台東菜單6大伏位

真的很推薦，戚家糧倉煙燻滷味的花生也算是滿涮嘴，一個一個慢慢咬真的非常香，鴨翅我覺得是不錯，但切了之後我覺得會破壞啃骨頭的樂趣，下次我應該會叫他不要切。 米血的表現也算不差，而真的很便宜，如果喜歡吃米血可以夾多一點，豆乾、魯蛋我覺得是表現普通了一點，我下次來戚家糧倉煙燻滷味應該會略過不點，豬頭皮雖然不錯，但是我這塊好像太肥了，所以後面吃到有點膩，但也列入台東美食推薦。 滿滿的油蔥跟肉燥香氣，完全無比誘人，然後韭菜和豆芽的口感超棒，層次感幾乎是無敵了，最重要的主角就是米苔目，吃起來香Q帶勁之外，稍微咀嚼一下就在口中散開，超爽的!!! 然後我覺得，加上他們的醋，可以再把分數往上加不少，整個酸爽誘人，令人開心到害喜了~超推! 此外，超想喝他們店內的初鹿鮮奶茶，神社紅茶加入香醇初鹿鮮奶，感覺就是超棒，推薦給大家喲，希望大家也喜歡榕樹下米苔目，列為台東晚餐 台東午餐 推薦。 北平半畝園的蔥油餅很酥脆美味，鐵板的香氣和蔥香味真的超迷人，沾點辣醬更好吃唷，北平半畝園的刀削麵真的好吃，厚薄適中且Q彈美味，吃起來不會很費力，紅燒湯底非常好喝，沒有什麼中藥的香料味，但醇厚的醬油有夠順。

內餡非常多之外，比例完美又入味，完全沒有過度調味也非常加分，醬料則是有白醬(在來米漿)和甜辣醬，個人覺得他的甜辣醬真的很辣XDDDD整體來說，我覺得份量跟調味都很迷人，果然是鎮店之寶，因為四神湯要再等一小時才有，所以我索性先去田味家吃杏仁茶。 回頭來到吉本肉圓又進來喝，單點一碗來做個直球對決，我個人覺得，吉本肉圓四神湯特色相當鮮明，他就是薏仁蓮子湯佐豬腸，整體濃郁甘醇又滑順，卻不像其他店家會有中藥味，而且酒香也重唷，個人覺得喝起來很紮實很爽，而且乾淨的豬腸讓我特別喜歡，推薦給各位。 台東菜單 台東住宿推薦璞草行旅，也是在火車站附近，設備非常的新穎，而且有24小時的泡麵、飲料、小吃供應，還有按摩椅。 整體房間跟大廳設計感都很舒服，還有免治馬桶，如果運氣不錯還能被升等，如果你有需要行程推薦，他們還會幫你預定唷，床跟枕頭睡起來超級舒適，而且早餐雖然簡單但好吃，並且有自己的停車場，車位也非常多，所以真的不用擔心住宿問題唷，也列入我的台東火車站飯店推薦。 此外，他們沒有附上停車位，但附近還算是滿好停車的，所以不用太擔心來到這家台東住宿推薦時要怎麼停車唷。

台東菜單: 台東天馬星空景觀咖啡，台東晚上約會好去處(菜單)

，強調以不煎炸的原味料理，調理方式幾乎都以水煮、燻烤和醃漬為主，帶大家認識原住民族最道地的飲食方式。 老闆和老闆娘兩人堅持每天上市場採買當日新鮮食材，利用的都是純天然的食材入菜，當天市場有什麼特殊食材的，就能為今天的餐點加點好料～每天的餐點都是限量新鮮現做的，雖然都是家常菜色和現烤麵包，卻又能從細節中感受到老闆娘的細心和執著。 本以為木虌果奶酪的味道就跟前面木虌果汁大同小異，但我覺得奶酪的木虌果醬更多了點酸甜，有點蔓越莓、草莓的甜酸滋味，整體配起來很搭。 其實光主菜就很豐富了，可嘴巴就是有點饞、菜單上就是每道看起來都好想吃，貪心的再點了幾份小菜來配；除了前面的泰式涼拌嫩雞讓我很推之外，再來就是綜合滷味拼盤，有老滷香燻豬頭皮、豆乾跟滷蛋，一顆顆小圓球的是雪蓮子，在小細節裡穿插的健康養生。 以蕃茄和紅龍果入菜，搭配汆燙龍鬚菜，不僅色澤讓人驚豔，擺盤也相當具巧思，少油、少油、多纖維，口味清爽鮮甜，非常養生的料理。

老實講，Greensliding 133的青醬這完全跟台灣的青醬天差地遠，不是那種湯麵的感覺，這比較像是乾麵，我個人的認知是，他應該是先清炒過之後再拌一些青醬，整體來說很棒!!! 因為這種方式直接考驗廚師的功力，比例和火侯控制不好就不入味或是過油。 台東菜單 麵體不錯，而且咬起來又非常帶勁，吸收醬汁後超香，雞肉也處理得非常好吃，整體來說，非傳統的台灣可以吃得的青醬義大利麵，推薦一個。 番茄馬蘇里拉筆管麵是一個蕃茄佐料和起司組合拳的攻擊，基本上我不認為能有什麼失手，但是Greensliding 133也一樣，不用很濃郁的那種方式去處理，而是淡麗的方式，整體吃起來酸香甜都有，而起司的香氣當然迷人，也推薦一定要灑他們這種辣椒粉唷。 這次來到關山跑活動，跑完活動之後就想帶個關山名產走，首選當然是關山便當囉，關山便當的名氣當然不如池上便當，但是關山米跟池上米基本上是齊名的，所以完全不容小覷，很久之前我記得好幾年前在路過關山時，月台其實是有在兜售關山便當的。 當時我並不覺得關山便當會輸給池上全美行，這次也就想再回憶一下，所以來買源昌關山便當，其實我有點失望，因為源昌關山便當的其實只有米飯比較好，其他的口味都偏淡。

台東菜單: 池上豆之間

鐵路便當最初是從日治時期開始，而池上就是悟饕的發源地，現在還有一間池上飯包文化故事館販賣著悟饕便當，火車形狀的外觀超吸睛，標誌性的木製飯盒別有風味，米飯當然是池上米，放上主菜、蔬菜、醬瓜、半顆蛋及豆干，充滿著古早味的好滋味，帶大家回溫懷舊氛圍。 在池上市場裡的陳仔豆漿店，是一間中式的傳統早餐店，煎餃、蛋餅、燒餅都是人氣商品，而且超平價，煎餃一顆才5元！ 店內採自助式的，做好的餐點會放在鐵盤裡，想吃什麼就夾什麼，碰上剛出爐的話會有很多人虎視眈眈。 陳仔豆漿店的煎餃皮薄底部酥脆，內餡包入鮮甜的高麗菜和豬肉，淋上特製辣椒醬超夠味，再搭配一杯豆漿或鮮奶茶，就解決了一餐。 下次來台東旅遊，不妨嘗試看看以別於過去對觀光地區的餐飲選擇，說不定也是很棒的體驗，拿手菜能在地深根超過20年，想必也是有許多忠實的顧客，懷念他們的菜，懷念家鄉的滋味吧，果然是「拿手菜」。 雖然不是什麼宴會上會出現的豪華料理，多數都是一些常見的家常菜，但卻可以吃的出店家對於料理的用心跟堅持，食材都算新鮮，味道呈現也都很棒，蠻符合大眾口味的。

• 肋排選自關山溫體豬，用大量的薑汁醃漬，讓肋排吸附了滿滿的醬汁，肉質甜美富有嚼勁，讓人不禁允指回味；紫色地瓜球上點綴了酒釀腐乳，大小剛好適合一口食；糯米粽(a-bai)是原民部落的傳統美食，外層假酸漿葉散發出獨特的清香，糯米粽吃起來猶如麻糬一般的口感，柔軟黏稠，軟綿細緻。
• 滿滿的油蔥跟肉燥香氣，完全無比誘人，然後韭菜和豆芽的口感超棒，層次感幾乎是無敵了，最重要的主角就是米苔目，吃起來香Q帶勁之外，稍微咀嚼一下就在口中散開，超爽的!!!
• 在地友人看我們都點雞肉，就點了份不一樣的豬腳給我們嚐嚐，如果是單點的豬腳價格是 180元，不論單點還是套餐都有附黃芥末醬跟德式酸菜，能在台式料理餐廳吃到的德國料理真心特別。
• 再來就是最大的關鍵漢堡肉，調味中規中矩，但熟度七分拿捏很好，跟菜單上的沒出入，肉咬起來也不會卡牙，而且手打好吃、火侯掌控也好，所以我給他的漢堡肉分數也滿高的唷，列入台東餐廳推薦。
• 11月的台東依然有點熱，不論氣溫高低都阻擋不了我想吃冰的衝動，這次在台東看到蠻多家餐廳、甜點店都有跟「造福水果冰棒」合作，用新鮮水果做成的冰棒真心好吃，而且冰棒的名稱也都頗有創意。

台東美食推薦可以來試試看陳家四維路蔥油餅臭豆腐，這是薄荷巴黎老闆跟我推薦的超強美食，既然是在地人蔥油餅推薦，我一直以為是隱密到不行，但其實陳家四維路蔥油餅臭豆腐還滿好找的，陳家四維路蔥油餅臭豆腐也非常好停車，但排隊時感覺都不是觀光客，都是台東在地人吃的感覺。 陳家四維路蔥油餅吃起來真的很美妙，完全跟外面的蔥油餅不一樣R，炸得酥脆又蓬鬆，咬下去卻非常軟Q，帶著些許蛋香真的非常美妙好吃。 陳家四維路臭豆腐也可以試試看，臭豆腐本身酥脆度還ok，也保持了多汁的口感，但他的泡菜真的沒入味，我覺得非常可惜，所以就給他70分囉，個人還是比較喜歡久昂的臭豆腐，酥脆美味又泡菜好吃R。

台東菜單: 台東美食｜藍蜻蜓速食專賣店(最新菜單＆營業時間)台東版丹丹漢堡！在地限定好味道。

話不多的徐登泰一早即上山採集料理及布置需要用到的野生植物，個性活潑外向的佳佳笑說，先生做菜自由多變，有時直到出菜那一刻，她才知道今天料理的內容。 藍蜻蜓速食專賣店的速食和我們認知中的麥當勞不同，多了幾分台灣氣息，吃慣麥當勞等店的你，更該親身體驗藍蜻蜓的特色在哪裡。 而且和不斷漲價的麥當勞相比，藍蜻蜓一份全餐只要120還薯條漢堡雞塊雞翅可樂全包，天啊也太划算，是台東小資旅遊的好選擇之一。 宜蘭是許多人在安排週末放風行程時會選擇的目的地，在走訪各個景點的空檔、或是想找個地方坐下來和朋友聊聊天或是放空時，相信以下幾間咖啡廳會是非常好的選擇。 可以坐在店內一邊喝著咖啡、吃著甜點，一邊欣賞窗外的景致，享受悠閒的生活步調。 都很多人推薦，還有好喝的自製豆漿，「早點大王」大約從民國38、39年創業至今，是當地人從小吃到大的傳統早餐店，更被數字周刊喻為台東版的阜杭豆漿，加上價格不貴、味道也不錯，所以生意也相當好吧。

飯店出來就是夜市，走到鐵花村也很近，附近還有家樂福跟全家，走去秀泰也不用太久唷，如果晚上想談事情，還可以去酒吧，價錢不貴且品質很高，超推薦的。 不過台東桂田喜來登酒店是用機械停車場，而且假日時要繞開夜市，這點稍微比較不方便而已，是很不錯的台東住宿推薦。 東長濱咖啡推薦巨大少年咖啡館，這個巨大少年咖啡店真的滿棒的，主要是因為這間店的存在很特別，如果你也是奔馳在花東的旅人，不妨經過長濱時，停下你的腳步，跟著巨大少年一起在長濱緩慢一下。

台東菜單: 東美食 | 推薦台東必吃在地34間美食名單！台東美食餐廳、早午餐、無菜單料理、甜點下午茶

青草茶、冬瓜茶我覺得都略嫌普通，喝起來跟外面的茶飲差不了太多，反觀檸檬蘆薈，真的是完全沒喝過這種版本，絕對不是宣傳單上的Q彈有勁，吃起來反倒是有種入口即化，並但有淡雅的香氣，真的是超級神的東西。 在充滿豆香味的傳統工廠內，可以參觀到古法柴燒製作豆皮的過程，還能品嚐新鮮手工現做，古早味的現煎豆包、豆花和豆漿，這裡就是在池上有近五十年歷史的『大池豆皮店』，也是台東唯一一座豆皮工廠。 打開懷舊風木片飯盒，看到池上米飯上鋪滿了叉燒、燒肉、卜肉、香腸、滷蛋、柴魚酥…等豐盛配料，這就是享譽花東鐵路的『全美行池上鐵路月台便當』，每次經過小薛都會買個池上便當來填飽肚子。

不過我認為他的泡菜跟我不對盤，他是採用南橫陳大姐的高山泡菜，但我覺得不夠解膩，有點可惜。 附近非常好停車，或是你想停店門口也可以，這邊是你絕對會愛上的台東下午茶推薦，一開始朋友推薦我薄荷巴黎，其實我心裡很抗拒，因為這名字有巴黎，八八九九是個芭樂店XD沒想到從開門一進來就愛上了，重點是整體環境不吵雜又很放鬆，餐點也好吃夠水準。 臺東縣的農產品非常有特色，知名特產有來自大海的旗魚、柴魚，農產品還有稻米、釋迦、茶葉、鳳梨、金針、洛神花等，這些物產讓台東美食更加精采。

台東菜單: 台東美食｜特色小吃

無菜單料理考驗著料理人對食材的瞭解與烹飪的功力，尤其在創意巧思與維持傳統之間取得平衡是非常不容易的事。 台東菜單 紅藜是「穀物中的紅寶石」，亦是台灣原住民耕作幾百年的營養主食，將紅藜加入麵包中，能增加營養價值，有著小米般的Q彈口感，自然樸實且滋味特別，搭配部落特有的刺蔥橄欖油，帶有淡淡的柑橘香氣，開胃麵包就讓人很驚艷。 鄰近台東市政府的藍蜻蜓速食專賣店可是幾十年前，麥當勞和肯德基這些速食大家還沒入駐台東時就在台東深耕的速食店，不僅是許多台東人的回憶，更是許多觀光客必吃的台東小吃；下次去台東玩時沒有順路吃一下30年老味道的藍蜻蜓速食專賣店，真的說不太過去。 台東菜單 」給我的感覺就是傳統台式味道的炸雞店，要說多好吃其實也還好，應該是說無論來自哪裡，大抵都不會不喜歡，滿符合大多數人會感覺不錯的味道，來台東玩的時候記得試試看。

在台東美食界，就很像丹丹漢堡在台南高雄的地位，於當地有超高人氣，絲毫不受麥當勞肯德基的威脅。 附近的榕樹下米苔目也是台東超人氣排隊美食，整條路就他們兩間大排長龍。 藍蜻蜓的漢堡看似簡單，口味卻還調整的不賴，薯條和炸雞都是很傳統又香又脆的味道，讓人吮指回味。 開了30多年的老店舖，甜度適中的糖水配上軟綿的豆花，粉圓是軟Q的口感，雖然店鋪不是很大，人潮卻總是絡繹不絕，喜歡這樣的古早味甜點，清甜的美味驟降了熱暑的不適感。

台東菜單: Sinasera 24 菜單 餐點介紹

台東依山傍海、族群多元，造就豐富的部落物產與風土食材，餐桌上盡是原民文化的日常與美學縮影，在芙瀨實驗廚房品嚐純粹的在地美味，享受慢食與慢活的片刻，體會共融共好的美妙。 肋排選自關山溫體豬，用大量的薑汁醃漬，讓肋排吸附了滿滿的醬汁，肉質甜美富有嚼勁，讓人不禁允指回味；紫色地瓜球上點綴了酒釀腐乳，大小剛好適合一口食；糯米粽(a-bai)是原民部落的傳統美食，外層假酸漿葉散發出獨特的清香，糯米粽吃起來猶如麻糬一般的口感，柔軟黏稠，軟綿細緻。 於是，夫妻回到部落開了一家預約制的無菜單料理，徐登泰以擅長的西式手法演繹原住民食材。

• ，強調以不煎炸的原味料理，調理方式幾乎都以水煮、燻烤和醃漬為主，帶大家認識原住民族最道地的飲食方式。
• 米血的表現也算不差，而真的很便宜，如果喜歡吃米血可以夾多一點，豆乾、魯蛋我覺得是表現普通了一點，我下次來戚家糧倉煙燻滷味應該會略過不點，豬頭皮雖然不錯，但是我這塊好像太肥了，所以後面吃到有點膩，但也列入台東美食推薦。
• 紅藜是「穀物中的紅寶石」，亦是台灣原住民耕作幾百年的營養主食，將紅藜加入麵包中，能增加營養價值，有著小米般的Q彈口感，自然樸實且滋味特別，搭配部落特有的刺蔥橄欖油，帶有淡淡的柑橘香氣，開胃麵包就讓人很驚艷。
• 藍蜻蜓的漢堡看似簡單，口味卻還調整的不賴，薯條和炸雞都是很傳統又香又脆的味道，讓人吮指回味。
• 菜單上還有好幾款小菜可以點來配，其中像是松金全豬、太和拼盤都蠻多人點的。
• 我覺得應該小輸給我心中第一名的天地人燒肉一些些而已，絕對會為了這份燒肉再進來一次，吉串燒居酒屋的燒肉便當真的太強，要列入台東午餐 台東晚餐推薦。

雖然在地超過50年的歷史，但是葉氏海鮮的新裝潢店面，環境非常新穎，除了提供新鮮的生魚片之外，還有販售許多冷凍海鮮，感覺住在附近的居民真的非常幸福，可以隨時來賣買花枝丸、魚片、…等。 浮定戶外休閒餐酒館 純白系建築好拍照 無菜單料理風味餐超創意 超好吃 1 個月前 ． 走走池上，是我們的工作室，也是一個開放空間，我們歡迎旅人來到這裡，翻閱書籍放慢步調，品嚐剛煮好的咖啡或飲品，以異鄉的眼光寫下精彩動人的故事，也讓走走池上得以透過旅人的角度，變得更寬廣遼闊，帶來更多感動與驚喜。 此外，另外也要推薦大家放在田味家櫃檯前面的艾草粿和珍珠肉圓、麻糬唷，我個人覺得他們這幾個都超有水準，而且是限量的，賣完就沒惹，沒吃到會後悔唷，田味家的牛汶水是沾上顆粒花生粉跟顆粒芝麻粉，所以香氣加倍且口感更多，搭上糖水提味之後，暖熱的麻糬更富有生命力，我不相信會有人不愛吃，大推!!!

台東菜單: 台東市小吃。5家

位在台東大武鄉魯加卡斯部落的「達興山號」，是謝榕佳與先生徐登泰今年回故鄉開張的無菜單料理，在台北星級飯店工作多年的徐登泰，擅長以西式手法演繹原住民食材，讓人很期待每一道登場的餐點。 以上就是這次來到台東享用生魚片的心得，想到台東美食，其實我是先想到初鹿鮮奶，好像沒有一個特別的代表性，但是每一種類，像是臭豆腐、鵝肉、炸雞、湯圓、豬血湯…等，都有一些代表性，原本也不覺得自己會來台東吃生魚片，但結果就受吃了，真的是新鮮美味，推薦給大家。 」總會出現在必吃名單裡，據說早期真的是從大榕樹下起家的小攤子，所以擴大營業後才取名為榕樹下米苔目，如今已然變成台東在地知名的美食小吃，生意相當好，還有旁邊的藍蜻蜓速食專賣店也是台東美食排隊名店，來台東旅遊或玩鹿野高台熱氣球嘉年華時可以考慮一起攻略，一間當午餐一間當晚餐剛剛好。 台東住宿推薦只能用『物超所值』來形容翠安儂風旅，這家位於緊鄰市區的台東飯店推薦，不僅早餐好吃，而且還備有平面停車位。 此外，飯店注重氣氛跟感官感受，回到房間都能感受到一股放鬆的氣氛，獨特的設計感，讓這家台東市區飯店推薦與眾不同。 這家台東住宿推薦住過一次就迷上了，台東桂田喜來登酒店水準真的很高，但是假日來入住價格會差很多唷，房間低調奢華又典雅舒適，裡面有小型的健身房還有三溫暖，管理相當出色，一樓也有高檔的自助餐，如果有附早餐一定會覺得超棒。

無菜單料理的魅力就在於隨著季節的更換，餐桌上的美味也會跟著一起換季呈現不同的風貌，這次來體驗的就是秋季菜單。 位在大武鄉魯加卡斯部落的「達興山號」，主理人夫妻謝榕佳（佳佳）與徐登泰，去年8月回到丈夫家鄉定居。 在旅行社擔任導遊的佳佳，和曾在板橋凱撒、福華及老爺等星級飯店擔任廚師的徐登泰，在新北市生活多年，看著一對兒女逐漸成長，卻也讓夫妻倆覺得，孩子們應該要在部落長大，認識屬於排灣族的文化。

台東菜單: 台東市美食⎪

牛肉是選用肋條部分，滷得非常夠味，香噴噴的讓人欲罷不能，完全是秒殺，而且份量真的不算小，吃完真的非常的滿足，實在太開心了。 不同於外面許多榨菜肉絲麵都是用大骨湯加上肉燥、油蔥調味，北平半畝園居然是用玉米湯為底，真的是嚇死人了，而且店內其實滿多人吃耶，榨菜肉絲麵吃起來有著玉米的甜香又不失清爽，而且榨菜沒有特別醃製也好吃，整體來說，是一碗非常平衡的麵食，真的是讓我印象深刻，絕對要列入台東晚餐 台東午餐 名單內。 然後他的辣酸菜真的是超好吃的，吃不夠可以跟他追加一點，也不會囉唆直接給你喔，如果說有什麼小缺點的話，我只會覺得林記阿達滷味麵食有點小重鹹，但是整體的香氣很對我胃口，他們冷滷不是煙燻，而是屬於比較五香和中藥的味道，醬油感並不會太重。 但大腸有點肥就是了，不過不影響我把它吃完，海帶也是我吃過難得好吃的，沒有那種噁心的苦澀感覺，豆乾也是有入味很棒，花生則是走軟嫩香的路線，咬下去香氣爆發出來真的是很難抵擋，而且給的份量很大方，喜歡這家台東餐廳。 台東美食不推薦來吃這家幸福綠豆湯，之前朋友跟我講說這家超讚，但我覺得點綠豆湯你就傻了。 因為這家幸福綠豆湯味道超普通之外，地理位置又偏遠，完全是一個沒有吃的必要XDDD福綠豆湯招牌應該就是綠豆湯吧，我覺得不是耶，招牌應該是水，幸福綠豆湯的綠豆湯跟水一樣淡而無味，喝起來相當健康自然。

台東菜單: 台東美食10選！台東必吃小吃、餐廳攻略：美景美食的人間享受

每次去的菜色都不同，去的時候一定要先訂位，因為準備的都是最新鮮的食材，所以會依照訂位來準備當天的份量。 這次來到台東旅遊，朋友推薦必吃一間台東生魚片店「葉氏海鮮」，一開始以為是夜市海鮮，還以為要去夜市吃海鮮，但實際上其實是葉氏海鮮，google上有300個評價，獲得高達4.9顆星的推薦，我認為價錢不算真的非常便宜，但是食材真的非常新鮮。 台東這幾年有不少有特色的早午餐美食，這次來台東遊玩，特地走訪了一間位於市區民宅巷弄的早餐店『人x人』，餐點主打自家手作的吐司、貝果，搭配食材變化不僅美味，文青簡約的環境與餐食也成為IG上熱門的卡打店。 有浴缸可以泡澡及小馬桶給小朋友用，算是一家家庭友善的台東住宿推薦，服務人員還會介紹景點跟小吃唷，算滿強大的台東火車站飯店推薦。 娜路彎大酒店算是台東非常老字號的台東住宿推薦，不僅有SPA 中心、健身中心、兒童遊樂場、遊戲房和花園，而且早餐超豐富，也含車站接送。

吃過秘食私廚的筍子，就回不了頭了，平日習慣跟市場賣鵝肉、雞肉的店家買用家禽油燉煮的筍絲，吃的都油亮油亮的筍，主廚沒說明她是怎麼料理這道菜的，但是，真的好吃不油膩，筍子又鮮嫰易咀嚼，老少咸宜。 若不是熟門熟路的在地人，要看到這間沒有醒目招牌的店，有相當大的難度，由於用餐人多，不便拍照，今天就只介紹菜色。 言歸正傳，能吃到這家在台東頗具知名度的秘食私廚，非得感謝我的導遊甘容慈小姐，這間必需預約才吃得到的餐廳，透過她的情商，主廚看到食材還夠，才接了我一家五口人的單。 太麻里白蝦川燙過後撒上新鮮的刺蔥，白蝦鮮甜肉質扎實，搭配關山白玉蘿蔔、嘉蘭小米鹹湯圓，小米湯圓有別於平常煮成湯品，老闆因為曾經住在彰化，於是想到用肉圓的方式來蒸小米湯圓，最後點上荖葉醬與酒釀腐乳混合的sauce，堆疊出獨一無二的風味。 椴木香菇絲瓜、地瓜檸薑鳥不踏、翼豆胡麻洛神，看似平凡的食材，皆取自深山部落與在地小農，風土的極致表現莫過於如此。