柏克金科隆啤酒全攻略
淡金色酒体，带有细腻的水梨和甜瓜香气，整体风味有着饱满丰沛的果香，酒体轻盈纯净、口感干爽易饮。 巴伐利亞在啤酒界有著重要地位，為全球知名的「世界啤酒之都」，其對啤酒釀造的專業與熱愛，更是引領啤酒產業發展至今。 巴伐利亞位於德國東南部，面積位居德國第一、人口第二，首都為慕尼黑。
德國南部慕尼黑（München）傳統的淡色啤酒， 「拉格Lager」德文為儲存的意思，我們的拉格啤 酒在發酵槽中長時間熟成，使風味更成熟圓潤。 窖藏啤酒是喝到現在第一款酒色最深，琥珀色的啤酒，不過窖藏啤酒的味道相對內斂，在剛入口時候時有一種吃完餅乾的香氣，入喉時香氣也仍維持，不過當他全部吞入之後，香氣就完美落幕。 金車柏克金瓶身包裝上的馬蹄鐵，則象徵對製酒工藝的講究與要求， 歷經反覆試驗，只為讓啤酒呈現最完美的風味。 柏克金科隆啤酒 琥珀色的Kellerbier 為德國法蘭克尼亞（Franken）經典的德式啤酒風格，未過濾、未殺菌，以最原始、最直接的方式來呈現風味。 我有點搞不懂為什麼柏克金將這一款在各限定銷售當中，唯一以500ML瓶裝的啤酒。 入口有點像窖藏啤酒的輕量版，酒味也比較重，喝得到苦味酒味，但喝入的過程是舒服的，有很清楚喝酒的感覺。
柏克金科隆啤酒: 最新消息
這款三月啤酒跟多特蒙一樣，喝入都有明顯的酒精味，不過他還有很明顯的麵包味香氣。 搭配：各式清爽食物如沙拉，雞肉，魚類與科隆啤酒的果香堪稱絕配，能讓彼此的口感變得更加豐富，同時保有清新爽口的滋味。 鮮紅色瓶身的Buckskin柏克金啤酒是「黃金拉格」，入口後會迎來一股沁新氣泡的純淨清爽風味，澄透黃金色澤在啤酒杯中非常吸引人，很適合比較喜愛爽口與入口後有滋滋氣泡襲來的啤酒控。 早期因為烘烤設備不夠成熟的緣故，麥芽在烘烤時大多會染上煙燻的味道，使得啤酒都帶有煙燻味; 現今巴伐利亞北部班堡（Bamberg）地區的釀酒廠依舊遵循此傳統，使用煙燻麥芽，賦予了啤酒濃厚的煙燻和培根香氣。 皮爾森啤酒源自於波西米亞（今捷克西部）皮爾森（Pilsen）地區；我們在麥汁製作的最後步驟投入大量的啤酒花，帶出酒花特有的花香與草本氣息。
經典德式啤酒柏克金「科隆啤酒」源自德國科隆(Köln)地區的傳統啤酒，採頂層發酵低溫熟成，酒體呈淡金色，僅使用水、麥芽、啤酒花與酵母釀製，不添加任何輔料，致力於提供100%台灣在地鮮釀的德式啤酒。 橫掃國際大獎的柏克金科隆啤酒(KÖLSCH)在台灣也喝的到囉！ （台灣英文新聞/生活組 台北綜合報導）金車伯克金推出新品科隆啤酒表現亮眼，憑藉清新爽口的果香風味橫掃國際大獎，現將於台灣各大通路上市，讓大家一起品嚐這支深獲歐洲人喜愛的風味啤酒。 柏克金黃金拉格啤酒瓶裝600ml 「拉格」德語是儲存的意思，以低溫讓酒液在發酵桶中長時間熟成， …柏克金科隆啤酒600ml 2019英國 WBA 世界啤酒大獎「台灣冠軍」 、英國 IBC國際啤 …
柏克金科隆啤酒: 完美再現 德國啤酒工藝
拉格可以說是啤酒代名詞，幾乎大部分市場上銷售的啤酒都是拉格，我覺得通常要一較拉格的長短真的是得擺在一起前後喝比較有明顯感受。 不過這款黃金拉格很明顯地是在尾韻有一股苦味，有苦味的拉格會讓我想到海尼根；而這款的麥芽香氣也很不錯。 柏克金科隆啤酒 不過拉格有苦味不是我喜歡的類型，喝拉格通常是一天忙碌之後的休閒，對我來說需要是清爽、簡單，而且價位要平易近人。 2018金車最新推出的Buckskin柏克金啤酒，以正統德式啤酒工藝釀造，是依據德國巴伐利亞「純酒令」，讓喜愛啤酒的人能夠擁有嶄新的口感風味體驗。
科隆啤酒在書上的描述，是混和了拉格與艾爾的優點，具有拉格的清爽與愛爾的香氣。 而這一款確實喝起來就是這樣，聞起來有清淡的水果香氣，入口之後水果香氣更加明顯，再加上完全沒有苦澀味，非常的清爽舒服。 說到小麥啤酒，就想到我大二時的第一次德國旅行，當時下榻德國朋友家，在那之前在台灣只喝國一班的台啤，初次嘗到小麥啤酒，覺得驚為天人：「怎麼有這麼好喝的啤酒！」於是整趟旅程每次點餐都問有沒有WEIZEN。 小麥啤酒常會被形容的是有一種香蕉香氣，這款德式小麥啤酒聞起來有明顯的香蕉香氣，喝入口之後，香氣也持續維持在口中，非常德式原汁原味。 皮爾森在書上介紹是「是上手款金色啤酒」，代表的品牌是捷克的 Pilsner Urquell ，好多年前去過捷克的啤酒廠，放在地下隧道一桶桶的啤酒喝起來真的是超棒！ 而這一款經典皮爾森有輕微的入口苦澀味，不過苦澀的沒有太久，剩下的就是它帶來的清香，輕輕淡淡的香氣非常舒服，比起黃金拉格，我覺得經典皮爾森更清爽乾淨。
柏克金科隆啤酒: 啤酒聊天室
「科隆啤酒」包裝以水藍色瓶身帶出此款啤酒的清新爽口特性，帶有細膩的水梨與甜瓜香氣，風味有著飽滿豐沛的果香，酒體輕盈純淨、口感乾爽易飲，富有細膩優雅的水果香氣，與沙拉、雞肉、魚類等清爽食物堪稱絕配。 淡金色酒體，帶有細膩的水梨和甜瓜香氣，整體風味有著飽滿豐沛的果香，酒體輕盈純淨、口感乾爽易飲。 源自德國科隆（Köln）地區的傳統啤酒，採上層 發酵酵母發酵，以低溫熟成；麥芽風味清淡， 凸顯酵母發酵特色。
巴伐利亞以啤酒釀造業為最主要的國家產業，其在歷史中更是開創德國啤酒文化的重要淵源地。 BUCKSKIN意指駿馬獨特的金黃毛色，象徵一匹專注向前奔馳的馬，踏著千錘百鍊的馬蹄鐵出征，金黃色的鬃毛迎風優雅飄揚，如同啤酒中不斷流動氣泡釋放出純淨迷人風味。
柏克金科隆啤酒: 金车 柏克金 科隆啤酒（易拉罐）
德文“schwarz”即「黑色」之意，烘烤的深色麥芽帶給酒體深黑般的顏色；麥芽的焙燒香與啤酒花的苦味產生完美的平衡， 清爽乾淨的酒體是黑啤酒典型的風格。 1516 柏克金科隆啤酒 年巴伐利亞公爵威廉四世 頒布「純酒令」，規定德國製造啤酒只能使用大麥芽、啤酒花和水這三種原料後，「經典」與「純正」自此成為德國啤酒的代名詞。 使用獨特上層發酵酵母，釋放獨有的香蕉與丁香香氣；小麥麥芽能提升泡沫的成型與持久度，也可以使口感更加圓潤順口。 水晶小麥跟德式小麥的釀造過程沒有差異太大，主要是最後的過濾流程有所不同。 對我來說，這款水晶小麥與前一款德式小麥，香氣很相似，但聞起來覺得味到比較清淡，入口感也很相似，但沒有德式小麥的濃郁，我主觀的感覺像是把德式小麥用水稀釋了一樣，喝起來雖然更清爽，但擺在德式小麥之後就覺得遜色不少。
- 水晶小麥跟德式小麥的釀造過程沒有差異太大，主要是最後的過濾流程有所不同。
- 柏克金黃金拉格啤酒瓶裝600ml 「拉格」德語是儲存的意思，以低溫讓酒液在發酵桶中長時間熟成， …柏克金科隆啤酒600ml 2019英國 WBA 世界啤酒大獎「台灣冠軍」 、英國 IBC國際啤 …
- 2018金車最新推出的Buckskin柏克金啤酒，以正統德式啤酒工藝釀造，是依據德國巴伐利亞「純酒令」，讓喜愛啤酒的人能夠擁有嶄新的口感風味體驗。
- 窖藏啤酒是喝到現在第一款酒色最深，琥珀色的啤酒，不過窖藏啤酒的味道相對內斂，在剛入口時候時有一種吃完餅乾的香氣，入喉時香氣也仍維持，不過當他全部吞入之後，香氣就完美落幕。
- 小麥啤酒常會被形容的是有一種香蕉香氣，這款德式小麥啤酒聞起來有明顯的香蕉香氣，喝入口之後，香氣也持續維持在口中，非常德式原汁原味。
- 淡金色酒體，帶有細膩的水梨和甜瓜香氣，整體風味有著飽滿豐沛的果香，酒體輕盈純淨、口感乾爽易飲。
金車秉持釀出一杯好啤酒的初心，懷著熱情與勇氣踏上征途，遵循德國純酒令釀製，以「麥芽、水、啤酒花、酵母」為基底，讓大自然的餽贈賦予啤酒千變萬化的靈魂、釀出豐富細緻的精采口感。 柏克金科隆啤酒 高酒精度的啤酒，有著豐富的麥芽香氣、明顯的啤酒花氣息、與柔和的苦味，這三者在淡色勃克啤酒中表現均衡。 最後一款三月啤酒，也被稱為啤酒節啤酒，在沒有冷藏設備的年代，天氣熱起來之前，也就是在三月的時候，啤酒就會大量被釀造，而啤酒放置一個夏天之後飲用，正好在十月啤酒節時可以被品嘗。
柏克金科隆啤酒: 經典皮爾森啤酒
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- 1516 年巴伐利亞公爵威廉四世 頒布「純酒令」，規定德國製造啤酒只能使用大麥芽、啤酒花和水這三種原料後，「經典」與「純正」自此成為德國啤酒的代名詞。
- 金車柏克金瓶身包裝上的馬蹄鐵，則象徵對製酒工藝的講究與要求， 歷經反覆試驗，只為讓啤酒呈現最完美的風味。
- 鮮紅色瓶身的Buckskin柏克金啤酒是「黃金拉格」，入口後會迎來一股沁新氣泡的純淨清爽風味，澄透黃金色澤在啤酒杯中非常吸引人，很適合比較喜愛爽口與入口後有滋滋氣泡襲來的啤酒控。
- （台灣英文新聞/生活組 台北綜合報導）金車伯克金推出新品科隆啤酒表現亮眼，憑藉清新爽口的果香風味橫掃國際大獎，現將於台灣各大通路上市，讓大家一起品嚐這支深獲歐洲人喜愛的風味啤酒。
- 拉格可以說是啤酒代名詞，幾乎大部分市場上銷售的啤酒都是拉格，我覺得通常要一較拉格的長短真的是得擺在一起前後喝比較有明顯感受。
