台北鹹6大優點
「吃粥配炸物」是葉家肉粥的標配，也是老台北人們記憶裡的早午餐，炸物有蚵仔炸、紅燒肉、豬肝炸、花枝炸、蝦炸、鯛魚炸可以選擇，當中的「紅燒肉」是許多人推薦的首選。 肉粥（25元）相較於廣東粥所強調的綿密黏口，葉家肉粥打的是傳統台式路線，從生米滾成的熟粥還吃得到顆粒口感，由大骨和蝦米所熬成的湯頭中有著淡淡的紅蔥頭香氣，粥內還有嫩口的赤肉羹，清甜中散發著濃濃古早味。 開店將近60年的老字號名店，位在捷運大橋頭站的延三夜市內，歷經好幾十年經歷的手工糯米皮，配上鮮美的肉餡，浸泡在暖暖的油蔥、香菇、蝦米湯頭中，鹹湯圓真的讓人好驚喜。 口味上是沙茶香與甜味，有別於一些土魠魚多以魚肉泥打碎且混合其他魚肉為主（因土魠魚的價位成本較高），這裡吃的到土魠魚本身的原味與那紮實的口感，真材實料且酥脆又不會油膩。
裡頭有蟹肉、花枝、蚵仔及干貝，店內的海鮮都堅持每日現撈，不僅海鮮吃得出鮮味，連湯之都有著滿滿的海鮮精華，讓人會不知不覺就把整碗湯喝光光呦～難怪每到晚餐或是宵夜時段一定大排長龍。 綜合鹹粥有虱目魚和𩵚魠魚、蚵仔，滿滿一碗都是料，讓你每一口都可以吃到魚肉，份量非常大，建議可以2-3人分食，再加點店內的人氣餐點蝦仁飯，一起分享，就能吃得很有飽足感了。 位於汐止火車站走路只要5分鐘就到的汐止車頭鹹粥，號稱是汐止人必知的深夜食堂，在地飄香50多年，幾乎24小時的營業時間，讓人隨時想來碗暖呼呼的鹹粥都可以。
台北鹹: Burger Ray 個性漢堡 客製化漢堡與肉醬起士薯條,台北大安區捷運忠孝敦化站國父紀念館站美食
四四南村好丘信義店特別研發冬季暖甜食補新品：照顧OL「養氣」必吃的桂圓紫米酒釀湯圓，以及幫女性補血補腎的米香黑芝麻奶酪，希望透過暖甜的食補，度過一個暖手暖心暖胃的舒適冬天。 清泉號已飄香50年，肉粥清爽沒有半點鹹香，就是我喝過最淡卻好喝的香菇肉粥，說清爽倒不是沒滋沒味，而是高雅，雖然這樣形容粥好像有一點怪怪的。 但這一碗粥看似顏色清淡，但食材其實頗多，香菇、肉片、高麗菜、豆皮等等各自有滋有味，而且不互相搶味，卻不失清粥的爽口。 如果覺得過於沒味道，桌上的胡椒倒是可以試試，但配上油炸物，個人覺得這粥清爽的挺好，最後就是飯粒的飽水度、口感都恰到好處，這家店實力足以進入前３，尤其是炸三鮮和蚵仔的品質。
- 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧!
- 已在此處經營20年的Neo19商場，在2023年第一天悄悄退場，從GoogleMaps…
- 萬華艋舺清水巖祖師廟旁有間南部口味的中式小吃，店名就叫作「正港麻豆碗粿」，價格平價且實在，我自己挺喜歡他們的焢肉飯。
- 配合雙連市場的關係，燕山湯圓早上就開始營業，可以當豐盛的早餐，平日更是營業到晚餐時段。
- 這家鹹粥位在南機場夜市附近，實在難以歸類它是屬於肉粥派還是海鮮粥派，因為它兩種都有賣，而且各有擁護者。
- 還曾經與「新富町文化市場」及「IKEA」合作，換上特色燈具，掛上專門設計繪畫的布條，實行轉「型」。
- 招牌鮮肉湯圓，清爽不油膩，內餡鹹香夠味，咬下會微微噴肉汁，爆漿的好滋味，讓人一吃就回味再三。
- 高中時期參與文學競賽，曾以散文作品——《外婆的後院》 獲高苑散文全國首獎。
在PTT上查到網友推薦台北公館師大夜市附近的龍泉深海魚湯，巷子裡的小攤子，用基隆崁仔頂市場購買回來的鮮魚煮成清甜的熱魚湯，總暖和大家的胃。 萬華艋舺清水巖祖師廟旁有間南部口味的中式小吃，店名就叫作「正港麻豆碗粿」，價格平價且實在，我自己挺喜歡他們的焢肉飯。 台北鹹 擁有26種口味以上的劉媽媽飯糰，是捷運古亭站這裡很有名的飯糰早餐，一賣就是20年。
台北鹹: 旅遊足跡
牛角麵包有著強烈的奶油香氣，以及鬆軟有彈性的口感，僅管單吃原味就很讚了，金三峽牛角更研發眾多口味，除了最熱銷的原味之外，還有巧克力、黑糖、鳳梨、起士…等十多種口味，還有Q軟麻糬和香甜波蘿的品項，拿來做為伴手禮既好吃又不容易吃膩。 圖片授權：IG @ x810906x 鳳梨酥做為台灣名產扛霸子，品牌眾多百家爭鳴，每個人心中的No.1皆不同，佳德鳳梨酥便是許多人心中的伴手禮首選。 佳德從多年前的小小烘焙坊發展至今，靠著皮薄餡多，香濃不甜膩的鳳梨酥，成了台北人必推的伴手禮名店。 吃膩了傳統鳳梨酥，也可以試試蔓越莓鳳梨酥，酸甜的蘉越莓和鳳梨酥的搭配十分創新美味。 大稻埕慈聖宮前、傳承四代的60年「葉家肉粥」有著聚集食客的魅力，大骨熬成的古早味肉粥，配上外酥內嫩的炸物，老台北人１天的活力泉源便是由這裡開始！
昔日，兩個市場屬於不同的管理結構，是商場上的敵人；今日，化干戈為玉帛，牽起了手共同為傳統市場的新定向出謀獻策、身體力行。 因為我不太吃雞排的炸麵衣(減重考量)所以大多是吃肉，而店家的雞排肉處理的滿好，以雞胸肉而言算是滿有誠意，但點雞排不切味道最香，個人會建議這樣吃。 台北鹹 新莊民安路有間低調的【羴羊生炒羊肉】，菜單有羊肉炒麵、燴飯、藥膳羊肉湯等等，聽在地人說晚上生意很好，所以我選了中午人潮較少的時間來吃，現場看到很多人外帶。 現做蒸餃皮薄又Q，一口咬下就愛上了，內餡還會微微流出湯汁，韭菜與餡肉的搭配挺美味的，真的是會讓人一個接著一個。 而聞名，自家的麵食、餛飩和黑白切也不錯，每年冬天到元宵這段時間生意特別好。 剛好快到年底冬至到來，想想好像沒有到這一帶去覓食，所以趁著天氣不錯跑去用餐嚐嚐。
台北鹹: 小罐子點心舖 法式甜點柑仔店:特別的抹茶蛋糕中秋禮盒 永康街 捷運東門站美食
西門町的阿財虱目魚肚從晚上十點營業到隔日早上五點，為宵夜至早餐時段，店內招牌為煎或滷的虱目魚肚、肥Q滷肉飯等，本以為這時段用餐人數不多，沒想到尚未營業便有許多人前來排隊等候。 鹹豆漿微微軟嫩且滑順的口感，像是碎豆腐花那樣，有些蔥香、香油、油條的香氣，風味上屬較清爽的類型，於是我另加了豆瓣辣椒醬，吃起來味道增加了香氣，也更加夠味。 以下將依照類型區分，有簡短的介紹與營業資訊（地址、營業時間、電話、地圖），詳細的口味介紹與心得請點至每間介紹下方附的連結。 整理台北、新北一共20多間以上我覺得不錯的傳統中式早餐（口味因人喜好不同，僅供參考），陸續也會繼續更新。 在東三水街傳統市場的美食小店、生鮮魚貨、家禽、糧油雜貨及衫褲鞋襪的店鋪之間，有一間與眾不同的小店：福爾摩沙商號。
地址座落在長安東路上，賣的是平價的好吃串燒，營業時間以晚上為主，開到凌晨的深夜食堂，不管是吃晚餐、還是宵夜都可以來這享用美味的串燒。 台北鹹 ，鹹派搭配沙拉好絕配，整個非常厚切的法式手工鹹派，不定期推出不同口味，三角造型的鹹派是店內超人氣招牌，鹹派控必吃阿。 主打法國家鄉料理、現做手工甜點、傳統法式鹹派，全是店家用心製作而成的。 嚴選安心食材物料、堅持道地家傳作法、傳承法國家鄉口味，饕客絕對一吃成主顧。 可不是空有大店面跟多樣食材，炸得不油不膩，吃起來乾爽又美味，調味來講恰到好處，要是有去西門町旅遊想吃鹹酥雞，這間台灣鹽酥雞西門町店不要錯過喔。 號稱吃了這家就不會想再吃別家的「台灣最後一家鹽酥雞」，因其有趣的店名及獨特的口味，獲得不少藝人及部落客推薦，此外老闆開發出許多自創的特色料理，像是店內熱門商品搭配白乳酪醬的黑松露雞排，相當獨特、有創意。
台北鹹: 台北鹹派推薦-番尼豬Funnypig.獨特愛心派.米其林鹹派.網購鹹派推薦.近忠孝新生捷運站 0則留言
編輯覺得就像是另一種外皮版本的小籠包吧，軟Q軟Q搭配上鮮美的肉餡，吃過一次就會想要再度回訪。 從原本的民生西路到現在的社中街，但老闆強調湯圓的絕對沒有變，一樣都是一顆一顆手工製作、皮薄肉多汁！ 位在捷運東門站附近的政江號，最一開始是水果跟冰品店，後來陸續推出雞絲麵、餛飩湯、甜不辣跟湯圓等品項都大受好評。 尤其甜不辣關東煮放在檯面上一大鍋滿滿的料真的超級吸引人。
圖片來源：IG @ kuaiche1981 年關將近，最熱門的伴手禮之一便是肉乾啦！ 快車肉乾在南門市場風靡了30多年，是許多人年節送禮的首選，現在更是成為團購宅配的新寵兒。 快車肉乾選用優質健康的豬肉，經過獨家醬汁的醃製入味後，再經過火烤和燻製，把甘甜的肉汁鎖在肉乾裡，讓肉乾吃起來軟嫩有嚼勁，不但不乾柴，甚至還能感受到肉汁的流出。
台北鹹: 台北／清泉號香菇粥蚵仔煎 老饕大讚台北前３
圖片授權：IG @ bellatsai15 小潘鳯梨酥是新北板橋的人氣名店，店裡的鳳梨酥使用的是傳統的冬瓜內餡，在近年人氣火熱的土鳳梨內餡派裡，殺出一條血路，由此可見小潘鳳梨酥的魅力。 鬆軟的外皮咬下就隨著口水化掉，冬瓜鳳梨軟綿中帶點Q勁的口感，是土鳯梨所沒有的。 另一款鳳凰酥包入了鹹蛋黃，微微的鹹香中和了鳳梨餡的甜膩，比起原味鳳梨酥更有人氣。 圖片來源：IG @ shunsycake 香帥蛋糕以芋泥蛋糕起家，是引導芋泥甜點風潮的老店之一，滿足了眾多芋泥控的胃，招牌的芋香捲以綿密柔軟的蛋糕體，包裏著份量超級多的芋泥內餡，光從視覺看就超級滿足了。 香帥蛋糕的芋泥採用大甲芋頭，吃得到芋頭顆粒，還有淡淡的芋頭香氣，香甜卻不膩的滋味，相當適合現代人的味蕾。
肉質軟嫩，皮炸的略帶點酥脆，雖當時吃到非剛現炸好，但至少紅燒肉為常溫而非冰涼的情況。 而豬肉本身無腥臊味，吃得出新鮮，肉帶淡淡的甜味，來自於豬肉甜味以及醃料甜度。 無論單吃原味或者沾上粉橘色用海山醬及甜醬油膏調配的甜沾醬都好吃。
台北鹹: 台北｜鹹酥李 近師大夜市鹹酥雞消夜推薦！八種配料任選搭配，大推清爽解膩水果丁~ – 奇奇一起玩樂趣
店裡最高人氣的口味之一，是大份量海陸紫米飯糰（也可選擇白米跟紫米混合），一顆飯糰能夠飽足早午兩餐。 萬華，是台北市較早發展的區域，新舊交替正在個舊城區中熱烈地上演著。 其中，有座菜市場正在在汰舊換新的潮流中努力求進，那就是東三水街傳統市場。 位在宜蘭礁溪很有名的白水豆花，現在在台北永康街也吃得到囉！
圖片來源： @ 台北鹹 老天祿官方網站要說台北的滷味名店，老天祿絕對榜上有名，眾多港星來台指名必吃的老天祿，同時也是伴手禮人氣名店。 老天祿的滷味使用包含十多種中藥材的獨門滷汁，將精心挑選處理過的食材，分開各鍋定量滷製，以保證品質穩定。 招牌的鴨翅外皮Q彈肉質厚實；鴨舌脆彈沒有腥味，微辣的滋味讓人欲罷不能。 車頭鹹粥位在汐止火車站附近，在深夜裡頭還可見到座無虛席吃宵夜的人潮，是個熱賣60年的好滋味。 鹹粥（25元）用上了白蘿蔔、蝦米、小魚乾、紅蔥頭，使用炭火慢慢熬煮，整個粥吃起來的口感有如米糕粥一般，但卻是鹹的，可以看到大卻已經熬軟的米粒，搭配久煮之下米帶來的黏稠糊感，真的是碗好鹹粥。
台北鹹: 台北鹹湯圓必吃！民國53年開業的台北手工湯圓老店【施家湯圓】，湯圓皮超彈牙加上肉餡厚實，冬至元宵必吃推薦(菜單價錢)
周記肉粥店是萬華必吃的老字號店家，位在龍山寺旁邊，是知名的廟口美食。 肉粥一碗，數十年來都是銅板價15元，超級佛心的，吃起來有淡淡的豆皮和紅蔥頭的香氣，裡頭大部分都是瘦肉，肉質軟嫩有嚼勁，少許的肥肉香而不膩，配上豆瓣醬一整個很夠味又香氣四溢。 一看到台灣鹽酥雞西門町店有賣芋泥球真不囉嗦，直接點起來，他們家炸工還不錯，整個不油膩的呈現，這樣就令人有食慾啦。
- 多餃舍只提供生鮮餃子，若有需要也提供少量代煮，讓旅台遊客也可以品嚐在地的幸福美食。
- 這次鎖定永和凌晨宵夜美食(北蘭阿姨商行)，北蘭有名的打拋豬和炒泡麵拎著半熟蛋早已是許多人台北宵夜必吃名單，果然晚上十點多到了北蘭阿姨商行，已經有很多年輕人正在吃宵夜，而北蘭阿姨營業到凌晨一點，正適合夜貓子吃飯。
- 佳德從多年前的小小烘焙坊發展至今，靠著皮薄餡多，香濃不甜膩的鳳梨酥，成了台北人必推的伴手禮名店。
- 一早吸引許多饕客來此，為的是那自醃的溫體豬肉沾上特調粉酥炸而成的紅燒肉，就是和以往在市場所吃到的不同，而且有六種部位（每日供應狀況不同，請以現場為主）。
- 永和老店-田園廖土魠魚羮於1975年開業至今，從早餐時段營業至下午，以真材實料且新鮮的土魠魚酥塊、燙魷魚發展成為單點乾吃或是魷魚羹、土魠魚羹，也可搭配麵、米粉或是冬粉、河粉。
這家海產粥距離捷運東門站步行約5分鐘，去年三月份開幕，營業才一年多的店家，就算隱身在巷子內，在Google地圖上還是有近300則評論，平均評分高達4.4，能夠在屬於飲食一級戰區的東門商圈中站穩腳跟，可說是非常不簡單。 紅燒肉略帶紅麴甜度，外皮香脆，份量也給得不算少，炸甜不辣不比一般鹹酥雞攤遜色，能吃出魚漿甜度，炸豆腐一份有2塊，外脆內嫩還吃得出豆腐香氣，這樣一盤炸豆腐竟只要10元，每盤小菜必定附上店家自己醃漬的甜甜小黃瓜用來清除口中油膩感。 阿貞鹹湯圓位在捷運雙連站及民權西路站的中間點，大大的紅色招牌準沒錯！
台北鹹: 新北／車頭鹹粥 炭火慢熬飄香60年
姨媽的鹹粥位在正濱漁港附近的巷弄內，店門口其實沒有「姨媽的鹹粥」字樣，但看到紅色帆布上寫著「鹹粥15元」，就知道抵達店家啦！ 就著地利之便，能取得最新鮮的小魚乾，店家堅持鹹粥的品質，用大鍋加入甘甜高麗菜熬煮生米。 傳承50年的新鮮海味鹹粥，讓正濱漁港有了標誌性的「家的滋味」，並以真實的味覺感受，讓人記住這早晨的幸福美食。 台北市一名熊姓性騷擾慣犯，今年9月間不到10天犯下16起性騷擾案件，落網後竟嗆：「我是故意的！」北檢將熊男涉嫌性騷擾13位女子部分提起公訴，台北地院日前以熊男有再犯之虞，裁定繼續延押。 從捷運科技大樓站步行，約3分鐘就能抵達的「阿英海產粥」，沒有預約吃不到，打電話預約也不一定能訂到，要吃只能靠緣份。
台北鹹: 台北10間「鹹湯圓」名店推薦，鮮美肉汁+軟Q薄皮絕配，吃起來比想像中的清爽很多！
每天光是泡米就要三個小時，油飯用的是長糯，艾草粿要用圓糯，蘿蔔糕則指定是台灣的再來米。 經過多次整頓和修葺，東三水街市場脫去昔日傳統市場的潮濕腥臭，變得光猛潔淨，色彩配搭清新。 還曾經與「新富町文化市場」及「IKEA」合作，換上特色燈具，掛上專門設計繪畫的布條，實行轉「型」。 更加設頂蓋為街坊擋雨遮陽，吸引了不少日韓遊客到這裡尋找美食及特色小店。 新富市場初建於1935年，是隸屬於臺北市役所興建的公有市場，建築外觀成馬蹄鐵型，過去擁有完善的管理格局。 近年則以「新富町文化市場」姿態重新定位，設有展演課程空間，不時邀請市場裡臥虎藏龍分享挑菜選肉的老經驗，而相鄰的東三水街市場裡的達人則常常到這裡開班授課，希望令年輕一代，認識食物走入市場。
獨特的美味不僅國人喜歡，更是紅到了香港和日本，成為熱門的台北伴手禮代購品項。 ，早餐宵夜下午茶時段都能吃到，菜單招牌必點的有知高飯和鱸魚湯，其他還有在地人推薦的手切滷肉飯，費時費工的手切魯肉角也是傳統老店的堅持，看網路才知道阿鴻知高飯鱸魚湯經營已經超過50年了～真的是萬華老店推薦。 台北捷運大橋頭站的延三夜市跟早上都有許多美食小吃，白天的攤位有時只營業到中午、甚至中午前就打烊了，這次要推薦的這間是阿爸口中挖出來的美食《台北橋筒仔米糕》，凌晨兩點宵夜營業到中午，想吃就要趁早。 在台北有多間分店的海邊走走主打有餡的蛋捲，招牌品項是「花生愛餡蛋捲」，餅皮屬於口感紮實的厚蛋捲，中間夾了滿滿的北港研磨花生醬，口味非常濃郁！
台北鹹: 台北101世貿美食｜BUNA CAF’E 布納咖啡館。信義區不限時插座咖啡廳
整條大東路都是流氓快炒的客人，很像南部的流水席，在夜市打烊後，隨意的擺上桌椅就可享受熱炒，即使沒有好的用餐空間，還是吸引許多人排隊朝聖，形成士林夜市另一種深夜文化。 《ABV 日式居酒館》提供多種料理，像是廣島燒、大阪燒、鐵板料理、沙拉、炸物、烤物、蒸物、串燒、下酒一品、稻草燒、湯品和甜點，加上店內提供超多款精釀啤酒，不管是想要小酌品酒、吃美食或是聊天聚餐，這裡都很推薦。 我自己有時也會到這裡吃香滿園、許記麵攤和阿桐阿寶肉包四神湯，除了延三夜市之外，這裡算是還具備老台北特質的小吃聚集地，不過味道跟早期比有些不大相同。 很老的店，以前在連雲街口，現在在東門站旁，日本韓國人都會特別跑來吃的知名店，湯圓好吃，用餐時間必排隊，價錢比較貴一點就是。 這天選擇野菇口味，塔派外皮非常酥脆而不會乾柴，鹹派上桌會先烤過，整個帶有熱度，鹹派吃起來像是布丁的那種滑順濕潤，配料豐富，用料實在，整個脆餅還可吃到酥酥的層次，讓人一吃就好喜歡，非常有水準。 鹽酥雞炸的外酥內微微的軟，畢竟是台灣鹹酥雞招牌，要是一般就顯得自毀招牌了拉！
台北鹹: 台北伴手禮｜佳德鳳梨酥
白水豆花開創獨門新吃法，將花生粉與香菜結合豆花，特別又台味十足的吃法，讓他生意超好，平假日都可以見到滿滿的排隊人潮。 芋頭、芋圓、豆花和湯圓是店內的招牌甜點組合，芋頭熬煮到綿密，芋圓也十分軟Q，芋頭的香氣和自然甜味，絕對會讓芋頭控吃得心花怒放，加上有些焦香味的綿密豆花，讓人一吃就上癮的好滋味，你一定要來嚐嚐。 龍潭豆花是許多內行人激推的公館必吃美食，店面的空間沒有什麼裝潢，只有簡單的桌椅，就連餐點都只有花生豆花一種選擇，但每天都是人潮滿滿，生意超好的。 看到新聞報導三重宵夜生魚片【新鱻獲水產店】，內用有免費魚湯，喝完還能續！ 新鱻獲還蠻好記的，讀音就是“新鮮貨”，只是打字的時候“鱻“要特別找一下。 士林夜市宵夜除了「士林生炒羊肉」還有「士林夜市流氓熱炒」。
