台北花園大酒店牛排必看介紹
牛排以800度以上高溫烤製，瞬間鎖住肉汁，經過回溫，再以平板煎至理想熟度，增加表層焦香風味，上桌前烘烤，肉味餘韻帶甘甜，飄散的香氣，滋味更顯誘人。 春水堂與新光三越SKM eats推出獨家合作活動，即日起至12/31，只要使用SKM eats美食外送服務，點購春水堂「珍珠奶茶小杯」，都可享買一送一。 此活動為平日限定，販售店家有台北南西店、台北站前店、台北信義新天地A9、台北天母店、桃園大有店、桃園站前店、台中中港店、高雄左營店，通通都享有此優惠，各店限量30份。 搜羅美、澳各國牧場頂級肉品，以濕式熟成來呈現牛排風味，主廚也不定期推出豬排、羊排、海鮮等各式主菜佳餚，並結合花蓮在地食材，透過料理經驗豐富主廚團隊精湛廚藝與外場貼心服務，完整呈現出高級牛排館及NEW CUISINE料理。 PRIME ONE 台北花園大酒店牛排 牛排館為台北花園大酒店內時尚品味首選餐廳，在台北立足多年，深獲對於美食敏銳的國內外饕客愛戴，並獲得2018年台北米其林指南「餐盤推薦」殊榮，首度跨足館外，開設於花蓮瑞穗天合國際觀光酒店。
蕈菇濃湯一向是Neo和Medea必點的湯品，Prime One的蕈菇濃湯是先在盤中置妥半熟水波蛋，再徐徐注入溫熱的蕈菇濃湯，別有一番特殊風味。 台北花園大酒店牛排 牛小排肉片清湯的湯頭類似牛肉湯麵的湯頭味道，又額外再夾雜些藥材味，看似清淡，入口後只覺極其濃厚，湯裡簡單燙熟的大片牛肉十分鮮嫩。 每個人的冷前菜和熱前菜都是相同的，不過湯品就能從牛小排肉片清湯與蕈菇濃湯中自行選擇，Medea和好朋友都是選擇牛小排肉片清湯。 服務人員不久後就送上了餐前麵包，下面的是迷迭香口味，上面的是洋蔥口味，烤過的麵包滋味香噴噴，麵包如果吃不夠都能再續。 點好餐後，我們三人便天南地北的閒聊，Neo和Medea下週就要去花蓮玩了，正好好朋友週末去了太魯閣，便跟我們分享白楊步道水濂洞的照片，讓我們對旅程更期待了。 平日午餐有分商業午餐和正常套餐兩種，商業午餐自然是比較划算，但招待重要貴賓怎麼能用商業午餐?
台北花園大酒店牛排: [台北頂級牛排推薦] PRIME ONE牛排館-台北花園大酒店 @ 米其林推薦美食,亞洲萬里通哩程累積
無論是分開吃，還是牛排沾上起司醬、連同辣椒片一起吃，爽度破表。 另還有香氣四溢及肉質軟嫩細膩的照燒雞腿排、外酥內嫩，鮮香甘美唰嘴的香蒜椒鹽骰子魚及細緻鮮甜，鹹香撲鼻襲人的香煎海鱸魚主菜供消費者選擇，便當皆搭配紅藜香米飯、季節時蔬、菌菇彩椒、花蓮芋頭地瓜等精心烹調的配菜，輕鬆享有餐桌上的華麗星級饗宴。 法式甜點餐車是由曾旅居在法國二十年以上，超過三十年廚藝資歷的吳永滿主廚精心規劃，將法國家鄉風味揉合法式浪漫呈現給饕客，推車上頭放著9種精緻的甜點、蛋糕， 台北花園大酒店牛排 台北花園大酒店牛排 每一款看起來都非常可口。 Medea的餐後飲料是最常喝的熱拿鐵，當我們三人選完五種甜點並拿到咖啡時已是下午兩點了，但餐廳中午營業時間只到下午兩點，所以甜點和飲料用得有點趕，無法仔細品嘗其中滋味，是今天最可惜的一點。 牛排上桌前，服務生先端上大餐盤，盤中有三種搭著牛排吃的小配料：番茄乾、紅酒蒜頭、風乾白葡萄，因為是醃製品，所以味道比較重，可以用來搭著牛排吃。 Prime One牛排館最大特色就是每坪要價百萬元的乾式熟成室，與全台唯一喜馬拉雅山岩鹽牆，頂級牛肉透過低溫2度和60到80度恆濕狀態的21天熟成，牛肉本身的蛋白質將轉化成天然酵素進行催化，讓肉質更加柔軟、濃郁與多汁。
洋蔥濃湯很濃郁，風味很好，不會有法式洋蔥湯那種偏焦的感覺，這道我喜歡。 商業午餐套餐包含麵包、沙拉、例湯 (與上面菜單的湯不同)、甜點 (選3樣，上面套餐是選5樣)、飲品。 籃子裡有2種不同口味的香料麵包，送上來時還是溫熱的，黑蒜奶油吃起來有明顯蒜頭的香氣但又不會太重，還挺好吃的。
台北花園大酒店牛排: 台北花園酒店 PRIME ONE牛排館|台北牛排推薦 (菜單 訂位 商業午餐)
商業午餐的主食均選濕式熟成肋眼牛排，五分熟，一旁是烤番茄與蒜頭。 牛排軟嫩香甜，番茄甜度更高，龍龍很欣賞烤蒜頭綿細甘甜。 上層的配料有炙燒鮪魚、小番茄、橄欖和酸豆，服務生會在你面前倒入番茄甜菜根冷湯。 台北花園大酒店牛排 但整道菜很開胃，鮪魚外皮煎的微酥，吃起來非常清爽，最上面加了顆酸豆，酸豆聽起來名字很可怕對不？ 其實咬一口下去，你會想要再吃第2顆，剛開始味道很酸，但很快就轉甜味。
- 點好餐後，我們三人便天南地北的閒聊，Neo和Medea下週就要去花蓮玩了，正好好朋友週末去了太魯閣，便跟我們分享白楊步道水濂洞的照片，讓我們對旅程更期待了。
- 館內吃到飽饗聚廚房為多國自助百匯料理，這次專為早餐控設計推出早點名活動，即日起至12/30只要身分證數字對中１或２，期間平日週一至週五的早餐時段就可享買一送一！
- 接下來續上的主廚特製沙拉也很豐富，內容為凱撒沙拉襯煙燻雞胸及楓糖培根，味道部份可以嚐到清脆爽口的味道，以及極具香味的肉片食材，搭配的很合宜。
- Prime One牛排館大門後是候位的櫃台，旁邊有一本台北米其林指南以及亞洲萬里通的立牌， Prime One牛排館曾獲得2018年台北米其林指南餐盤推薦， 也是亞洲萬里通的合作夥伴，在這裡消費還可以快速累積哩程。
- 盤克夏黑豚帶骨肋眼，單點NT$980+10% / 套餐NT$1,880+10%。
- 乾式熟成是外表沒有包裝處理，當熟成完畢之後會把乾硬的表皮去除，重量也會比原本減少，到最後能上桌的只剩下7成，因此乾式又比濕式熟成更加耗時、昂貴;濕式熟成則是用真空將切塊牛肉包裝起來，一樣被放置在恆溫室下存放，口感多汁可口。
在吃的過程之中，可以先試試油脂較豐厚的紐約克部位，表層的牛排焦香味，搭配著多汁的口感，下一塊再換成超嫩的菲力，如此交錯著，真的是一大樂事。 丁骨牛排分成兩邊，一邊是擁有豐富油脂與咬勁的「紐約客牛排」，另一邊則是幾乎不會運動到的精瘦腰內肉「菲力牛排」，是一頭牛全身最嫩的部位，一次可以享用兩種口感，很適合兩人一起分食，中間的T字部位還可以請廚師幫忙加熱回烤，喜歡吃骨邊肉的朋友不能錯過的地方。 因為聽到是秋天盛產的栗子，平常不愛喝濃湯的我，說什麼也想點來試試，服務人員會到桌邊服務，趁熱在客人面前倒入這熱騰騰的濃湯，在等待過程之後，可以先聞到那濃郁的栗子香。 友人對甲殼類過敏，服務人員很貼心聽到我們在討論怕會過敏不敢吃，立即請廚師幫忙製作花枝版的熱前菜，剛好是他的愛，直說服務好好，花枝的版本也好好吃。
台北花園大酒店牛排: [士林夜市必吃美食] 郭家蔥油餅 + 蕭記碳烤肉捲 + 大上海生煎包 @ 好吃排隊小吃美食～
這是雙人套餐中的美國蛇河農場極黑和牛金牌肋眼12盎司，日本自1944年培育出獨有和牛品種後，直到1991年首度同意輸出美國，落腳於擁有絕佳培育的自然環境的美國愛達荷州蛇河農場，與安格斯牛培育出全新SRF極黑和牛。 融合和牛豐富細緻油花與安格斯牛精實肉質的特點，遵循日本高品質的孕育方式餇養長達20個月的SRF極黑和牛肉質較其他美牛軟嫩多汁，以玉米、馬鈴薯等天然穀物飼育，讓肉汁更為鮮甜，豐富油花帶來撲鼻迷人肉香，孕育出多層次極致風味，因此是店內最頂級的牛排，建議可以吃三分熟的熟度。 濕式熟成和乾式熟成牛排是PRIME ONE的招牌主菜，我們點了「美國Prime乾式熟成21天肋眼牛排12oz雙人套餐」，菜單下面的前菜、熱前菜、湯品、配菜、甜點、飲料都有2份，前菜那些沒有寫出來餐點名稱，是因為他們會隨著季節更換菜色。
每日例湯的部份，Wisely嚐到的是奶油南瓜湯襯楓糖南瓜與帕馬森奶油，濃湯是現場倒入所以相當地新鮮熱呼，味道部份楓糖讓南瓜的滋味變的更深奧，但帕馬森奶油卻緩解了應有的甜膩感，再加上細緻暖胃的南瓜湯，會讓人有唇齒留香的感動。 接下來續上的主廚特製沙拉也很豐富，內容為凱撒沙拉襯煙燻雞胸及楓糖培根，味道部份可以嚐到清脆爽口的味道，以及極具香味的肉片食材，搭配的很合宜。 開放式廚房的用餐環境設計很漂亮，整體採光明亮但卻不失溫暖的風格，用餐的客人年齡層偏中高，不過看的出來都是喜歡此地的回頭客，也見證了這家店的好品質。 無論你吃不吃牛排，絕對聽過教父牛排的威名（肅然起敬）。 教父牛排為在台灣素有牛排教父之稱的鄧有癸先生創立，以料理牛排40年的豐富經驗，帶給饕客們最佳的牛排饗宴。
台北花園大酒店牛排: 景點資訊：台北花園大飯店
清甜新鮮的烤鴨清湯加入，讓冬菇與松露油多了清爽鮮甜的鮮味，小巧精緻，卻料理不馬虎，讓這碗湯頭宛如藝術品之上桌，好好喝，喝完都好暖活。 在這樣的氛圍用餐，整個多了一種奢華感，這樣的餐廳氛圍，很適合情侶來用餐，或是紀念特別紀念日的一家人前往餐桌上的饗宴。 台北花園大酒店牛排 ，店內設計夜晚走比較低調昏暗路線，設計風格以典雅開放式廚房為主，進入餐廳，因燈光氛圍，不自覺心靜下來，好好享受奢華饗宴。 在中華路上，一旁停車場側邊就可看見餐廳入口，不用進去飯店，若從飯店進入，則會穿過大廳，在從一旁的buffet區穿過去。 若要停車，停車場在愛國西路上，可以折抵該停車場三個小時的費用。 當平凡的早餐饅頭成為餐桌的主角，又會激發出什麼樣的新火花？
- 教父牛排為在台灣素有牛排教父之稱的鄧有癸先生創立，以料理牛排40年的豐富經驗，帶給饕客們最佳的牛排饗宴。
- PRIME ONE牛排館最大特色就是每坪要價百萬元的乾式熟成室，與全台唯一喜馬拉雅山岩鹽牆，頂級牛肉透過低溫2度和60到80度恆濕狀態的21天熟成，牛肉本身的蛋白質將轉化成天然酵素進行催化，讓肉質更加柔軟、濃郁與多汁。
- 商業午餐主菜可以選擇牛排羊排或魚，我們一致選擇牛排，牛排自是好味，本次的前菜與湯品，與夏天商業午餐完全不同，我尤其喜愛白花椰菜濃湯。
- 這裡的乾式熟成作業，會將肉品放置於以「瑪拉雅鹽磚」打造的專門熟成室，利用岩塊吸收多餘的水分，進而提升肉品的風味精華。
- PRIME ONE牛排館提供饕客品味奢華牛排盛宴新選擇，搜羅美、澳各國牧場頂級肉品，以乾式熟成或濕式熟成來呈現牛排不同風味。
龍蝦肉吃起來口感相當有彈性，其實我最偏愛的是底下的烤櫛瓜，軟甜的滋味，海鮮類也都能吃到原本的味，選用的海鮮新鮮不需要過度的烹調就很美味。 尤其是這整個環境，寬敞舒適採光明亮，在裡面用餐心情很愉快。 如果要說缺點的話，就是套餐的組合中沒有生菜沙拉，總覺得少了什麼。 如果把甜點分量減少些，然後多一道沙拉，我覺得就更完美了。
台北花園大酒店牛排: 台北牛排推薦：老饕必吃名單
嚴選整顆蒜頭去外層薄膜，加入梅洛紅酒、波特酒、陳年酒醋、肉桂棒、丁香、黑胡椒及奶油微煮後放入真空袋以58℃低溫烹製48小時，再次將過濾的香料紅酒汁與蒜頭烹煮濃縮並使紅酒醬汁裹上蒜頭入味，最後再以低溫炭烤8小時。 濃烈、刺激的蒜頭經過熬煮、48小時真空低溫烹調法以及烘烤，蜜漬降低辛辣味，口感軟綿，尾韻夾帶沉醉酒香，甘甜與微酸呈現完美。 重點是記得把裡面那顆珍貴的干貝吃掉，來自北海道干貝以小火煎至五分熟，加入以奶油、白花菜熬製濃郁湯底，白花菜優雅展現出絲綢滑順般的口感，最後點綴上薏仁碎、開心果碎、伊比利火腿碎，鹹甜相融，尾韻帶出濃香，久久不散。 時令新鮮生菜與淡雅無花果交織出清爽，搭配上配有著上等燻香氣息的帕瑪風乾火腿，最後淋上蜂蜜芥末醬，鮮脆與食感融合出極具巧思與豐美的沙拉，完美的令人回味。 美式甜甜圈Krispy Kreme推出「兔來運轉 Run with the rabbit」新春限定，加碼除夕當日買一送一、開工免費送一顆。
台北花園大酒店PRIME 台北花園大酒店牛排 ONE牛排館由擁有25年的豐富廚藝資歷的西餐營運行政總主廚Vaz Joseph Elias親自坐鎮，並率領各國料理豐富經驗之主廚團隊呈現頂級牛排的風味。 此次推出的牛排館也是天成飯店集團旗下客單價最高的餐廳，要消費者在西區也能吃到最頂級奢華的口味。 這邊提供一個小知識給大家，那就是牛排館的午餐時段通常比較便宜！ 維多莉亞酒店同樣有午餐套餐的選項，想大啖美食小傷荷包的話，中午時段用餐會是最聰明的方式。 不確定該怎麼點餐的，可以參考N°168 Prime的主廚推薦，有美國的精選老饕牛排和神戶肋眼牛排，以及來自澳洲的9+和牛肋眼牛排。 台北花園酒店一樓的 PRIME ONE 牛排館，是知名的牛排餐廳，也在 2018 年獲得米其林餐盤推薦。
台北花園大酒店牛排: 頂級牛排館PRIME ONE 鹽牆+乾式熟成外酥多汁
成人每位550元＋10%，２人同行買一送一折扣後每人僅須330元，就有早餐無限品嘗豐盛多樣化的中、西式餐點，餐檯上另有艋舺經典特色小吃，如暖熱噴香的鮮味魷魚羹、鹹香入味老台味肉粥、香醇唰嘴的古早味米粉湯等在地打卡美食。 除餐飲及住房外，另享房客限定的免費古早味零食柑仔舖以及專屬停車位。 最後以餐廳贈送的小蛋糕做為午餐的結尾，這頓午餐讓賓主盡歡，縱使三人吃了一萬多元，但Neo覺得那只是小意思，大家開心最重要。 謝謝好朋友的支持與協助，也謝謝台北花園大酒店 Prime One牛排館提供了這麼好的環境和美食，下次有機會再來光顧。 牛排館位於中正紀念堂附近的台北花園酒店一樓，是天成飯店集團中最頂級的餐館，曾經獲得米其林餐盤的推薦，即使是平日造訪，也近乎滿座，便可以看出它的超高人氣。 此外，PRIME ONE牛排館推出限定快閃優惠為兩人同行消費餐費享七折，單點1,080元起+10%，套餐2,080元起+10%，經典主菜包括美國prime 乾式熟成28天肋眼牛排，以特地打造的百萬乾式熟成室熟成28天，使肉質軟嫩多汁，味道更具豐富與層次。
這是湯品，當天的湯品有兩種，一種是雞肉清湯，另一種則是花椰菜濃湯。 但有趣的是，我們兩個都不覺得有甚麼花椰菜的味道，但不表示不滿意喔！ 這濃湯比預期的順口，也不像一般濃湯的奶油味道很重，喝下口還能暖暖胃。
台北花園大酒店牛排: 桃園／多肉植物迷的天堂！丸山咖啡享植物與美食交織的山居食光
更是大手筆精選歐美進口Laguiole 、Steelite、Zieher、Riedel、Revol、WMF等頂級品牌，彰顯品味。 其次是台北花園大酒店的地址是中華路2段「1號」，用1號門牌號碼數字兩者為一，品牌名就這樣完成，實在太有梗了。 套餐包含「麵包、冷前菜、熱前菜、湯品、主菜、配菜、甜點和飲料」，除了主菜有固定菜單外，其餘的餐點皆會隨著季節做調整，每一季都會有不同的新菜色等著饕客來品嘗；而食材的部分，則大多選用台灣在地小農的產品，符合食材在地化的生活潮流。 飯店周邊景點 台北花園大酒店地處交通要塞，四通八達緊鄰商業區，地處商務辦公的中心地段。
▼ 美國杉河農場 (翻譯「木部的杉」比較多人使用)，Prime 濕式熟成 45 天，自然牛肋眼 12oz，套餐 $3480。 我們點的是三分熟，因為是肋眼的部位，有一點點油、筋口感，但整體算是香、軟、嫩。 他們牛排處理滿好的，濕式熟成 45 天，即使三分熟，沒有血水，吃起來沒有生肉感。 EZTABLE台北餐廳週活動是一個為期兩週，並與各大餐廳配合推出專屬菜單的盛事，專屬菜單大概是5-7折的優惠，且不用服務費。 當然，來高檔牛排餐廳不能只吃牛排，還是要有配菜來搭配才適當，這天的配菜是奶油炒香菇，奶油炒香菇讓我們都很喜歡，香菇的原始香氣拌上濃濃蒜香及奶油香，但是又不會太油膩，確實為配菜的絕品。 提供多樣的美饌饗宴讓旅客有不同選擇;除了這次用餐的Prime 台北花園大酒店牛排 One牛排館外,也提供無國界自助式料理(六國餐廳)以及中式料理(翠庭)可以選擇。
