杏仁豆漿7大著數
不改變以調味飲品作為水分補給的習慣，味覺就很難恢復正常。 喜歡有味道的東西，就表示舌頭味覺喜歡刺激性的食物，如果是這樣，不妨試著從改喝茶（當然要選擇無糖）開始做起也沒關係，最後再以盡可能只喝礦泉水來補充身體水分為目標。 杏仁豆漿 以前總是習慣喝可樂或市售咖啡牛奶的人，很多都以為改喝豆漿可以讓身體變健康，或是達到瘦身目的。 有這種想法的人意外地非常多，其實這些飲品並不是不能喝，但如果是以瘦身為目的，情況就另當別論了。
植物奶之母－豆奶，已經在各國市場最少40年，而在香港亦是各植物奶之中銷量之冠。 就讓我為你分析一下各款植物奶營養分布，從而讓你選擇。 很多人都因為市面上的廣告而深信上述這些飲料是健康飲品，但事實上，這些並不是會越喝越健康的東西。
杏仁豆漿: 豆漿食譜｜合桃黑芝麻蓮子3款豆漿+1款米漿食譜 健脾潤膚補血氣
自製豆漿比想像中簡單，將需要的食材放進馬力強勁的攪拌機，按動「煮豆漿」鍵，自動加熱、煮滾，時間花上30分鐘左右。 攪拌機的破壁功能強，攪起的豆漿不用過濾，順滑無渣，綿密並有光澤。 如果家用的攪拌機（破壁機）力量較弱，需做隔渣的步驟。 這款南美洲及東南亞最受歡迎的椰子奶亦屬於低卡，合零蛋白質，不適合作為牛奶代替品。 要注意，椰子奶不適合儲存太久，超過2個月後營養價值會降低。
杏仁奶屬於堅果奶的一種，市面上的堅果奶還有核桃奶、花生奶、榛果奶、開心果奶等。 以240ml的杏仁奶為例，其熱量約為35大卡，熱量低於燕麥奶，大約只有燕麥奶的30%；以杏仁為主成分的杏仁奶，也不具太多的蛋白質，大約僅有1.5g。 杏仁奶大多以杏仁的核仁打碎製成，杏仁本身含豐富的纖維、礦物質、維生素等，其餘還有精氨酸、鎂、銅、錳、鈣、鉀等營養素，也具有較優質的「油脂」，營養價值高。 豆漿廣泛地被認為是健康、養生飲品，無糖豆漿相對上更健康，因為額外添加的糖分，在長年累月飲用多糖的豆漿，恐有致胖、高血糖的健康風險。 杏仁豆漿 加入豆漿中調味的糖，切勿加入黑糖，否則有損健康之餘，還大大影響豆漿中原有的豐富營養。 杏仁豆漿 南杏豆漿做法為，取無糖豆漿1,000c.c.加入南杏仁粉200g煮滾後過濾，接著加入細砂糖100g再次煮至沸騰，關火待涼後冰鎮即成，可做成杏仁豆腐湯汁或直接飲用。
杏仁豆漿: 豆漿、米漿、杏仁漿真的健康嗎？運動教練教你正確喝 才能瘦身不復胖
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。 其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。 大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。 美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。 研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素 E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。 樣本中85位中老年志願者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。
在美國等國家，比起豆漿，一般人更常喝的是杏仁漿或米漿，在日本也越來越受重視。 不過，如果不了解杏仁漿及米漿的營養價值，喝了也沒意義。 豆漿的蛋白質含量非常高，據註冊營養師劉子欣解釋，1杯250毫升豆漿有8克蛋白質，而一份蛋白質相當於7至8克。 譬如一位女士有50公斤（約110磅），每日需要40至50克蛋白質，換言之要吸收約7份蛋白質應付每日所需。 另外，豆漿營養還包括維他命B雜、C、E及人體必需要的礦物質。 製作果凍類點心常使用的凝固劑包含吉利丁、吉利T和洋菜粉，吉利丁片是從動物皮、骨（通常為牛、豬或魚）提煉而來的膠質，呈現半透明片狀，屬於葷食，另有粉狀吉利丁。
杏仁豆漿: 自製奶酥抹醬 ～Carol老師的食譜，簡單快速又非常好吃
圖/123RF愈來愈多飲品主打「植物奶」，標榜健康、不會有乳糖不耐症。 食材先浸發，黃豆用上4小時以上，與之相配有蓮子及雪耳，分別浸2及4小時。 杏仁豆漿 一般豆漿只用黃豆（或黑豆），或加黑芝麻，自家製的豆漿便不妨加入少許創意及食用療效，選擇味道相配的食材創製養生飲品。 因此自製豆漿時，可考慮加入黑芝麻及南杏，美味健康，兼具食療價值。
杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。 早在1990年就有醫學和營養學專家論證，杏仁具有調節非特異性免疫功能的作用，能夠增強人體的抵抗力。 非特異性免疫功能一般是先天形成的，它在人體被病原體感染時，參與範圍廣泛、反應速度最快，是抗感染的第一道防線。
杏仁豆漿: 抗癌養顏聖品 喝純杏仁豆漿就對了
杏仁含高量單元不飽和脂肪 MUFA，這營養素被認為有助減重及體重管理，亦有助降低LDL壞膽固醇。 因為低營養所以我不會把杏仁奶代替牛奶，我通常把香味濃郁的杏仁奶烹調，例如用杏仁奶煮燕麥片，或者做甜品。 選擇植物奶最重要的，就是你要決定究竟這款植物奶作用是甚麼。 正如我上星期討論加鈣豆奶時也提出過，如果你的植物奶只是用作一杯普通飲料，即是如一杯清水補充水份，任何一款低卡植物奶都適合。 但如果你飲植物奶的作用是為了代替牛奶的話，就應該選擇一款營養分布跟牛奶相若的。
多吃杏仁可以給身體提供充足的維生素E，起到預防流感的作用。 杏仁豆漿 蘇秀悅表示，植物奶並沒有飲用上絕對的禁忌，而是民眾必須先了解植物奶的特性，也就是它並非「奶製品」，只要認識到這一點，就建議以民眾的「口味」喜好作為考量的依據即可。 此外，按需要酌量多加一點開水控制濃稠度，加糖調整甜味，製成品不遜色於老字號的豆漿。 以下4份食譜中使用的攪拌機，製豆漿功能自動設定為24分鐘完成，至於操作時間的實際長短，請按個人家中的攪拌機為準。 若攪拌機沒有自動加熱功能，豆漿於攪拌後隔渣，之後倒入鍋中用細火煮沸。
杏仁豆漿: 杏仁豆漿做法
由於在香港，我們普遍都是白米一族，所以除非有敏感症狀，否則再飲米奶有點不需要。 很多人都說銀耳，俗稱白木耳，是平價版的燕窩，滿滿膠原蛋白更能補足女孩們的好氣色！ 而這款飲品，就是以白木耳作為基底，搭配上500ML水以及杏仁20G和有著養氣效果的百合10G，調配出銀耳美容飲品！ 除了女神同款的豆漿特調，同時有著健胃整腸需求女孩們還可以試試這款杏仁山藥飲！
