有素食嗎9大優點
人體只能在同一時間內消耗一定的蛋白質，多餘蛋白質反而對身體沒有益處而造成浪費。 今天史考特要來分享一篇台灣慈濟做的素食研究。 意外的是，慈濟的經驗發現素食未必比較好。 去年就曾經有位擁有百萬粉絲、鼓吹嚴苛全素食的西方網紅因為嚴重內分泌異常，才二十出頭就有停經現象，在醫師指示下吃魚而被偷拍的事件，所以劉純君建議未成年要吃素還是採取蛋奶素才不會影響發育。 有些精煉糖用骨頭焦（bone charcoal）作脫色劑。
另一份2013年的系統性回顧也得到類似的結論，且發現地中海飲食與輕微認知受損進展成阿茲海默症的風險有負相關，但探討這個議題的研究較少。 有學者宣稱植物性食物可以使膽固醇水平降低，植物來源的纖維和抗氧化劑與消化道癌症發病較低有關、植物性食物加上積極生活方式能維持健康體重。 2012年的的綜整研究指出素食或少肉的飲食可以降低心臟病和糖尿病的風險，但對癌症發生率並無相關，只有紅肉（特別是加工過的）對癌症有顯著影響，不過如果未注意飲食均衡，則素食容易造成營養不均。 然而，不正常的低膽固醇水平被稱為低膽固醇血症。 膽固醇若過低，則容易造成出血型中風、憂鬱等疾病。
有素食嗎: 素食風靡全球 你需要了解的幾大原因
美國有些凱洛格（Kellogg）穀類食物看起來是純素的，凱洛格 Nutri-Grain（純“小麥”品種）是純素者B12的很好來源。 但有一點應小心：杏仁葡萄乾（almond-raisin）品種的穀類食物含有源於動物的甘油。 （1）乳蛋素（英語：Lacto-ovo vegetarianism）：不食肉素食主義者會食用部分動物製成的食品來取得身體所需之蛋白質，像是蛋和奶類。 五辛素指的是以全素食得規範下飲食，不過對於「五辛」葷菜不忌口，也就是可以吃：蔥、蒜、韭、薤、興渠等這五種葷菜。 有素食嗎 這五種葷菜根據《楞嚴經》與中醫指出吃多了對身體不好。
- 在醫學上嚴格長期素食者可能患上維生素B12缺乏症造成神經性損傷且無法復原，維生素B12源於泥土中的細菌，任何動植物都無法自行產生。
- 出門在外素食餐挑較難找，或是三五好友聚餐，為了不給他人添麻煩，就可以選擇鍋邊素的方式。
- （1）乳蛋素（英語：Lacto-ovo vegetarianism）：不食肉素食主義者會食用部分動物製成的食品來取得身體所需之蛋白質，像是蛋和奶類。
- 如果公司收到足夠多諸如此類的建議，他們就有可能會採納。
- 未來肉營養價值普遍相等於甚至高於一般漢堡肉，甚至含有較高的膳食纖維、鐵、維生素Ｃ。
大家常把「吃素」與「健康」聯想在一起，但吃素一定就比較健康嗎？ 不可否認地，研究告訴我們，含有大量高纖蔬果的飲食能夠降低心血管疾病、糖尿病，甚至癌症的發生率。 糖果莖和糖並無差別，無論如何不能吃（老實說：我也愛吃糖果莖）。 我不知道糖果莖是否含有動物成份，但是，我沒有把糖果莖列入我的食物清單內，因為我要採用更健康的飲食習慣。 現代的人們來說素食指凡是從土地中和水中生長出來的植物，可素食供人們直接使用或加工使用的食品，我們都可以統稱為素食。 比如說蔬菜，果品，豆製品和麵筋等材料製作的素菜等食物。
有素食嗎: 吃素食會讓血液變清澈嗎？
大家都知道高纖的蔬菜水果能預防疾病，但這不表示用油炸、加工、精製的素食來取代肉類，就等於健康。 大林慈濟這篇研究的價值在於：它收納的是因宗教理由吃素的民眾（或師兄師姐），而非因為健康理由吃素的朋友。 因此間接排除掉了上述可能存在的混擾因子。
主打「有機、公平貿易、新鮮、在地小農食材」的Plants，位在熱鬧的仁愛圓環一帶，吸引不少文青控入內享用，店內環境寬敞舒適，有著滿滿的陽光灑入，比咖啡廳還舒適！ 店內主廚從紐約蔬食名店回台，不只講求食材，就連調味方面也特別挑選，就是要你吃得健康，讓外食族吃都好放心！ 店內有一道「木瓜派對缽」最讓人一見傾心，使用木瓜與香蕉一起打成的果泥，搭配每日自製的堅果奶與奇亞籽布丁，在這悶熱的夏天吃最適合，與其說是一道甜點不如說他是一道清爽主食。 像7-Eleven超商這麼大的鮮食供應商，所做的不是只有素食的產品，葷食與素食產品有很大的機會都還是會在同一條產線生產。 如果想知道裡面的東西含什麼，其實可以善用711的安心秘訣搜尋平台系統，可以查詢到產品裡面的內容物含有什麼。 在胺基酸攝取均衡的狀態下，肉食（尤其是紅肉）對腎臟造成的負擔較高，對慢性腎衰竭病患影響很大[來源請求]，而且素食者要讓胺基酸攝取接近均衡其實很簡單[來源請求]。
有素食嗎: 雞蛋到底算不算素食
而黑豆的澱粉含量也比其他豆類來的少。 黑豆可做成餅乾、布朗尼、黑豆捲餅等料理。 為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論，所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。 這篇2011年的研究出自台灣的大林慈濟醫院。
Ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸失衡，則可能更容易受到炎症的影響，並且通過關聯，增加了心臟病和結腸癌的風險。 有素食嗎 有素食嗎 現代研究發現：魚油中含有素食者難以攝取的具有多重保健作用的DHA和EPA。 未來肉營養價值普遍相等於甚至高於一般漢堡肉，甚至含有較高的膳食纖維、鐵、維生素Ｃ。 但在希望每日攝取較低的鈉含量來說並沒有太大差異。
有素食嗎: 韓國的素食
素食有許多種類，並不統一之定義，有時可藉助飛機餐來淺層地了解其內涵。 世界各國或不同文化中對素食主義的理解有所不同。 有些素食主義者允許食用蜂蜜、乳汁、乳酪、蛋類等不用殺害動物也能取得的動物產品，被稱為蛋奶素食主義（lacto-ovo vegetarianism）。 純素食主義（veganism）則禁止食用包括蛋類、奶製品、蜂蜜在內的任何與動物有關的食品，甚至也不使用取自動物的生活動品(毛線、皮製品等等)。 有素食嗎 佛教、一貫道之素食者多不食用蔥、大蒜、韭菜、洋蔥等會產生強烈氣味的五辛植物。 素食主義中最不靈活的是純素食主義。
英國Tate，Lyle 和Billingtons牌的糖不含動物成份。 英國銀匙糖業公司（Silver Spoon，英國最大的供應商），宣稱他們的白糖是純素，但他們不敢保證紅糖，因為供應商有可能會使用骨頭焦。 雞蛋是葷腥中的腥（葷指的是蔥薑蒜等幾種臭菜），雖然有人說可以吃無性蛋，但是對沒有神通的一般人來說，你沒法分辨哪個是無性蛋。 牛奶因為不涉及殺生，一般都可以喝，雖然他也屬於腥。 佛教素食一時為了不殺，二是為了培養慈悲心。 我的減肥與健身知識來源有五個，學校資訊、老師推薦的課外讀物、課本、國外的研究與論文、以及我個人的經驗。
有素食嗎: 素食也適合健身者嗎？
但若以酒粕製成之食品（例如：紅麴餅乾），其酒精成分以容量計算未超過0.5%，且未有犧牲動物之情事，則可以視為素食，並視其特性標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」或「植物五辛素」等字樣。 健素糖是以果糖、砂糖、玉米澱粉、食用膠為主原料製造而成的錠狀糖果，另添加薄荷、杏仁油、香料、可可脂，以及食用色素等副原料製成不同口味。 若其使用之原料及其製程中未有犧牲動物之情事，則可以視為素食。 從蠶寶寶糞便中萃取出來的銅葉綠素可以標示為「全素」嗎?
胎裡素：指素食媽媽懷孕所生的素寶寶。 在印度、臺灣盛行吃素的地方，有很多素寶寶。 素寶寶並沒有因為不攝入動物蛋白而營養不良，基本上體質都很健壯。
有素食嗎: 吃素導致免疫系統崩潰？長期吃素醫師：蛋奶素真的很健康
食用肉類需要飼養許多家畜動物，而家畜會排放出甲烷，例如，一頭牛一天最高可製造出60公升的甲烷。 大氣中的甲烷約有25%由畜牧業飼養之家畜排放。 有素食嗎 如果能控制甲烷的主要來源，就可調節氣候，預防水災，也是對付土壤流失之最佳方法。
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