台南威士忌8大著數

台南正興街｜The Cargo 茶屋The Cargo除了供應茶飲(原生島嶼茶 & 特調茶)外，也有供應許多食物，像冰燻滷味、炸物、吐司、甜點、鐵板料理，選擇很豐富。 台南正興街｜The Cargo 茶屋中間是露天天井|露天坐位區|洗手間，還有一個很雅緻的沙發式多人座位區。 台南正興街｜The Cargo 茶屋說到正興街，就想起多年前lingo關東煮(太郎)跟Iori茶館(謝小五)剛來街道上的那時候，後來還有彩虹來了、蜷尾家冰淇淋、小滿食堂…等許多店家進駐，加上本來的泰成水果店、布萊恩紅茶，帶起的觀光熱潮也讓正興街成了遊客必訪之地。

但更重要的是這支酒的CP值太高了，12年入門款竟然不用700元，而15年的格蘭菲迪，採用傳統並創新的Solera System，以三種不同木桶釀製，包括雪莉、波本和美國全新橡木桶，帶點甜味，居然還有蜂蜜和香草的味道，口感細緻柔和，男女皆宜。 而且在一般大眾認定裡，愈高年份的酒愈好，一拿出15年的威士忌，似乎也比較有面子。 而年節送禮，推薦15年威士忌，擁有深棕玫瑰色的酒液，由於是使用美國白橡木波本桶陳釀後，再用雪莉桶過桶，所以聞起來有著高甜度的香氣，入口後有些微的甘草與煙燻烏梅味，當然還有女生也能接受的奶油香。 雖然舊版與新版在口感上仍舊有著些微差異，但也不會影響個人的喜好。 2022年曾在台灣重磅推出限量6瓶的50年單一麥芽蘇格蘭威士忌的播磨威士忌，一下子就銷售一空，被網友稱為需要有雄厚財力與人品才買得到。

台南威士忌: 雷伯五號 威士忌 200ml

展場中獨特的旋轉稜鏡裝置，透過逐格動畫呈現匠人們的身影，反映出每個看似簡單的動作，實則是由一個個專注投入的細節累積的成果。 「AfterIsland在島之後餐酒館」位於台南市東區東寧路，主理人大喬希望透過這樣的空間營造，提供每個來到這的人一個讓自己呼吸的空間，喜歡吃的他，因為欣賞知名主廚Grant Achatz ，希望將美食結合調酒與音樂，從視覺、氣味到味覺，帶來全方面的放鬆感受。 台南威士忌 店內播放的音樂 jazz 、math 台南威士忌 rock，品啜英搖調酒、再配上風味暴力的日式漢堡排，完整體現大口吃肉大口喝酒的完美體驗。 台灣威士忌的市場主流產品大概就在1,000元上下，這個範圍的選擇非常多，但是同樣一支酒，在不同地點和時間購買，價格自然不同。

從台南奉茶隔壁的巷子拐進去，沒幾步就來到調酒師阿翔（黃弈翔）的新店。 Bar Home 沒有招牌，因為它不需要，它是專為雞尾酒愛好者打造的家。 而這次百富與楊士毅合作設計的2023新年禮盒中的「百富 12 年雙桶DoubleWood」，以西班牙雪莉酒桶二次熟成，融匯兩種不同橡木桶的風味，賦予酒液傳統橡木桶的柔和口感，疊加雪莉桶豐富風味的深邃，蜂蜜和香草的層次鋪陳，滑順芳醇。 「種麥的過程就像是在收集光，翻麥就如同在甦醒光，蒸餾就好像在萃取光，那到了橡木桶熟成的過程像在守護光，最後到了首席調酒師的手中，他用最好的詮釋，讓威士忌有最好的狀態來到每一個人面前。」楊士毅說。

台南威士忌: 台南冰淇淋延伸閱讀-

比方說，「米飯的食用方法」、「泡菜小姐」等，尤其「沙灘上的火辣刺激」是用燒過的木炭煮酒，並以木炭澄清酒、椰子、海水等，最後完成一杯透明如水的液體，喝來卻有酸甜鹹辣滋味。 直白店名，昭告這裡不走時下流行的浮誇炫目模式，把飲酒回歸到最純粹，一口乾 Shot，用直接而強烈的方式讓酒意衝擊感官。 喜歡喝酒的老闆，從大學時就開始跑吧，他認為調酒好不好喝，其實很看人，和調酒師聊不聊的來、印象好不好，這些觀感都會影響人們對調酒功力的判定，所以他想摒除人的因素，用 Shot 直球對決，提供更多樣的酒款讓酒客作試飲品嘗。

少量的水帶出更加討喜且光滑的質地，並維持強烈的胡椒辛香味。 這支「曜岩仙境」，使用和重燒美洲橡木桶二次熟成，再用牙買加壺式蒸餾蘭姆酒桶潤桶，讓威士忌充滿聞香溫和的香氣。 清澈的金黃色酒液，在香味上也很有層次變化，從初的前調很微弱，但漸漸變得清晰，充滿鹽結晶體、海藻和新鮮海洋氣息。 接續出現的是相當微弱的煙燻味，帶有棉絨和淡淡橄欖油氣息，以及些微檸檬柑橘果香。 【新竹】 【旭亨洋酒】紅酒品項有300多種可選 價格絕對優惠 威士忌品項更是應有盡有 還在持續增加當中… 有一些酒也許是因為品牌小、酒體等級、或沒有特殊紀念價值而影響到在市場的接受度，但他們其實品嚐起來口感很棒，這種酒類，我們會建議您可以自己留著品味，甚至是拿來送禮都是很好的選擇！

台南威士忌: 台南酒吧#5：Cuckoo Bar 咕咕吧

這裡是屬於老客人的酒吧，當然也歡迎新酒客一起共襄盛舉，只要你有故事，Long Bar 就會用酒，好好款待。 這裡的調酒價位真的不貴，而且餐點也走中價位路線，除了義大麵燉飯以外，還有排餐可選擇，當然如果你不喝酒類，這裡也有軟性飲料提供。 《百富一心一藝 專注的光輝》即日起至2023年1月15日於台南市立美術館2館戶外廣場盛大展開。 台南威士忌 參與活動並分享即可獲得百富品酩券，可憑品酩券於台南市合作酒吧如Bar Mozaiku馬賽克、Long Bar、Long Light Bar，品嘗百富威士忌，威士忌愛好者千萬別錯過。 而百富最為人稱道的就是首席調酒師大衛史都華（David C. Stewart MBE）於80年代首創的「過桶工藝」（Cask Finishing）。 喜歡威士忌的朋友當然不能錯過『限量百富新年禮盒』，這次百富攜手剪紙藝術家楊士毅，以『一心一藝』創作限量百富新年禮盒，主要於全台特選菸酒專賣店、家樂福、大潤發、全聯販售。

• 若打開 Ken 的材料箱，可見黑肉李、奇異果、芒果、覆盆子……到番茄與青椒等蔬菜類，宛如微型菜市場的豐富程度，足以想像調酒師駕馭食材的能力，絕非只是厲害兩字可形容。
• 1980年首創過桶工藝，以過桶二次熟成，為威士忌增添多一層的風味，這風味層次是其他威士忌所無可比擬的，不同年次有著不同的風味感受。
• 而且放入湯頭煮後，會吸附著香氣，吃到蔬菜時也會有濃濃的威士忌香。
• 除了大型剪紙藝術裝置展出之外，百富也特別打造了4大主題展區，希望透過多重體驗，引領大眾走進「一心一藝」的世界。
• 台南中西區酒吧推薦「月下獨酌」民生路巷弄內的百年老宅酒吧，infusion特調，給你小酌微醺、閃爍霓紅、如夢如醉的夜晚。
• 台灣威士忌酒饕們特別喜歡珍藏原酒，於是這邊要再來推薦一支威士忌原酒給大家。

台南正興街｜The Cargo 茶屋最後一進還有座位區，這裡有個上二樓的樓梯，不過上面是店家工作區。 帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見台灣和世界風景，吃遍道地美食與小吃！ 1980年首創過桶工藝，以過桶二次熟成，為威士忌增添多一層的風味，這風味層次是其他威士忌所無可比擬的，不同年次有著不同的風味感受。 展覽這一區旋轉稜鏡很特別，透過旋轉的方式來呈現酒廠匠人在製作威士忌的過程；百富酒廠堅持傳統製酒工藝，從大麥種植、手工翻麥、蒸餾器維護到橡木桶製作，每道環節都有專屬團隊，由資深匠人代代相傳，確保最佳威士忌的產出。 ，想去拜訪古色古香的老宅這條必收～有看過恩熙俊的影片的人都知道，「籠裏 Bar Lonely」是他和阿達都很喜歡的一間店，而「Bar TCRC」更是到台南必打卡的酒吧，這條路線根本超划算。

台南威士忌: 住址 : 台南市中西區民生路二段69號後棟

喝起來主要是酸甜調，不過仍有酒體，是感覺得到酒感的，此外這杯調酒最特別的入喉後會帶有一點辣感。 這杯調酒另外會附自製的黑金桔乾，這個超~好~吃，搭配調酒金桔甘甜味也可以中和辣味。 第三杯特派員想說點個香料系的特調喝喝看，調酒師便推薦了這杯店裡參加 Tanqueray RunWay 2021 的參賽作品。

台灣威士忌酒饕們特別喜歡珍藏原酒，於是這邊要再來推薦一支威士忌原酒給大家。 單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌格蘭利威，繼2018年推出13年雪莉桶后，每年都會推出台灣獨有的酒款。 2023年所推出的限量版雪莉桶原酒，原桶強度高達58.7%，以獨獻台灣新作撼動台灣威士忌市場。 美酒廣場 威士忌 Whisky 葡萄酒 Wine 白蘭地 Brandy 伏特加 Vodka 龍舌蘭 Tequila 蘭姆酒 Rum 琴酒 Gin 香檳.氣泡 Champagne 清酒.燒酎 Sake 中式烈酒/白酒 Baijiu 啤酒.低酒精飲料 Beer . 此次活動展出百富過桶系列酒款，從最經典受歡迎的「百富12年雙桶DoubleWood」、有著濃厚熱帶風情的「百富14年加勒比海蘭姆桶」；到今年甫上市即引起市場熱烈討論的「百富16年法國皮諾甜酒桶」，以及首席調酒師大衛史都華個人的最愛「百富21年波特桶PortWood」。

台南威士忌: 限定酒藏

「Special Releases 2022年度限量臻選系列 無盡傳說2」，也即將在2023年2月上市，總共推出8支，這邊來介紹兩支較為特別的酒款。 這支與法國Perrier沛綠雅天然氣泡水聯名的威士忌禮盒，從禮盒外觀的燙金以及營造歡愉分為的圖騰來看，就超級適合年節送禮。 再加上禮盒內除了放有一支700mL的威士忌之外，另外還有50mL的迷你威士忌以及沛綠雅鋁罐氣泡水一瓶，兩者相加，還能成為一款風味獨特的調酒。 靠近台南市北區海安路和成功路附近的巷弄的Bar Mozaiku 馬賽克，外觀是由老房子改造而成，低調神秘的外觀，搭配簡單低調的黑灰色牆面與磨石子地板，典雅的桌椅配上設計感十足的吊燈，在復古與現代之間，展現了高超的品味，整體充滿著低調質感的氛圍，這裡是一間無酒單酒吧，想要喝什麼，可以跟調酒師討論，可以專門為你客製化酒精飲品。 這應該算是基本款了，也許還有人沒喝過，還是把這支酒列在選單中。

最近經過美術館二館的朋友應該都會被這個金黃色的大型藝術吸引，這個是百富攜手台灣剪紙藝術家-楊士毅，以『一心一藝』為靈感，共創大型剪紙藝術裝置。 當然不要只是停下腳步來拍個幾張，也可以免費報名沉浸式心藝體驗活動，從2023年12月23日~2023年1月15日止，展場就在這個大型剪紙藝術裝置後方。 由曾獲亞洲50大最佳酒吧肯定的「T.C.R.C.前科累累俱樂部」開設的三店「Phowa」，就藏身中西區新美街巷弄內，延著藝術家許荷西揉合寫實奇幻的壁畫鑽進新美街，壁面的燕尾飛簷暗示著入口，畫上對望的兩人之間，鎖了塊黃銅圓形把手，上頭圖案刻著佛手拿著吧匙，拉開這扇門，你就踏上了一條敬拜微醺的朝聖之路。 「Phowa」店名取自藏文，其義為「意識能量的轉換及遷移」，是藏傳佛教中重要的修行法，而店內調酒也改以近年流行的新式手法如「奶洗」，打造出新穎多樣的餐酒體驗。 同樣是格蘭父子轄下酒廠，格蘭菲迪是第一家成功推廣到全世界的單一純麥，總銷量也多年高居世界第一，非常受歡迎的一個品牌。

台南威士忌: 台南酒吧推薦 #10▼Long Bar

Tunnel Bar有各式調酒、威士忌、紅酒、啤酒，以及慶生或活動必備的香檳，當然也有客製化的調酒讓大家品嘗。 餐點則有豬腳、羊小排、燉飯跟炸物等，不管是一個人小酌，或是跟三五好友團聚，這裡都非常適合。 另外新店剛開試營運時僅接待 4 人以下，若是人數較多建議先詢問一下酒吧。 不過畢竟這裡是台南你知道的，到處都有食物，建議可以吃飽後再前往。 堅持傳統製酒的百富，以「一心一藝」的信念成就佳釀，且經常和藝術結合，發揮骨子裡的精神，例如連續3年與ART TAIPEI台北國際藝術博覽會合作、策展，近期則邀剪紙藝術家楊士毅以「一心一藝」為概念，在台南市美術館2館戶外廣場呈現近6米高的大型剪紙裝置，震撼力十足。

2020 府城威士忌擊掌日有數十個烈酒品牌參展，並同時有 10 間台南頂級酒吧與多間南區優質文創產業與酒界廠商一同參與其中。 本屆酒展分為三區，A 區為烈酒品牌區，由各國際酒商與台灣在地代理商領軍，展出品項主要為威士忌，涵蓋 OB〈酒廠裝瓶〉與 IB〈獨立裝瓶〉等多樣化威士忌品牌，例如帝亞吉歐、格蘭父子、酩悅軒尼斯等。 也因為是與咖啡結合的威士忌酒款，因此在香氣中，不但有著提拉米蘇、卡布奇諾、薑餅、葡萄乾、杏仁、甜橡木和香草的香味，口感上還有濃縮咖啡、黑巧克力、葡萄乾、提拉米蘇、黑莓、香草、巴西堅果和甜橡木的滋味，最後帶有綿長而醇厚的烘焙咖啡香氣餘韻，也是這支酒的特色。 因市面上老酒收購很多，但部分商家並無提供合理收購價，而賣家也因為不懂專業無從判斷價格的合理性，但其實老酒收購價格的高低取決於市場上收藏家的喜好度，也就是市場接受度，簡單來說品牌知名… 大同亞瑟頓不只是銷售葡萄酒，我們亦提供商業品酒會、專業品酒會、餐酒會設計與諮詢服務，提供餐與酒的搭配的知識，無論是初階品酒會或是進階課程，我們可依照您的需求與預算量身打造獨一…

台南威士忌: 台南正興街深夜喫茶店～The Cargo 茶屋，以威士忌瓶裝高山茶的新潮空間

繼 T.C.R.C.之後，阿翔投入極大熱情完成的新店 Bar Home，照樣位在巷弄深深的老宅院裡，而在那一進又一進的空間，從吧台、燈光、家具到裝潢每個細節，全是阿翔的心血。 「我想把調酒文化變成台南人生活的一部分。」阿翔訴說著長久以來的願望。 Bar Home 依舊以調酒為主，但還多了更多「玩」的空間，例如增設了義式濃縮咖啡機與專業廚房，可以從經典玩到創意、從酒精玩到咖啡因，再從調酒玩到餐食。

若打開 Ken 台南威士忌 的材料箱，可見黑肉李、奇異果、芒果、覆盆子……到番茄與青椒等蔬菜類，宛如微型菜市場的豐富程度，足以想像調酒師駕馭食材的能力，絕非只是厲害兩字可形容。 從落地窗望進去，六・十四俱樂部的挑高樓中樓，簡單、漂亮、像個舞台。 在業界打滾多年的調酒師 Ken，在一番增添刪減的琢磨後，以自認最理想狀態呈現給酒客，一個可以安靜舒服的飲酒空間。 曾獲 2016 年 Marie Brizard Master 世界調酒頂尖對決台灣區亞軍的 Ken，希望每位上門的客人，無論是熟客或是生客，都能得到真正想喝的味道，用一杯好的開場，從此愛上調酒。 因此，Ken 堅持不撰寫酒單，希望透過輕鬆聊天方式，與客人討論出心底的那一杯。 不過 台南威士忌 Mr.Pon 也說，並非每個人都愛純飲，所以她會用 Old Fashioned 或 Negroni 等經典調酒概念來作分層，如此一來，就可讓你時常誇口的酒量瞬間變成海量。

台南威士忌: 台南中西區酒吧推薦「月下獨酌」民生路巷弄內的百年老宅酒吧，infusion特調，給你小酌微醺、閃爍霓紅、如夢如醉的夜晚。

Cuckoo Bar 咕咕吧平日低消是250元，假日則是每人300元，酒飲有分為重酒感、微醺跟氣泡酒，還有一些故事特調，有些酒的靈感來自於原住民文化，或是很特別的基調，大家可以依照自己的喜好做選擇。 赤崁中藥行 Speakeasy Bar是台南第一家琴酒酒吧，有花香香氣跟木質調的琴酒，以及以琴酒為基底的調酒，從水果酒、茶酒到以中藥為融合的酒都有，另外也有無酒精飲料。 餐點則是有炸物、炒泡麵跟炸刈包，以及不定時供應的小點，來台南想到特色酒吧玩的，可以來中藥行坐坐。

波本威士忌、洛神茶、烏梅汁、杏桃利口酒，威士忌與洛神烏梅的融合，結合出一杯令人在懷舊與微醺之間的古早風味。 而且放入湯頭煮後，會吸附著香氣，吃到蔬菜時也會有濃濃的威士忌香。 「28.3鍋物酒吧」主要販售的就是火鍋鍋物,以套餐方式出餐!

台南威士忌: 台南｜畢氏酒精 酒精冰淇淋工坊 大人系18天生啤酒冰淇淋推薦！ – 奇奇一起玩樂趣 0則留言

全系列四款威士忌，以四款不同橡木桶過桶熟成，在百富標誌性的香甜蜂蜜風味之上，呈現各自獨特的風味層次。 台南威士忌 除了大型剪紙藝術裝置展出之外，百富也特別打造了4大主題展區，希望透過多重體驗，引領大眾走進「一心一藝」的世界。 品牌大使沈宇軒（Daniel）也分享自己到蘇格蘭，跟著職人們一起翻麥、箍桶的經驗，從大麥種植、鋪地發麥、蒸餾器維護到橡木桶製作，每道環節都由資深匠人代代相傳。

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