台東臭豆腐不可不看攻略

，這麼油膩的東西，一定要搭配個泡菜，才能渾然天成，福原豆腐的泡菜給的不多，就是剛剛好而已，不過卻是很合拍，我們可是一小塊一小塊，撿完了泡菜跟豆腐屑屑，吃完了才走的。 說到台東人氣旺盛的臭豆腐，你可能會浮出台東市區的林記臭豆腐，但今天老艾要跟你分享的這家臭豆腐，人氣與美味一點都不輸給林記臭豆腐。 超人氣的關山臭豆腐，銅板價就可以吃到人氣美食，難怪多年來屹立不搖。 如果喜歡吃臭豆腐的，位於花蓮鳳林的鳳林韭菜臭豆腐也一樣具超人氣，有順路的話可以去吃看看。

－林家臭豆腐，覺得兩家各有個優點啦，價格雖然都一樣但是個人吃過後比較偏愛更臭一點的久昂，林家的皮雖然酥也脆，但是香氣少一點，當然每個人口味都不同，如果是旅行，不妨都點小份的，兩家吃吃看在比較嚕。 介紹了這麼多的台東必吃美食後，怎麼能錯過迷人的消夜呢，來到台東一定要來逛逛的台東觀光夜市，裏頭有間少數會在夜市販賣的台灣在地美食：刈包。 來到鹿野，喝杯著名的鹿野紅茶，香醇濃厚、口齒留香，而茶葉除了沖泡品嘗之外，也能運用在各種不同的料理上。 田媽媽餐坊，就是這麼一間將鹿野紅烏龍融入到菜色裡的餐廳；老闆娘：傅錦英女士不僅自行鑽研了各種不同的紅茶料理，更將客家菜及原住民料理融合，開發出屬於正一茶園的台東特色料理。 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 部落格的食記文章均有時效性，口味也可能會因為店家更換廚師而有所不同，美食分享純屬個人主觀味覺感受，僅供覓食參考。

台東臭豆腐: 台東美食推薦延伸閱讀

撒上胡椒粉的巨大臭豆腐「香」氣十足，一咬下能感受到表皮的酥脆口感，再沾上一旁類似豆瓣醬的醬料更有味道。 除此之外，店內的清蒸臭豆腐、涼拌臭豆腐和麻辣臭豆腐也相當有人氣，想要一品各式風味的臭豆腐，只有親自來「戴記獨臭之家臭豆腐專賣店」才體驗的到。 搜尋台東美食推薦找到《久昂臭豆腐》，在地超過10年的有名小吃，晚上營業時間只到八點半，想當宵夜一定要早點來買，菜單除了臭豆腐還可以和蘿蔔糕變成雙拼，也是網路超多人推薦必吃的組合。 關山臭豆腐老店是台東關山小鎮在地很受歡迎的排隊小吃名店，油炸到香酥香脆的臭豆腐裡面的仍保有白嫩軟滑的口感，搭配特色白蘿蔔絲泡菜，倘若再加點小辣，這下子人生的酸甜苦辣各種美饌滋味，都在這一盤關山臭豆腐道盡了，。

網路上看到很多人抱怨店家份量不多、價格偏貴，但對我來說，臭豆腐其實吃的不是飽與ＣＰ值，而是就是一種屬於台灣的味道。 但味道這種東西見仁見智，好不好吃就等大家自己來品嚐了。 若是說到新竹必吃臭豆腐，在地人絕對首推這間位在中山路上，城隍廟附近的「金佳脆皮臭豆腐」，據說在開始營業前就會不停接到顧客打來事先預訂的電話。 台東臭豆腐 店內提供的餐點除了臭豆腐，還有小腸豬血湯、泡菜和醃蘿蔔等小吃，簡簡單單就能吃的很有飽足感。 用非基改黃豆及天然草本植物製而成的臭豆腐用三鍋不同的油溫去油炸，不只健康且口感更有層次。 吸入蒜泥醬油的臭豆腐內部多汁且夠味，只要一口就能讓人瞬間愛上。

台東臭豆腐: 關山臭豆腐營業時間

而群山環繞的店內環境，除了能品嚐到各種以新鮮水果所製成的冰品外，店家還提供了露營的服務，讓你我都有機會以視覺、味覺一同感受台東的純樸好滋味。 用餐是自助式的，自己找位置坐、吃完要自己收餐具，大部分的人都滿規矩，不過自助的壞處就是有時候店家也來不及擦桌子什麼的，座位區也沒放衛生紙。 台東臭豆腐 林家臭豆腐佔了兩個店面的位置，一邊是廚房跟點餐區、一邊則是用餐區，是跟櫃台點餐+取餐完成後自己端去座位區，如果人多的時候一個人點餐、另一個人先找位置比較不須久候。 以瘦肉為主的肉燥做成的乾麵，加上細麵條與些許韮菜做成的古早味乾麵，還會加上蒜末，邊吃還有肉燥中紅蔥頭的香味，裡面還加了滷蛋，也算是特色之一。

一份55元的大盤臭豆腐上頭加了濃濃的醬汁和酸甜有度的泡菜，而底下的金黃臭豆腐一咬下酥脆感爆棚，隨之而來的Q彈與空氣感更是讓人欲罷不能。 喜歡重口味的朋友不妨試著添加店家提供的紅通通辣醬，鹹辣口感絕對能刺激你的味蕾。 高雄人人大推的「愛嬌姨臭豆腐」，還沒有吃過就太可惜了。 我們有另外多點了份脆皮的臭豆腐，其實就是那種傳統中部人的吃法，在四四方方的臭豆腐上戳上一個洞，將泡菜塞在洞裡、再淋上醬汁！ 我自己覺得「脆皮」跟「酥」這兩者的口感好像差不多，吃起來都是酥酥脆脆的，差別感覺就在於有切跟沒切，不過我私心更愛這種吃法。

台東臭豆腐: 台東臭豆腐-久昂臭豆腐菜單

結合蒜蓉與醬汁的香氣在空氣中飄散，擁有酥脆表皮與滑嫩內餡的臭豆腐一咬下就能吃到溫熱湯汁，來個三盤五盤絕對都能秒殺光光。 熱愛臭豆腐的你，小編強烈推薦來羅東「財記臭豆腐」嘗鮮看看。 位於台東正氣路上的林家臭豆腐開業超過三十年，不論什麼時候來都有大排長龍的人潮，其特色是臭豆腐除了搭配泡菜上桌、還加了九層塔增添風味。

開幕期間亦推出部落村居民優惠、消費滿額贈、導覽等活動。 宜蘭是許多人在安排週末放風行程時會選擇的目的地，在走訪各個景點的空檔、或是想找個地方坐下來和朋友聊聊天或是放空時，相信以下幾間咖啡廳會是非常好的選擇。 可以坐在店內一邊喝著咖啡、吃著甜點，一邊欣賞窗外的景致，享受悠閒的生活步調。 先講好了哥是戳洞派的臭豆腐擁護者，切成三角的都是邪教啦！ 台東臭豆腐 《阿山哥臭豆腐》臭豆腐是戳洞派的，首先就得分了，然後是比較薄一些，炸完後看起來真的很酥，要下去真的那個酥度很明顯，口感真的超棒的啦！

台東臭豆腐: 臭豆腐（小） NT$50元

尤其久昂的泡菜使用的是南橫高山高麗泡菜，不僅可以品嘗到高山高麗菜的清甜、還有著非常清脆的口感，醃漬的淡淡酸甜，搭配著吃很清爽。 這裡要跟大家分享的是連在地人都常吃的久昂臭豆腐，尤其他們的招牌雙拼：蘿蔔糕+臭豆腐，推薦必點啊~純米做的蘿蔔糕炸的外酥內嫩、臭豆腐炸的酥香還可以選擇酥度，搭配酸甜脆口的泡菜，這麼完美的組合怎麼可以錯過。 沒錯，這間由一對老夫婦經營的「老德臭豆腐」就是讓無數顧客瘋狂的經典店家。

關山市場是在地人覓食的場域，許多關山美食也都才在這市場內外，像是關山切仔麵、關山肉圓、三美麵包店、關山炸彈蔥油餅、大佛水煎包等等。 午後來到關山市場，最多人潮的就屬這間關山臭豆腐，遠遠的還沒走到店門前就聞到了香氣。 02｜關山臭豆腐開業多年，藏身在關山市場內，並以搭配獨特的醬汁與泡菜擄獲了各家饕客的心，無論平假日來都有不少的人潮。 來到台東關山鎮，這裡以關山便當聞名，其實當地人也並不會每天都吃關山便當，但這間藏在關山市場中的關山臭豆腐卻是許多在地人推崇的臭豆腐名店。 據說只要是嘴饞的時候，就會跑來這裡買一份炸臭豆腐回去吃，更令許多在外縣市求學、工作的關山人念念不已。

台東臭豆腐: 台東關山｜關山臭豆腐：排隊名店，不可錯過的關山美食！

我是奶茶團長Difeny，鍾情旅行、擅長歐洲與日本旅行慢活、慎選質感飯店，專長親子旅行教養與情緒教養關係，希望能帶給你不同的旅行想像。 關山臭豆腐是像這樣剪成一小塊一小塊的，上面還淋上了特殊醬料，有別於一般的臭豆腐多半搭配泡菜或是小黃瓜，關山臭豆腐搭配的是蘿蔔絲。 有趣的是，你會發現網路上有許多不同版本的配菜，通常臭豆腐搭配泡菜是基本款，但關山臭豆腐有時候是搭配醃製過的紅薑絲，紅薑絲通常是壽司才會出現的單品。 我本來很期待吃到紅薑絲的版本，但這次吃到的是白蘿蔔絲的版本，沒想到白蘿蔔絲可以跟臭豆腐搭配。 這個滷味也是大盤的，比起臭豆腐我覺得滷味算是中規中矩，但是我覺得很便宜，因為種類蠻多的有豆干、豬頭皮、海帶、肝連，跟台北的麵攤比起來真的便宜很多。 台東關山臭豆腐的菜單就貼在滷味櫥窗上，除了臭豆腐之外，乾麵、湯麵、貢丸湯、肝連湯跟粉連湯，小菜滷味是綜合的，可以選小盤還大盤。

▼久昂臭豆腐原先在台東鹿野，後來搬家至正氣北路，距離鯉魚山公園不遠。 台東臭豆腐 」堅持100%純天然食材，還有高成本及較低熱量的海藻糖製作，除了品質好之外也能兼顧健康，讓它們家的麻糬熱賣至今已經超過一甲子，也被網友譽為來台東必吃的在地小吃美食。 久昂臭豆腐原先在台東鹿野，後來搬家至正氣北路，距離鯉魚山公園不遠。

台東臭豆腐: 臭豆腐#4 台中-花蓮瑞穗臭豆腐-自由店

關山臭豆腐已經開業超過四十年以上，是關山人非常推崇的關山美食，也是遊客到關山旅遊時，必然要品嚐看看的在地美味。 店員阿姨看到我們拿相機在拍照的時候很是熱情，一直跟我們聊著天，還可愛的擺了許多姿勢給我們拍，人情味真的滿滿，讓我在關山臭豆腐留下深刻印象。 豆乾大小的林家臭豆腐雖然份量不多，但炸的金黃的臭豆腐淋上醬汁「臭氣四溢」，搭配微酸滋味的泡菜一口吃下，外皮的酥脆口感與泡菜的脆甜，淡淡的九層塔香氣隨之在口中擴散開來，鮮明味道的層次讓人很難忘，敢吃辣的推薦加一點辣，味道會更好吃！ 我每吃一次都會想起環島旅行的開心回憶，讓人一口接一口。 位於台東南王派出所附近的小巷弄內，「阿山哥臭豆腐」位置很低調很隱密，但卻是在地人超愛的小吃美食！

• 醬油膏感覺是自己煮的，除了有醬油的香味，還有一股砂糖的甜味。
• 02｜關山臭豆腐開業多年，藏身在關山市場內，並以搭配獨特的醬汁與泡菜擄獲了各家饕客的心，無論平假日來都有不少的人潮。
• 曾多次獲得農委會各項殊榮的餐坊，每道料理都堅持使用在地食材，絕不添加味精及不良添加物，讓人吃得安心；而餐廳裡最著名的料理就是：紅烏龍東坡肉、鹿野放山雞、剝皮辣椒養生湯、客家米食等了。
• 網路上看到很多人抱怨店家份量不多、價格偏貴，但對我來說，臭豆腐其實吃的不是飽與ＣＰ值，而是就是一種屬於台灣的味道。
• 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。

如果提名不吃會後悔的臭豆腐店家名單，宜蘭羅東的「財記臭豆腐」絕對榜上有名。 通常在營業後兩三個小時內就全速賣光的驚人速度，沒有吃到絕對會直捶心肝。 位在羅東火車站附近的小攤乍看並不起眼，但那不間斷的排隊人龍絕對讓人無法忽略。 攤位提供麻辣、清燉、清蒸與脆皮四種風味的臭豆腐，另外還有每日限量的超人氣起司堡臭豆腐。

台東臭豆腐: 池上豆之間

阿山哥臭豆腐菜單上就是只有賣臭豆腐，也沒賣其他東西，然後只有分成大份跟小份兩個價格，大份是16顆賣100元，小份8顆賣50元，點完餐後會給你一個號碼牌，然後依號碼排給餐。 大多都是屋筵下幾個座位，桌上都會有醬料跟餐具，吃完要自己回收。 《阿山哥臭豆腐》營業時間是從下午3點半開賣，一路賣到晚上8點，周六是公休的時間，但通常如果提前賣完就會先收攤，因為起鍋就那麼多臭豆腐，來的時候都會等一下，但大家吃的也快，翻桌也快就只是等炸好而已。 1978年開園的高雄壽山動物園，陪伴市民度過40多年的歡樂時光，為了提升園區內圈養動物的福祉，也讓遊客逛得更舒適，市府決定啟動開園以來最大規模整建計畫，2021年開始休園，進行全面大整修。 斥資5億多、歷經500多天的日子，壽山動物園終於在上個月（12月）重新開園，透過新聞放大鏡一起來看看。 [NOWnews今日新聞]2023高雄燈會移師至甫升級為指定觀光地區的蓮池潭風景區，高市府觀光局局長高閔琳表示，蓮潭燈會活動可望帶來人潮和商機，除與地方團體、商家攜手合作，更宣布加碼補助全國旅行社組團…

聽說曾經是放紅薑絲做搭配，老艾也很想吃看看紅薑絲佐酥炸臭豆腐，吃起來會是什麼滋味。 我們叫了一份小盤的臭豆腐，端來的時候，出乎意料的大盤，老艾覺得CP值超高，因為真的超大份，超多塊臭豆腐。 07｜一口外酥內軟的臭豆腐搭配一小撮的白蘿蔔薑絲，酸甜味道真的非常開胃，即便是夏季來吃也是讓人意猶未盡。 05｜現點現炸的臭豆腐上桌，香氣馬上四溢，阿姨特別提醒我們要小心燙口。 在等臭豆腐的同時，我也到一旁的紅茶洋行買了一杯飲料搭配。 泡菜調味不會太酸是我喜歡的部分，特別的是有九層塔提味，不管是原本店家加好的辣、還是提供自助取用的豆瓣辣醬都不太會辣，但對整體風味都有提升的效果。

台東臭豆腐: 台東臭豆腐推薦|玉里徠臭豆腐 生意好到忙不過來的臭豆腐店 (菜單menu價錢)

但是這個酥炸香豆腐就不太一樣，不論是口感或是香氣都很驚人，這樣說或許誇張，不過不誇張點怎麼能表示出，豆腐的不同。 另外還有鹽酥雞，這個要看檯面上有什麼點什麼，這邊是用傳統的大油鍋炸，這種油溫很夠，這種傳統的炸物就是好吃。 豆腐裡面還保持著香軟的嫩度，再咬一口鹹甜的醬油膏，吃起來帶有豆香味的醬油膏，嚐起來香醇不死鹹，相當討喜。

台東臭豆腐: 台東美食 久昂臭豆腐-鯉魚山公園下台東旅行必吃炸臭豆腐炸蘿蔔糕

《久昂臭豆腐》營業時間是從下午2點賣到晚上8點半，晚上去買來當宵夜也不錯。 提醒一下，《久昂臭豆腐》都是現點現炸，所以一定要等，有特別寫說不使用回鍋油，感覺還蠻不錯的臭豆腐。 經常揹起相機往返韓國當個快樂旅人，也喜歡在台灣找美食拍美照，最愛陪毛小孩玩耍，自以為是優雅文青，其實是曬犬狂媽。

台東臭豆腐: 店家/景點資訊

都很多人推薦，還有好喝的自製豆漿，「早點大王」大約從民國38、39年創業至今，是當地人從小吃到大的傳統早餐店，更被數字周刊喻為台東版的阜杭豆漿，加上價格不貴、味道也不錯，所以生意也相當好吧。 我還點了一份臭豆腐，真的很臭，臭豆腐外酥內軟真的好吃，唯獨可惜醬料不太對我的胃，配上酸酸的泡菜很開胃。 台灣星巴克首間社區共榮門市（Community Store）於1月5日在花蓮台泥DAKA園區內的花蓮和平門市正式開幕。 為響應此全球計畫，門市內過半數夥伴為花蓮原住民族，咖啡圍裙更縫上部落圖騰織布，並邀請泰雅族、魯凱族藝術家在店內創作多項藝術裝置，同時提撥一定比例門市營收予深耕在地的慈善基金會，投入當地急難救助基金。

再來本身是用水果去醃過又淋上香椿醬汁，雖然整個味道有發酵味，但自帶一種很清爽的香氣，真的很強。 同樣也是炸到皮酥酥的臭豆腐，炸出的外皮比關山臭豆腐還要更脆，吃起來很像豆腐做的酥皮餅乾，還會卡滋卡滋地。 出了池上車站，在見到無際的稻田之前，一座小小鎮會先面對著你。

台東｜久昂臭豆腐▼臭豆腐有臭哇尬意，還記得剛拿上車 VC 立刻說「好臭XD 」而臭豆腐外皮也是超酥，感覺咬下去會有聲音的那種酥度，搭配辣椒、蒜容醬油與泡菜丟厚呷。 第一次來吃，才知道原來這裡除了賣臭豆腐外，還有另一組搭配炸蘿蔔糕的招牌雙拼組合，剛好蘿蔔糕也是我的愛。 這次來台東鹿野玩五天四夜到處吃吃喝喝，有網友叫我來試試看這間臭豆腐，跟我說這間不輸玉里臭豆腐，瑞源美食臭豆腐是一間不太起眼的在地小吃店。

阿山哥的臭豆腐使用水果天然發酵，味道是討喜的臭香，沒有一般傳統臭豆腐那麼濃郁的味道；炸的外酥內嫩、戳出小洞，淋上特調香椿醬料、撒上九層塔碎，每一口都好吃到不行！ 鼎鼎大名的「大林火車站前臭豆腐」顧名思義就位在大林火車站前，在遠處就能聞到濃濃香氣，沿著味道走一下就能發現有的滿滿等待人龍的攤位。 店家除了販售招牌臭豆腐，還有大腸麵線、大腸豬血湯、特製小魚辣椒等小吃，一次能吃到多種不同的台式口味美食。

六十多年前，這裡的第一代老闆原是單純做豆漿、豆腐的，在市場擺攤或供應給小吃攤；第二代老闆在離開銀行工作後，回到家中做豆腐，並試著將發酵過後的豆腐拿出來賣看看，從此打開一扇「臭豆腐」的新大門，在十多年前才現場販售起熟食及甜點。 位在台東，就有這麼一間靠著手工香豆腐而聞名的小店：福原豆腐；原本只是間位在池上鄉的手工豆腐店，後來靠著販賣自製的炸豆腐及豆花而一炮而紅，也成了在地人口耳相傳的台東必吃美食。 如果提到台東關山，很多人第一個想到的應該就是關山臭豆腐，隱身於零售市場內的小店卻是幾乎天天爆滿。 關山臭豆腐很多吃過的人都說豆腐外酥脆內柔嫩，如果有到附近的話，別忘了過來品嚐一下東台灣的美味。 台東臭豆腐 03｜關山臭豆腐除了招牌的臭豆腐外，還有各式小吃，如滷味、切仔麵等等，其實就是一間小吃攤，在地人除了吃臭豆腐之外，也會再搭配一碗麵果腹，當作美好的一餐。

台東臭豆腐: 關山臭豆腐｜連在地人都排隊吃的在地點心美食，辣椒很香很好吃，google評論三千多則

關山零售市場內也有賣果汁、飲料、刨冰的店家，吃關山臭豆腐之餘，大家也能在市場內走走，吃點涼涼的冰品。 附上的特製醬汁和淋在臭豆腐上的醬汁是一樣的，蘿蔔糕直接單吃不沾醬就蠻好吃了，吃起來很有蘿蔔的清香味，因為是純米漿手作，所以每天都有限量，賣完就沒了。 招牌炸雙拼有臭豆腐和蘿蔔糕，上桌會連同炸蘿蔔糕的沾醬一起隨桌附上，雙拼的份量還挺不少的，兩人可以吃一盤剛剛好。 初訪久昂臭豆腐，店家位置原來就在鯉魚山公園附近；停車方面，我覺得不是那麼容易找，附近也沒有收費停車格，要找路邊停車需要繞一下。

台東臭豆腐: 台東怡靜民宿

關山臭豆腐座位區從外面擺到市場裡面～大約有四個店面的長度都是他們的桌子，只要關山臭豆腐有開，整個市場就會非常熱鬧。 叮咚叮咚～看到大家即使藏在這麼隱密的地方，都還是慕名而來，就可以知道臭豆腐有多有名，再加上早上九點就開始營業，也是知名的台東中式早午餐之一。 台東｜久昂臭豆腐▼久昂臭豆腐原先在台東鹿野，後來搬家至正氣北路，距離鯉魚山公園不遠。 本站主要分享旅遊、美食、寵物、綜合生活等，寫文章風格不走浮誇路線，而以真實的目光、溫暖的筆調，用有趣的說故事方式，訴說人生足跡的點點滴滴。

台東臭豆腐: 池上美食

臭豆腐是著名的台灣小吃，可用蒸、煮、炸、燉的方式去料理，多元的方式創造出許多美味的臭豆腐料理，但台灣人習以為常的美食許多外國人卻是不敢恭維。 由於臭豆腐便宜又吃得飽，許多人甚至會把它當作正餐來品嚐，台灣各縣市鄉鎮也都有一間屬於在地人推崇的臭豆腐名店。 台東有很多著名的臭豆腐名店，像是台東是市區的林家臭豆腐便是我的心頭好。

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