林口牛排7大優點
以蒜碎搭配紅椒粉、卡宴辣椒粉與乾辣椒片賦予鮮蝦風味，香氣濃厚迷人、口感Q彈，適合搭配啤酒享用。 圖中啤酒為教父牛排與臺虎精釀合作的精釀啤酒，以鄧有癸師傅的生肖「猴」作為酒標。 料理方式多所斟酌，日本國產牛F1的油花介於日本和牛和美國牛之間，因此以2公分薄切和6 oz的份量以250度鐵板煎烤後靜置3分鐘讓熱度滲透至牛排中心，最後再進高溫烤爐加持香氣。 上桌型態也有區別，美國牛以鑄鐵牛排烤盤呈裝，日本國產牛F1紐約客則使用熱盤，避免油脂在上桌後繼續溶解，吃起來過於油膩。 林口美食「Amber Hill」牛排教父新品牌 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載配餐部分也不馬虎，以台灣小吃蚵仔煎發想的「自家蚵仔煎蛋」，以是拉差辣椒醬、生蠔和雞蛋碰撞出新滋味。 而蒜香十足的「西班牙蒜辣蝦」則是最佳的下酒菜，配上特色酒單，無論是「Old 林口牛排 Fashioned老時髦、Mojito莫吉托」經典調酒，還是與臺虎精釀聯名款「PARTY MONKEY派對野猴子」，都讓人大大滿足。
桃園龜山美食「爭厚厚切牛排」，林口長庚醫院周邊的牛排館，生意非常好，無法訂位只能現場候位，內用的自助區有霜淇淋、飲料、湯品和大蒜麵包可以無限吃到飽！ 文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。 林口美食「Amber Hill」牛排教父新品牌 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載餐點風格走元素不設限的分享型料理 ，每一道精緻料理都是單點、加大形式上桌，從前菜、沙拉、湯品、牛排、義大利麵等約30道品項，讓選擇障礙者可以多點幾道、一起分享。 主餐最主推「日本F1國產牛」，熔點較低的特性從冷藏庫取出無須回溫即可現切、現煎，並為了維持獨有香氣，以2公分厚度為標準，在250度鐵板煎烤、靜置3分鐘後再以高溫烤爐逼出香氣，牛排控一定要嚐鮮。 林口美食「Amber Hill」牛排教父新品牌 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載除此之外，教父牛排經典的「美國頂級肋眼牛排、美國頂級紐約客牛排」在Amber Hill中也能品嚐到，並有二、三人較大份量的選擇，適合多人分食。 若是不吃牛排的話，則是有清爽「雙色櫛瓜雞肉義大利麵」、濃郁軟嫩「紅酒燉羊膝」、帶有焦香感「澳洲羔羊排」和台灣精品豬「究好豬排」等主餐任君挑選，最便宜主餐只要320元，店內無低消設定，讓林口家庭客平日也能吃頓高CP值好料。
林口牛排: 林口餐廳推薦！米其林一星「教父牛排」推全新品牌「Amber Hill」！白色獨棟建築、超chill戶外酒吧、日本F1紐約客牛排必點～
有著牛排教父頭銜的主廚鄧有癸Danny，不斷專研牛排的各種可能性，除了有連續五年榮獲米其林一星的「教父牛排」，還陸續推出台中、高雄等地推出特色牛排館，為牛排控帶來最不一樣的饗宴。 林口牛排 這次顛覆以往，首度以「日本國產牛」為主角，於林口三井OUTLET附近打造全新品牌「Amber Hill」，從試營運第一天就大爆滿，一位難求的超夯程度刷新林口人的美食清單。 鄧師傅入行50年，擅長美國、澳洲牛排，但既然是全新品牌，推出新菜才有新意，同時由於近期美國牛價格浮動大，日本牛相對平穩，適合社區型餐廳的價格帶，也經過多方測試，決定將黑毛和牛與其他牛隻的交雜之後的日本F1國產牛納入菜單，端出「日本F1國產牛紐約客牛排」。
最近新北市林口區冒出1間預約困難餐廳「Amber Hill」，是「牛排教父」鄧有癸師傅創立的全新餐飲品牌，獨棟建築與庭院，氣勢十足，菜色上除了師傅最拿手的美國、澳洲牛排，還首度採用日本F1國產牛，油花勻稱帶嚼勁的雙重魅力，完全不輸美國牛，讓人欲罷不能，難怪10月開幕當月網路訂位全滿。 「教父牛排體系餐廳＝美、澳牛排專門」的形象深植人心，但鄧有癸師傅觀察到近期美國牛價格偏高，相對之下日本牛的價格平穩，加上美國牛的耗損率高，因此全新增加日本國產牛F1紐約客作為排餐主力之一，讓林口的消費者有多一種選擇。 餐點風格走元素不設限的分享型料理 ，每一道精緻料理都是單點、加大形式上桌，從前菜、沙拉、湯品、牛排、義大利麵等約30道品項，讓選擇障礙者可以多點幾道、一起分享。
林口牛排: 專獵牛排 林口店
特別是披薩區最誇張，供應了香辣墨西哥肉醬、義式肉醬、豬肉熱情夏威夷、泰式中卷、牛肉韓式歐巴、鮪魚玉米、綜合時蔬等共8種口味，還有曾經流行一時的珍珠奶茶，此外，相較主角牛排披薩表現也是毫不遜色，口感薄脆料又多，偶爾還會有芋見泥口味現身，滿足芋泥控心願。 ▲我們選了13盎司的大塊上肩沙朗牛肉，七分熟，底部是烏龍麵！ 一旁搭配雞蛋、完全沒有甜味的玉米筍和冷凍蔬菜三色豆，這配菜實在不行R。 新北市長侯友宜（中）7日主持市政會議，會後接受媒體聯訪時對外界力拱參選2024的說法表示，新北市還有很多要努力推動的建設，市長角色就是好好做事，努力認真把目前推動市政工作做得更好。 台北MUCHOYAKI也有同一品項，但AMBER HILL的作法更進化，蛋液便加入牡蠣泥和鋪在表面的香煎廣島牡蠣風味更為連貫。
- 餐點風格走元素不設限的分享型料理 ，每一道精緻料理都是單點、加大形式上桌，從前菜、沙拉、湯品、牛排、義大利麵等約30道品項，讓選擇障礙者可以多點幾道、一起分享。
- 除此之外，教父牛排經典的「美國頂級肋眼牛排、美國頂級紐約客牛排」在Amber Hill中也能品嚐到，並有二、三人較大份量的選擇，適合多人分食。
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- 若是不吃牛排的話，則是有清爽「雙色櫛瓜雞肉義大利麵」、濃郁軟嫩「紅酒燉羊膝」、帶有焦香感「澳洲羔羊排」和台灣精品豬「究好豬排」等主餐任君挑選，最便宜主餐只要320元，店內無低消設定，讓林口家庭客平日也能吃頓高CP值好料。
- 林口美食「Amber Hill」牛排教父新品牌 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載除此之外，教父牛排經典的「美國頂級肋眼牛排、美國頂級紐約客牛排」在Amber Hill中也能品嚐到，並有二、三人較大份量的選擇，適合多人分食。
- 餐會當天，鄧師傅一踏進餐廳，就直奔廚房確認牛肉狀況，開店前他對日本F1國產牛下了一番功夫研究，最終選定油花、肉質分布均勻的紐約客，加上以2公分厚度的排類分切方式，相較於做成燒肉，更能感受出肉脂香氣下的飽滿肉汁。
將台式蚵仔煎轉化為西式風格，藉以類似台灣炒菜脯蛋的方式先大火炒蛋，蛋液裡加入了牡蠣泥增添厚實香氣之外，也再放上對半切的香煎廣島牡蠣，讓牡蠣風味更為濃郁。 香煎好的蚵仔煎蛋，還得放進烤箱高溫烤製，為的是讓煎蛋可以蓬鬆軟嫩，再搭配特調的是拉差辣椒醬享用，風味酸甜帶些微辣度，相當開胃。 平日限定299元排餐有「牛室經典豬排」、「火烤煙燻火腿排」兩款，招牌牛排系列大概有15種可選，其中又以美國頂級肋眼牛排和美國特製牛小排最受歡迎，如果單吃牛排不夠過癮，還能另外升級搭配海鮮套餐點選，也有飲料、單點區、酒精飲料可以加點。 ▲店家沒有提供電話訂位的服務，只能夠現場登記候位，所以要先到櫃台處登記人數，領取號碼牌，在外頭等待叫號。 我們這天是假日的下午兩點左右來用餐，大約等待10分鐘就順利入座。 牆上有小叮嚀：餐點現做要耐心等候，雞排、鱈魚、軟絲料理時間較久，黑胡椒醬、蘑菇醬都是老闆自己炒的，絞肉跟豬排都用合格黑豬肉，沒有添加牛肉，麵條是台灣製造的義大利麵不是一般油麵，現金交易恕不賒帳。
林口牛排: Agoda 優惠訂房
烤牛排的時候完全不能分心，一走神就會不小心焦掉，這次因為聊天和拍照所以吃過各種熟度(笑），私心覺得兩面微熟最好吃，兼具了鮮香爽脆。 既然是炸牛排專賣店，當然就只有販售「炸牛定食」單一種料理，定食附餐為小麥飯、味噌湯、山藥泥、明太子、昆布，牛肉分為130g和260g兩種份量，260g 就是兩塊炸牛排，愛吃肉的朋友請直接點260g，若還是不過癮的話追加一份炸牛只要200元。 僅以南瓜和紅蘿蔔加水熬煮，再加入鮮奶油、奶油、鹽巴簡單調味，風味雖然濃厚，但是喝起來順口不膩。 以雞肉、番茄、甜菜根等九種食材帶來豐富開胃的沙拉，僅以白酒醋、檸檬汁、鹽巴等調味呈現食材的天然美味。
- 一旁搭配雞蛋、完全沒有甜味的玉米筍和冷凍蔬菜三色豆，這配菜實在不行R。
- 而蒜香十足的「西班牙蒜辣蝦」則是最佳的下酒菜，配上特色酒單，無論是「Old Fashioned老時髦、Mojito莫吉托」經典調酒，還是與臺虎精釀聯名款「PARTY MONKEY派對野猴子」，都讓人大大滿足。
- 為了確保台灣分店與日本的口味、品質一致，總店特別派了日籍店長與經理前來，元村先生聽到要拍照立刻去換了一身乾淨的衣服，職人精神表露無遺。
- 結合起司塔、烤布蕾布丁與莓果的莓果布蕾起司塔，是一款一次能品嚐到三種不同甜點集結的起司塔。
平日限定一人最低只要299元，除了排餐以外，所有店內可見自助吧通通是「無限量」吃到飽，各式披薩、炸物、濃湯、筆管麵、炒物、甜點、港式點心、咖哩飯種類多到數不清，超過數十種優質菜色吃撐肚皮，絕對是近期能吃到CP值最高的佛心餐廳。 首先只要是在日本養殖生產的牛肉都統稱為日本國產牛（包括台灣人熟知的銘柄牛，如近江牛、宮崎牛、飛驒牛等都是），而「國產牛F1」為黑毛和牛與其他牛隻的交雜品種，鄧有癸為AMBER HILL所挑選的部位為日本國產牛F1的紐約客，特色為油花勻稱、風味與口感平衡。 林口牛排 選以日本F1國產牛的紐約客部位，煎烤後的日本F1國產牛排，可用簡單鹽之花附味即可感受到最完整的脆嫩鮮美，另亦有阿根廷香草醬、中東紅辣醬可自由搭配，增添風味。 上桌後傳來蒜辣香氣，以蒜碎搭配紅椒粉、卡宴辣椒粉與乾辣椒片賦予鮮蝦風味，以大火嗆白酒爆香過的鮮蝦香氣濃厚迷人、口感Q彈，鹹香滋味很適合搭配啤酒下酒享用。
林口牛排: 新北市『林口區牛排』 | 精選TOP 15間熱門店家
香煎好的蚵仔煎蛋，放進烤箱高溫烤製，讓煎蛋可以蓬鬆軟嫩。 超滿足「羊肉爐吃到飽、炸雞吃到飽」領軍11個超狂吃到飽優惠，再加碼「吃到飽+折抵券」優惠攻略先收下。 配餐部分也不馬虎，以台灣小吃蚵仔煎發想的「自家蚵仔煎蛋」，以是拉差辣椒醬、生蠔和雞蛋碰撞出新滋味。 由日籍空間設計師進行規劃，搭配周邊的綠意公園打造獨棟的「一軒屋」，店內則是以南法風格吊燈、柚木和歐洲手工釉磚等配件，和大片落地窗、天窗間灑落的陽光相呼應，戶外則是有播放爵士樂的露天酒吧，營造出度假氛圍感，讓人在此享受最愜意的用餐時光。 這是我們消費的總金額，點了兩個排餐和一個自助吧1390元，因為少點了一份排餐，平均每人463元，個人覺得單價不太便宜R。 為了確保台灣分店與日本的口味、品質一致，總店特別派了日籍店長與經理前來，元村先生聽到要拍照立刻去換了一身乾淨的衣服，職人精神表露無遺。
AMBER HILL在教父牛排體系下的特殊之處除了設定為「全單點制」，首度新增的「日本國產牛F1紐約客」也是肉食控必點的一品。 而沙拉隨附義大利白酒醋或巴薩米克酒醋醬汁讓大家可以自由選擇，喜愛輕爽風味的人建議搭配義大利白酒醋，而巴薩米克酒醋則以陳年葡萄酒醋帶來濃厚風味。 牛排教父鄧有癸新品牌「Amber Hill」獨棟純白庭園風插旗林口，「主餐320元起、無低消」刷新林口人美食清單。
林口牛排: 林口《AMBER HILL》店面用餐空間＆戶外酒吧介紹
最後甜點部分除了把經典招牌「提拉米蘇」份量加大之外，也獻上全新「日式千層蛋糕、莓果布蕾起司塔」。 因日本牛相當注重風味與油脂的平衡，因此在溫度及時間控制必須更加仔細！ 為了維持日本國產牛的牛脂香氣，牛排特別以2公分厚度為標準，在250度鐵板煎烤，待牛排中心溫度升高後，再靜置3分鐘讓熱滲透至牛排中心，最後再以高溫烤爐加持香氣，更增添和牛脂香風味。 享用時建議可佐以鹽之花附味即可，感受肉質最鮮美的風味！ 另外還有中東紅辣醬、阿根廷香草醬讓老饕們可以自由搭配。
講究於體現南瓜真實的香甜，僅以南瓜和紅蘿蔔加水熬煮，再加入鮮奶油、奶油、鹽巴等簡單調味，風味雖然濃厚，但是喝起來順口不膩。 日籍空間設計師在戶外規劃小花園、調酒吧，營造愜意氛圍，餐廳內部特別以大片落地玻璃，引進戶外綠意，加上溫暖柚木、歐洲手工釉磚、吊燈等等，整體空間宛如都市裡的小綠洲，很有美西加洲餐廳的愜意輕鬆。 Amber Hill位於新北林口A9精華住宅區，就在高樓摩登景觀與公園的綠色愜意所交織的風景之中，純白色建築，流轉時髦氣息。
林口牛排: 桃園龜山美食｜『爭厚厚切牛排-林口店』生意超好的冷藏熟成牛肉專賣店~自助區有大蒜麵包,湯品,飲料,霜淇淋吃到飽!
吃喝玩樂★林口&龜山(長庚醫院附近)美食大集合/美食懶人包/小吃美食店家總覽(持續增加更新中… 林口牛排 除此之外，教父牛排經典的「美國頂級肋眼牛排、美國頂級紐約客牛排」在Amber Hill中也能品嚐到，並有二、三人較大份量的選擇，適合多人分食。 餐會當天，鄧師傅一踏進餐廳，就直奔廚房確認牛肉狀況，開店前他對日本F1國產牛下了一番功夫研究，最終選定油花、肉質分布均勻的紐約客，加上以2公分厚度的排類分切方式，相較於做成燒肉，更能感受出肉脂香氣下的飽滿肉汁。 「日本F1國產牛從冷藏庫取出後現切現煎，放上250度的鐵板煎烤，待牛排中心溫度升高，再靜置3分鐘讓熱滲透至牛排中心，靜置1次後再以高溫烤爐增加脂香風味，而美國牛厚切4公分，且通常需要靜置回烤3次。」他說。
AMBER HILL在日籍空間設計師規劃下，以「一軒屋」的獨棟餐廳銜接鄰近的公園綠意，門口的庭院搭配白色洋傘注入城市微渡假氛圍，進門後穀倉般的挑高天花板加入南法風格吊燈，搭配暖調柚木與大片落地窗接引室外綠意，營造好質感又不讓人緊張的用餐氛圍。 牛排教父鄧有癸以身作則開設單點制Casual 林口牛排 dining「AMBER HILL」，刺激林口地區的精緻餐飲發展。 以手工層層堆疊，而餅皮材料以果汁機攪拌得更為細緻，而內餡則以馬斯卡彭奶油混調增添香氣的白蘭地，纖細餅皮與內餡一層層交互堆疊而起，奶香爽口不膩，搭配鮮奶油、巧克力醬、草莓等盤飾，很適合搭配一杯茶飲舒適享用。
林口牛排: 【試吃筆記】牛排教父鄧有癸到新北市林口開店啦！ 全新品牌「Amber Hill」主打日本國產牛排
《牛室炙燒牛排BEEFHOUSE》全新開幕的林口長庚店，不單牛排表現出色，還供應多達近70種自助吧食材，誇張CP值卻只收299元，一推出瞬間掀起討論，尤其食客最注重的補貨速度也不馬虎，同時會有不同菜色更替輪換，豐富多樣性吃不膩，連港式飲茶、地瓜球炸餃子都能一次滿足，實在是誠意十足。 這裡也吃得到鄧師傅旗下餐廳的招牌菜，如匯聚雞肉、番茄、甜菜根等食材原味的「豐富沙拉」、台式蚵仔煎轉為西式風格、蓬鬆柔軟的「自家蚵仔煎蛋」，蛋液裡的牡蠣泥與上頭的香煎牡蠣，鮮味濃郁。 老實說一開始對炸牛排抱著很多問號，有點懷疑牛肉用炸的會好吃嗎？ 炸牛元村讓我大為驚喜，沒想到牛肉也可以有這樣外酥內嫩的口感，只能說日本人太聰明。 在日本130g的炸牛定食售價1,400日圓，260g的售價2,200日圓，台灣炸牛元村則分別為390元和590元，換算起來和日本價格幾乎一樣。
超Chill「低空煙火、野餐市集」讓桃園人耶誕、跨年玩不停，再加碼「3間美食新開店」攻陷桃園人的胃。 後疫情時代，在等待開放國門、飛出國遊玩的時刻，國內興起一波「夯」生活運動，WalkerLand窩客島祭出「大力生活節」提案，集結超過6000個優惠券免費換，用滿滿的好康優惠打造專屬於自己的「大力生活」。 林口牛排 結合起司塔、烤布蕾布丁與莓果的莓果布蕾起司塔，是一款一次能品嚐到三種不同甜點集結的起司塔。 甜點主廚以奶油乳酪、卡門貝爾起司混搭而成的起司塔為基底，再疊加綜合莓果、焦糖烤布蕾組成，可感受到酸甜、香濃、甜嫩等不同風味口感。 特色川菜料理「溜溜酸菜魚」插旗遠東SOGO百貨高雄店B1，主打酸、香、麻的酸菜魚、搶攻年輕人必吃必拍清單。
林口牛排: 推薦行程
林口美食「Amber Hill」牛排教父新品牌 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載後疫情時代，在等待開放國門、飛出國遊玩的時刻，國內興起一波「夯」生活運動，WalkerLand窩客島祭出「大力生活節」提案，集結超過6000個優惠券免費換，用滿滿的好康優惠打造專屬於自己的「大力生活」。 Amber Hill也有戶外酒吧可愜意小酌，佐餐飲品有紅白酒、氣泡酒及經典調酒Old Fashioned、Mojito等，還有教父牛排與臺虎精釀聯名推出的「Party Monkey派對野猴子」啤酒，帶有蜂蜜、烤麵包香氣，非常順口，喜歡甜甜的人可選巧克力歐蕾、藍莓奶昔、草莓奶昔等，滿足大人、小孩需求，用餐更彈性隨興。 此部位油花與肉質分布均勻，以2公分厚度為標準，在250度鐵板煎烤，待牛排中心溫度升高，再靜置3分鐘讓熱滲透至牛排中心，最後再以高溫烤爐加持香氣，可用簡單鹽之花附味即可感受到最完整的脆嫩鮮美，另亦有阿根廷香草醬、中東紅辣醬可自由搭配，增添風味。 菜單設計也走簡單易懂的單點路線，全部的料理品項加起來不過30幾種，涵蓋前菜、沙拉、湯品、牛排、義大利麵、甜點，並且不設低消，少人數想簡單吃或是多人分享準備吃個盡興，都能滿足需求。 大蒜爆炒的義大利麵，擁有濃郁香氣，但十分特別的是，入口後的口感爽口不膩，主廚說，為的是讓義大利麵可以佐以牛排享用時，不至於影響牛排美味。 牛排教父鄧有癸推出全新品牌，Amber Hill，不僅有著招牌厲害牛排、各式調酒，獨棟白色建築流轉時髦氛圍，很有在美西Casual Dining的度假感，超chill！
手工一層層堆疊起的日式千層蛋糕，餅皮材料以果汁機攪拌得更為細緻，內餡則以馬斯卡彭奶油混調增添香氣的白蘭地，纖細餅皮與內餡一層層交互堆疊而起，奶香爽口不膩，搭配鮮奶油、巧克力醬、草莓等盤飾，很適合搭配一杯茶飲舒適享用。 以林口在地小農種植的雙色櫛瓜入菜，透過雞湯、鮮奶油為基底，帶有些許白醬風格的義大利麵，不僅能品嚐到爽脆帶嫩的櫛瓜、軟嫩雞肉的豐富口感，以檸檬油、迷迭香附味的義大利麵更是清爽美味。 以雞肉、番茄、甜菜根等九種食材帶來豐富開胃的沙拉，以白酒醋、檸檬汁、鹽巴等調味呈現食材的天然美味。
