台中這一鍋10大優點
熱忱服務，傳遞濃厚人情味，延續這以人為本的服務精神，營造和諧、友善、熱情及良好互動的團隊工作與用餐氛圍。 Google評論超過1300則高達4.9星真的很強，喜歡吃火鍋的朋友，這家仨小鍋物一定要收入口袋名單。 爆鮮蛤蜊湯底 有好多新鮮蛤蜊，這一鍋的湯頭跟石頭鍋的香氣不同，蛤蜊的海味十足，加蔬菜煮過後滋味更加分，我喜歡這鍋蔬菜的美味。 這鍋湯頭有先用豬肉加麻油、以及肉桂等中藥材爆炒過，再加入大量蔬菜雞骨費時熬煮的高湯，整個湯頭味道非常香。 上桌還看的到裡頭的大塊豬肉，石頭鍋加入菜盤的蔬菜涮煮，整個很甘甜非常好喝。
上次搜尋了一下發現這一鍋吃到飽竟然台中也有分店，超開心的阿，以為只有台北有，趕緊訂位來吃，以為會很熱門結果出乎意料的好訂，是大家都跟我一樣不知道台中也有這一鍋吃到飽嗎，這一鍋吃到飽在北屯區崇德路一段上，北屯真的越來越多美食了。 門口就是這一鍋招牌兵馬俑，真的很有特色，裡面也有歐。 吃完之後來個客帷客冰淇淋，奶下的還蠻重的，有明治的等級，四種口味都好吃，不過記得之前去吃秀泰店的時候還標榜台灣文青店家，現在不知道是不是都改成商業品牌了。 雞肉都是去骨土雞腿肉，有先川燙過才送上桌，開火煮滾大約5分鐘就可以開吃，這時候的口感非常嫩，香甜多汁超好吃的。 這個沙茶叻沙鍋湯頭喝起來味道非常香，沙茶與扁魚的香氣十足。 這一鍋也是很下飯，喜歡重口味的朋友一定會愛。
台中這一鍋: 台中大遠百
這兒大部份都是四人桌，也有少部分的雙人桌，或者直接用隔屏把四人隔成兩人的座位；另外還有包廂區域，但裡頭坐滿滿就不好意思拍了，大家再自行去看看吧呵。 溫馨提醒：店內冷氣超極強，強到不管吃再多火鍋熱湯還是冷到直發抖，走出店外鏡片會霧化的那種程度，請務必攜帶外套。 香滷大腸頭 NT$248, 除了藥材滷煮外, 看到還有一些辣椒, 故帶點微辣. 台中這一鍋 但是缺點是腸泥好黑、好粗，建議剃一剃，不然口感會扣分，吃起來沙沙的！ ▼最後還有「皇帝送甜湯」真的很有貴妃的Fu阿～！
這一鍋台中朝富殿｜中午吃完品虹橋看完國美館草間彌生，晚上接著又要吃飯了，只能說這個台中一日食旅真的是吃貨團，晚餐既然還要吃麻辣火鍋，不是很熱嗎？ 這一鍋是以單點的方式, 價格與鼎王/老四川差不多. 御膳麻辣鍋/一品酸菜鍋是以人頭計算(98元/人), 如果要鴛鴦鍋搭配老火湯一桌+150元. 另外他們的招牌鳳凰回巢鍋是以鍋計算NT$680元(含老火湯底/黃金腐竹/鹿野雞/福氣粥). 深堂紅的肉片都切的略有厚度及大片，吃起來很過癮，其中「無骨牛小排、快樂豬五花」最好吃，鴨血豆腐也都入味，牛肚、牛筋也是必點。 」的麻辣鍋是用郫縣豆瓣醬、辣椒、花椒、牛骨及中藥材慢火熬煮而成，吃起來香辣而不嗆辣，我覺得對我來說算是小辣而己，辣度也無法調整。
台中這一鍋: 台北延吉店
鳳凰回巢鍋提供的鹿野雞盅, 內有香滷豬肚(單點NT$160)/鹿野雞腿肉(單點NT$258)/高麗菜等. 豬肚滷得很嫩, 雞腿肉是來自東台灣的鹿野放山雞, 所以肉質夠嫩外雞味也不錯. 台中這一鍋 「小蒙牛中港店」算是蠻老字號的麻辣鍋吃到飽了，店內裝潢、沙發略顯老舊，不過還算是乾淨，平日有不少長輩也來用餐。 再來看看「自助吧」，蔬菜都很新鮮，有「奶油白菜、人蔘洋芋」等比較少見的蔬菜，副食區的選擇也挺多，好幾種不同的麵條及油條。
餐廳內座位數不少，裝潢以中國風為主，紅藍燈籠加上中國窗花隔間，既古典又時尚的裝潢，整個用餐環境很有質感非常不錯。 這一小鍋是這一鍋旗下新品牌，主打個人鍋物，一個人也能品嘗精緻美味。 目前台中市有大里跟麗寶兩家分店，我們今天到麗寶店吃飯，位在麗寶OUTLET一樓，好停車交通非常方便，吃完可以順便逛逛週邊的商店街，逛完再去附近的泰安派出所跟崴立機電櫻花步道賞櫻，安排半日遊剛剛好。 我們喜歡將青菜、豆腐、菇類放在「老火湯」裡煮，因為那湯頭裡的精華完全可以被這些食材所吸附，味道溫和更添鮮甜。 整體來說，這一鍋皇室秘藏鍋物的湯頭跟食材都不錯，只是消費方式、價位，有向鼎王、無老鍋致敬的feel，偏中高價位。 當天是午餐時段來用餐，看了菜單後決定點這More霸氣698價位，10%服務費另計，感覺品項和價格相對有吸引力。
台中這一鍋: 這一鍋Share More台中崇德 / 408元火鍋吃到飽 CP值超高的老火湯+麻辣鍋 捷運文心崇德站 豆腐鴨血鍋底無限續加！
這一鍋的沙茶叻沙醬也是老闆自己炒的，我們原本看菜單叻沙鍋以為是偏南洋風味，但其實是台式沙茶鍋風味，吃起來很像林聰明砂鍋魚頭的味道，好吃好吃。 小火鍋的料不少，一鍋裡頭有魚板、蟹肉棒、板豆腐、蛤蜊、香菇貢丸、魚餃、豆皮、金針菇、高麗菜…等多種火鍋料，麻辣鍋還有多了Q嫩鴨血。 平價小火鍋這樣的份量及用料，老闆真的很佛心。 台中這一鍋 牛肉是五花肉，涮煮後軟嫩多汁，尤其是吸飽麻辣湯頭的滋味，在嘴裡一咬爆汁好過癮！ 天氣冷吃麻辣鍋特別對味，味道鹹香麻辣還會回甘，真是好吃。 內用空間很大而且裝潢相當有質感，原本以為這樣的裝潢應該價位很高，結果意外的親民。
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台中這一鍋: 地址
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- 這一鍋也是很下飯，喜歡重口味的朋友一定會愛。
- 飲料部分除了自助區的飲料外，還有特調用點的，有紅茶、綠茶、烏龍茶跟奶蓋，當然要點奶蓋阿比較特別，外面一杯奶蓋也是60起跳，荔枝紅茶系列還滿不錯喝的。
- 其他像是「滷大腸、滷牛筋、滷牛肚、鴨血」也很好吃。
- 不過有待加強的是建議可以在櫃台或是桌邊放個服務鈴，不然服務員與櫃檯接待真的頗難找到人 ….
- 喜歡吃林聰明沙茶鍋的朋友，這一鍋味道很接近，個人獨享不到200元真的很超值，推薦必點。
- 這一鍋湯頭很厲害，由豬大骨、雞骨、豬後腿肉等多種食材再加上獨家中藥秘方花費數小時慢火熬煮的湯頭，有非常豐富的膠原蛋白還有鈣質。
- 整體來說，這一鍋皇室秘藏鍋物的湯頭跟食材都不錯，只是消費方式、價位，有向鼎王、無老鍋致敬的feel，偏中高價位。
這一鍋的菜盤商妮選的是有火鍋料的基本盤，老公選全蔬果菜盤，結果老公那盤吃不完打包XD。 如果不排斥火鍋料的朋友其實點基本盤分量比較剛好，可以吃到新鮮蔬菜菇類，還可以吃到好幾種火鍋料。 台中這一鍋 每一片肉片都是原肉現切，下鍋不會縮水散開，培根豬肉的油花比較集中，光是夾起來這麼長一大片，在視覺上就已經大加分。 台中這一鍋 這座火山送上桌的時候讓我們好驚訝，這也太多了吧，根本是大胃王等級的肉盤!! 商妮特別看一下菜單，如果吃不夠單點一份只要120元，愛吃肉的朋友肯定會大滿足。
台中這一鍋: 台中 平價個人火鍋、滷肉飯吃到飽 火鍋、火鍋 白飯吃到飽
▼松阪豬的造型很吸睛，就像是兩朵盛開的玫瑰一樣，料理的方式是整朵玫瑰松阪豬直接往鍋裡丟一旁的沙漏漏一次是30秒，連續6次也就是3分鐘，松阪豬就會自動散開且熟透，就可以直接食用啦！ 先姑且不說這故事的真實性，不過確實為這一鍋增添許多神秘色彩，加上店內氣氛與「不時的皇上駕到」，還真有幾分皇室秘鍋的樣子。 對了一進來的時候都會發圍兜兜，我覺得超需要的，不然吃火鍋到處亂噴，衣服會髒掉，圍兜兜也很可愛，舉頭望明月，低頭吃這一鍋，滿有創意。 第二輪再點好點滿，肉品質都很不錯，油花都滿美，伊比利豬也很好吃，這間肉品真的滿可以的，然後第二輪生魚片鮭魚變小了，但現在鮭魚缺貨，可以吃到好像就算不錯了。
除了滿滿料，底下還有寬冬粉耶~自助吧白飯吃到飽，鍋裡還有寬冬粉，這樣一鍋滿滿料份量真的很有誠意，大胃王也能吃的飽。 店門口就有各種鍋物的價位，150元~230元之間價格非常平實，外帶鍋物還有每鍋折價20元真的很超值。 知否鴛鴦鍋是台中人氣鴛鴦鍋，火紅麻辣湯底的麻香辣味，配上青麻椒鍋清新爽口的湯頭，兩種辣椒香氣熬煮的湯頭一次滿足。 大氣端莊的中國風設計，古典而雅緻的用餐氛圍，搭配香氣四溢的鍋物，十足享受。 副食可以選擇白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵，或者加價10元選寬河粉、和古早味肉燥飯。
台中這一鍋: 台中爆量小火鍋。這一小鍋。肉盤堆成山菜盤滿滿滿根本是一大鍋!湯頭超讚、飲料冰淇淋無限供應CP值很高
新鮮的蔬菜在老火湯中涮煮，味道相當甘甜，湯頭好好喝讓人一碗接一碗停不下來，愛吃蔬菜的朋友選這個湯頭非常對味。 這一鍋湯頭很厲害，由豬大骨、雞骨、豬後腿肉等多種食材再加上獨家中藥秘方花費數小時慢火熬煮的湯頭，有非常豐富的膠原蛋白還有鈣質。 單喝就能喝到非常鮮甜的美味，光是這個湯頭就讓我們讚不絕口。 今天要帶大家去吃吃台中有名的這一鍋皇室秘藏鍋物，據說會有著「帝王般」的享受（是有沒有這麼誇張），話說這一鍋北中南都有分店，但是不知道是從哪裡起家的？ 本來是點到剛剛那裡而已，後來又很錯誤的加點了綜合丸208，說錯誤是點太多，不是不好吃，丸子是手工做無誤，而且新鮮度很好，看起來不是做好冷凍的，是常溫狀態，吃起來也不錯吃，算是可以點。
