台北好吃雞肉飯8大伏位

暖呼呼的麻油雞，通常是冬令進補時的必吃美食之一，但獲得米其林指南必比登的「阿男麻油雞」，就是堪稱一年四季都可以品嚐的養生料理。 台北好吃雞肉飯 而招牌名菜之中，又以：三味雞、三杯雞、雞家豆腐最為出名，也是每一位吃貨來到雞家莊必點料理。 其中三味雞更可以說是招牌中的招牌，一次就可以品嚐到三種不同風味的雞肉料理。

• 雞腿飯不僅雞腿很大一塊，炸的金黃酥脆，一咬下去會噴肉汁外，飯菜份量十足，配上酸菜跟辣蘿蔔更是下飯的不得了，內用的話，還有熱湯任你喝，吃過一次就會知道為什麼今味雞腿飯能在地飄香多年，成為超人氣的老字號店家了。
• 今年成為米其林指南2019必比登推介的新店家，有別於一般街邊小吃攤，有點龜毛的夫婦倆對細節格外講究，堅持選用生鮮雞肉，自製裹粉麵衣，精確掌控下鍋時間，確保消費者每一口都有品嘗到「多汁、鮮嫩」的口感。
• 創業初衷，以道地嘉義雞肉飯真功夫，嚴選台東鹿野土雞（產銷履歷），作出與市場區隔口味、肉質、好食材，區別大衆化肉雞產品。
• 單點一盤79元，加顆滷蛋就能吃得滿足，若選擇套餐109元則附有一碗清湯跟燙青菜，作為台北物價算是價廉物美。

雖然不是道地的海南雞飯，與慶城街海南雞飯醬汁相似，蠻好吃的，雞肉是冷的，沒有帶骨又鮮嫩，搭配上油蔥和辣椒，油蔥很香，搭配辣醬清爽不膩，超級下飯。 雞家莊以雞肉料理聞名，原為雞販的老闆選用五至六個月大、未生過蛋的雞隻入菜，取其皮細肉嫩。 其中，三杯雞散發濃郁香氣，雞件掛滿了惹味醬汁，搭配軟嫩的豬血糕更是可口。 多人用餐者，不妨點選酥脆的雞卷，以及鮮甜味美的雞湯，最後以雞蛋布丁作結。 讓我覺得比較意外的是雞肉飯表現還不錯，淋上雞油的雞肉飯上方看來油油亮亮，讓人胃口大開，雞肉也不會太過乾柴，吃起來相當涮嘴。 林記海南雞飯雞油均勻地分佈在雞肉裡，讓雞肉吃起來不但軟嫩又多汁，上面的雞皮帶點Ｑ彈，雞油飯粒粒分明，份量很足夠，而除了海南雞之外，還有販售肉骨茶和叻沙等餐點。

台北好吃雞肉飯: 招牌雙雞飯 (海南雞+獅子頭)

然後在餐盤上放上蒸好香噴噴的白飯，淋上一匙滷肉，把雞腿鋪到飯上，再打上幾樣配菜。 施福建好吃雞肉菜單就是價目表，上面寫著下水湯10元、雞油飯10元、便當50元，原則上便當就是一份小雞肉配上雞油飯，通常來吃都是點一套雞油飯配雞肉切盤再來一碗下水湯，這樣子才60元真的很便宜，雞肉切盤也可以依個人需求點150元、200元或300元的。 台北好吃雞肉飯 看起來像是半熟溏心蛋的滷蛋是《黑點雞肉食堂》的招牌之一，裡面的蛋黃是真的還蠻濃郁的，來一點拌飯吃還蠻爽的，味道也有滷進去，但有一點點鹹度也是恰恰好。 身為小吃店小菜絕對是精髓，Naomi編必須大推「蒜醬冷豆腐」！ 不是一般市售布丁口感的白豆腐，梁記得吃起來是綿密口感，反倒有點像古早味的鹽滷豆腐，配上店家自製的蒜茸醬油，真的絕配！

除此之外，香腸很蠻值得一點的，而「蝦捲」反而比較像是黑輪。 來到了今天著主角「雞肉飯」，內用則有限制必須要點套餐，套餐內容一份主餐配上三個配菜，配菜部分很家常，會有高麗菜、茄子、洋蔥蛋等，可以依造喜歡來作選擇。 配菜部分還算用心，與一般便當店真的有差，菜真的炒得很入味算是無雷。 主餐我們選擇的是「雞魯飯」，魯肉醬汁肥瘦均勻分佈，肥的部分則有滿滿膠質，吃完嘴巴會黏黏的那種；瘦肉部分則入味十足，感覺得出來「魯很久」但不會乾柴，醬汁口味則是偏甜。 ，銅板美食價格到百元美食，以平民美食路線，滿足老饕的胃，招牌有鹿野雞肉、知高飯等，還有單點的小菜、麵食、四川口水雞、雞湯、飲料等。 位於台北中山區晴光市場旁邊的黃記魯肉飯，簡簡單單一碗滷肉飯，特別的地方是滷到軟爛的肉燥，讓人很難分清楚他的肥瘦比例，滷肉一入口 就感到黏綿軟爛的口感，吃完嘴唇都能感到帶有黏黏的膠質，滲到白飯裡的滷汁，吃在嘴裡鹹甜度剛剛好，尾韻還微微帶點胡椒香氣，讓人想大口大口吃個不停，只吃一碗很難滿足。

台北好吃雞肉飯: 跨年不怕餓！2超商出動「行動攤位」

成立至今約40年的歷史，目前由第二代接手，因承襲第一代的好滋味，成為今年新上榜的米其林必比登推介店家，讓原本早已一位難求的小吃攤更加炙手可熱。 施福建好吃雞肉收藏在台北美食名單已久，一組10元雞油飯、10元下水湯加上一盤白斬雞肉最便宜50元就能吃飽，怪不得施福建好吃雞肉連下雨天也是大客滿，在我愛的萬華區美食中，我竟然這兩年才知道這家，GOOGLE評價多達3360則還有4.2高分。 很多來吃《黑點雞肉食堂》就是一碗飯或一碗賣配著雞肉一起吃，賣的方式其實跟西門施福建雞肉飯很像，但這邊乾淨許多了，然後價格是略高一些些，雞油飯處理的還不錯，有淋上雞油的米飯要去拌過後，吃起來會有淡淡的鹹香，又不會讓人覺得太重，飯也煮的不錯，是好吃的。 台北好吃雞肉飯 赤峰街的小巷內處處是驚喜，尤其是這家赤峰雞肉町，價格雖然不是最便宜，味道還算不錯，如果有附湯或飲品，會更讓人喜歡，下次來中山商圈逛街，如果不想吃美食街，就走進赤峰街的小巷內，或許也會有你意想不到的小店，赤峰雞肉町就是一家這樣的店。 身為偽嘉義人，雖然深知在嘉義以外城市吃雞肉飯是一種冒險行為，但寧夏夜市方家雞肉飯連年得到米其林推介查詢google評價也高達4.2分，就懷抱一種「驗證」的心態，硬要挑戰看看。 所謂米其林指南必比登推薦，是評審員物有所值的推薦，米其林指南對於方家雞肉飯的觀點為：「淋上雞汁與油蔥的雞絲飯香味四溢。招牌滷豆腐軟嫩得超乎想像。」，至於我的觀點……看下去吧！

百年一見的奇景「日環食」帶動嘉義旅遊熱潮，在地美食也跟著引發關注，其中就有網友在PTT指出「對嘉義火雞肉飯的美味難以忘懷，想在台北找找相近的滋味」，因此發文求推薦台北好吃的火雞肉飯，也成功釣出饕客分享北部的隱藏版小吃。 台北好吃雞肉飯 此次特別從百道菜系挑選出最能代表台灣早期的美食文化「雞肉料理」作為代表，循著四間獲得米其林必比登、餐盤推介的高CP值店家，從台灣家庭菜、生活小食、季節美食、街邊小吃，陪我們再一次認識台灣早期的美食文化、喚醒早期對於雞肉料理的記憶，用美食、回憶來一趟台北吃貨小旅行。 位於捷運石牌站2號出口附近的「好吃雞飯」為著名的平價雞肉飯美食，一盤雞腿飯65元，為當地人及學生族的愛店。 通常大家都會搭配一顆10元的滷蛋，雖然嫩雞腿尬醬油拌飯已十分對味，但喜歡吃辣的人絕對不能忘記搭配店內辣椒一起食用，吃起來才算過癮！ 吃之前也可先到隔壁的手搖店「侯美國紅茶」買杯飲料，打造最療癒午餐組合。

台北好吃雞肉飯: 旅遊商品推薦

在 MENU，當吃貨超簡單，只要愛吃，就能輕鬆記錄、1秒找到下一餐。 許多人最愛的就是涼麵上方淋上的麻醬，芝香的涼麵芝麻香氣還蠻濃郁的，口味上不會太過死鹹膩口，他們家的麵條屬於比較偏粗的那種，搭上小黃瓜口感清爽。 不少民眾準備出國跨年、展開旅遊，但中央氣象局表示，受到東北季風影響，迎風面桃園以北、東半部多雲，… 新莊最強拉麵「熊越岳」終於開店面了，「增加午餐時段、座位多5倍、取消無限加麵吃到飽」3大重點先看。 台北好吃雞肉飯 台北7個幽靜系「北投一日遊景點」療癒又好拍，坐擁池中仙島「前山公園」、雲霧繚繞「仙氣地熱谷」，假日就揪男友輕旅行。 國際奢華旅遊「私享旅遊」推出五大奢華行程，維珍銀河太空旅行、南極極地、私人島祕境、運河之旅、非洲大遷徙，顛覆台灣頂級旅遊玩家想像。

話題引發討論，其他網友紛紛推薦「士林夜市裡面廟旁邊那間，是火雞肉片飯」、「士林前港街」、「寧夏夜市蔡記」、「有一家小S介紹過不錯」、「雞肉飯有一家好吃，是大塊的雞肉」；但也有人直言「台北的都比噴水還難吃」、「連最爛的噴水都能屌打」、「北部人乖乖吃雞絲飯、雞魯飯啦」、「出了嘉義，別自稱火雞肉飯」。 菜單招牌就是雞腿肉飯、百斬雞肉飯和雞肉飯(舒肥)三種，價格80元起，在台北信義區算便宜，其他也能單點切盤雞腿、雞肉和湯品，簡單幾樣餐點就在吳興街做出特色。 位於寧夏夜市的「方家雞肉飯」，對於喜愛在地美食的吃貨們來說，並不陌生。

台北好吃雞肉飯: 台北雞腿飯＃9 萬芳冰室

當品嚐美食變得簡單而容易時，總是會讓人不自覺的忘記「曾經」初嚐好菜的喜悅感。 對於許多老饕來說，兒時中最不可抹滅的美食回憶非「雞肉料理」莫屬，在早期生活條件相對貧困的五、六零年代，雞肉料理其實並不是餐桌上會常看到的固定班底，只有在農曆春節、長輩生日、款待重要客人等重大節日，才有會機會在餐桌上品嚐到的美味佳餚。 然而隨著台灣經濟起飛、民生富足，現在想品嚐一道雞肉料理，早已成為最平常不過的日常美食。 ，價格與以前相比，沒漲價很多，這天餐花費共計190元，有雞肉切盤150元、飯20元、下水湯20元，讓台北早午餐，重溫老台北人的味道，品嚐好吃雞肉，讓人滿足嘴饞的慾望。 ，佛心來的價錢，不要懷疑，比較可惜是用餐環境不怎麼理想，可雞肉外帶，台北平民美食推薦，萬華美食推薦。

雞家莊之所以聞名，最重要的關鍵因素就是在於食材上的選擇，主廚堅持選用五至六個月大、未生過蛋的雞隻（小姐雞）做菜，就是希望讓吃貨們在品嚐雞肉料理的時候，每一口都能品嘗到皮細肉嫩的口感。 「10元雞油飯」淋上雞油鹹香適中開胃好吃，但米飯本身煮得並不好，我看有些網路食記覺得太濕黏，而我這天吃的是覺得太乾，要有淋到雞油部分稍微比較剛好，而且雞油醬汁真的好香，但看在只要10元份上，也還可以吧。 如果不點便當單點雞油飯也才10元，有些餐廳白飯單點都要15~20元了，這邊加上雞油才賣10元，重點米飯沒有隨便亂煮，吃起來飽滿粒粒分明，而且濕度掌控得宜，不會太乾也不會太濕爛，上面還淋上雞油油膏，鹹香夠味讓人很容易就吃完了。 來這種老店就是喜歡切盤鯊魚煙或小菜來試試，三層肉吃起來不會太乾，本身帶有一點肥度是很不錯的，不會太過也不會太柴，沾醬料來吃很爽。 鯊魚煙本身的味道不會太重，微微的煙薰味道，不會到臭的那種感覺，沾醬吃也是很可以。

台北好吃雞肉飯: 在地隱藏版美食｜武昌市場香菇麵真的是平價份量又多的好選擇

，裡頭會包含雞胸或雞翅、雞屁股等部位，若一點要點雞腿部位，記得點餐要先提早說，不然店家通常會直接出基本盤喔。 空間不大，分室內和室外，室內有冷氣，這裡供室內用餐環境，用餐環境不是很理想，但卻充滿著老台北文化的氣息，會介意環境的人，建議可以考慮雞肉外帶。 小小攤位，聚集人潮，這裡沒有菜單，直接跟服務人員點餐，或是跟入口處的先生點餐。 搭乘台北捷運「北門站＆捷運西門站」，步行約15分鐘可達，若開車來訪的人，可把車停放在「台北洛陽停車場」，走路過去5分鐘。

基於對於火雞肉飯的執念，他根據其他網友的推薦，前往品嚐寧西夜市的「蔡家嘉義火雞肉飯」，並直言「火雞肉便當各方面都算及格，可惜火雞肉份量偏少」，建議大家可以剛好經過順路享用，口味不會雷。 南機場夜市裡人氣最夯的「山內雞肉」，一到用餐時間不管內用還外帶都會大排長龍，是超人氣夜市美食喔！ 山內雞肉飯的雞肉是使用放山雞，吃起來肉質鮮嫩，口感還非常的Q彈，白飯本身有淋醬汁和雞油，鹹香開胃配上粒粒分明的米飯，讓人會忍不住狂扒飯，雞肉飯都會附贈一碗湯，一份只要90元，CP值超高，難怪回訪率爆表。 在大坪林捷運站附近的新店建國路【嘉義雞肉飯】總是大排長龍～高朋滿座的用餐人潮，都是為了這銅板美食小吃而來，雞肉飯採用片狀雞肉不乾柴，淋上香濃的雞汁超夠味，購買雞肉飯便當更是CP值超高。 雞絲飯上方還有淋上油蔥酥，吃起來香氣十足，雞絲的口感軟嫩不乾柴，搭配上油蔥酥還蠻涮嘴的，不過他們醬汁淋的不多，如果習慣有鹹香醬汁下飯的話，可能吃到最後會覺得味道不夠香。

台北好吃雞肉飯: 捷運南京三民站美食萬芳冰室發源於60年代香港最道地茶餐廳只

，雞肉有三種口味：原味、蔥薑茸、四川麻辣，萍子選擇蔥薑茸，就像是燒臘店淋上蔥油醬，用日本碗裝，充滿文青風，下方鋪滿米飯，上頭放入雞腿肉、小菜、半熟蛋，繽紛多彩的視覺饗宴。 店內提供道德採購，良心品質，台東鹿野土雞，台灣一等優米，安心選洗蛋，台灣溫體豬。 每天現煮招牌土雞，並用冰鎮的方式將肉汁鎖住之外，也讓雞皮更加Q彈。 而煮雞肉的高湯則是特調成雞滷醬油，淋在雞肉飯上讓人忍不住低頭扒飯吃。 最後我的第1名是我個人最愛的黃記魯肉飯，入口即化的滷肉，口感綿密，鹹甜醬汁伴著Q彈米飯，充分攪拌均勻後口感非常好，對我來說是完美比例。 有意想不到不到的驚喜，以這個地段來說，也算是平價美食，如果是在附近逛街，想要找一家店吃晚餐，經濟又實惠，而且午間沒有休息，隨時都可以來。

我第2喜歡的是， 梁記嘉義雞肉飯魯肉飯，不死鹹的滷汁，吃起來口感味道，香甜不膩口，加上半熟荷包蛋超美味。 台灣是美食小吃的天堂，就算半夜也不用怕沒東西吃，這間位在台北捷運市府站旁的芝香雞肉飯涼麵，從晚上一路直接賣到早上天亮，每天晚上幾乎店裡都沒空過，平常因為芝香離我家近，有時宵夜就會吃他，這次索性就介紹給大家，信義區宵夜的不錯選擇之一。 台北好吃雞肉飯 Q西門町中華路上，店面很小，所以吃的時候是在騎樓的桌子上，冬天很不錯，不過夏天就比較辛苦了。 標榜砂拉越口味，海南雞飯很時尚的鋪在油紙上，雞腿肉相當軟嫩，飯是搭配雞汁煮的，也很不錯吃。

台北好吃雞肉飯: 雞肉拼盤+雞油飯 NT$50元

除了排骨是招牌之外，雞腿飯也是許多老台北人來東一排骨，從年輕吃到老的經典菜色，會附上一大盤菜飯裡頭有三種配菜加上滷肉飯，雞腿很大一塊，醃過後調味的很恰到好處，夠味又不會過鹹，肉質非常的Juicy，軟嫩Q彈，讓人一吃就上癮。 另外，不少內行人也點出嘉義雞肉飯和其他地區的關鍵差異，直指嘉義的店家大多使用火雞肉，加上熬煮功力深厚，所以能把精瘦的火雞肉煮得軟嫩又帶有嚼勁，相較之下，外縣市的店家大多使用一般肉雞，雖然有些業者一樣採用火雞肉，「但是肉質比嘉義差，就很多那種比較澀的部位硬打嫩的」。 驢子餐廳L’IDIOT進軍台北東區，首推「雙人菜單」紐約客牛排 8oz、水燉煮鮮魚、海虎蝦，挑戰東區OL下班小聚必吃菜單。 台北人一定會知道「臺北跨年拍照打卡點」攻略大公開，河濱公園、親山步道、跨年夜洗版IG景點，搶先卡位。 今年成為米其林指南2019必比登推介的新店家，有別於一般街邊小吃攤，有點龜毛的夫婦倆對細節格外講究，堅持選用生鮮雞肉，自製裹粉麵衣，精確掌控下鍋時間，確保消費者每一口都有品嘗到「多汁、鮮嫩」的口感。 本期TaipeiWalker推出全新「一期總編輯」特別企劃之中，搜集了近百位網友最希望被報導、採訪的美食類型，而其中最多吃貨們想知道的美食主題之一就是「平價米其林美食清單」。

選用來自四川郫縣的豆瓣醬，搭配二十餘種辛香料精心熬煮，鮮味濃郁的紅白色湯底，溫順辣感讓人意猶未盡，富含層次的細膩口感，將台式川味精華合而為一。

台北好吃雞肉飯: 信義區新開幕！CNN推薦必吃台南小吃「肉伯火雞肉飯」

也是極有名的便當店，雖然叫圓環滷肉飯，好像與大家所熟吃的那個圓環沒啥關係，是士林天母這邊的知名排隊店，雞腿炸的相當酥又好吃，皮薄肉嫩，不是那種會讓人覺得太油膩不好吃的雞腿。 哥蠻喜歡的店，從捷運北門站3號出口走過來《黑點雞肉食堂》大約是7分鐘左右的距離，如果是從捷運中山站6號出口走過來大概是10分鐘以內的距離，算是靠近大稻呈跟寧夏夜市這邊的老街區。 被譽為台北前五大必吃雞肉飯的「梁記雞肉飯」你絕對要嚐嚐看！

台北好吃雞肉飯: 台北雞腿飯＃5 天母圓環魯肉飯

必點「雞油飯」單純淋上雞油連醬油都沒淋就很夠味，粒粒分明單吃也不覺得單調，一上桌熱騰騰的白飯蒸氣與雞油香完美結合，讓人不顧燙舌先往嘴裡扒個兩三口再說。 千萬別小看他們家的「滷蛋」，絕不是一般小吃店乾到勒鎖喉嚨的那種，竟是半熟溏心蛋！ 的方式很像，基本上雞肉一份是70元，是不挑部位的，就給櫃台去湊，如果要雞腿就要額外稱重，另外櫃子裡面有許多黑白切豬雜，像是豬心、豬舌、豬尾巴、嘴邊肉、鯊魚煙以及花枝，原則上一份都是50元，但還是要問一下。 當正宗川味遇上頂級肉品，打造出全新麻辣鍋品牌「椒心苑麻辣鍋」！

台北好吃雞肉飯: 便當66元、鍋物套餐99元起！融合日料、台菜的平價餐廳 佛心價CP值大爆表

Naomi編外婆住在嘉義，再厲害、再道地的雞肉飯絕對都吃過，而「梁記」一直有在口袋名單內，當天一到松江路90巷路口，就看到長長的排隊人龍，當天是平日中時段，約莫等了10~15分鐘不算久。 作為外帶、外送夯店的「站食可以」於公館、樂華商圈甚至市政府皆有分店，品項提供海南雞飯、好吃雞肉飯及蔥燒醬豚飯，海南雞飯與好吃雞肉飯售價120元，皆附有配菜與半顆蛋，永吉店內用也有冬瓜茶和檸檬水喝到飽。 特別的是，海南雞飯米飯採用泰國長米，粒粒分明、醬料偏酸，而好吃雞肉飯則是台灣米搭配醬油膏的偏甜台式風味，兩款皆吃得到手工去骨的雞腿肉，大家可依喜好挑選吃一波。 赤峰雞肉町比較靠近承德路二段，如果從南京東路上的赤峰街進來，看到赤峰街往左邊走就到了。 店門口就可以看到店家的菜單，透明的玻璃一目了然，店內用的餐具也放在門口，用保鮮盒蓋起來，蠻衛生的。 雖然以波妞家吃遍的嘉義雞肉飯標準來說有點言過其實，但以北部的雞肉飯來說，算是還不錯的（無誤），唯一可惜地方是飯底下的醬汁稍微死鹹了一些。

台北好吃雞肉飯: 雞腿肉飯 $110

位於捷運科技大樓站附近的七里亭，是超人氣大安區平價美食，店內主要販售簡餐、點心與茶飲，每份簡餐都包含兩份配菜與一顆荷包蛋。 照燒雞腿飯是店內人氣餐點，甜甜鹹鹹的照燒醬汁讓雞腿很夠味下飯，肉質鮮嫩不柴，美味又不膩口的好味道，迷人的懷舊古早味，讓人一吃就念念不忘。 位在五分埔商圈、松山車站附近的星島海南雞飯，是五分埔商圈必吃的美食，常常開店前就會有人來排隊了，而且路過就能聞到超香的油雞味，讓人食指大動。

溫潤的雞湯濃郁順口，滿載雞的鮮味和香菇的甜味，加上吮指的大隻雞翅，當下真想有個塑膠手套讓我大快朵頤，不吃雞翅也能點雞高湯，推薦來富春雞肉可以點一碗百斬雞飯或雞腿飯配一碗香菇雞湯。 堪稱臨江夜市最強「炸吃小吃攤」格登炸雞，招牌雞翅沒吃過真的不能說是炸雞控，甜不辣更是內行吃貨必點招牌炸物。 店家最為推薦的餐點包含：雞翅、棒棒腿、甜不辣、柳葉魚等，其中，無心插柳成為人氣商品的甜不辣，時常成為民眾打包炸雞時的最佳配角。 金黃撲鼻的炸物永遠吃不膩，尤其是外皮酥脆、鮮嫩多汁的炸雞，更是大、小朋友皆難以抵擋的誘惑。 在臨江夜市的巷弄內，經營超過10個年頭的炸雞小攤，現在由第二代年輕夫妻接手，雖是掛著「格登炸雞」的連鎖招牌，但食材揀選、製作工序卻全由老闆親自打理，每每一到下班尖峰、宵夜時刻，湧現出的排隊人潮是每天再平凡不過的日常景色。

台北好吃雞肉飯: 雞肉控一定會知道！挑戰史上最高CP值雞肉料理，堪稱台北最強、最有人氣「5間平價」米其林雞肉料理，誰說在地小吃不能征服老外的嘴。

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