柚子農場8大伏位

消費者常常很難從外觀上鑑定是否為真正的「麻豆文旦」， 在傳統通路上真的無從分辨，藉由網路通路訂購，可百分之百確定您買到的是真正的 “麻豆文旦”，而且沒有混合其他產地的柚子，有限產量賣完為止。 這天柚園替我們安排的是兩天一夜的活動，下午先是體驗製作了貓頭鷹，晚上最讓我期待的就是入住園區內的樹屋了。 離開前，還在吉園農場購買了好吃且無添加的麵包，當然也得搭配著香醇不苦澀的咖啡嚕，麵包香和咖啡香為這天劃下了美麗的休止符。 柚子農場 #透南風工作室 自2016年3月起承辦高雄市綠色友善餐廳月刊《#旬味》出版計畫，每一期跟著節令出刊，介紹食材如何 #從產地到餐桌，傳達高雄 #綠色友善餐廳 及小農的資訊，帶領讀者感受在地食材的美好味道，希望讓大眾瞭解這份安心美味的背後，是由許多的努力所促成。 金明昌休閒農場 的鹿園當然有養殖鹿，也可以餵食牧草，不過鹿的尺寸太大，有安全疑慮，還是隔著籠子餵食比較安全。

• 距今二百餘年，麻豆原唯一荒陬濱海地帶，麻荳港則為倒風內海東南方之汊港。
• 柚子採收的期限為９月，金明昌農場在其他月份也有採菇樂以及園區ＤＩＹ各項活動，可以一邊採果一邊體驗農村生活也是非常有趣的活動。
• 除此之外，農場還有販售梅子、柚子等農產品，在這裡可以先試吃再選購，不得不說試吃完真的會想要通通想要買回家。
• 結束採柚行程後，可接著到餐廳享用午餐，除了招牌土雞之外，結合茶與柚子的料理如柚香排骨、柚花茶燻雞、柚醬蝦球都值得一試，每道都是平時常見的熱炒料理，但在融入茶香與柚香之後風味更顯獨特，嚐起來少了點醬燒的猛烈滋味，但多了抹甘甜清香，十分爽口。
• 這天還遇到一位車主後車廂裝了滿滿滿的柚子，原來他們有認養柚子樹，今天特別過來採收，看到這樣豐碩的成果，我們不禁也打算是否來認養一棵柚子樹啦。
• 走著走著，遇見了另一個在地的昆蟲～盲蛛，是一種沒有眼睛的節肢動物，依賴觸覺來行動，這也是我們第一次接髑到。

顏姿琳表示，為了提升競爭力，夫妻倆目前也在大學修課，並積極參加新北市農業局提供的新農漁民輔導計畫等各種課程，改善產品包裝設計。 柚子農場 這道豬腳香氣橫溢，帶骨豬腳飽含柚子香氣，豬腳皮附有豐富膠質並且相當脆口，切開後的豬腳肉質相當軟嫩，表皮還有柚子香氣，非常好吃。 芳裕休閒農場座落在一處美麗清幽的園區內，園區種質不少蕨類植物與大量植栽，隱身在花木扶疏間的玻璃屋，裡頭也是綠意一片，搭配戶外的景致與透亮進來的日光，視野極為夢幻呢。 這裡的柚子價格也比平地平實優惠，不買一些回家好像說不過去，柚子是很耐放的水果，放個1-2個月都沒問題。

柚子農場: 來去柚園露一晚 預約方式

文旦已過了採收期，文旦採收在中秋前半個月(8月底~中秋節後一周左右)，接下來是白柚，想體驗建議先來電詢問。 麻吉小麵包的口感柔軟帶嚼勁、Q彈好食，吃得到葡萄乾與蔓越莓乾，但會有點小黏牙，一下子就秒吃掉1顆，太好吃了。 今天出爐的麵包有：蒜香歐包、桑葚核桃、桂圓核桃、南瓜蔓越莓、法式短棍，麵包口味會在1~2天前在粉絲團公布，喜歡可以先來電預約。 許多老客戶都是快速指定麵包或前一日已預定好來取貨的，也有直接來就說要來宅配給朋友的，一問之下才知道店裡會幫忙宅配的服務。

由於地理環境關係，氣候風土適宜，所以使得麻豆文旦有著得天獨厚的優勢，文旦果肉多汁鮮甜，令人讚不令人讚不絕口。 對生態保育有著一貫堅持態度的農場團隊，不僅對這土地有著深厚的情感，在園區內更收容了許多遭棄養的動物，除了提供這些 動物一個棲身之所外，駐園老師在生態解說時，也會一併帶著小動物一起上課，讓參與的大小朋友們對動物們有更深一層的認識。 從小就想擁有一間樹屋的吳宗憲，用了五年時間，在自己的柚園生態農園蓋了三間樹屋，希望往來旅客，停下腳步，走進這塊土地。 「白天赤腳踩踏青草與探索溪底，夜間賞螢識蛙，累了燒柴淋浴，品嚐在地食材美味，深夜在沒有電視和冷氣的小木屋，感受融入自然生態的驚奇。」他說。 金明昌除了柚子園，園區還有養殖鹿、羊、蜜蜂等等多樣的動植物昆蟲，其中的鹿讓我們熟悉又陌生的動物，今天終於能親眼見見了。

柚子農場: 小朋友賽車區

農場上方還有一處咖啡廳，整座咖啡廳用溫潤的木頭打造，迎著窗戶湧進的綠意增添空靈感，坐在這裡享受下午茶我想也很可以。 金明昌園區內還有養殖土蜜蜂，農場主人還拿出蜂巢給我們觀看，仔細觀察還可以看到蜜蜂採收花蜜回蜂巢跳舞告知夥伴的有趣畫面，這些蜜蜂在主人的照料下生產不少土蜂蜜，土蜂蜜也是農場裡最多人來採購的農產品之一。 園區內有水鹿園區、錦鯉觀賞區、蜜蜂養殖區、山羊飼養區、ＤＩＹ教室，位居山區的農場空氣清新，雖然養殖許多動物，但沒有惱人的腥臭味，環境整理得相當清幽。 柚子農場 這一天我們在柚子園裡尋寶，手握著的柚子沉甸甸頗有重量，也感受到農場栽種果樹的辛勞，採收柚子的時間到９月底，想要體驗的朋友腳步要加快喔。

為提供給消費者最健康的蔬果，夫妻倆堅持農地永續發展，10年前就開始栽種有機文旦柚，經過這些年的努力，農場已發展成農村生態教育園區。 柚子採收的期限為９月，金明昌農場在其他月份也有採菇樂以及園區ＤＩＹ各項活動，可以一邊採果一邊體驗農村生活也是非常有趣的活動。 時序進入九月秋日，也是柚子盛產季節，這一回我們要來基隆農村裡採柚子，吃過這麼多年的柚子，還真沒有親眼看過柚子樹，原來，柚子樹節實纍纍的模樣可是相當可愛呢，還有農村裡的農村佳餚也是令人回味無窮的美味，原來基隆還有這麼多有趣的農村體驗，很適合闔家一同出遊，帶回滿滿的回憶最是無價。 麻豆吉園休閒農場在種植文旦、白柚，在8月底~9月中旬(文旦)與10月下旬(白柚)有採柚子體驗，柚子產期不一定想體驗的朋友記得先打電話過去詢問，柚子自產自銷也能電話訂購，可自行來購買或宅配到府。 秋天是柚子的季節，二十四節氣的「白露」前後十天是採收文旦最適當的時機，這段期間恰巧是中秋時分，文旦成為中秋節最應景的水果，因地形、氣候等因素，各地風味稍有不同。 聽聞苗栗西湖文旦吃起來有蜂蜜香味，甜度可高達12度，不禁引人好奇，我們乾脆安排一趟產地小旅行，帶大家品嘗鮮採現摘的文旦，喝杯風味獨特的柚子咖啡，認養一棵屬於自己的柚子樹，感受湖東休閒農業區的農村風情。

柚子農場: 許傑, 旅行圖中。

漫步園內坡道，映入眼簾的多是有「皺桐」之稱的繁盛桐樹，這是仁山植物園最具代表性的樹木。 循路爬坡約30分鐘，就會抵達遊客中心，往左側小徑再走一段路，會來到可將宜蘭風景盡收眼底的觀景平台，若天氣晴朗，還能看見遠處海面上的龜山島，綠意與海洋交織出如畫風景。 成熟時正好拿來釀梅酒，屆時來用餐的客人，就有機會品嚐園區自釀的梅酒，加點冰塊，喝起來梅酸入喉、甘甜酒醇味撲鼻而來，就像春天的氣息。 鹽烤讓蝦子沾了點鹹度，正好襯托蝦肉的鮮甜，咀嚼中有淡淡的檸檬香氣，富群休閒農園的料理，看似普遍卻總藏著驚喜。

• 經過多年開墾，這片廣達八公頃的果園內有多種作物，包含文旦柚、白柚、柑橘和龍眼等，特別留心水土保持，果樹矮化施作完善，即便一般常見高大的龍眼樹，也有胸口可及的果實可供民眾輕易採摘。
• 麻豆吉園休閒農場有美味窯烤麵包與採柚子體驗，來總爺藝文中心遊玩，記得來柚子園走走，品味健康美味的手作窯烤麵包。
• 園區另有各類植物染布,教導您作成烏桕方巾或咸豐草頭巾…..等,讓您在休閒中也能學習。
• 將園區裡柚子樹的葉子摘下，洗淨後乾燥、磨碎、加入胡椒粉及鹽巴作成醃料，醃漬兩天以上再放進烤爐，烤到金黃酥脆，起爐後還散發出淡淡的柚香。
• 敏通快樂農場位在宜蘭冬山鄉，農場佔地約十餘甲，種植超過500顆柚子樹，有文旦、紅柚、大白柚等品種，每年9月農場會舉辦採柚、品柚活動，可以體驗採柚子、免費試吃柚子還有多樣DIY活動，活動期間開放彩虹步道戲水區，農場的水來自於18度地底湧泉，清涼有勁。
• 滿滿的柚子樹讓人幾乎看不見農場，現在就讓我們一起來發現它的美麗吧（從總爺國小便可瞧見滿滿的柚子樹呢）。

滿滿的柚子樹讓人幾乎看不見農場，現在就讓我們一起來發現它的美麗吧（從總爺國小便可瞧見滿滿的柚子樹呢）。 柚子農場 想像一下，躺在懸在樹半腰的小木屋，在月光相伴，聆聽著池塘濕地蛙叫蟲鳴，清晨在鳥喚中清醒，看似奢侈的自然享受，現在到屏東就體驗得到。 金明昌休閒農場的養蜂場，蜜蜂是自由的滿山採蜜，也被稱為土蜂蜜，因此生產量稀少而珍貴，土蜂蜜的甜份也比較不會那麼甜。

柚子農場: 金明昌休閒農場 |2021親子旅遊推薦，DIY、採果、餵食等多樣玩法，真是太棒啦～

柚園農遊+DIY體驗：300元/人 (需預約，限8人以上，含遊園導覽、DIY、柚子汁、柚花茶葉蛋)。 園區的視野遼闊可望往基隆的台五甲縣道及對岸大尖山系，亦可遠眺信義計劃區101世界摩天大樓，極視覺之舒暢，風吹來一陣清新，加上園區裡亦植種了大量的橘子林、草莓、蕃茄、和室外樹種香菇(106年停止栽種)，難怪這兒真是名符其實的清香農場。 農林公司自產的銅鑼老欉文旦，今年仍是在白露後才採摘，雖過了中秋但風味口感最佳，以天然糙米醋古法釀造自然熟成，放置的愈久、風味愈是香醇。 不添加任何人工或化學添加物，柚香濃郁，口感清爽，富含文旦全果完整精華。 二兄弟在這大園區內，跟著鸚鵡們的腳步到處走走逛逛，能這麼近距離跟這些鸚鵡玩樂，這是一般農場看不到的。

適合坐在悠閑的木屋享受麵包與下午茶，三月、四月還能聞到柚子花開的香味，喜歡花香滿地的好氣氛，想要聚餐、獨享放空、兩人世界悠閒坐著享受下午茶，這裡就是要列入就來吉園休閒農場享受悠哉的午後時光吧。 吉園休閒農場擁有上百顆柚子樹，這是當地相當知名的柚子園之一，不少人都喜歡來這裡校外教學與觀光玩採柚子，柚子大約會在中秋節前後可以採柚子，很適合闔家出門與親子共遊。 柚為愛而生，樹齡超過40年的老柚樹在無農藥環境自然生，不外賣，只為「愛」。 三富的有機柚子在無毒的環境下自然生長，每到產季便結實累累，清香四溢。

柚子農場: 麻豆吉園休閒農場

品嚐具有在地特色的淡水輕軌美食，淡金北新站大約10分鐘左右的腳程，就能到達位於半山坡上的「富群休閒農園」，其中進擊的淡水甕仔雞，會爆汁的柚香桶仔雞，更是其他地方都吃不到的獨家料理。 柚子農場 富群休閒農園獨家烤雞料理，搭配著園區內所種植的柚子樹，利用柚子葉散發出濃濃的葉子香精，柚子的果香味，肉質吃起來帶著淡淡的柚香，各大媒體爭相報導推薦，絕對讓您吃了大呼稱讚。 花蓮鶴岡與台南麻豆是全台文旦最大的產地，園區內有專人帶著遊客逐一導覽，利用農閒之餘的空間陳列農用器具，讓來自城市的我們能夠貼近農事生活。

吉園休閒農場特地蓋了木造房屋，這裡的木屋環境特地請安平樹屋的設計師-劉國滄打造設計，做出屬於有欄杆的高腳屋，充滿日式風格的2樓木造房屋，常常會在這邊辦音樂與詩詞、畫畫、茶會的等多種藝文活動，可是不少人來拍網美照的好地點。 這裡超級推薦桂圓窯烤麵包、麻吉小麵包，吃起來香Q 還有咬勁，還帶有一點炭火香，歐是麵包少了日式麵包的甜膩，光單靠麵包與果乾天然的滋味，不用抹醬就很對味。 柚子農場 吉園的手作窯烤麵包Q香微軟、越嚼越香，蒜香歐包與桑葚核桃，一鹹一甜再喝一口咖啡，感受自然氛圍與美味的幸福感。

柚子農場: 宜蘭民宿,三富休閒農場

將園區裡柚子樹的葉子摘下，洗淨後乾燥、磨碎、加入胡椒粉及鹽巴作成醃料，醃漬兩天以上再放進烤爐，烤到金黃酥脆，起爐後還散發出淡淡的柚香。 更過分的絕對是滋滋作響的烤肉，不斷飄散的香氣惹得我們飢腸轆轆，趕緊挟起一片沾著剛做好的柚子果醬一併送入口中。 柚子農場 整個體驗約需半小時，最後將果醬裝入瓶罐並用可愛的兔子提袋帶回家，黃澄澄的果醬飄散著柚人香氣，加上自己作的一定是美味可口，小孩更是玩得超開心。 除了兒童遊戲區，這裡也有些設計巧思例如擺放蘇花公路的貫通石，同時取柚子的諧音佑子好運，想要懷孕的朋友可以來摸一下求好運。 這樣的設計是為了不破壞水池週圍的景觀，同時也可讓好奇的孩子們觸摸一下冰涼的湧泉水。 UNCLE-K馬鈴薯排骨火鍋店│超道地韓國料理，拉麵、年糕、小菜無限續盤，必點馬鈴薯煎餅，韓國歐巴親切來服務。

氣象學的「南風」講的是從南方吹拂上來的溫暖氣流，因為溫暖所以潮濕，這跟節氣運行是息息相關的自然現象。 《旬味》月刊內容主要介紹高雄市「綠色友善餐廳」利用小農生產的當季食材烹調的佳餚，並從中延伸報導在地農業、地域風土、食材風貌、南方農友、農業創意、國外案例等相關資訊。 若想瞭解農作物栽培的過程，實際瞭解田間作業，當一名活力十足的假日農夫，可以從「果樹認養」開始。 人與果樹之間不只是買賣關係，在果樹成長期間有專業農民陪伴、解惑，能親手參與又不怕求救無門，體會一顆水果從無到有的成長故事，這是進階且可靠的農遊方式。

柚子農場: 園區地圖

邱小姐推薦的路線是在地人通行的道路，沿著苗33號縣道前進，有西湖鄉的農村景色卻沒有紛擾的人車。 這條道路兩旁有灌溉用的水圳，是當地人玩耍找清涼的遊樂場，水底竟然還可撈到蛤蜊，更別說其它多樣豐富的動物了。 縣道會經過雲梯書院、劉恩寬古宅、黃金一路等景點，在這條道路上能令人感受傳統農村的純樸安靜的氣質，縱使講求快速的國道三號和高鐵從鄉區穿越而過，疾行的列車都無法改變這股氣息，每天烈日依舊，曬著田梗與柚子樹，作物生生不息，按著自己的步調生長著。

位於台北市內湖區五指山上的清香農場，擁有道地的植種農作物，有別於其他的休閒教育農場僅有少量的樹苗和樹種，是這最大的優勢，因為如此，當您造訪清香農場，您會嗅的到陣陣的花果香，您在柚子樹下野餐、烤肉、享受前方的遼闊視野，微風飄送著淡淡的柚香,真是愜意。 民眾可以在柚子林區漫步、與兔子、天竺鼠等小動物互動，並體驗彩繪柚子陶鈴、手工香皂DIY及手拉坯教學等活動，更陸續發展出柚子盥洗用品、柚子糖、柚子冰棒等90幾種柚子系列的加工產品，從吃的到用，樣樣俱全，為農場注入新生命力。 新北市農業局表示，原本家住南部的顏姿琳，求學時期北上就讀環工科系，畢業後於八里汙水處理廠擔任實驗部門中階主管，並結識原本從事食品業務工作的夫婿林炳昌，因公公離世後遺留下果樹農場，加上先生本就熱愛大自然，讓夫妻決心留在家鄉開始接手農場經營。

柚子農場: 瑞穗兩天一夜行程

走著走著，遇見了另一個在地的昆蟲～盲蛛，是一種沒有眼睛的節肢動物，依賴觸覺來行動，這也是我們第一次接髑到。 接著來到旅客服務中心，各樣Diy活動全這在服務中心內辦理，先繼續跟著導覽人員走，待導覽結束再回來這做DIY。 除此之外，農場還有販售梅子、柚子等農產品，在這裡可以先試吃再選購，不得不說試吃完真的會想要通通想要買回家。

台北海景溫泉VILLA推薦│福容大飯店 福隆，雙人風吕湯屋+鍋物，2人成行只要 1999元，隱藏版芒花秘境。 雖然已經飽到天靈蓋了，但這一鍋用柚子醬與烏骨雞偎煮的雞湯仍讓我蠢蠢欲動，濃郁的雞湯裡有紅棗枸杞等中藥提香，還有煮到幾乎骨肉要分離的雞肉，暖呼呼的雞湯裡有淡雅的柚子果香，非常甘甜，我一口氣連喝好幾碗都不想罷休啊。 這天還遇到一位車主後車廂裝了滿滿滿的柚子，原來他們有認養柚子樹，今天特別過來採收，看到這樣豐碩的成果，我們不禁也打算是否來認養一棵柚子樹啦。 喝蜂蜜水不夠稀奇，老闆直接把蜜蜂產出的蜂蜜給我們吃，一人拿一個小湯匙直接挖蜂巢上的蜂蜜，超特別的體驗，也吃到最純正的蜂蜜。 最受歡迎的是這隻出生四個月的小羊，小羊在園區裡四處奔跑，模養可愛極了，小朋友一窩蜂地拿著牧草餵食，受寵的很呢。

木日光文旦驛站讓小孩貼近大自然體驗農活，並提供全年柚子DIY體驗，果醬DIY好吃柚好玩。 新北市八里女青農顏姿琳，與夫婿林炳昌共同經營觀光農場「桃樂絲森林」，以柚子為主角開發出系列產品，民眾不僅可在柚子林區漫步、與兔子、天竺鼠等小動物互動，還能體驗彩繪柚子陶鈴、手工香皂DIY及手拉坯教學等活動，從吃的到用的，樣樣俱全，為農場注入新生命力，也成為新北女青農典範。 「柚園」兩個字與「又緣」、「又圓」同音，傳達了時空的完整及緣分的相會，成就了這個農場，園區佔地兩公頃，區分森林、溼地、果園、菜園、草坪等區域，並設有解說教室，蝴蝶網室、露營區、樹屋。 看似荒野，卻蘊含著豐富的生態資源，每個季節都有不同體驗，處處是驚奇。

另外，品嘗最佳滋味的文旦有個小訣竅，剛採下來的文旦還不是最好吃的時候，如果能放置一段時間「辭水」後，果肉質地將更為柔軟適口，風味會更棒。 各地田媽媽 田媽媽用心準備在地食材、可口健康的特色田園料理，旅遊時不訪順道拜訪充滿用心與愛心的田媽媽們。 園區備有陶藝教室及拉坏機,並由淡水社區大學專業陶藝老師指導教學，提供遊客及親子拉坏、玩陶，教您自製陶碗、陶盤、花器等各項雅致作品，帶您進入藝術創作的世界。 原來種植並不簡單，從施肥、接枝、套袋、採收，一步一腳印，慢慢學習，並堅持果樹絕不噴灑農藥的理念，雖然外表並不光鮮亮，但希望農民的辛勞換來的是自己與客人的健康，而不是農藥殘留的危害。 選用高級圓鱈，先蘸粉油炸，裝盤後再淋上柚子醬，圓鱈的鮮嫩口感與清新的柚子醬十分搭配，是農場超人氣美味。 除了自製茶葉之外，訪客也可體驗「藏茶」儀式，將花間茶語招牌「中山紅茶」茶葉、寫有字句的紙條，一同裝進茶園特製的紅色小陶甕，最後黏上封條並蓋上木紋圓蓋，就是一份美好伴手禮。

園主張治榮是農會的農事指導員，對於柑橘類水果頗有研究，他說種植果樹這麼多年，疑難雜症幾乎全都遇過並逐一克服，這些寶貴的實戰經驗，張大哥也樂於分享有共同理念的農友，他訴說著果樹栽種的故事，讓人聽得津津有味。 義芳農場主人彭義芳曾是神農獎得主，他的大半人生都奉獻果園之中，白髮下藏著豐富的農事經驗。 這片果園藏著許多老樹，當年祖先渡海來台抵達這片坡地時就帶著龍眼種下土裡，現在果園中的龍眼樹幾乎有百歲。

經過多年開墾，這片廣達八公頃的果園內有多種作物，包含文旦柚、白柚、柑橘和龍眼等，特別留心水土保持，果樹矮化施作完善，即便一般常見高大的龍眼樹，也有胸口可及的果實可供民眾輕易採摘。 園區將採團體預約方式,配合民間各式傳統糕點教學製作,所使用的材料以本園區生產安全蔬果為主,如芋圓、地瓜圓、湯圓、紅龜粿、草仔粿、芋頭粿等各式糕點,也配合各季節蔬果教學製作各種浸漬、果茶、果醋、果醬等天然食品。 園區另有各類植物染布,教導您作成烏桕方巾或咸豐草頭巾…..等,讓您在休閒中也能學習。 在近觀音山風景區的這一座山上，有一座農場從1873年開始開發，自其中有一位林進興老先生用畢生的心血，在山上種滿八里文旦柚、水蜜桃與甜桃等各種水果，在辛苦經營下，讓這座山遙望四處景觀，乃可見到各種百年老樹，保有原始森林的氣息。 臨走時深切感嘆的告訴他的孩子們，「希望不要荒廢了這一片山，讓這片山林能繼續美好」。 結束採柚行程後，可接著到餐廳享用午餐，除了招牌土雞之外，結合茶與柚子的料理如柚香排骨、柚花茶燻雞、柚醬蝦球都值得一試，每道都是平時常見的熱炒料理，但在融入茶香與柚香之後風味更顯獨特，嚐起來少了點醬燒的猛烈滋味，但多了抹甘甜清香，十分爽口。

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