柿種懶人包
產期從10月中旬至11月初，目前推廣給嘉義的柿農試種。 果形長筒狀的筆柿十分好辨認，果形長條、尾巴尖如毛筆，依果實大小可再細分成大筆柿、小筆柿。 筆柿甜度高、果膠多、果實碩大，脫澀後多以軟柿吃法食用，或是製作成柿餅。 四周柿果實較小、成扁平狀，因果面有四道淺縱溝，故名「四周柿」。 農民多以電石脫澀，催熟後的四周柿皮薄而果肉變軟、顏色轉紅，又俗稱「軟柿」、「紅柿」。 產期為8月中旬至10月下旬，是國內栽種面積第二大的澀柿，主要產區在台中。
關於退訂： 「iPhone訂閱方案」是由『二十一世紀數位科技股份有限公司』旗下服務『分期趣』提供給PChome24h購物的使用者，一個可以輕鬆年年使用新機的機會。 在日本最受一般民眾歡迎的零食不是「雷神巧克力」，而是一種米果製品「柿種」！ 這是來自日本新潟已經有95年歷史的米果零嘴，每年都會賣出上百萬包，甚至連日本帝國飯店都選用柿種來當餐前零嘴。 台灣主要用來製做柿餅的有石柿、牛心柿和筆柿三種，利用天然的新竹九降風和太陽持續風乾、日曬，再過經反覆烘烤、塑型，便成為約只有掌心大小柿餅，Q彈甘甜的口感讓人一吃就愛上，是相當天然的古早味甜品。 果形扁平，縱切面近似長方形，橫切面為方形，最大的特色是側面有4條明顯的凹槽延伸至頂部。 缺點是容易軟化，不耐運輸和儲存，且多數的果實在果頂（屁股處）容易產生裂痕。
柿種: 柿子品種分類看這篇
基本上只有「柿之種」，沒有加入花生，但也有部分商品加有花生。 正因為是老字號煎餅店，推出的商品是以基礎的柿之種為主，諸如大顆粒、大辣等等，顆粒大小與辣度的選擇十分豐富。 經典商品為復古設計的罐裝，另外也有期間限定的精美設計罐。 「浪花屋製菓」的「元祖柿之種」，顆粒比「龜田製菓」的「柿之種」大，相當有口感。 正因為是老牌煎餅店，推出的商品是以基礎的柿之種為主，諸如大顆粒、大辣等等，顆粒大小與辣度的選項十分豐富。
- 在超級市場、便利商店、車站的KIOSK等均可見到的知名業者「龜田製菓」，以及位在稻米產地新潟縣，孕育出柿之種的「浪花屋製菓」。
- 不过有的产品会使用着色剂，所以也有黑色等其他颜色的柿种存在。
- 果形小且呈扁平狀，有4條明顯的凹槽，皮薄而肉軟；一般會以電石脫澀，催熟後顏色轉紅、果肉軟化，故又稱「軟柿、紅柿」。
- 他也指出，石柿雖然較小顆，但甜度極高、都在14度以上，且果肉較Ｑ，10月底的石柿風味最好。
- 群馬限定 龜田燒烤香蔥風味柿種米果 ・飄散著燒烤香蔥的獨特迷人香氣，非常適合下酒享用的柿種米果。
至於龜田製菓，它可是日本國內最大的米果廠商，總公司設於新潟縣新潟市江南區。 能在樹上自然脫澀的甜柿，是從民國70年代，陸續從日本引進的品種，又再依種子對果肉色澤、口味的影響，分成完全甜柿與不完全甜柿兩類。 關西機場免稅店必買人氣商品＆化妝品推薦在這裡 關西國際機場是關西地區最具代表性的大型機場之一，有著日本國際機場等級的超大規模、商品種類齊全的免稅店。 免稅店「KIX DUTY FREE」商品豐富、魅力無窮！ 柿種 「浪花屋製菓」的「元祖柿之種」，比「龜田製菓」的「柿之種」大，相當有口感。
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辣油是由基底油中加入辣椒等辛香料，因此基底油的挑選也很重要，一般來說，辣油大多採用「芝麻油」，會呈現令人食指大動的香氣。 如果想要清爽的辣味，則可挑選採用玉米等「植物油」的辣油，而以「橄欖油」為基底的辣油，特別適合用來製作義大利麵等料理。 「櫻花煙燻木」口味正如其名，是採用櫻花煙燻木所燻製的柿種米果。 柿種廚房的柿種以糯米及稻米為基底, 柿種 壓制出如同柿子的種子的形狀後, 表面塗抹上醬油等調味料後烤製而成的一種傳統米菓。 重要聲明：本網站為提供內容及檔案上載之平台，內容發佈者請確保所提供之檔案/內容無任何違法或牴觸法令之虞。
〔健康頻道／綜合報導〕天冷很適合來碗暖心暖胃的雞湯，農委會在臉書專頁「鮮享農YA – 農糧署」分享柿餅雞湯作法，並說明柿子分為甜柿與澀柿，而用來製成柿餅的石柿、牛心柿和筆柿都屬於澀柿。 「起司醬油」口味是先以溶入起司粉的醬油入味，之後又灑上起司粉的柿種米果。 豪達起司占60％的濃郁起司風味，保證讓人一吃就上癮。 柿種 「日式炸雞」口味是將預先調味的柿種米果炸過之後，再灑上鹽巴。
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次郎－日本引進之改良種，果實大、跟其他品種相比，較為扁平狀，橫切面為方形，果頂稍微凹入並有明顯的四條橫溝，肉質緻密、脆口。 柿子為柿科喬木植物，柿子種類繁多，全世界所發展出來的柿子品種已經高達上千種以上，但僅有東方柿有經濟栽培，我們吃的澀柿或甜柿都屬此類。 柿子又叫朱果、猴棗，原產於大陸，迄今已有三千多年的歷史。 清代移民時，由閩粵引入台灣栽種柿子，最早紀錄出現在《諸羅縣志》上，也已將近三百年了。 果實成扁四方形，四周有凹痕明顯、有點像南瓜，吃起來甜度較其他甜柿低。 但「次郎」栽種適應力良好、在平地也可以種植，且結果穩定，是甜柿中產量第二多的品種。
1923年，新潟縣長岡市攝田屋町的浪花屋制果的創業者今井與三郎，用了被不為意踩扁了的小煎餅模具生產小煎餅、由此誕生了這種像彎曲了的小判形狀的小吃。 柿種 至於柿子種這個名字，是由於有顧客說它像柿子的種子而得來。 「亀田製菓株式会社」（龜田製菓株式會社）是在全國超級市場、便利商店、車站的KIOSK等無處不在的知名零嘴製造商。
柿種: 【豆嫂】日本零食 龜田 柿種米果(原味/梅子味)
各製造商不斷進行市場調查，並決定現在的比例；一般的比例多半是「柿之種」佔6成，花生佔4成。 至於為什麼推出當時只有煎餅的零食裡會加入花生，這一點眾說紛紜，不管怎麼說，這個組合十分配合是不爭的事實。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。
- 常見的澀柿有牛心柿、四周柿、石柿和筆柿，以及較稀有的鑽石蜜柿、新育成的蘋果柿。
- 輕巧便於攜帶，價格實惠的柿之種，作為伴手禮也十分被器重哦。
- 柿子為柿科喬木植物，柿子種類繁多，全世界所發展出來的柿子品種已經高達上千種以上，但僅有東方柿有經濟栽培，我們吃的澀柿或甜柿都屬此類。
- 正因為是老牌煎餅店，推出的商品是以基礎的柿之種為主，諸如大顆粒、大辣等等，顆粒大小與辣度的選項十分豐富。
- 日本的零食行业，有一道家喻户晓的国民零食“柿种”（kaki-no-tane），由米果和花生混合在一起制成，味道辛辣，在大街小巷都有售卖，备受民众喜爱。
- 關於退貨退款方式及條件，依代購商品網頁及委託代購流程中之相關網頁之記載。
- 但「次郎」栽種適應力良好、在平地也可以種植，且結果穩定，是甜柿中產量第二多的品種。
輕巧便於攜帶，價格實惠的柿之種，有很多人會買來當手信。 在醬油口味的經典「柿之種」之外，接著繼續介紹，最近在超級市場等處一定找得到的主力商品。 「柿之種」原本是以微辣的口味為基底，而利用那種「辣味」開發的各式各樣口味大獲好評，最後甚至成為全國超級市場等地的經典商品。 這些是活用了孩童也能享用，恰到好處的「微辣」，並在那股辣味上再添加另種風味，製成十分優秀的經典與人氣商品。
柿種: 柿子產季到！「甜柿 3 兄弟」口感甜度大不同 農委會圖解教你挑
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橫濱限定 龜田四川麻婆風味柿種米果 ・大啖特有爽辣口感的山椒！ 東海限定 龜田赤味增伊勢龍蝦風味柿種米果 ・伊勢龍蝦赤味噌湯風味的柿種米果。 靜岡限定 龜田櫻花蝦口味柿種米果 ・以駿河灣產櫻花蝦製作的櫻花蝦粉調味的柿種米果。 三重限定 龜田伊勢蝦風味柿種米果 ・使用整隻三重縣產伊勢龍蝦粉末調味而成的奢華風味杮種米果。 信州限定 龜田山葵美乃滋風味柿種米果 ・使用安曇野「大王山葵農場」生產的山葵粉末調味而成的山葵美乃滋風味柿種米果。 北陸限定 龜田白丁蝦風味柿種米果 ・以富山縣產白丁蝦製作的白丁蝦粉調味而成的白丁蝦風味柿種米果。
柿種: ＃3 柿子品種
至於為什麼推出當時只有煎餅的點心會加入花生，這一點眾說紛紜，不管怎麼說，這個組合十分相配是不爭的事實。 代購業者收到您所交付之款項並確認可接受您的委託後，會將代購所需之價金及運費等支付予代購商品之出賣人，並於收到代購商品後再委請物流業者將代購商品寄送至您指定之收貨地點。 代購業者僅將其所收到之代購商品，以原包裝轉寄給您，並不提供開箱檢驗商品之服務，且對於運送過程中（包括且不限於國際運送及國內運送）所導致之商品毀損或滅失，應由您自行承擔，代購業者不負任何責任。
輕巧便於攜帶，價格實惠的柿之種，作為伴手禮也十分被器重哦。 柿種 全台灣栽培面積最廣的本土完全澀柿，主要產地在嘉義。 果實大而飽滿，沒有明顯的縱溝、凹槽，因果頂尖、蒂頭凹陷，狀似牛心而得其名。 會以石灰水浸泡脫澀，故得水柿、浸柿的俗稱，脫澀後果皮為黃綠色、質地脆硬，就是一般人常說的「硬柿、脆柿」。 澀柿果實內含有大量的單寧，在採收後必須經過人工脫澀，像是放置熟化或是利用溫水、石灰水浸泡一段時間等，入口才會香甜好吃。 台灣本地常見的有石柿、牛心柿和四周柿等品種，去澀後能夠直接食用，或是曬乾製成柿餅。
柿種: ＃1 柿子起源
龟田制菓在1977年推出了“新鲜包装的柿种”产品。 以前的柿种只要打开包装就必须尽快吃完，否则吸水变潮的柿种和氧化后发酸的花生米的味道会非常奇怪，龟田制菓的这个新产品采用小包装，每次只用打开一小包即可，不仅适合大家族共同分享，也适合一个人少量品尝。 在昭和到平成的转换期间爆发的“啤酒贩卖战争”中作为下酒零食，销量暴涨，把公司其他产品甩在身后，top的地位牢牢不可撼动。 如果您所購買的是非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，一經您事先同意後始提供者，依消費者保護法之規定，您將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。 果實無論有無種子均可在樹上自然脫澀，且肉色不會因種子的產生而褐變，主要富有、次郎和花御所等改良種，目前多產自中南部山區。 果形小且呈扁平狀，有4條明顯的凹槽，皮薄而肉軟；一般會以電石脫澀，催熟後顏色轉紅、果肉軟化，故又稱「軟柿、紅柿」。
