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南市農業局局長謝耀清說，配合行政院推動「向海致敬—台灣友善釣魚行動方案」政策，邀請釣魚團體、漁會、海巡署等機關討論漁港可開放垂釣區域，在不妨礙港區作業、安全及不造成港區污染原則下，選定將軍漁港南防波堤350公尺長開放為垂釣區。 來吃海產怎麼能錯過鮮蝦，用鹽焗方式料理，保留蝦子的甜味，又能平均受熱，蝦子吃起來肉質緊實，還富有鮮甜味，這盤也是清盤狀態。 整餐沒吃完就是那粥品與雞湯，其餘的都吃的差不多，真的夠新鮮，好吃的不要不要的，也吃到好飽喔！ 蘆筍是特別交待餐廳準備的，主要是將軍這地方也是有產蘆筍，既然都來到將軍，那就得來嚐嚐，用火蝦去炒蘆筍，火蝦長得像是蝦米，吃起來確有蝦子的厚彈，並且帶有鮮味，蘆筍則是很清脆還不錯吃。 極簡純白透明的水晶教堂，在淺水環繞的鹽田上以白色鋼骨鑲上閃亮水晶，流暢俐落的建築線條，折射陽光與水波光影，打造出無數人心目中夢幻的婚禮教堂，也是大家來北門一定要拍上幾張美照的熱門景點。
每年冬至前後，青山漁港的居民開始忙了起來，曬烏魚子的美好季節來了。 大約十月過後，來到青山漁港會發現港邊有許多從事魚製品加工等產業的工廠正在曬著烏魚子。 只要是陽光普照的日子裡，居民們便會推出一架架放滿烏魚子的層版到陽光下曬著，那一片片金黃飽滿的「烏魚子」被居民當成是老天爺送給他們的金子，更把捉烏魚當作是一件很神聖的事情，所以也稱為「黑金」。
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「青鯤鯓秀里蚵嗲」位於青山漁港對面巷弄中，原本只有「巷仔內的人」( 內行人 ) 才知曉，現在卻是遊客必訪景點，每天早上還在整攤，顧客便已上門，聽說常有遊覽車載來遊客，將狹窄巷弄擠得水洩不通的景象，當地居民早已司空見慣，不足為奇。 行程來到台南，這次走海線，其中一站我們來到青鯤鯓，之前我們曾拍過青鯤鯓扇型鹽田，但從沒有到訪過青鯤鯓這個小漁村，趁著此行，特別在行前做了青鯤鯓的美食功課，發現了＂青鯤鯓秀里蚵嗲＂。 台南著名景點扇形鹽田位在青鯤鯓北側，台鹽在1975年開闢，以鹽工宿舍為核心向外發散成扇形鹽田，被譽為台灣最美的鹽田，2002年曬鹽結束後閒置至今，鹽田的道路和引水渠道等構造物毀損嚴重。 台南人喜歡把吃虱目魚粥當做一天的開始，台南是虱目魚的產地，要吃到新鮮的虱目魚，在地人推薦能夠在早上或中午吃到的最美味，因為虱目魚一早便由產地直送，現宰才夠新鮮。 位在青鯤鯓的秀里蚵嗲，就在青山漁港旁，這裡不管是蚵嗲或是炸吳郭魚都是現點現炸的，要享受美食就要多耐點性子等。
她是民宿也是餐廳，提供很多樣在地特色的料理，話說Mimi陸續好像也在這裡吃過4~5次飯了，建議可以點他們的雙人套餐就很豐盛，像是季節限定的赤嘴仔、蚵仔麵線等都都滿好吃，還有煎虱目魚肚也是一絕，有機會別錯過。 也是相當具有話題性，在當時鹽業發達的年代，從這裡延伸到北門有許多鹽田，如今都成了正片漁塭農地，從高處看是一望無際的台南七股風光。 美食區中像是蚵仔酥、花枝丸、炸魷魚、蚵仔包、鮮烤牡蠣、鮮烤蛤蜊、生魚片⋯等海鮮料理都很熱門。
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位於漚汪文衡殿西側，一家以陽春麵、滷味為主的麵店內，還不到午飯時間，卻已經人聲鼎沸，這家麵店從老闆娘父親張老先生開業至今，經營已經超過50年，雖然店面毫不起眼，不過「香傳千里」。 老闆說：「其實東西要好吃，沒有什麼秘訣，就是新鮮。」老闆夫婦每天早上都到市場採買當日食材，所有魯味一定當天賣完，絕不販售隔夜。 在將軍漁港旁也有觀景平台，從漁港水域內延伸設置長80公尺、寬20公尺的觀景平台，在直銷中心大樓外設遮陽棚、入口意象等，讓遊客可更親水觀賞漁港夕照。 平常時候就會看到這裡冷清清的，有營業的店家只有幾攤而已，還會看到業者把魚貨或蝦拿出來曝曬成乾，我想這裏讓小編覺得很優閒，還可以買些新鮮魚貨回家煮，但遊客真的不及小編所想的熱絡。
- 建於1944年在2007年整修，由熱愛藝術的旅外鄉親林振豐先生接手整修取名為「方圓美術館」,於2008年開放民眾參觀。
- 漁船回港後，琳瑯滿目的漁獲在港邊拍賣的熱鬧景象，一直是將軍漁港在許多遊客心中的印象。
- 不過這樣的工作環境真的很辛苦，因為空氣中夾雜許多看不見的纖維，不戴口罩的話可能會吸進許多棉絮。
- 目前將軍漁港南防波堤垂釣區在地面上已完成標線標示垂釣區範圍，救生圈、告示牌、垃圾桶也已在防波堤上設置，釣友可將車停放港區道路旁。
最美的特色是三合院中庭結合了圓拱迴廊環繞四周，是當時將軍區較具規模的診所。 將軍漁港海域常見的魚種有黑鯛、豆仔魚、花身雞魚、金帶花鯖、白帶魚、銀紋笛鯛（紅槽）、單斑笛鯛、鱸魚、石斑、梭魚等；在冬天，白帶魚特別多；夏天則是黑鯛比較多。 牛蒡也是將軍的在地農產，用牛蒡燉雞湯，喝起來甘甜沒有太重的中藥味，我個人還是不喜歡牛蒡的口感，雖然這邊沒有燉得很爛，還帶有一些纖維口感，雞湯是用一整隻雞下去燉的，就像是辦桌菜一樣，胸肉的部份還是有一點柴的感覺，整體來說湯不錯喝。 這螃蟹粥一定要預約，這盅一整個就是豪氣萬千，粥裡面可能有超過三隻螃蟹，每隻螃蟹只有切成四塊，兩隻螯與身體對半切，所以螃蟹一撈起來就是一大塊，粥品有吸收到螃蟹的鮮甜味，米粥也煮得爛爛的好入口，蟹肉吃起來也很緊實鮮甜，真的好吃。
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台南市漁港及近海管理所說，將軍漁港開放釣魚，可以一邊垂釣、一邊賞景，別有一番情趣，歡迎全國釣客9月前來體驗。 〔記者楊金城／台南報導〕釣友有福了，配合政府「向海致敬」政策，台南市將軍漁港將在9月開放南防波堤350公尺為垂釣區（開放向港內方向垂釣），有助發展當地觀光。 以後釣魚不必再像打游擊戰或躲空襲警報一樣，為了避開稽查人員而跑來跑去。 北門極具代表性的廟宇，這裡是台灣「王爺故鄉」，被核定為「國定古蹟」及米其林評定三星級景點，每天參拜進香的信徒及慕名而來的遊客不計其數，每一磚每一瓦都有其特殊的雕刻及彩繪，園內的「大鯤園」也相當值得逛逛。
今天的菜色真的很多，這道料理就沒有吃完，我一整個超想打包的，但礙於今天的夥伴大多都是初次見面，我還是要顧一下我的形象。 白鯧魚現在已經很少見了，這種都是逢年過節才會端出來的菜色，很多時候就是用乾煎或者是清蒸，這裡反而是用糖醋的方式來料理，魚肉是先切成塊狀後下去炸，再淋上醬汁，魚肉吃起來厚實帶有細緻口感，糖醋的味道並沒有太重。 ２、上開資料電子檔上傳至本局資訊中心線上填報系統第 號；倘無填報權限，逕寄至電子信箱 。 農地雖然廣大，但每樣農作物都井然有序地快樂生長著，親近土地、尋找安心糧食，一直都是 一群農夫/將軍山農場 成立以來的經營理念，因此也努力想串連消費者與生產者間的互動與連結。
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將軍漁港、青山漁港等港邊，依然可遇見當地居民世代以海洋產業維生的故事，也看見那些將消失在記憶中的傳統產業，這裡的人，工作雖然很辛苦，但他們依然樂天的過著每一天，等待著未來再次重返光榮的時刻。 台南市漁業科長吳國霖說，釣友應穿戴防滑鞋、救生衣等安全裝備，且日落至日出前不開放垂釣，並禁止將釣組拋入航道或影響漁船進出、丟棄垃圾、釣具、餌料、釣獲物等廢棄物。 台南將軍 目前將軍漁港南防波堤垂釣區在地面上已完成標線標示垂釣區範圍，救生圈、告示牌、垃圾桶也已在防波堤上設置，釣友可將車停放港區道路旁。 紅蘿蔔也是在地的經濟作物，本來這一趟還要安排去拔紅蘿蔔，但剛好季節已過，就無法體驗，既然拔不到蘿蔔，那就來吃蘿蔔，這到蘿蔔炒蛋應該算是再平常不得的料理，但食材用得好，吃起來味道就不一樣，紅蘿蔔是甜的，吃起來沒有太多的土味。 除了螃蟹粥當主食外，還有這一道烏魚子炒飯，這又是一道海邊超豪邁料理，烏魚子切成塊狀與白飯快炒，烏魚子不是那種薄片的，每一湯匙要盛起炒飯，都能看得到烏魚子丁，吃起來的感覺鮮鹹，但又不會太重，大家為這盤炒飯很滿意。 我們今天就由主辦單位安排，這裡平日就很難訂位了，我們這天還是假日，又加上樓下辦婚禮，所以安排二樓的位置，菜色也都提前預定一桌5000元的桌菜，在鄉下地方叫到五千元的菜，應該就很不簡單了，果真其然，後面每一道上來都是讓人驚呼連連，果然是靠海邊的，夠大氣也夠豪邁。
我覺得這間的規模在台南來說應該算還滿大，價位也不會便宜到哪去，但因為在漁港旁邊，所以他們的東西都很新鮮。 大潤發嘉義店於明（5）日盛大開幕，大潤發嘉義店坐落於熱鬧的西區博愛路段，已陪伴在地民眾15年的時間，這次以嶄新面貌與大家見面，… 有跟鄭成功部將相關，也有跟施琅相關，為正名將軍地名由來，地方也辦了學術研討會，後來該區公所採用施琅說。 在台南海岸地區中，將軍水產和農業兼具，以台17線濱海公路為界，以東有較熱鬧的傳統聚落農家野趣，以西則為漁村風光；偏東聚落較熱鬧，西濱聚落較分散。 是台灣西南海岸線海沙細棉，足以提供安全戲水的地方，這裏沙灘平坦，沙質細緻，水質乾淨，裏面設施有烤肉區、露營區、滑水區、賞鳥區、水上摩托車、救生艇、觀海樓、觀海堤和游泳池等成為多元化、多角經營的現代遊憩場所。 每年更配合沙雕展讓來此戲水，與海共舞的遊客多一處細細品嚐的景觀點。
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台南市觀光旅遊局為活化扇形鹽田，爭取交通部觀光局前瞻補助8300萬元，在扇眼（鹽工宿舍區）打造扇鹽地景園區，計畫修復地景、加強基礎旅遊服務設施，並修復鹽田扇骨中軸線道路，提升扇形鹽田觀光環境。 將軍漁港只有在假日或是有活動的時候才會湧進人潮，重新招標後規劃一樓是在地餐飲魚市、2樓為海鮮餐廳、3樓做為咖啡shop(因為這次來沒有走到三樓所以不確定開了沒)、4樓則是夕陽觀景台。 說到漁港大家應該都會想到人聲鼎沸的景致，但這裡不太一樣，多了小城鎮獨有的生活方式及悠閒感，在港口吃吃美食，在看看拍賣魚貨的景象，買些魚貨回家烹煮，假日不就是要這樣悠閒的過。 『青山漁港』每天中午大約兩點開始進行拍賣漁獲，不管是魚類、蝦蟹或是貝類，肯定都是最新鮮的現流仔，因為是漁港拍賣價所以比起市場買到的價格自然少了層層剝削的利潤，能買到便宜又新鮮的漁獲。 拍賣結束後別忘了再到附近品嘗在地美食，秀里蚵嗲、謙備伯冰店、青山港辦事處前的旗魚黑輪唷。
如果是中午過後來的民眾也是可以在這裡買到魚貨的，尤其是假日會更多。 真的很認真把所有彩繪牆看完拍完，差不多需要花一個半小時左右，不趕時間的朋友可以體驗一下馬沙溝小鎮裡漫活的步調，漫步穿梭在巷弄裡搜尋創作者的作品，愜意的欣賞一幅幅有趣的壁畫。 今年2020年將軍木棉花最先綻放的一處就是我們村子(忠嘉里)外的兩旁，這條路沿著漚汪經過將軍國中一直到福安寮往將軍的筆直道路，也是每年最多人會來賞木棉的地方。 (2018年8月17日從YAM搬到痞客邦, 人氣從０開始重新累積)。
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進入將軍漁港港區可以欣賞漁船、漁村景象，認識各式各樣的漁獲，也可以吃到當天現撈的新鮮海產，從事近海漁業的漁民大多在半夜或凌晨出海，直至中午或下午才會進港，將漁獲分類。 黃昏時分，漁港從喧囂轉為靜謐，平緩的海面映成一片金黃，漁船緩緩行駛其中，令人徜徉在海港的自由浪漫當中。 目前將軍漁港有固定船班前往澎湖南方四島國家公園的東吉島，更增添濃濃的海上旅行氛圍。 馬沙溝這裡的沙灘將近有2公里長，沙質細緻柔軟，海水乾淨湛藍，加上由陸域向海岸延伸出去的地形十分平緩，不會有斷層式的高低落差，因此每年都會吸潮大批遊客人潮，來這兒享受休閒觀光。 馬沙溝海洋休閒運動渡假中心入園門票︰全票150元、團體票120元(30人以上)、優待票100元(學生及65歲以上長者)、特別優待票(含保險)50元(幼童、設籍將軍區民眾及身心障礙者)，另凡持以上各類票種入場後，在園區單筆消費滿200元以上均可使用50元抵用券，特別優待票除外。 台南將軍 從台61線下馬沙溝交流道後，過一個路口，馬上就能看見右手邊最新設立的「台南將軍馬沙溝地景廣場」，廣場上有非常吸睛的新地標「馬加魚裝置藝術」。
而地圖中整理的10個景點，基本上不可能一次跑完，大家可以挑選其中有興趣的去玩即可。 一樓美食區聚集著大約20攤店家，賣著各種海鮮炸物、燒烤、飲料等東西，環境還算蠻乾淨，地上不會濕濕滑滑，也常看到有人在整理垃圾桶和掃地。 平常日有開的店家不多會感覺冷清，而這次剛好遇到將軍吼音樂節，差點連座位都找不到無敵熱鬧。 將軍區有三條很漂亮的木棉花道，一條是串連起「將軍里」及「漚汪里」的台南區道南21線：漚汪木棉花道，沿線筆直的道路兩旁全部都是盛開的木棉花；另一條則是藏在將軍國中後方，台南區道南20線的小型木棉花道，風景小品，卻依然美豔。 漚汪木棉花道全長很長，雖然是主要幹道，但是鄉下車不多，如果想欣賞木棉花或是拍照，也可將車子停在沿線安全處，再下車慢慢散步、拍照，但也要多加留意車量通行及自身安全。
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其實拔蘿蔔時還有一種很有趣的心態，但可能只有像我們一樣的新手或是體驗者才會有的心態，是一種極度小心翼翼如同考古般的將手中剛「出土」的紅蘿蔔身上的土清乾淨，即使連要拉拔出來也是很謹慎。 清乾淨的紅蘿蔔依序放置，像從土裡挖出許多寶藏而擺放整齊，紅綠之間顯目顏色令人頗有成就感。 將軍觀光漁港的人潮並不會非常多、不會有擁擠感，反而有種悠閒、慢活自在的感覺，假日想要吃海鮮、看海景的朋友，將軍漁港是個不錯的選擇。 看到Klook上也有推出將軍漁港挖牡蠣與牡蠣吃到飽的體驗活動，感覺十分的有趣，下回有機會再來體驗，有興趣的朋友也可以參考。 「冰品」是黃小菲每到一個小鎮都市必吃的一道小點心，像是五顏六色的水果冰、口感綿密的綿綿冰，要不然就是像「將軍冰城」的古早味叭噗冰淇淋，它可以有多種口味的選擇，像是水果、巧克力、抹茶口味… 等，都是用天然食材，不用人工色素製作而成的。 台南將軍 一樣喜歡吃冰的你，趕緊跟著黃小菲一起瞧瞧這間在地的古早味叭噗冰城吧。
包括台南市觀旅局長郭貞慧、南市漁港所長周瓈朝、將軍區長洪聰發、南市馬沙溝觀光休閒協會理事長陳啓宗、維戈和詠傑海運董事長鐘順祥等人參加動土。 〔記者楊金城／台南報導〕台南市漁港及近海管理所在將軍漁港商業用地1公頃順利標租，維戈休閒遊艇開發股份有限公司看好將軍漁港到南方四島國家公園跳島航線觀光市場，租下這塊市有地投資開發「船之棧休憩村」，今天（4日）動土。 曾經在40年代，台南沿海鄉鎮除鹽田、漁業之外，當時紡織業興盛，這裡種滿了許多台灣原生種棉花，成為主要的經濟作物，連台南糖廠也是以種棉花為主，許多紡織廠在此落腳。 60年代聚脂纖維出現取代棉花，而後伴隨大陸、東南亞工資低廉等等因素，傳統紡織漸趨消條而沒落，綿花田種植面積大量減少而幾乎消聲匿跡。
台南將軍: 臺南市將軍區將軍國中
台灣西部沿海地區多是樸實的農漁村，但因為時代的推進、人口快速流失。 在時代的洪流中，許多漁村為了找回過去的光彩，透過轉型發展社區，用漁村獨到的故事發展出一套吸引遊客的文化風景，其中最多採用的就是先將村子全面彩繪，透過不同的彩繪主題來吸引遊客駐足。 馬加魚的魚體表面也充滿了趣味亮點，上頭鑲嵌了2千多隻的各種魚類造型，這些魚類都是附近將軍漁港的常見漁獲，有白腹仔、雞志、紅魽、鮸魚、嘉鱲、花枝等，讓這個地景藝術創作也融入在地及傳統，賦予大船入港、漁獲滿載大豐收，年年有餘之意。 台南將軍 台南將軍 來到將軍，還可以前往台南將軍漁港體驗挖牡蠣樂趣，大啖鮮甜肥美的牡蠣，體驗悠閒的漁村時光拍攝漁村風景照。 而一旁的遊客休息區也改造完成，裡面可以買些台南旅遊伴手禮，還提供像是鹽滷檸檬汁、鹽滷豆花或茶葉蛋等特色美食。 ，自己開車是比較方便的，只要沿著台17線、61西濱快速道路邊走邊玩就好，從台南市區出發開到北門，中途不停約50~60分鐘。
