柚子營養10大優勢
柚子中提取的柚皮素改善了記憶力，並降低了由腦損傷令蛋白質所帶來的氧化壓力。 柚子營養 柚子富含維他命C、類胡蘿蔔素、類黃酮等，通通都有抗氧化功能，當中維他命C更可以再生體內的其他抗氧化物，如維他命E等。 中國人有中秋吃柚子的習俗，因為「柚」與「佑」諧音，所以含有望神明保佑之意。
營養師表示，儘管柚子擁有豐富的營養成分以及多項好處，但其熱量偏高，減脂與血糖控制的民眾仍須注意攝取量。 在新鮮的柚子中也含有類胰島素成分，能降血糖，為糖尿病、肥胖症患者的理想食物。 柚子亦有少量的鎂、鐵、鋅、鈣、核黃素、菸鹼酸和維他命E，它亦包含植物化合物如：類胡蘿蔔素，類黃酮和檸檬苦素。 這些化合物有如人體中的抗氧化劑，多項研究表明它們可以幫助減輕炎症、對抗癌細胞並促進心臟健康。 余朱青表示，柚子含有豐富的膳食纖維，可以幫助排便順暢，不過膳食纖維高的食物，容易引起脹氣，所以可別以為柚子可幫助排便就猛吃 。
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而中秋前後，正是柚子的盛產期，這時的柚子也最為新鮮，許多人家都會買來幾顆食用。 除了商品豐富性很不錯之外，很方便點選就可以加入購物車，商品的圖片說明也很清楚，維他命的服用方式和成分劑量都很清楚，便於獲得資訊。 柚子多見於南方，其果實鮮食甘酸可口，沁人心脾；其果皮、柚花皆可入藥，有「天然水果罐頭」之稱。
它原產於東南亞，在美國不太常見，但如果你能找到它，在你的飲食中加入柚子可以增加營養並提供某些健康益處。 黎姵吟也說，柚子除了可直接當水果吃外，也可以做成簡單的料理。 黎姵吟與主廚何文正推出簡單柚子料理做法，柚子汁及果肉可融合鹽、糖、檸檬汁等調味成醬汁，淋在蔬菜上就是一道清爽的料理，也可將醬汁淋在烤魚排上，酸酸甜甜相當開胃。 元氣網和元氣網粉絲團是來自聯合報系的健康資訊平台，深耕保健、疾病、營養、樂活訊息，熟悉民眾關注的議題與語言，也能用同樣的話語和民眾溝通，讓網友讀者都能成為照顧家人的好幫手。 余朱青提到，柚子熱量偏高，一個重量通常是600克，1份攝取量約175克（約1/4顆 ），建議攝取量1份（2瓣），減脂與血糖控制的朋友得節制攝取份量，1顆柚子最好要與家人親人共同享用。 另外兩項實驗中，有記憶力衰退的老鼠在吸收柚皮素後，記憶力得到改善，氧化壓力也減少了。
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除此之外也有助調節血脂、降低壞膽固醇，有助預防心血管疾病等慢性疾病。 動物和試管研究指，柚子可保護大腦，對抗老人癡呆症等腦部疾病。 柚子營養 柚子營養 其中一項白老鼠實驗發現，長期攝取柚子萃取物可以改善腦功能障礙，並控制血糖，其柚皮苷亦具有保護腦部作用。
熱量：31大卡、膳食纖維：1.3g、維生素A總量：0 IU、維他命C：51.1mg、礦物質鉀：132mg。 熱量：36大卡、膳食纖維：1.2g、維生素A總量：0IU、維他命C：54.5mg、礦物質鉀：151mg。 熱量：38大卡、膳食纖維：1.3g、維生素A總量：0IU、維他命C：57.8mg、礦物質鉀：175mg。 熱量：48大卡、膳食纖維：1.6g、維生素A總量：1150IU、維他命C：31.2mg、礦物質鉀：135mg。 此外，柚子含有生理活性物質皮甙；可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故柚子對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有良好的預防作用。
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柚子鉀離子含量高，有助於維持神經健康、心跳規律正常，並協助肌肉正常收縮，避免血壓升高、預防中風，但提醒腎臟病患者不宜使用過量。 值得一提的是，柚子常常被提醒不宜過多，因為熱量高，吃多容易變胖，這讓不少減重者望之卻步。 嫚嫚營養師對此感到好奇，實測之下發現柚子的熱量一份只有僅僅約55大卡，是屬於熱量合理的水果。 柚子中所含有的鉀元素是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果，特別是柚子中所含有的類似胰島素成分，更是糖尿病患者的理想食品，它在預防糖尿病的同時，還能幫助糖尿病患者延緩併發症。
醫生專家介紹說，服用降壓藥時，如果同時吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發心絞痛、心肌梗死或中風。 另外，柚子也含有非常豐富的鉀離子，可視為高鉀食材，一份可提供約210毫克。 柚子營養 〔健康頻道／綜合報導〕中秋佳節即將到來，最應景的水果就是柚子，但是吃多也要小心吃進過多的熱量。
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醫學專長恰好落在長新冠/新冠肺炎後遺症和疫苗副作用/疫苗不良反應的好發症狀，也是近期相當熱門… 不只半導體缺工，台灣許多隱形冠軍如製造高爾夫球桿頭，全球市占率高達40％的復盛應用等企業，也急需優秀人才。 清華大學工學院下學年將開設AI智慧製造、電動載具及流體機械等3個產業碩士專班，與合作企業主管一同選才，並全額補助學雜費及提供每生每月1萬元的生活補助，為企業培育一流研發人才。 據了解，柚子除了果肉營養好吃之外，柚子皮可放入洗澡水，是天然精油！
柚子也會妨礙避孕藥的吸收，另外，服用抗過敏藥的患者食用柚子，則可能會導致頭昏、心悸、心律失常的問題。 柚子充滿著多種可預防癌症的物質，當中以「檸檬苦素」特別令人關注，檸檬苦素常見於柑橘類水果，試管研究發現這類化合物可對抗乳腺癌、結腸癌和前列腺癌。 特別提醒，柚子雖好，但其性寒，所以氣虛及身體虛寒的人不宜多吃，且它有滑腸的作用，經常腹瀉的人也應少食。 值得注意的是柚子不能與藥品同服，另外太苦的柚子也不宜食用。 怎麼吃才能享受酸甜多汁的柚子，同時又兼顧營養、熱量不爆表呢？ 柚子營養價值很高，含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C，含量是檸檬和臍橙的3倍。
柚子營養: 網站使用協定
而柚子內含的「呋喃香豆素」會影響藥物作用，容易使代謝藥物速度變慢，而增加副作用產生的機率，建議應間隔2小時以上食用，因此，有長期服用血壓藥、血脂藥、免疫抑制劑、抗心律不整等藥物的民眾應多注意。 現代醫藥學研究發現，柚子肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故柚子有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。 指出，柚子含有的營養非常豐富，當中最出色的包括了膳食纖維、維生素C、鉀離子、柚皮素等，各個都是對健康有利的養生高手。 柚子的纖維不易消化，吃太多會造成腹部脹氣、腸胃蠕動過快，因此腸胃功能欠佳者應少食。
- 另一項研究亦確定，吸入柚香10分鐘，可降低心率並改善神經系統活動，有指吸柚子精油的撫慰效果，比薰衣草更強。
- 柚子多見於南方，其果實鮮食甘酸可口，沁人心脾；其果皮、柚花皆可入藥，有「天然水果罐頭」之稱。
- 文旦是屬於柚子一種，例如白柚、紅柚等等，它們皆屬於柚子家族的成員，而柚子家族又都屬於柑桔類的一項，也就是說柚子與橘子、柳丁等等是親戚關係。
- 另外，還可將柚子果肉、蘋果、紅火龍果等水果切丁，加入柚子汁、果醋、蜂蜜果醋、蜂蜜及冰塊等，製作成甜柚水果醋。
- 特別提醒，柚子雖好，但其性寒，所以氣虛及身體虛寒的人不宜多吃，且它有滑腸的作用，經常腹瀉的人也應少食。
- 動物研究發現，柚子萃取物可減少心臟病發作對心肌造成的損害，或有助預防未來的心臟衰竭。
柚子營養價值很高，含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。 每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57大卡的熱量。 嫚嫚營養師指出，柚子含有的營養非常豐富，當中最出色的包括了膳食纖維、維生素C、鉀離子、柚皮素等，各個都是對健康有利的養生高手。 至於柚皮素，其為植化素的一種，可活化肝臟的解毒酵素，解毒酵素佳，可將體內毒素轉化成無毒性、低毒性的物質排出體外，因此對於防癌非常有幫助。 且柚皮素也具抗氧化特性，可對抗自由基、修復DNA，人體的癌細胞就是出自於本身體內的細胞突變所致，因此可再度降低癌症發生的可能性。
柚子營養: 柚子助排便、排毒、防癌、低熱量，營養師：好處多平常就可以吃！
- 多從飲食吸收抗氧化物，有助降低患腦部疾病、二型糖尿病、癌症的風險。
- 如果買不到柚子的話，也可買柚子果汁，但要留意成分是否天然，有沒有加入過多糖分等。
- 而麻豆文旦是品種名，因為這一品種從中國傳入台灣，後引入台南麻豆種植，經過突變與良好栽培管理，意外地品質極佳。
- 柚子營養價值很高，含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C，含量是檸檬和臍橙的3倍。
- 至於柚皮素，其為植化素的一種，可活化肝臟的解毒酵素，解毒酵素佳，可將體內毒素轉化成無毒性、低毒性的物質排出體外，因此對於防癌非常有幫助。
- 更為注重的是，柚子中所含有的這些微量元素還具有降低血液黏稠度，減少血栓形成的作用。
