滿正能量。 甜度與口感配合得剛剛好，檸檬也不會搶走阿薩姆紅茶的風采冷水沖泡開後再加入滿滿的冰塊，就能瞬間解放身體裡的暑氣喔。 茶葉推薦-2022 歐可茶葉 冷泡冰鎮檸檬紅茶第一口喝下去先是檸檬恰到好處的酸味，再來是阿薩姆紅茶的馥郁芬芳，清新順口而富有層次。
