台東臭詳細資料

而群山環繞的店內環境，除了能品嚐到各種以新鮮水果所製成的冰品外，店家還提供了露營的服務，讓你我都有機會以視覺、味覺一同感受台東的純樸好滋味。 經常揹起相機往返韓國當個快樂旅人，也喜歡在台灣找美食拍美照，最愛陪毛小孩玩耍，自以為是優雅文青，其實是曬犬狂媽。 所以會建議大家如果後面還有排其他美食，可以兩個人點一碗就好，當然如果你是要吃飽的，那一碗也是很可以拉。 榕樹下米苔目位在台東大同路上，其實台東很多美食都在這個區塊內唷，大同路-正氣路，連本來要去的早點大王也在這一圈當中，請參考上面的谷哥地圖連結唷。

• 搭配洋香瓜的甜，吃起來很清爽，整餐下來我最喜歡的是這道。
• 派大星牛排的花枝排真的很強，鮮嫩Ｑ彈，吃得出花枝的美味，要是你們去台東四維夜市不知道吃什麼，那這間可以推薦給你們。
• 台北市第三選區立委補選將明天（8日）投票，相較國民黨立委候選人王鴻薇的眾人來相挺，民進黨立委候選人吳怡農儼然是「一個人的武林」。
• 小份的大約有七塊左右，看起來份量還可以，除了臭豆腐與泡菜之外，台東林家臭豆腐獨門就是加了九層塔絲，原本臭豆腐在口感上酥脆配上泡菜的酸辣，最後的九層塔提香，讓人覺得意外，卻又那麼搭配。
• 「如初丼」最讓人回味的，不只是選用香Q有嚼勁的台東池上米，還有溫體豬、在地特選蔬菜，新鮮好吃一入口就吃得到。
• 它沒有很明顯的招牌，難怪我會找那麼久XD 還有營業時間到賣完為止，不過下午兩三點還是會有啦～ 對了！

舉凡射氣球、打麻將等都有，也難怪是在地人最愛逛的夜市。 一個個現點現炸的酥脆炸雞，吃起來香脆還帶有肉汁感及一點胡椒香氣，不油膩、噴香、入味，怎麼吃都不膩口，更讓不愛吃炸物的人也讚不絕口；在離開台東之前，一定要來這，點份炸雞套餐，為你的台東之旅畫下一個完美句點。 介紹了這麼多的台東必吃美食後，怎麼能錯過迷人的消夜呢，來到台東一定要來逛逛的台東觀光夜市，裏頭有間少數會在夜市販賣的台灣在地美食：刈包。

台東臭: 日本旅遊工具

開著車來到位於新生路上緣龍無骨鹽酥雞，簡約日式的招牌跟不大的店面，跟傳統鹽酥雞攤不一樣，食材放置在透明櫃中，整體感覺很乾淨衛生。 當地人騎著摩托車熟門熟路地來買消夜，看到我們一副就是外地人，還特別跟我說這家真的不錯！ 而且，店家親切的服務態度，還沒吃到鹽酥雞就讓人印象很好。 台東第二天，決定在回台北前，把該吃的台東美食都排進去xddd。 榕樹下米苔目和林家臭豆腐是網評一致推薦不能錯過的，基本上是連在地人都很推薦的唷，而且兩家就位在附近，谷歌地圖搜尋走路只要4分鐘的路程，基本上一條街就到了唷！

臭豆腐是著名的台灣小吃，可用蒸、煮、炸、燉的方式去料理，多元的方式創造出許多美味的臭豆腐料理，但台灣人習以為常的美食許多外國人卻是不敢恭維。 由於臭豆腐便宜又吃得飽，許多人甚至會把它當作正餐來品嚐，台灣各縣市鄉鎮也都有一間屬於在地人推崇的臭豆腐名店。 層塔做不同於傳統的在地味道，算是來台東必吃的排隊美食，下次來台東熱氣球嘉年華玩的話，記得來吃吃看喔，哥也有一篇台東住宿推薦懶人包，有需要的可以看看喔。 有臭豆腐的香氣還有酥脆，但是裡面的口感卻是嫩嫩的豆腐。 ，這麼油膩的東西，一定要搭配個泡菜，才能渾然天成，福原豆腐的泡菜給的不多，就是剛剛好而已，不過卻是很合拍，我們可是一小塊一小塊，撿完了泡菜跟豆腐屑屑，吃完了才走的。

台東臭: 台東在地小吃【久昂臭豆腐】炸蘿蔔糕加酥脆臭豆腐｜招牌雙拼一定要來一份 – 潔妮食旅生活 0則留言

林家臭豆腐跟榕樹下米苔目只隔一條街，我們來的時候店家才剛開門，所以就站在旁邊等了一下哈哈阿，說什麼也要吃到的臭豆腐。 科基→顆肌，看到這個忍不住讓我會心一笑，右上角的柴魚是店家商品結合插畫家的繪圖文字，包裝有著濃濃的文青味啊，傳統美食和最新文創產業結合一起推廣台東美食文化，我覺得是一件很有意義的事情，能夠感覺到店家的用心，。 台東臭 台東臭 阿山哥臭豆腐菜單上就是只有賣臭豆腐，也沒賣其他東西，然後只有分成大份跟小份兩個價格，大份是16顆賣100元，小份8顆賣50元，點完餐後會給你一個號碼牌，然後依號碼排給餐。 大多都是屋筵下幾個座位，桌上都會有醬料跟餐具，吃完要自己回收。 台東臭 《阿山哥臭豆腐》營業時間是從下午3點半開賣，一路賣到晚上8點，周六是公休的時間，但通常如果提前賣完就會先收攤，因為起鍋就那麼多臭豆腐，來的時候都會等一下，但大家吃的也快，翻桌也快就只是等炸好而已。 同樣也是炸到皮酥酥的臭豆腐，炸出的外皮比關山臭豆腐還要更脆，吃起來很像豆腐做的酥皮餅乾，還會卡滋卡滋地。

臭豆腐有臭哇尬意，還記得剛拿上車 VC 立刻說「好臭XD」而臭豆腐外皮也是超酥，感覺咬下去會有聲音的那種酥度，搭配辣椒、蒜容醬油與泡菜丟厚呷。 久昂臭豆腐原先在台東鹿野，後來搬家至正氣北路，距離鯉魚山公園不遠。 久昂標榜不使用回鍋油，每日都是用新油來炸臭豆腐，炸起來的豆腐看起來都乾乾淨淨，外皮金黃酥脆；而我們點的是微酥口感，吃起來有脆有軟也不會乾柴或太硬，油炸程度拿捏得宜。 第一次來吃，才知道原來這裡除了賣臭豆腐外，還有另一組搭配炸蘿蔔糕的招牌雙拼組合，剛好蘿蔔糕也是我的愛。

台東臭: 台東臭豆腐推薦|玉里徠臭豆腐 – 環境介紹

可能是老闆一個人忙進忙出，要在廚房掌握料理進度，要上菜至餐桌，也要注意客人完食速度，所以當我們對面前的佳餚感到好奇想要詢問，老闆希望我們先用心吃，把問題留到最後他再一併回答。 我還點了一份臭豆腐，真的很臭，臭豆腐外酥內軟真的好吃，唯獨可惜醬料不太對我的胃，配上酸酸的泡菜很開胃。 比起其他台東夜市，阿新我好像每次去台東旅遊逛夜市都在禮拜日，所以都會去台東四維夜市報到，噗噗～而不得不說一下台東四維夜市很特別，是整個封馬路在辦夜市，所以場地還真的不小，也難怪被稱作台東最大夜市，真不為過。

斑白的牆面留下許多遊客的祝福與到此一遊的話語，每個人不同的字體與圖畫將整個空間營造得生氣蓬勃，身為藝術家的彭明通也樂於與遊客分享這累積的傑作。 陪伴她一起開店的張媽媽表示，杏仁茶是張力尤自己調配比例，每天現磨南杏之外，加上腰果、米漿讓杏仁茶具香氣、柔順口感。 而張媽媽也拿出絕活，提供米粽、草仔粿等客家小食，堅持用池上在地物產，或鄰近小農的食材料理。 林家臭豆腐佔了兩個店面的位置，一邊是廚房跟點餐區、一邊則是用餐區，是跟櫃台點餐+取餐完成後自己端去座位區，如果人多的時候一個人點餐、另一個人先找位置比較不須久候。 聽說曾經是放紅薑絲做搭配，老艾也很想吃看看紅薑絲佐酥炸臭豆腐，吃起來會是什麼滋味。 我們叫了一份小盤的臭豆腐，端來的時候，出乎意料的大盤，老艾覺得CP值超高，因為真的超大份，超多塊臭豆腐。

台東臭: 台東池上-甘味堂-原甘盛堂-再次逐夢的甘盛堂米麵條

它沒有很明顯的招牌，難怪我會找那麼久XD 還有營業時間到賣完為止，不過下午兩三點還是會有啦～ 台東臭 對了！ 高人氣使它成為池上的觀光景點之一，沿路還有引導的指示。 若是平日來訪就比較幸運，少了人潮，多是神情輕鬆的附近居民。 六十多年前，這裡的第一代老闆原是單純做豆漿、豆腐的，在市場擺攤或供應給小吃攤；第二代老闆在離開銀行工作後，回到家中做豆腐，並試著將發酵過後的豆腐拿出來賣看看，從此打開一扇「臭豆腐」的新大門，在十多年前才現場販售起熟食及甜點。

派大星牛排的花枝排真的很強，鮮嫩Ｑ彈，吃得出花枝的美味，要是你們去台東四維夜市不知道吃什麼，那這間可以推薦給你們。 位在台東，就有這麼一間靠著手工香豆腐而聞名的小店：福原豆腐；原本只是間位在池上鄉的手工豆腐店，後來靠著販賣自製的炸豆腐及豆花而一炮而紅，也成了在地人口耳相傳的台東必吃美食。 關山臭豆腐已經開業超過四十年以上，是關山人非常推崇的關山美食，也是遊客到關山旅遊時，必然要品嚐看看的在地美味。 店員阿姨看到我們拿相機在拍照的時候很是熱情，一直跟我們聊著天，還可愛的擺了許多姿勢給我們拍，人情味真的滿滿，讓我在關山臭豆腐留下深刻印象。 03｜關山臭豆腐除了招牌的臭豆腐外，還有各式小吃，如滷味、切仔麵等等，其實就是一間小吃攤，在地人除了吃臭豆腐之外，也會再搭配一碗麵果腹，當作美好的一餐。

台東臭: 池上豆之間

阿山哥的臭豆腐是使用水果天然發酵，因此味道是討喜的淡淡臭香，沒有一般傳統臭豆腐那麼濃郁的味道，所以即使是不敢吃臭豆腐的朋友，也可以嘗試看看，或許就會因此喜歡上臭豆腐喔。 臭豆腐在高溫油炸後，將外層的豆腐水份也逼了出來，著實達到外酥脆內軟嫩，咬下去還會有微許的噴汁感，喜歡口味重一些的還能加上特調的辣醬，鹹辣卻不會嗆，也蠻不錯的。 條路相距也不遠才隔兩條路左右，而台東林家臭豆腐就位於正氣路原老東台米苔目旁邊而已，臭豆腐錯是吃巧不是吃飽，因此建議在這吃完臭豆腐還能走跳兩條路吃不一樣的小吃。 打開時泡菜、香菜、辣椒都已經在裡頭了，另外附蒜泥醬油包，要吃的時候再倒。 我們有另外多點了份脆皮的臭豆腐，其實就是那種傳統中部人的吃法，在四四方方的臭豆腐上戳上一個洞，將泡菜塞在洞裡、再淋上醬汁！

泡菜調味不會太酸是我喜歡的部分，特別的是有九層塔提味，不管是原本店家加好的辣、還是提供自助取用的豆瓣辣醬都不太會辣，但對整體風味都有提升的效果。 出了池上車站，在見到無際的稻田之前，一座小小鎮會先面對著你。 只要向運將或任何在地人打聽一下，就能馬上知道「福原豆腐店」的所在地。 池上人力推、外地遊客的無數次重返，讓至此朝聖的人們仍舊絡繹不絕。

台東臭: 台東四維夜市資訊

不過，食尚建議最好還是先打電話預約啦，不然每天都定量的丼飯，一不小心就會賣光光了。 位於台東正氣路上的林家臭豆腐開業超過三十年，不論什麼時候來都有大排長龍的人潮，其特色是臭豆腐除了搭配泡菜上桌、還加了九層塔增添風味。 網路上看到很多人抱怨店家份量不多、價格偏貴，但對我來說，臭豆腐其實吃的不是飽與ＣＰ值，而是就是一種屬於台灣的味道。 但味道這種東西見仁見智，好不好吃就等大家自己來品嚐了。 過去在旅行途中對於吃的其實不是很講究，如果是一個人旅行的話就會隨意吃、有吃飽就好。 台東臭 而在每一趟旅行途中如果有朋友同行，就會在朋友之下吃到自己意料之外的美食。

這間位於學區周邊的巷弄美食，已經是不少遊客們的必吃名單，第二代老闆曜駿說，在豆腐店之前，他們原先就是60年的豆製品工廠，每天凌晨５點就要起來準備用米糠生火、磨豆、煮豆漿等製程。 而食尚大哥大們浩子、阿翔則最推薦，外酥內嫩的「香豆腐」，臭豆腐竟然帶著清香不臭也讓浩翔大吃一驚。 另外，人氣必點的還有「綠豆豆花」、「山葵醬油豆花」， 鹹口味的山葵醬油豆花也是遊客們嘗鮮的名單之一。 我每吃一次都會想起環島旅行的開心回憶，讓人一口接一口。

台東臭: 電話：03 888 2545

午後來到關山市場，最多人潮的就屬這間關山臭豆腐，遠遠的還沒走到店門前就聞到了香氣。 02｜關山臭豆腐開業多年，藏身在關山市場內，並以搭配獨特的醬汁與泡菜擄獲了各家饕客的心，無論平假日來都有不少的人潮。 來到台東關山鎮，這裡以關山便當聞名，其實當地人也並不會每天都吃關山便當，但這間藏在關山市場中的關山臭豆腐卻是許多在地人推崇的臭豆腐名店。 據說只要是嘴饞的時候，就會跑來這裡買一份炸臭豆腐回去吃，更令許多在外縣市求學、工作的關山人念念不已。 卑南豬血湯主打豬血湯外，他家還有糯米腸跟各式各樣的黑白切等等小菜。

我本來很期待吃到紅薑絲的版本，但這次吃到的是白蘿蔔絲的版本，沒想到白蘿蔔絲可以跟臭豆腐搭配。 由於關山臭豆腐位於關山市場之中，用餐環境非常開放，沒有冷氣對許多人或許不是非常理想，但我很喜歡這樣的氛圍。 關山市場是在地人覓食的場域，許多關山美食也都才在這市場內外，像是關山切仔麵、關山肉圓、三美麵包店、關山炸彈蔥油餅、大佛水煎包等等。

台東臭: 林家臭豆腐  | 人氣熱店

台東有兩家有名到爆表的炸雞，名聲頗為響亮的藍蜻蜓以及好多人也強力推薦的阿鋐炸雞！ 聽說在以前還沒有麥當勞等速食店家進駐台東的年代，藍蜻蜓可說是陪著台東在地人長大的美味回憶。 雖然賣得是西式的速食炸雞，藍蜻蜓還保留了相當傳統台味的店面，二樓大量座位可坐著用餐，雖然排隊人潮多，點餐速度也算有效率。

林家臭豆腐最大的特色就是除了滿滿的泡菜外，還有切絲的九層塔佐味，口味上更獨特豐富。 炸得頗為酥脆的豆腐戳個洞，吸附滿滿的醬汁，鹹辣又臭香的美味豆腐搭配清脆爽口的台式泡菜跟九層塔，果然是能夠擄獲大家的好味道，喜歡臭豆腐的朋友真的不能錯過！ 另外，再推薦另一家位於台東縣關山鎮的關山臭豆腐，也很特別添加蘿蔔絲，臭豆腐控別錯過。 老闆重元笑說自己的是台式丼飯，沒有學過日本料理，卻運用台式料理手法、日式丼飯呈現方式。 「如初丼」最讓人回味的，不只是選用香Q有嚼勁的台東池上米，還有溫體豬、在地特選蔬菜，新鮮好吃一入口就吃得到。

台東臭: 台東在地人推薦美食～久昂臭豆腐招牌炸雙拼，果然酥脆好涮嘴！

但它的醬汁老艾覺得偏鹹，可能南部人已經習慣吃偏甜的食物，這次來台東吃到的小吃，我都覺得好鹹，就連一般的醬油，老艾都覺得鹹。 位於天后宮附近的菜市場，位置非常好找，只要你透過Google地圖搜尋關山臭豆腐，就能駛入這條巷弄，滿滿的人潮，就是這家店的第一印象。 這邊的鹽酥雞也是必點，小小的一個吃起來很香，九層塔給好給滿的，我們在店里吃玩這份又點了一堆鹽酥雞回民宿吃，他們的鹽酥雞炸物真的很可以，一定要點。

但因為老艾的胃剛被關山肉圓侵佔了，所以這次只能品嚐臭豆腐了。 第二道是半顆網紋洋香瓜，裡頭放入臭豆腐丁和蔬菜，與洋香瓜一起焗烤過，上桌時微溫。 搭配洋香瓜的甜，吃起來很清爽，整餐下來我最喜歡的是這道。

台東臭: 台東住宿推薦

小V總評：在地食客光顧為主，是本文唯一一間會開到凌晨的臭豆腐店。 小V覺得金香玉的泡菜偏酸，臭豆腐配少少泡菜和老闆自製的醬料（比較濃味）已經很夠味。 說到台東人氣旺盛的臭豆腐，你可能會浮出台東市區的林記臭豆腐，但今天老艾要跟你分享的這家臭豆腐，人氣與美味一點都不輸給林記臭豆腐。 這次來台東鹿野玩五天四夜到處吃吃喝喝，有網友叫我來試試看這間臭豆腐，跟我說這間不輸玉里臭豆腐，瑞源美食臭豆腐是一間不太起眼的在地小吃店。 派大星牛排、派大星臭豆腐、派大星蚵仔煎 |台東夜市美… 台東有很多著名的臭豆腐名店，像是台東是市區的林家臭豆腐便是我的心頭好。

台東臭: 臭豆腐

喜歡吃辣的旅人，也有辣椒醬可以增加調味，上頭寫著會辣，但我是覺得只有小小辣，倒是沒有南王蔥油餅辣椒醬那般辣。 據聞久昂的泡菜也很厲害，使用的是南橫高山高麗泡菜，也是老饕必吃，不管點了雙拼或單點都會附上泡菜。 鳳鳴197 的特餐是一杯單品咖啡加上一個烤年糕，吳承祐跟媽媽學了客家年糕，用的是在地栽種的米，用柴燒先蒸煮，每隔幾天做一批，切成塊，客人點就送烤箱，脹大後放在月桃葉上跟著咖啡一起上桌。 在台東大地旅人基地上樸門永續設計課程期間，有一個週六放假。 有好幾位熟悉台東的朋友，推薦問臭，於是放假前幾天找了幾位同學，立刻向問臭預約假日晚餐。

台東臭: 台灣外食都不健康？ 網推1選擇營養均衡「但CP值非常低」

查了一下順路，我們就加碼插進吃臭豆腐的行程，順便去買上看11億的威力彩。 豆漿，住在台東市的人都要請親友幫忙多帶一些過去──當然，幸福的池上人就能買回家當早餐喝了。 謝家從清早就燃起稻殼、啟動舊式的蒸氣鍋爐，將冰鎮過後的黃豆榨製成天然香濃的豆漿；再添入食用石膏，就成了豆腐；沒那麼凝固的就是豆花。 這裡的甜豆花只以淋上單純的黑糖薑母或綠豆燕麥，很純樸。

台東臭: 池上臭豆腐營業資訊

在等臭豆腐的同時，我也到一旁的紅茶洋行買了一杯飲料搭配。 當這些白泡泡嫩呼呼的臭豆腐，放進高溫的油鍋中，啪哩啪啦的聲響，是美味的聲音，空氣中若有似無的臭豆腐味道，印證了”越臭越香”的奇妙味覺吸引力。 關山零售市場內也有賣果汁、飲料、刨冰的店家，吃關山臭豆腐之餘，大家也能在市場內走走，吃點涼涼的冰品。

台東臭: 台東美食｜關山臭豆腐老店天后宮旁必吃排隊小吃

而空氣非常清新，看出去的視野及畫面，好像都被銳化過的照片一樣清楚。 7月10日星期三，來到久違的台東，參加由商業司舉辦的活動 – 台灣吃透透「名人帶路」店家參訪，這次的名人是費奇老師，學到了好多呀，是我的新偶像！ 大概四點半活動結束，來到火車站準備返回高雄，但我訂八點半的回程火車票，所以想說要來市區晃晃，因為台東火車站附近真的沒什麼東西呀 。

台東臭: 台東美食推薦延伸閱讀

「金城武不在，請找阿洋、阿輝。」一支廣告讓台東池上的一顆樹成為觀光景點，也帶動當地經濟，不少本來就隱藏在池上的美食因此被挖掘出來。 台東臭 由台東縣7名返鄉游子組成的“黑色騎士“車隊，騎著阿公時代的單車，沿街叫賣，不少池上巷弄都跑過一輪，現在由其中的阿洋、阿輝帶路，帶你吃最在地的七間內行人美食。 大份臭豆腐14顆寫著「兩個人吃剛剛好」，但可能我們食量都比較大，覺得扁扁小小的14顆根本不過癮，一人份差不多啦，結果是陳先生自己解決了這一盤。 ，我們在車上聊著東部美食，大家一致公認玉里橋頭臭豆腐最美味，說起臭豆腐裡的蘿蔔絲、九層塔，都稱頌不已。 此時司機先生忍不住爆料：南王派出所附近的阿山哥臭豆腐，也是加九層塔的，很不錯吃喔！

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