台中頂級牛排必看介紹

這畫面有點熟悉啊，哈哈～～鄧師傅把他的外場王牌MODI派駐於此，把外場訓練得很好，呈現高級餐廳應有的優質服務。 由台中｢映｣工作室設計的空間，融入師傅和業主的想法，呈現一種低調的奢華，可能眼尖的人會覺得和168 PRIME有點像，因為主要的工作台、烤台的型式都有點雷同，但是細節及設計上則更加講究，呈現有別於168的優雅細緻感。 白天的外觀，就可以看到外頭有個小花園，這張照片是開幕前拍的，開幕之後，門口有個陽傘，可以讓客人坐在戶外抽煙聊天。

靠近牛脊部位的菲力是整頭牛最嫩的部位，他們家主廚料理功夫一流，先以低溫油封方式鎖住肉汁與甜味，靜置後再高溫炙燒，呈現出來的誘人香氣與粉嫩肉質，光是看畫面就讓人口水直流。 ，用雞高湯來製作，蕃茄本身的酸味就很促進食慾，喝之前服務人員會問你不要加一點現磨胡椒，加一點這種大顆粒的胡椒我覺得香氣會更棒。 一進來就覺得有種金碧輝煌的感覺，到處都可以看到古董、藝術品、名畫等，服務人員親切的接待、引導我們入席。 商妮用餐當天下雨，碳烤工作區前面放了遮雨棚無法拍照，商妮挖出上次七訪桀壽司時有拍到碳烤頂級和牛的店面，前方還有各種部位和牛的圖片及介紹。 西華可說是台灣乾式牛排的起源，不僅擁有全台第一座牛排熟成室，更是熱愛乾式牛排的饕客絕對不會錯過的餐廳之一。

台中頂級牛排: 【台中美食】俺達の肉屋 日本和牛專門店

中秋將近，如果想攜伴或帶著親朋好友前往燒肉店品嘗最美味的肉品，該到選擇哪幾間店家呢? 鄉民食堂在這邊推薦8間想在台中享用頂級和牛燒肉必去的燒肉店，趁著中秋時節趕緊拿起電話訂位，前去大快朵頤一番吧。 吃原味灑點玫瑰鹽就很好吃了，沾旁邊主廚特調的紅酒醬味道更棒! 12盎司分量十足，一個女生吃可能會吃不完，建議多人用餐點來分享。 位於台中Hotel One46樓的頂餐廳，視野是一大賣點，亦供應近年來流行的乾式熟成牛排，可以算是中台灣數一數二的高級牛排館。 發現台中大多數牛排館選擇的牛肉肉質、處理手法及呈現效果，都遠遠不及鄧師傅多年來研究出來的牛排處理方式。

結論是牛排很好吃，外皮一點點焦香，裡面熟度剛好，JUICY。 圖片授權：IG @golden_hsin九牛一鍋燒烤是全台首創迴轉火鍋燒烤，牛豬雞羊海鮮吃到飽，一鍋一烤盤，同時享用兩種樂趣。 迴轉火鍋跟迴轉壽司一樣，把火鍋料、青菜、泡麵放在中間的迴轉軌道上，想吃什麼就伸手去拿。

台中頂級牛排: 茹絲葵經典套餐 / 甜點 / 香蕉奶油派

柏和牛燒肉是一間融合雜揉日式食材與典雅現代裝潢風格的燒肉店，比較像是一間高級小型的小酒館。 店內座位僅有12個，採高腳椅吧檯的形式，由型男主廚一人全程代烤服務。 店家進的肉有鹿兒島、宮崎、三重、山形、長崎等地的和牛，每次來可能都有不同的驚喜。 他們的菜單與其他店家較不同的地方在於，每個大部位能吃到哪些小部位的肉都直接標示出來，例如「背脊部」就有老饕肉、菲力、肋眼芯、紐約客、羽下、肋眼上蓋、肩胛上蓋等小部位可挑選，種類之多真的讓人眼花撩亂。

• 圖片授權：IG @_haodaily_位於日月千禧酒店24樓的The prime-Grill極炙牛排館，坐擁超美台中街景的好視野，能俯瞰七期夜景、國家歌劇院的摩登景色，同時也是2021米其林指南餐盤推薦餐廳之一。
• 【日本A5和牛肋眼心】A5 等級的日本和牛本身油花就相當豐富，肋眼心本身油脂比例也相當高，兩小塊份量剛剛好，５分熟熟度也相當完美，外層略熟帶微酥口感，肉質軟嫩、油香十足，卻不會有膩感。
• 常吃高級牛排的老饕們就知道，單點一份頂級牛排價位就不只這樣了，牛排月專屬套餐一整個從麵包、湯品、前菜、主餐一路到甜點、飲料，只要1000元出頭就能吃到，不只餐點美味，景觀更是迷人，整個CP值高到破表啊!!!
• ◄位在台中市公益路與益豐路交叉口的獨棟建築，十分醒目，尤其華燈初上之時，更是美麗！
• 台中老宅庭園餐廳有家滿神秘「天空樹歐風私宅料理」，靠近國立臺灣美術館、審計新村，黑色大門平時關著從外面看不出來是餐廳，建築前身曾是美軍宿舍，提供歐式私宅料理且只接事先預約客人。

這邊比較特別的是，因為要保持用餐品質，加上店內地板高低落差較大，故店家不便接待12歲以下的兒童，若攜帶孩子來用餐要特別注意。 位於文心森林公園附近的締藏，整體的裝潢風格採用戰國時期那種日式城堡風，融合了石牆與大量的木頭元素，讓人有股真的親臨日本的感覺。 最新的2018年菜單，可以吃到A5等級許多種高級和牛，如近江牛、宮崎牛、鹿兒島牛、佐賀牛、熊本牛，十分豪華的肉品提供。 1885品牌的菲力牛真不是蓋的，無敵軟嫩又帶著香甜肉汁，不論是單吃或者搭配佐料鹽，非常好吃。 三種沾醬與菲力牛也激盪出不同火花，其中商妮最愛紅酒醬與松露醬的美味，每一口都是極品，好吃的不得了。 這道湯品是將牛骨加入大量蔬菜熬煮8個小時而成，味道濃郁鹹香但卻一點都不油膩。

台中頂級牛排: 台中牛排-茹絲葵經典牛排館

精誠牛肉麵 豬腳麵是在地飄香數十年的老字號店家，看牆上有許多明星藝人們的簽名，就知道是間厲害的店家。 用餐時段座無虛席，儘管忙碌到不行，但老闆對每個客人都會熱情的招呼喔！ 台中頂級牛排 台中頂級牛排 台中頂級牛排 招牌牛肉麵幾乎是每桌必點，據說裡面的一條牛腱肉僅能做兩份牛肉麵，難怪每晚裡頭的牛腱都是巨無霸等級的，麵條是屬於較紮實的口感，會吸附麻辣牛肉湯頭，一口咬下鹹香感與麻辣滋味會在舌尖漫開，讓人吃過就念念不忘。 台中頂級牛排 《米其林指南》餐館評級制度分有很多種，像是「星級」主要評比餐廳的食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值以及餐飲水準的一致性。

從台中大巨人鐵板燒開始打開名號，在當時金磚極品牛排裝潢與價位可是相當高檔，就在八年後又在同棟二樓開了金磚鐵板燒，這兩間餐廳都是走高級路線的經營方式。 配菜有三種可選，馬鈴薯泥、奶油菠菜及蒜香烤菇，阿新我看到蒜香就不囉嗦直接選，因為我跟飄兩個人都算愛吃香菇。 不得不說茹絲葵餐點看似無趣，但味道可相當到位，保留香菇的Q脆，而那濃郁的蒜味讓香菇吃起來不單調，蒜味過後的奶油香氣頗為加分。 反正諸如此類的玩笑話沒斷過，彷彿茹絲葵牽起了友誼之間的橋梁，哈哈哈。 也因為這樣常提到茹絲葵牛排，總是會讓人好奇到底茹絲葵價格到底多少，結果一查才發現真不算便宜，就以台中來講，難怪很多人歸類成台中高檔餐廳、台中約會餐廳，阿新我剛好趁節日去品嘗了台中茹絲葵牛排，不過這篇《台中茹絲葵牛排》食記是拖到最近二訪台中茹絲葵才拍照寫食記。 炙烤挪威鮭魚香嫩鮮甜，搭配的南投紅玉雞來頭可不小，吃非基改飼料及紅玉紅茶長大，雞肉飽滿、肉質香甜，愛吃雞肉的巧達也覺得這雞肉很好吃！

台中頂級牛排: 台中米其林二星餐廳

蛋糕體使用法國頂級 kiri 奶油乳酪與伊斯尼鮮奶油製成，奶香濃郁、綿密香醇且不會膩口，搭配些許卡士達醬、葡萄和草莓片，讓巴斯克蛋糕吃起來更酸甜迷人。 燉飯的份量比想像中大，而且也很入味，如果多人分食的話，其實家裡有白飯，法式紅酒燉牛肉配白飯也很好下飯呢，298元這樣的份量跟價格，平時義式料理的價格卻可以吃到經典王品牛小排，覺得真的很划算呢。 台中頂級牛排 今年3月的內用分享給大家參考，裡面有台中文心店的環境介紹以及整個牛排套餐的分享喔，生日壽星優惠都在裡面。

THE WANG以「乾式熟成牛排」聞名，難得來THE WANG當然要點來吃吃看！ 兩個人的沙拉、湯品則分別選擇了「炭烤牛舌沙拉」和「波士頓萵苣佐蛋黃醬沙拉」、「和牛澄清湯」和「法式龍蝦濃湯」。 【Dows Fine Ruby Port】波特酒和一般葡萄酒的差別在於，發酵過程中加入了烈酒終止發酵，保留住葡萄酒液中的甜份，因此口感圓潤香甜，通常做為餐後酒及甜點酒。

台中頂級牛排: 台中THE WANG｜2021米其林餐盤推薦以乾式熟成牛排聞名的王品集團牛排餐廳。

從新竹來台中展店「小時厚牛排台中逢甲店」，內用免收10%服務費，內用點排餐可以享用豐富自助吧有飲料、咖啡、爆米花 、冰淇淋 、吐司、 餅乾、 濃湯吃到飽。 台中太平美食不少，太平深山裡有家法式庭園餐廳「班比納鄉村居」，走夢幻浪漫歐洲鄉村風格環境美、氣氛佳，戶外擁有庭園及小池塘，位於郊區只接事先預約點餐制的客人,也只營業中午到下午時段，晚上是不營業，內用免收10%服務費，結帳只收現金不收信用卡。 牛排外皮是微微的焦香，切開後呈現粉紅色，多汁不乾柴，吃到口中香味四溢。 美國特選老饕牛建議選擇三分熟，吃來軟嫩，所有肉汁都鎖在裡頭，卻不見血水，非常香甜可口。

今天在日月千禧酒店24樓的極炙牛排館享用美國牛排月專屬極炙紅午間套餐，覺得非常超值! 常吃高級牛排的老饕們就知道，單點一份頂級牛排價位就不只這樣了，牛排月專屬套餐一整個從麵包、湯品、前菜、主餐一路到甜點、飲料，只要1000元出頭就能吃到，不只餐點美味，景觀更是迷人，整個CP值高到破表啊!!! 這麼超值的專屬套餐只有四月份 期間限定，老饕們趕快把握機會去享受一下。 台中牛排推薦，王品牛排 外帶餐盒，防疫期間不方便到餐廳內用，就可以選擇將餐點外帶或外送，新推出套餐298元起的親民價格，在家也能享受王品的頂級牛排，而且只有外帶才吃得到這幾道隱藏版菜色，內附外帶菜單、外帶優惠資訊。 平常一客高級牛排單點就要上千價位，這次期間限定的美國牛排月專屬套餐一整套只要千元出頭CP值簡直破表! 在這裡用餐選擇坐在窗邊俯瞰七期美景，享受頂級牛排美味與優質服務、浪漫氣氛，幸福指數瞬間飆高，是個約會的好地方。

台中頂級牛排: 金磚牛排地址

MEATGQ橡木炙烤牛排館，台中米其林餐盤推薦台中約會餐廳。 由牛排教父鄧有癸與星野集團聯名打造台中頂級牛排館，就位在台中南屯美食戰區公益路上。 MEATGQ嚴選高品質進口的冷藏牛肉，用龍眼木燻烤讓牛排增添獨特香氣，搭配重金打造的奢華空間，非常有氣氛，是約會、慶生、結婚紀念日不錯的選擇。 圖片授權：IG @_haodaily_位於日月千禧酒店24樓的The prime-Grill極炙牛排館，坐擁超美台中街景的好視野，能俯瞰七期夜景、國家歌劇院的摩登景色，同時也是2021米其林指南餐盤推薦餐廳之一。 極炙牛排選用高級食材，從波士頓龍蝦、美國菁英級肋眼、A5日本宮崎和牛到AA9澳洲純血種全和黑毛和牛等，集結了來自各地的頂級饗宴，一旁附上夏威夷黑岩鹽、鹽之花、法國紅酒鹽三種佐料鹽，搭配主餐品嘗兩者相得益彰，純粹的帶出肉質的鮮甜，不會過於喧賓奪主。

有特色的投幣式清酒機，有趣之外酒機種類也相當多，喜歡吃和牛的人來這裡吃燒肉相當不錯，全程的代烤服務也安心，其中推薦厚切牛舌，會讓你一吃就欲罷不能！ 除了燒肉相當有高水準外，來用餐也不怕身上有油煙味，可以再往下一個約會地點去。 烘烤後的厚切牛舌配上義大利青醬（羅勒醬），吃起來有著濃濃牛肉肉汁美味，也有牛舌的獨特咬勁。 搭配的沙拉是金蓮葉配上義大利油醋醬，金蓮葉獨特苦味配上香氣十足的油醋也很好吃。 【龍蝦佐紅鰷石斑】選用澳洲水姑娘龍蝦，加上白酒及奶油烘烤，肉質富彈性，嚼起來鮮味十足。

台中頂級牛排: 台中牛排| 傑克兄弟牛排館 台中公益店，主打慢烤頂級肋眼牛排，300元就能吃到，公益路美食

香甜中帶成熟濃郁的香草香氣，最推薦搭配起司類或巧克力等濃郁型甜點。 【馬賽魚湯】馬賽魚湯是世界三大名湯之一，據說這道料理的由來是魚販將賣不完的魚加入蔬果香料熬煮出的濃郁魚湯，演變至今變成一道複雜的料理。 馬賽魚湯的精華就在海鮮湯底，需要加入不少食材用心熬煮，湯底相當濃郁且口味偏重，喝得出是濃縮了大海精華在裡面。

• 因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食，同時將美食心得發表在部落格，並常舉辦揪團吃美食的活動，著有「揪團試吃報告」一書。
• 精誠牛肉麵 豬腳麵是在地飄香數十年的老字號店家，看牆上有許多明星藝人們的簽名，就知道是間厲害的店家。
• THE WANG開幕至今已成為情侶求婚告白的最佳勝地，超過四十組貴賓在此求婚成功，更推出「求婚管家服務」，並依照需求客製化求婚內容包含—必勝求婚桌、餐酒搭配、蛋糕、花卉、氣球訂製、攝影紀實等。
• 配菜有三種可選，馬鈴薯泥、奶油菠菜及蒜香烤菇，阿新我看到蒜香就不囉嗦直接選，因為我跟飄兩個人都算愛吃香菇。
• 提到台中老字號的燒肉店霸主，絕對不能不提屋馬燒肉，要說是台中最難預訂的餐廳之一一點也不為過。
• 碳火燒烤的牛排味道特別香，比煎台還要難以控制火侯，需要很有經驗的廚師才能拿捏好最佳熟度。
• 會說最狂是因為這間店是全台，甚至可能也是世界級為罕有的一間頂級和牛「吃到飽」（即日文的無限放題）餐廳。

若有選擇障礙，也可以點「店長盛合」由店員幫忙你特選五種部位，或是高級一些可點「社長盛合」，包含了一種鑽石級部位等。 外觀是復古風日式木材建築構成的脂板前炭火燒肉，位於美術館綠園道的巷子裡。 裡面的庭園有特殊造景，再加上內部塌塌米式的裝潢擺設，彷彿讓人穿梭回到了日本近現代的時空。

台中頂級牛排: 台北花園大酒店牛排館推出極黑和牛　只到5月底

盤底鋪設的是一片片牛肉薄片，淋上的是凱薩醬，搭配生菜沙拉、烤麵包及灑上的起司搭配，整個配色豐富不單調。 我喜歡桌上襯托的燭光感，增添浪漫氛圍，畢竟慶祝5周年肯定要挑點有氣氛又高檔的餐廳，而之前吃過台中茹絲葵牛排就留下滿滿好印象，剛好二訪除了拍照也是好好慶祝一波。 茹絲葵菜單設計很棒，茹絲葵經典牛排套餐或是自行選的單點，我們這一天是一個人吃茹絲葵經典套餐，另一個人就單點方式。 台中茹絲葵牛排一共有兩個樓層，26F、27F用餐區，阿新我這天用餐地點是台中茹絲葵牛排27F。 阿新我是兩次都選《台中茹絲葵牛排》，台北茹絲葵牛排跟高雄茹絲葵牛排的還沒機會品嘗，說不定以後有機會在另外兩篇介紹茹絲葵牛排系列？