木鱉果汁功效6大優勢

雖然木鱉果的果肉沒有茄紅素，但其果核衣則含豐富茄紅素，更是蕃茄的76倍。 種子周圍的甜果肉中的茄紅素比番茄中的茄紅素高出70倍，非常適合治愈前列腺疾病。 楊灼華指出，木鱉果功效如抗發炎、抗癌、抗菌、降低膽固醇等健康效益。 但最多人討論是其含有葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素，以及高出蕃茄70倍左右茄紅素，因此有非常良好的護眼能力。 此外，木鱉果最著名的，就是其成熟果實中含量極為豐富的類胡蘿蔔素，據分析結果顯示，原生種的木鱉果果肉中，類胡蘿蔔素含量以茄紅素及β-胡蘿蔔素為主；而假種皮中則是以茄紅素為主，β-胡蘿蔔素次之。 但分析結果也顯示，不論是果肉或假種皮，均不含葉黃素，與網路所傳資訊相異。

茄紅素能作為天然的抗氧化劑，清除體內有害的自由基，達到抗癌、防老的功能，還可以幫助前列腺疾病。 林哲安解釋，一般植化食物是比較偏寒，但是木鱉果又有一些Q10成分，所以算是溫性的，適合各種體質。 抑鬱症是一種嚴重的醫學疾病，使人感到非常難過，絕望和不重要，常常無法正常生活。 若經常食用木鱉果，有助於克服這個問題，因為它富含硒，礦物質和維生素，對神經系統很重要，還有助於對抗抑鬱症。 陳俊吉將自家生產的木鱉果酵素送交台灣知名企業「愛之味公司檢測分析中心」檢測，顯示酵素活性SOD-like（被稱為超氧化物歧化酶類似物）含量高達6564 unit/ml，具備絕佳保健功效。 由於木鱉果發酵液濃度純，是含有益生菌的活性酵素，每天只要30cc，稀釋10到20倍飲用即可；若要溫熱喝，水溫不要超過40°C，才不會破壞營養成分。

木鱉果汁功效: 台灣木鱉果營養有哪些？不含葉黃素！類胡蘿蔔素為主要機能性成分

木鱉果亦有不同抗氧化劑、維他命、礦物質，可以防老化，保持年輕。 木鱉果在香港比較少見，但其實主要產自中國、台灣及越南，就像放大版的荔枝，外國亦稱為迷你大樹菠蘿。 木鱉果屬苦瓜科，含豐富營養，包括類胡蘿蔔素、脂肪酸、維生素E、多酚類化合物及黃酮類化合物。

由於病人病程較長，建議做手術根治，術後恢復良好，隨訪一年無復發。 （民視新聞：王云宣、邱俊超 苗栗報導）苗栗銅鑼一處透天厝，3日中午，發生住宅火警，其中國中小三姐弟受困屋內，救出時都沒有呼吸心跳，緊急送醫搶救。 民視新聞／綜合報導提醒大家，騎機車時，千萬不要把雜物掛在機車手把，因為一個不留神，就很可能會發生意外。 台中有一名婦人，貪圖一時方便，把剛買來的整袋東西，掛在機車催油門的手把處，綠燈一亮，婦人就暴衝，不但撞倒前方的機車騎士，自己也慘摔倒地。

木鱉果汁功效: 內容標籤

天然手搓的愛玉吃來特別紮實Q彈，搭配阿嬤獨家鳳梨醬是最單純的美味，搓進咖啡、紅茶，配上啤酒、冰棒別有一番趣味。 冬天時煮熱了配上薑汁奶茶，更有意想不到的風味。 果核：主要是由硬脂酸和微量不同的多元不飽和脂肪酸。 中藥稱之為木鱉子，有消腫散結，袪毒的功效，對痔瘡、癬瘡、風濕痹痛等無名腫毒，孕婦或體虛者慎服。 一個紅紅橙橙、外皮滿佈小刺的東西，有點像紅色的大樹菠蘿，果肉呈橙黃色，果衣包裹着啡色的果核，形狀像鱉（水魚），故稱木鱉果。

如果每週食用，有助於減少體內“有害”的高膽固醇。 不僅可促進腸道蠕動、增加飽足感、使糞便比較柔軟而易於排出。 木鱉果汁功效 根據衛福部建議，適量攝取蔬果中的膳食纖維，有助於維持腸道健康，增強人體對入侵病菌的抵抗力。 有機栽培困難之處就是產量比較少，但是不管是自用還對外銷售，陳俊吉都希望大家都能吃的安心。 「錢是人人愛，但是夠用就好。太多也只是放銀行，健康比較重要。」他誠懇道出努力種出安全、安心木鱉果的理念。

木鱉果汁功效: 木鱉果怎麼吃？「天堂來的果實」為何被稱為「超級食物」

台灣則常以煮湯的方式進行料理，無論是配合排骨、雞肉燉湯，或是炒飯入味都非常適合，將其當成一般瓜類烹調即可，記得在料理前要將種子確實取出即可，另外若擔心苦味較重，建議去皮之後再烹調即可有效降低。 木鱉果熟成之後可以生食，但種子含有微量毒性不可直接食用，也可以將果肉打成果汁飲用，若想完整吸收茄紅素的話就需要烹調煮熟才行。 除此之外果實飽含維生素E、菸鹼素、維生素B5、膳食纖維、礦物質、不飽和脂肪酸、微量元素硒等成份，也因為營養成分眾多，被稱為「天堂的果實」。 另外，防疫期間許多人窩在家滑手機、追劇，或是透過電腦進行遠距上班、上課，使用3C產品的時間大幅增加，導致出現眼部問題者愈來愈多，而木鱉果含有的葉黃素能保護視網膜，並預防白內障等眼部疾病。 木鱉果吃起來擁有與酪梨一樣溫和的口感，而且還是番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素和礦物質的良好來源。

陳俊吉開始關注整個木鱉果市場，發覺市面上的發酵液不多，為了確保木鱉果的種植品種與品質，以及製造過程的嚴謹與安全，他決定做好根源管理，從源頭的木鱉果種植到酵素的研發，一條龍管控。 商品的配送時間為完成訂購後 3 個工作天內送達(不含週六日) ，宅配公司會盡量在指定的時段內送達，唯實際送達時間仍可能受到當日配送狀況影響，送貨前宅配人員會再以電話與您聯絡時間。 若您因外出而未收到貨品，宅配公司的服務人員會再與您聯絡。 本網路商店透過台灣宅配通公司(精緻冷凍調理包系列商品)、新竹貨運提供宅配到府服務，服務遍及台灣各地、澎湖金馬及其他外島地區(外島地區運費另計，請事先來信告知，不以系統的計算為基準)。

木鱉果汁功效: 按圖看清如何食用「天堂果」？

被視為美容保養聖品的輔酵素Q10，除了幫助膠原蛋白的形成，還可以保護心血管，改善高血壓、心律不整等問題。 Omega-3則能降血壓、抗發炎，同時也是優秀的「血管清道夫」。 葉互生，圓形至闊卵形，長7—14厘米，通常3淺裂或深裂，裂片略呈卵形或長卵形，全緣或具微齒，基部近心形，先端急尖，上面光滑，下面密生小乳突，3出掌狀網脈；葉柄長5—10厘米，具縱稜，在中部或近葉片處具2—5腺體。 花單性，雌雄同株，單生葉腋，花梗細長，每花具1片大型苞片，黃綠色；雄花：萼片5，革質，粗糙，卵狀披針形，基部連合，花瓣5，淺黃色，基部連合，雄蕊5，癒合成3體；雌花：萼片線狀披針形，花冠與雄花相似，子房下位。 木鱉果汁功效 瓠果橢圓形，成熟後紅色，肉質，外被軟質刺災，種子略呈扁圓形或近橢圓形，邊緣四周具不規則的突起，呈龜板狀，灰棕色。

• 而臨床使用的是木鱉子飲片，並且是煎湯口服的，所以其劑量為單體的100倍以上。
• 一種就是葫蘆科植物木鱉的乾燥成熟的種子，是有毒的藥，一般用量在1-1.2克，且不入煎劑,內服須慎用。
• 表面布滿軟刺、長相特殊的「木鱉果」，在越南是一種家喻戶曉的傳統食物，由於保健效果優異，也是孕婦及兒童的營養補給品，儼然是健康的守護神。
• 果實部分，青果口感類似於瓠瓜但更為爽脆，適合清炒或煮湯；熟果的色澤和質地類似木瓜，淡淡的香甜滋味可以融化在料理本身之中，做成西式燉飯或義麵的基底，甚至摻入中式麵點都很適合。
• 木鱉果的果肉及種籽外膜中大量存在β-胡蘿蔔素，是護眼的好幫手，含量約是胡蘿蔔的三倍。
• 楊灼華指出，木鱉果功效如抗發炎、抗癌、抗菌、降低膽固醇等健康效益。
• Omega-3則能降血壓、抗發炎，同時也是優秀的「血管清道夫」。
• 來到陳俊吉的農場，木鱉果採瓜棚式種植，田間高掛許多生物防治的捕蟲裝置，即使耗費很多人力鋤草，整個農場遠遠望去像是綠油油的堡壘。

中醫認為，木鱉子性溫、味苦微甘，具有消腫散結、祛毒等功效。 木鱉果汁功效 常用來治療治癰腫、疔瘡、瘰疬、痔瘡、無名腫毒、癬瘡、風濕痺痛、筋脈拘攣。 除了有益健康外，木鱉果還可以抑制衰老並讓我們保持青春。 它可以促進細胞活動並減輕壓力，從而減緩衰老過程。 木鱉果所含的維生素和礦物質有助於維持皮膚年輕的外觀。

木鱉果汁功效: 木鱉果三大營養成分 抗癌防老就靠他們

9—11月果實成熟時採摘，剖開果實，曬至半干，剝取種子；或裝入盆缽內，待果皮近於腐敗時將果皮弄爛，用清水淘洗，除去瓤肉及外膜，取出種子，曬乾或烘乾。 9—11月采收成熟果實，剖開，曬至半干，取出種子，乾燥。 木鱉果汁功效 木鱉果果肉具豐富的膳食纖維，有助於腸胃蠕動、排便順暢，每100公克就有3.5克，高於常見的常見的地瓜葉、花椰菜。 對於那些膽固醇水平較高的人以及家族中有高膽固醇病史的人，建議食用木鱉果。

食用100公克的木鱉果可提供17.4公克碳水化合物，1.6公克總膳食纖維，2.1公克蛋白質，36毫克鈣，0.3公克總脂肪。 木鱉果因為富含茄紅素、β-胡蘿蔔素及膳食纖維等營養素，被譽為「超級食物」之一，可達到護眼、防心血管疾病與促進腸道健康的功效。 木鱉果果實由豐富的鐵，維生素C和葉酸組成，因此對於對抗貧血非常有益。 建議找出貧血的原因，並根據病情開始食用這種水果。 而從營養內容角度來看，楊灼華解釋，木鱉果也有較高比例的碳水化合物，另外也含有蛋白質、蛋白質、鈣質等。 木鱉果果皮為綠、紅色，果皮轉紅時即可食用，其果肉呈橙橘色、假種皮為鮮紅色、種子則是黑色。

木鱉果汁功效: 營養豐富的天堂果實

談到飲用酵素跟食物吸收的差別時，陳俊吉分析說食物從口中進入胃裡，經過胃酸溶解，再進入消化系統，吸收率不一定好。 反觀酵素經發酵轉化為小分子，對人體而言更好吸收。 陳俊吉表示，他偶然間喝到朋友做的木鱉果酵素，沒想到每天飲用後滋補強身，精神旺盛，於是自己試做一批酵素來喝，也送給親朋好友，結果大獲好評，普遍認為對幫助消化、調整體質很有幫助，不僅驗證了木鱉果酵素的良好作用，更加強了他投入研發的信心。

木虌果跟早先流行的馬告一樣，自古以來就是原住民食材中的天然珍品，甚至被美譽為天堂的果實，現在由台東康樂鼓掌農場成功大量種植，成為主廚設計新料理的靈感食材。 雖說天堂果營養豐富，但味道並不討好，味甘，帶點苦澀，天堂果，屬苦瓜科，因此即使有益，也不廣為人喜愛食用，不過，據Organicst. Hk的負責人Sara說，除了單吃果肉，還可很多不同食法。 因它營養豐富，具防癌、抗氧化、美白袪斑、降膽固醇等多種療效，被譽為是來自天堂的水果，所以又叫「天堂果」。 以前，原住民從根到葉皆食用，但目前以吃果實居多。 而木鱉果種子如鱉而得名木鱉果，多半不會食用，但磨粉後可做中藥材。

木鱉果汁功效: 來自天堂的木鱉果8大功效！堪稱高CP值的水果霸主

香港營養師郭穎嘉更認為，它適合任何年齡或正常體質人士食用，特別是長期配戴隱形眼鏡或長時間看著電腦、計算機等屏幕的人。 當中所存在的維生素，β-胡蘿蔔素和其他物質有助於改善人的視力，並預防白內障和其他視力問題。 木鱉果果實從外到內由厚實的黃色中果皮包圍，其後是紅色假種皮(種衣)和中間的黃色核心。 臺東區農業改良場研究也發現，木鱉果另含維生素E、維生素C、菸鹼素、維生素B5、膳食纖維、礦物質磷、鉀、不飽和脂肪酸以及微量元素銅、鋅、硒等成分。

「木鱉果」又名木鱉子、藤桐子，是葫蘆科苦瓜屬的草本植物，也俗稱刺苦瓜。 木鱉果汁功效 果實為長橢圓形，表面有許多軟刺，未成熟時為綠色，成熟時會轉紅，掛在樹上像一顆顆垂吊的紅色氣球，相當醒目。 木鱉果的產地為越南、中國廣東、廣西等地，屬於熱帶水果，多為野生，現也有栽培。 台灣也有業者引進種子，在雲林、嘉義、台南一帶栽種。

木鱉果汁功效: 假種皮為營養集中處

Β-胡蘿蔔素是護眼的好幫手，大量存在木鱉果的果肉及種籽外膜當中，含量約是胡蘿蔔的三倍。 假種皮（種子周圍的紅色油狀果肉）與種子一起煮熟，以使其增香，使米飯呈紅色，在婚禮，生日，越南農曆等喜慶場合盛裝 。 具有強大的抗氧化力，可在人體中轉化成維生素A，維持眼睛健康，並預防乾眼症、夜盲症。 地瓜葉、菠菜、或是紅橙色的胡蘿蔔、番薯、南瓜、番茄、紅椒等植物性食品都是β-胡蘿蔔素的最佳來源。 濃稠的木鱉果發酵液呈茄紅色，味道濃郁有嗆味，喝起來像番茄汁，卻又有天然的甘甜，生津回甘，當飲料喝也很恰當。

其營養成分含量多元且深具營養價值，常被作為加工飲品及保健食品，堪稱原生蔬菜的明日之星。 木鱉果汁功效 GOODS好東西行銷團隊表示，選擇推出優質木鱉果發酵液，就是因為與陳俊吉有著相同理念，希望透過「產銷合作」，共同完成「固執好生活」、守護環境與創造健人生的使命。 「好產品需要時間醞釀，推廣也不能急啊！」陳俊吉坦言，木鱉果是新興作物，消費者認同需要時間，現在是分工時代，他專注於生產並把品質把關做到最好，行銷部分就委託關心台灣、疼惜國人健康的「GOODS好東西」專業團隊。

木鱉果汁功效: 新聞自律規範

青果口味有點類似苦瓜，熟果則是有微微的甜味，可以加點檸檬汁提味。 熟成的木鱉果可以打成果汁飲用，或是加入湯中一起燉煮，也能加工製成餅乾、果醬等。 在製作果汁時，切開木鱉果可以看到鮮紅色種籽及淡黃色果肉，接著取出鮮紅色的種籽外膜，加入果肉及五倍的水一起打成果泥，記得煮沸才能吃到茄紅素的營養。 而脫下種籽外膜所剩餘的黑色籽，是製成中藥的素材，直接食用會有腹瀉的風險，須特別留意。

因為富含營養素，讓木鱉果擁有「天堂果」的美譽，另外還有長生果、夫妻果、陰陽果等別稱。 古時並沒有食用木鱉果肉的習慣，直到近代美國農業部的研究指出，木鱉果含有多樣的植化素，其假種皮的茄紅素含量是番茄的25倍以上，是植物界茄紅素含量第一名，茄紅素能作為天然的抗氧化劑，達到抗癌、防老的功能，還可以幫助前列腺疾病。 、葉黃素等，可代替番茄、紅蘿蔔、玉米、南瓜等多樣食物，好處在於成分很多，有不同配比， 適合各種體質，少見一種水果可以含那麼多的營養素，因此被譽為來自天堂的水果。 林哲安說明，木鱉果目前台灣尚未普遍，但已有部分業者栽種、萃取，以食用來說，建議入菜炒過，它本身很多成效是油溶性的，生吃會有些毒性（煮熟就沒毒），且有效成分不易吸收。

木鱉果汁功效: 來自天堂的水果 「木鱉果」營養多

上述作業完成後，就能自由選擇是要燉湯、清炒、涼拌或做鑲肉料理，或是做成雞湯、排骨湯，都是相當推薦的搭配。 郭明哲表示，木虌果可食用的部位包括嫩葉、青果、熟果、假種皮。 木虌果的嫩葉因為採收與處理不易，因此較少在市場上販售，是產地限定的祕密珍饈，口感近似龍鬚菜，但更加香嫩爽口。 果實部分，青果口感類似於瓠瓜但更為爽脆，適合清炒或煮湯；熟果的色澤和質地類似木瓜，淡淡的香甜滋味可以融化在料理本身之中，做成西式燉飯或義麵的基底，甚至摻入中式麵點都很適合。 原生於台東但近年由農改場協助培育成功的木虌果(又稱木鱉果)，顏色鮮明，富含營養成分，更可從嫩葉吃到種籽外皮，果食部分無論青果或熟果都各有妙用。

原料安全及純天然古法釀造發酵是陳俊吉的堅持，他首先引進營養價值高、果型大顆、易於加工處理的越南品種木鱉果，挑選土壤、氣候適合耕種的嘉義地區，與農民契作。 了解到木鱉果的營養成分多又好，陳俊吉認為當然要用最天然無毒的方式栽培，以保證後續發酵成品的純淨，他堅持「不能讓一粒老鼠屎壞了一鍋粥」，否則讓農藥殘留造成不良影響豈不可惜。 因此，陳俊吉的農場以生物防治、無毒生產方式管理，並已獲得「台灣省有機農業生產協會」認證符合有機轉型期標準。 木鱉果生食時若果實過熟，呈現蒂頭乾皺甚至脫落會產生發酵的異味或產生白色的菌絲，此時就不適合再食用，另外無論是生食或烹調都要記得將種子確實取出即可，最後因為木鱉果含有胡蘿蔔素，對正在服用口服藥物的族群，在食用前可能要多注意。