柿樹科8大伏位
乌木的脆韧性差，但抗弯和抗压都很强，抗腐性亦很强。 乌木不易加工，但加工后，刨面极光滑，而且镟切性质极优，因此乌木以用于美术工艺材为主，用于制造珍贵家具，室内装修，拼花地板，作琴键，制乐器，镶嵌的美术品等。 柿是柿樹屬（學名：Diospyros）的統稱，果實部分俗稱柿子，為柿樹屬植物柿樹的果實。 其樹為落葉喬木或灌木，樹冠優美，可以作為防護林帶，綠化樹種，秋季柿樹葉子經霜變紅，非常美觀。
- 木材質地密緻堅實，紋理有光澤，是上等木材原料，可製農具、印材、手杖或裝飾品，尤適於作家屋之圓柱。
- 本圖說經由本場同仁調查後，將病蟲害資料及圖片彙集成冊，內容涵蓋柿樹病蟲害之地理分佈、生活史、為害範圍、為害狀、發生生態及生物學特性等。
- Crassiflora Hiern等种，乌木是黑色的心材部分，一般以主干的基部为多，愈上愈少，但亦有黑色的心材重行出现于树干的不同高度部分。
- 脱澀的方法一般有放置一段時間，和用温水或石灰水浸泡等方法。
約200多種，廣佈熱帶地區；中國約50多種，主產南部。 柿樹科 柿樹科 喬木或灌木，落葉，少常綠；單葉互生,稀對生或輪生，全緣，無托葉。 柿樹科 花單性，多雌雄異株；單生葉腋或簇生，或為聚傘花序。 花萼3-7裂，萼片宿存，果時增大；花冠合生，裂片旋轉狀排列，多為3-7裂；雄花具退化雌蕊，雄蕊常為花冠裂片數的2-4倍，稀與其同數而互生，花絲短;雌花常具退化雄蕊。
柿樹科: 植物觀察日誌 » 雙子葉植物 » 柿樹科
本科植物的木材多為黑色或褐色，單葉互生，無托葉；花單性，雌雄異株，花瓣下部連接成鍾狀或壺狀，3-7裂，雄蕊常生於花冠筒的基部；果實為漿果。 常綠小喬木，莖及枝條多為光滑無毛，具有多數分枝，小枝直立或斜上昇。 葉橢圓形至長橢圓形，紙質或厚紙質，全緣，表面呈有光澤綠色，背面淡綠色，兩面皆光滑無毛。 花小形，綠色或黃綠色，單性，雄花3~5枚呈聚繖花序，腋生。
一般種植柿樹要以同一屬的黑棗做砧木，黑棗又名“猴棗”，果實比柿子要小得多。 2.柿子為落葉喬木，植株約有6到10公尺高。 種植於水果區品種為筆柿，種植五年可開始結果，但數量不多。 挑選方式：果實重量：依單果重量多寡分級，越重價格越高。
柿樹科: 柿樹科盛果園修剪
可溶性單寧酸含量高於1%，帶有澀味，需經人為脫澀處理才可食用，果肉無褐斑。 柿樹科 【四周柿】、【牛心柿】等屬此品種。 柿屬（Diospyros），落葉或常綠，無頂芽；雄花為聚傘花序，雌花單生，花萼、花冠常4裂；漿果球形或橢圓形，種子大而扁平。
互生倒卵形革質葉片，葉長2~3.5cm、寬1.5~2cm，葉先凹入，葉緣略為反卷，葉面墨綠光亮。 花冠3裂，花徑0.3~0.5cm。 柿樹科 柿樹科 漿果橢圓形，長1~1.5cm，成熟時黃橘色或紅色。
柿樹科: 柿樹科特色品種
尤以黃河流域的陝、晉、冀、魯、豫等5省最盛。 柿子樹性耐寒，耐旱，樹大強健，壽長果豐。 柿樹品種繁多，全世界約有1000多種，中國有800多種。 柿子的品種很多，以往依其果實在樹上成熟時能否自然脫澀，分為澀柿與甜柿兩大類。
未成熟果實做成柿漆（塗在雨具或漁網上）。 藥用（根皮、果實：治風濕，疝氣，心氣痛）。 Kaki Thunb.是著名的水果，产食用果实的还有我国的君迁子D. Lotus Linn.等和美洲柿。 除乌材外，本科亦产优良建筑用材和装饰用材。
柿樹科: 生物分類： 柿樹科 Ebenaceae ＞ 柿樹屬
栽植距离应根据品种和地形条件而定。 平地行距５～７ｍ，株距４～６ｍ；山地行距 ４～７ 柿樹科 ｍ，株 距 ３～６ ｍ；计划密植的行距 ３～５ｍ，株距２～３ｍ。 柿树有核品种，应配置授粉树，以提高产量和品质。
3.蘭嶼柿的花很小，呈綠色或黃綠色，不似一般花朵豔麗，單性，雄花3~5枚呈聚繖花序，腋生，有短花軸；花萼杯狀鐘形，光滑無毛。 6.毛柿因其果實密生褐毛而得名，其拉丁學名的屬名源自於希臘語的, 也就是天神「宙斯」，而則是「果實」的意思，因此也就是「天神享用的水果」之意。 5.毛柿的邊材淡紅色，老樹的心材黑色，具暗綠色的條紋，似真正的烏木，材質細緻、堅重，加工困難，宜作細工、家具和外部用材，通常加工做珍貴之工藝品，如古董藝品，筷子，飯匙，手杖，刀劍等。 萌芽力強，耐修剪，但因生長緩慢，通常只修剪徒長枝與樹冠內的交叉枝等不良枝。
柿樹科: 水果簡介
修剪中心應以短期為主，結合疏枝，留一定數量的預備枝和結果枝，以利於交替結果，同時疏去交叉重疊枝。 已經結果的枝條，在2－－3年生部位進行回縮，以便於復壯骨幹枝，延長結果年限，推遲進入衰老期。 另外，柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。 所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。
本圖說並以不同為害等級做區分，再配合圖片說明，期能增加農民收益。 適合全日照環境，日照不足容易枯枝落葉。 耐旱性強，盆栽視介質乾燥才澆水，露地栽培成活後者可不澆水。 生長緩慢，不做大幅度修剪，日常修剪去除樹冠內的不良枝，以及過度長伸的徒長枝維持樹形。 5.軟毛柿性喜高溫多濕，生長最適溫度23~30℃，以種子繁殖，育苗介質以排水良好的砂質壤土為佳。 初期苗木上覆遮光網，由於栽培環境全日照或半照均可，可視情況移走遮光網。
柿樹科: 柿樹科 Ebenaceae
此外，應加強土肥水管理，以及病蟲害防治。 柿樹科 適當補植幼齡樹，逐步更換老樹。 催熟柿子的方法有多種，如將柿子與其他成熟水果放在一起，成熟水果釋放出的乙烯等氣體能促進柿子脱澀。
萌芽力強耐修剪，但因生長緩慢，通常只修剪徒長枝與樹冠內的交叉枝等不良枝。 因柿樹栽培技術進步，栽種面積逐年增加，為本場轄區內重要之經濟果樹。 有鑒於目前國內有關的柿樹病蟲害因栽培面積增加而顯得更為複雜，而現有可供參考文獻資料仍不足，需要更新及詳盡資料提供基層農業推廣人員及農民應用，以把握適當防治時機，減少栽培管理之困擾。 6.蘭嶼柿的適應力很強，在園區裡生長的情況良好，全日照的空曠地到大樹遮蔭下的區域都可以生長，不過還是以光線充足的地方生長情況最好。 5.蘭嶼柿的木材質地密緻堅實，紋理有光澤，是上等木材原料，可製農具、印材、手杖或裝飾品，尤適於作家屋之圓柱。
柿樹科: 台灣柿子品種
果肉外觀：果肉色澤橙紅鮮豔，褐斑少。 果肉口感：果肉質地細緻，甜脆新鮮，風味濃郁，食用時無澀味。 其他補充：毛柿為台灣原生種且抗風性強，海邊等風大地區適合作為防風樹種或綠化植物使用，果除去皮毛後的可食，但風味不佳，不建議食用，花期4~6月，果期7~9月。 分枝細密，葉片光亮且顏色有層次，是優質的觀葉灌木。
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