柯夢波丹調酒全攻略

在某些組合中，果泥會帶來甜膩或金屬口感，如果在用餐的同時品嚐這樣的雞尾酒，可能就不是那麼享受了。 別忘了雞尾酒不該搶走餐點的風采，酒精太濃會影響味覺，所以最好選擇酒精濃度與葡萄酒相近的雞尾酒（約12-15％）。 不定期舉辦Cocktail night的酒吧總是擠滿了人，在這個可以調酒喝到飽的夜晚，雞尾酒之王Martini與雞尾酒之后Manhattan絕對是必喝酒款，但還有另外三款經典調酒是我心中的Top3，每杯調酒都有些故事，你拿杯酒吧，聽我娓娓道來。 傳統的龍舌蘭 shot 喝法會搭配鹽巴和萊姆角，通常會在杯口抹上鹽巴，喝下酒後再拿起萊姆角咬。 更簡單的方式是在虎口放上一小撮鹽，一手拿龍舌蘭、一手拿萊姆，先舔一小口鹽巴後趕快喝 shot，再咬萊姆。

萊姆汁是讓這杯調酒好喝的精隨，因為可樂本身相當甜，加入一些酸可以更加平衡，可樂和萊姆汁的比例也可以隨個人喜好調整。 當然可以直接伏特加和七喜就好，但因為汽水本身甜度都會稍高，加入一點萊姆汁的酸度是讓這杯調酒更好喝的秘訣之一。 相信有許多人一開始喝到調酒是在夜店（雖然這時常常醉翁之意不在酒），夜店為了出酒快、有效率，許多酒都是相當簡單易調，其實很適合調酒新手。 柯夢波丹 Cosmopolitan 也有人稱作大都會雞尾酒，俗話說「男朋友可以一直換，調酒始終卻是這杯柯夢波丹。」，夢幻的粉紅顏色可以說是為少女量身定做的一杯調酒，酸甜的口味加上尾韻一點淡淡的苦澀，如果帶妹子去酒吧不知道喝什麼，就先幫他點杯柯夢波丹吧。

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非常適合搭配生魚片、水餃、殼類海鮮，水煮、烘烤或加入些許調味的肉類。 果汁一律建議新鮮現打，鳳梨汁打完要過濾口感比較好，或是有慢磨機的話也很推薦。 另外這杯調酒有一個神祕的材料「酸甜汁」，這在台灣比較少見，其實就是預調好的糖漿和檸檬汁，可以自己使用各半的檸檬汁和糖漿取代。 瑪格麗特也是相當有名的經典款調酒，優雅名字的常吸引不少女生，不過瑪格麗特其實是以龍舌蘭、檸檬汁和鹽調和而成，味道強烈！ 對於不常喝酒的人來說，瑪格麗特可能有點太刺激，再加上高濃度的酒精，一不小心就斷片啦。 你是一位享受男人、享受美食、享受生活女子，適合來這杯柯夢波丹，柯夢波丹酒精濃度較低，是一杯推薦給想要優雅暢飲但不想馬上進入超ㄎㄧㄤ模式的人。

古巴因為盛產甘蔗，因此也盛產以甘蔗為主要原物料的蘭姆酒。 柯夢波丹調酒 前面提到的 Daiquiri 和這杯經典調酒 Mojito 同樣都是以萊姆酒為基底 ，也同樣是我們的大文豪海明威最愛的調酒之一。 關於是誰發明了柯夢波丹，一直是調酒界熱門的討論話題，目前認為有四個人被認為是最有可能為柯夢波丹的發明人，但可以確定的是柯夢波丹大約在 70 年代後半到 80 年代時就已經被發明。 有兩位不同的調酒師 Neal Murray 和 Cheryl Cook 分別在不同地方，意外的都使用了類似的材料調製。 不過他們那時候的酒譜和現在有點不同，像使用的是檸檬口味的伏特加、萊姆也是罐裝的萊姆汁。 兩個人也都將自己的調酒取名為 Cosmopolitan，不過 Cheryl 是以知名的同名雜誌 Cosmopolitan 來命名，Neal 則又是不同原因。

柯夢波丹調酒: 長島冰茶 LONG ISLAND ICED TEA

這個字是「果皮」的意思，在許多調酒中都會使用柳橙或檸檬皮作為裝飾， 柑橘類的水果表皮上富含油脂，這些皮油也帶有許多香氣。 噴附皮油就是對著調酒，擠壓或扭轉果皮讓這些皮油能附著在調酒與酒杯上。 Sidecar（側車）是以干邑白蘭地、君度橙酒、鮮榨檸檬汁下去調配的，是少數以白蘭地為基酒的經典調酒之一。

家是讓人成長的環境，有苦有甜相互交織如同歐蕾，細細品嘗，幸福感就像黑咖啡上的牛奶，綿密奶泡刺激舌尖味蕾，豐富口感層次，知域設計將歐蕾的風味搬到家中，淡白的杏色主調溫潤了空間，也完整了整體風情，讓人猶如置身在法式詩歌中。 柯夢波丹我覺得是練習調酒技術時不錯的選擇，首先，它本身優異的口感可說是男女老幼通殺，照著酒譜調即使是初學者也能調得相當好喝，很容易找到苦主來試喝。 販售的蔓越莓有兩種，一種是新鮮的，一種是冷凍的，新鮮的要看季節買，冷凍的則是全年供應，我買了新鮮的版本，不過為了長期保存，用過後剩下的我還是冷凍處理。 這個禮盒中有必備的橙酒、伏特加以及兩種欲調好的調酒液，與一些裝飾、杯子等，雖然看起來不完全是經典的柯夢波丹，但或許會讓這杯調酒再次重新出現在大家眼前。 而在葛萊美獎的派對上，Dale 為巨星瑪丹娜調製了柯夢波丹，記者也捕捉到瑪丹娜喝柯夢波丹的畫面，讓這杯調酒聲名大噪。 雖然因此有些誤傳是 Dale 發明了柯夢波丹，但他本人倒是從沒如此說過。

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我的作法与原始酒谱相同，一样采用摇荡、不加冰块并以鸡尾酒杯饮用，差别在于调制完成前，我会喷附柠檬皮油（有些人建议用橙皮油）在杯缘及酒液表面以增添香气。 有时我还会加入糖渍樱桃，因为我觉得它的颜色和口感与柯梦波丹很搭…喝到见底时从樱桃内部流出的少许红色糖浆，还能让因温度升高而逐渐走味的口感不那么苦。 2.將貝禮詩奶酒、巧克力利口酒、伏特加以及冰塊放入雪克杯中，搖至冷卻為止。 1.將巧克力糖漿倒入一淺盤，並將馬丁尼杯杯口朝下，讓邊緣沾上巧克力糖漿。 3.若偏好攪拌的馬丁尼，可將伏特加、苦艾酒倒入裝滿冰的容器或雪克杯，攪拌約20秒直至冷卻，便可倒入馬丁尼杯中。

血腥瑪麗的原型，最廣為人知的就是源自英國女皇瑪麗一世，在她在位執政期間，反對新教，燒死了許多新教徒，而有了血腥瑪莉的稱號。 血腥瑪麗是由一名叫 柯夢波丹調酒 Fernand Petiot 的調酒師發明的，並在 1920 年代禁酒令結束後將這款調酒配方從巴黎帶到紐約後開始廣為人知。 柯夢波丹（英語：cosmopolitan）又稱大都會雞尾酒，是一種以伏特加、白橙皮酒、蔓越莓汁，加入新鮮現擠萊姆汁或甜檸檬汁調成的雞尾酒。 實際上在調製這款酒時，糖漿可以視個人口味增減，加入糖漿的話其實會有點過甜；另外使用搖盪法來調會比較輕盈，比直調來的接受高。

柯夢波丹調酒: 威士忌 Whisky

不同濃度的烈酒混酒後勁驚人，讓長島冰茶有失神之酒的小名。 而因為是由美國長島的調酒師發明的，所以才冠上了長島這個地名。 想要試試以萊姆作為基酒的調酒，Mojito 會是最熱門的不二選擇。 來自古巴的經典調酒，帶有濃濃薄荷清新香氣，不只在酒吧，許多餐酒館的菜單上也常見這杯代表自由、灑脫的 柯夢波丹調酒 mojito，酒精濃度不高，薄荷與檸檬組合的清爽口感，對於調酒新手來說，會是很好的一張安全牌。

• 因為都是利口酒，所以 B-52 其實滿好喝的，讓人可以一直 shot 下去，但也因此讓人忘了它濃度其實還不低。
• 柯夢波丹（英語：cosmopolitan）又稱大都會雞尾酒，是一種以伏特加、白橙皮酒、蔓越莓汁，加入新鮮現擠萊姆汁或甜檸檬汁調成的雞尾酒。
• Gin-Gin Mule 是一杯 21 世紀新式經典的里程碑調酒，也被認為是過去一個世紀中最有影響的 25 杯調酒之一。
• 不過他們那時候的酒譜和現在有點不同，像使用的是檸檬口味的伏特加、萊姆也是罐裝的萊姆汁。
• 如此激烈的組合也讓環遊世界有「惡魔水」的封號，如果遇到有人想請你環遊世界，他可能是想從你的床上出發…
• 其實柯夢波丹這杯調酒，有一說就是由神風特攻隊（伏特加+橙酒+檸檬）和鱈魚角（伏特加+蔓越莓汁+檸檬）所結合而成的調酒。
• 近期自己在家以不同的基底酒，調了超多款調酒，目前最喜歡的是柯夢波丹，除了那香氣與酒精感，夢幻的淺粉色，更讓人著迷。

長島冰茶，雖然名字裡有個「茶」字，但其實成份完全不含有茶，這款酒吧常見的調酒是美國禁酒令時代下的產物，為了逃過警察臨檢，請酒保調製出一杯帶有紅茶色的無茶酒精飲料，作為障眼法。 有些喜歡喝長島冰茶的人，就是因為對於這個帶有 underground、speakeasy 的精神情有獨鍾。 民間流傳各種自創長島冰茶的配方，酒精濃度可是高達30%，最常見的公式是使用了六大基酒中的四款基酒，伏特加、琴酒、萊姆酒、龍舌蘭，再加入果汁與可樂調製而成。

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《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近一年內「調酒」話題的網路聲量表現，發現莫希托最受網友熱烈討論，而把丁尼與琴通寧則位居2、3名。 2022卡達世界盃進入8強廝殺，台灣時間今（10）晚11點，將由葡萄牙出戰非洲最後希望的摩洛哥。 而稍早雙方出賽名單也正式出爐，葡萄牙球星C羅（Cristiano Ronaldo）確定連兩戰由板凳出發。 柯夢波丹調酒 COSMO Angel共會介紹4款在家可製作的DIY調酒與一款經典的柯夢波丹調酒，由左至右分別為：「蕉個男友」、「甜的嗨波」、「柚是你」與「莓在害羞的」。 台灣羽球選手戴資穎10日在世界羽球巡迴賽年終賽4強擊敗中國對手何冰嬌，挺進決賽，賽後應泰國羽球協會邀請在鏡頭前擺出愛心手勢。

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• 將材料放入shake杯，加入冰塊用力搖盪，濾掉冰塊倒入雞尾酒杯中，可以嘗試在杯緣做糖口，並用橙皮做裝飾。
• 柯夢波丹原味氣泡酒750ml 酒體帶有蜜桃甜美果味配上清爽宜人的香草與花朵香氣，耀眼璀璨的黃金色澤搭配繽紛微氣泡在口中跳動,彷彿徜徉春日午后，適合單飲或搭配甜點。

適合作為開胃飲用的餐前酒，也可以做為甜點的餐後酒，在任何餐點前後都會激發迷人口感。 風味：奶油質地，迷人優雅桃子、橙花及油桃甜味，營造出一種有趣的多層次感。 建議搭配：適合作為餐前開胃酒，也可以做為餐後甜點酒，皆會激發迷人口感。 沛里西蒙雨果汽泡酒750ml 淺黃的亮麗色澤，散發出鮮明接骨木花、奶油麵包、小黃瓜及熱帶水果香氣；入口可感受到甜感與均衡的果香，且在口裡散出薄荷、萊姆與桃類芬芳；清爽舒服，有令人愉悅的汽泡感。

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把這些這些有趣的小故事和背後意涵記下來，說不定還能為自己和曖昧男生創造一些話題喔～快把這份酒單傳給自己心愛的人，告訴他今晚想妞妞們想為他點的酒吧。 1.蘭姆酒45ml、青蘋果利口酒 柯夢波丹調酒 10ml、白蘭地 10ml、玫瑰糖漿 10ml、接骨木利口酒 10ml、檸檬4/1。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。

此外，通常都是依照菜色來選擇搭配的葡萄酒，很少反向操作。 莫希托起源地是在古巴，鼎鼎大名的美國作家海明威曾在古巴生活20年，也是莫希托的愛好者，他人生中的第一杯莫希托在哈瓦那酒吧。 最廣為人知的故事是在1949年全美調酒大賽獲得冠軍的調酒師約翰，他在採訪時提到創作出的這杯酒是用來紀念他因意外過世的初戀情人-瑪格麗特，但這已證實是虛構的！ 它很可能是1970年代起，由數名調酒師分別獨立發展出來的。

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兩杯波丹的做法一樣，將材料放入shake杯，加入冰塊用力搖盪，最後濾掉冰塊倒入馬丁尼杯中，可以噴附檸檬皮油或是使用檸檬片做裝飾。 用這種方式調製，香氣確實遠遠超過以罐裝蔓越莓汁調製的柯夢波丹，但可能我在水、糖漿與蔓越莓的比例拿捏不佳，酸澀味還是頗重，而我又不喜歡用太多糖漿，所以一直沒有調製的很好喝，加上打蔓越莓十分麻煩，也就很少再去嘗試了。 最早使用的是這種罐裝萊姆汁，風味和新鮮的相差很大根據一些訪問，Neal 在發明這杯調酒時在一間牛排館的吧台工作，但不久即被遣散，原因是因為他是黑人；而當初錄取他時也只是因為需要不同膚色。 關於是誰發明了柯夢波丹，其實眾說紛紜，主要有四個人都被認為是柯夢波丹的發明人，可以確定的是柯夢波丹大約在 70 年代後半到 80 年代時被發明。 沛里西蒙鳳梨百香果汽泡酒750ml 淺金黃色澤；在鼻中散發迷人百香果及鳳梨香氣；入口可感受到甜感與均衡的熱帶水果香，清爽舒服，有令人愉悅的汽泡感。

Old Fashioned 的起源可以追溯回到 100 年前，Old Fashioned 依照最基本的調酒公式：烈酒＋甜＋苦精所調製而成，與其說是一杯酒，在當時更像是一種調酒的做法。 早期還沒有製瓶的技術，酒廠利用馬車將一桶桶的波本威士忌、裸麥威士忌原酒配送到美國各地酒吧，為了要掩蓋原酒本身帶有的辛辣口感和刺鼻的氣味，酒吧藉由加入些許的方糖、苦精來改善威士忌的口感，因此有人也說，這就是調酒的開端。 這杯老派的 Old Fashioned 一直到今天 2020 年仍舊毫無疑問的蟬連世界酒吧最暢銷調酒的榜首。

柯夢波丹調酒: 龍舌蘭

基酒部份有些人可能不太喜歡龍舌蘭的味道，也可以減量使用。 柯夢波丹調酒 雖然加了蔓越莓汁，但這杯酒其實濃度也不低，千萬不要看它顏色粉粉的就輕忽了！ 波夢波丹也算是 Sour 系的調酒之一，也就是基酒加入了酸、甜（糖漿、利口酒……）。 淡粉色的「柯夢波丹」是酒吧或夜店的經典調酒，也是美國影集《慾望城市》中女主角最常點這款酒款。 以伏特加為基酒，混合橙酒、檸檬汁、蔓越莓汁，酒液呈現浪漫性感的粉紅色，喝下去帶甜甜的果香。

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不過也沒必要因為這樣就大量使用香草，適量增添香氣，即可達到畫龍點睛之效。 加入果汁的調酒，建議還是使用新鮮水果自己榨汁，使用罐裝果汁的話很容易產生藥水味跟苦味（但蔓越莓汁比較難取得，一樣使用市售的果汁就好）。 另外因為新鮮水果酸甜比較不固定，也可以再另外準備檸檬汁、糖漿，依照自己口味做酸甜的平衡。

泡沫在口中舒服地化開後，餘韻留下淡淡蜂蜜香，適合單飲或搭配甜點。 將龍舌蘭放進橡木桶，創造出甜美而順口的口感，具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。 柯夢波丹調酒 所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 Margarita （瑪格麗特）一直以來都很受女性喜愛，因其帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常清爽，適合女性朋友聚會時來上一杯。 其實許多人喝酒也就是喝一份開心的感覺～哪裡有自己喜歡的Bartender，哪裡就是自己的「亞洲TOP50」！

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雖然到了現今柯夢波丹的名氣以不在頂峰，但這杯調酒仍在許多人的記憶當中，不過最近這款調酒似乎又受到一些品牌的重視，例如君度橙酒不久前就和演員潔西卡艾芭合作，推出了君度橙酒柯夢波丹禮盒。 從酒譜可以看到柯夢波丹也是屬於 Sour 系基酒+酸+甜的調酒，和白色佳人、X.Y.Z. 其實柯夢波丹這杯調酒，有一說就是由神風特攻隊（伏特加+橙酒+檸檬）和鱈魚角（伏特加+蔓越莓汁+檸檬）所結合而成的調酒。 柯夢波丹 Cosmopolitan 是一杯相當精典的調酒，尤其在 90 年代更是廣受歡迎。 儘管和全盛時期相比這款粉紅色調酒已經沒有那麼風靡，但柯夢波丹仍是一款相當經典不可不知的調酒。 打成汁之后，还要用滤网（网洞越小越好）滤掉果皮与果渣，避免成品太过苦涩，此外，新鲜蔓越莓不像罐装蔓越莓汁有加糖，所以建议使用新鲜蔓越莓汁摇荡时，能加入糖浆调味，否则加上柠檬汁会酸的不得了。

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