台中蘿蔔糕6大伏位
看到網友推薦潭子的勝利粿食，像是咖啡店的明亮有設計感的外觀，賣的是台灣味的蘿蔔糕和芋粿，午餐就決定是這家了。 蘿蔔糕吃來質地綿軟略有彈性，料好實在，沾點店家的特製辣醬和醬油，增添風味，煎得漂亮，頗有厚度，我自己是喜歡煎的再焦香一點。 小大繪本館一年一度的小大親子市集裡，有個小吃攤位傳出陣陣香氣～「全一珍蘿蔔糕」。 熱情的老闆夫婦一邊現煎蘿蔔糕，一邊跟客人解說他們自製的蘿蔔糕、芋頭糕，用的是來自何處的食材。 蘿蔔糕外層微微赤赤(台語)，吃起來的口感會是外酥內軟，而店家蘿蔔糕非常有口感，軟中帶紮實，有一點Q勁，你會吃得出手工製作的溫度。 」是從嘉義開上來台中的菜頭粿專賣店，說起蘿蔔糕、菜頭粿在台中最有名的就屬第二市場的王記菜頭粿，而且第二市場內也有好幾家有賣經典的菜頭粿三樣組合，但是離開第二市場後就很少見。
蘿蔔糕一份50看似不便宜，不過是真材實料的，好吃度也相當高，品項不是很多沒有主食，今天吃的蘿蔔糕、湯、小菜全部都推薦。 四種餐點可以各別單點也有設計組合兩種/三種/四種綜合套餐，也有分大小份，實際上入手時我覺得份量相當實在，價位的話當然不太可能多便宜，但確實吃得到自家製作的誠意，特別是蘿蔔糕很推薦試試。 以台中二市場知名的王記蘿蔔糕為例，從本週開始就不開放內用，只限外帶，原本這家每逢用餐時段就人潮滾滾，但這二天則是無人排隊的景象，不少老台中人去買菜看到，都說從沒見過沒排隊的景象，而業者則說，只採取外帶是保護客人也是保護台灣的作法。 〔記者唐在馨／台中報導〕疫情嚴峻，包括中央及地方政府都禁出不少限制令，不少餐廳及攤販也都響應推出外帶不內用的規定，台中知名二市場的蘿蔔糕，糯米腸攤位在用餐時間竟然完全無人排隊，讓來往民眾驚嘆「從來沒看過這景象」。 4種餐點可以各別單點也有設計組合2種、3種、4種綜合套餐，也有分大小份，實際上入手時我覺得份量相當實在，價位的話當然不太可能多便宜，但確實吃得到自家製作的誠意，特別是蘿蔔糕很推薦試試。 以菜頭粿為主打餐點的「十四甲菜頭粿」是從嘉義開上來台中的菜頭粿專賣店，說起蘿蔔糕、菜頭粿在台中最有名的就屬第二市場的王記菜頭粿，而且第二市場內也有好幾家有賣經典的菜頭粿三樣組合，但是離開第二市場後就很少見。
台中蘿蔔糕: [台中第二市場美食]王家菜頭粿糯米腸- 沒人排隊可以試看看台中老店滋味 白白的不是我的菜 台中蘿蔔糕 台中小吃 台中中區美食
圖片來源：呷七碗臉書呷七碗是臺灣一家以米食產銷為主的連鎖餐廳，當時提出「呷七碗免錢」的口號，吸引相當多的消費者前來挑戰，開始打出名號。 日前公布名為「MK30」的新款送貨無人機，預計在2024年正式投入使用，藉此取代當前投入測試的「MK27-2」消息後，亞馬遜目前開始在美國加州聖華金郡內的洛克福德 地區，以及德州布拉索斯縣的大學城地區提供無人機送貨服務。 當人無助時，就算只是萍水相逢的陌生人的一句關心，也會讓人相當暖心，有網友透露，最近到飲料店買飲料時因為太累不小心哭了出來，結果店員說了一句「要加油喔！」讓原PO十分感動，眼淚完全停不下來。 台中市公車衝撞斑馬線行人，造成母嬰雙亡，外界批評台中市有如行人地獄、公車評鑑制度形同虛設。 台中蘿蔔糕 市長盧秀燕今表示，交通局已針對公車業者提出要求，包括農曆年前進行司機安全教育、加嚴評鑑方法、加強稽查行駛中有無…
不過，也因為口味較重，這類蘿蔔糕的烹煮方式不如台式多元，通常都是以煎烤為主。 雖然芋頭蘿蔔糕算是挺很不錯地，但喜歡吃芋頭的朋友，我建議到斜對面的日日來美食館，點選用大甲芋頭做的芋粿等餐點；來碧田家就試試芋頭以外的蘿蔔糕口味，也不錯唷。 用在來米漿製做的蘿蔔糕，有原味、南瓜、青花菜、黑芝麻、香菇、芋頭等六種口味，沒有添加香精、防腐劑等，以純天然的原料製作，素食的朋友也可放心享用。 早餐店式的蘿蔔糕，外皮香酥、口感Q潤，使用新鮮豬肉、白蘿蔔，恰到好處的黃金配料再加入紅蔥頭、蝦米特殊調味，吃起來有一種家鄉的感覺，價位便宜又可以吃到早餐店的蘿蔔糕． 圖片來源：點水樓蘿蔔糕點水樓是以江南美食聞名，一向堅持『嚴選當令、當地新鮮食材，傳承江浙道地慢工細活的烹調方式』，許多的堅持都是為求每道佳餚有極緻、其中手工製作的蘿蔔糕這道料理不論是江浙料理老饕或入門吃客，總會驚艷不已。 爆量蘿蔔絲不但兼顧了口感及營養，也是讓原味蘿蔔糕坐穩阿琴招牌口味的不敗祕訣！
台中蘿蔔糕: 台中在地美食│第二市場早餐推薦：王記蘿蔔糕、老賴紅茶、芋粿張..錯過可惜！
台式蘿蔔糕x2，餐點裡我的最愛，蘿蔔糕淋上醬料，傳統風味十足。 與小點心類的蘿蔔糕不一樣，他們家的蘿蔔糕，超厚切、表面微脆和扎實飽足的口感，小艾比只吃完這道就已經飽了?。 有些年紀的闆娘與老闆相當親切，一接完單兩個人馬上動手忙碌，雖然速度不快但相當仔細，米腸一定要烤過再煎、已經先煎得金黃的蘿蔔糕還是要再下鍋再微煎熱過，有些慢條斯理的分切再擺進外帶盒裡，等待要有點耐心。 此文同步發表於：【台中.大雅】年節拜拜必備 阿琴古早味蘿蔔糕。 再來是我也喜歡的「傳統花生米腸」，份量還不錯，肥碩飽滿但沒其他的這麼油膩，不過我都會請老闆烤得外皮更焦香些，裡面看得到花生跟紅蔥頭，Q香好吃的飽實糯米飯口感，其實也不錯。 有些年紀的闆娘與老闆相當親切，一接完單2個人馬上動手忙碌，雖然速度不快但相當仔細，米腸一定要烤過再煎、已經先煎得金黃的蘿蔔糕還是要再下鍋再微煎熱過，有些慢條斯理的分切再擺進外帶盒裡，等待要有點耐心。
在精誠路跟向上路交叉口轉角這半年出現一攤「廣味香蘿蔔糕花生米腸」。 昨（17日）晚間台東縣關山鎮發生芮氏規模6.4地震，此後就不斷有大大小小地震發生，今天下午2點44分更發生規模6.8強震的「主震」，各地災情不斷。 也有在台外國網友分享台鐵區間車劇烈搖晃的影片，畫面相當驚人。 台中蘿蔔糕 台東縣關山鎮、池上鄉昨（17日）晚至今天（18日）下午不斷發生大大小小地震，儘管如此，仍有許多民眾抱怨這兩天完全沒收到國家級警報。 不過今天下午有網友在PTT發文分享一款能完美預測震波抵達時間的APP，「倒數結束後馬上開始搖」，吸引網友留言表示「真的有用，而且很準」。 台中蘿蔔糕 吃元宵、猜燈謎是元宵節的傳統習俗，一所幼兒園也共襄盛舉，給小朋友們出了猜四字成語的燈謎學習單，卻讓父母也傷透腦筋，網友在《爆廢公社》貼文表示「朋友傳來問的，求救…太難了」，也引起來網友們熱烈討論和解答。
台中蘿蔔糕: 台中｜BabyFace手工烘焙：超可愛檸檬小蛋糕和小泡芙，限量新春禮盒推薦！
肉燥的瘦肉比例偏多，香氣也很不錯，但還是一定要加上東泉辣椒醬才夠味。 「越是質樸的東西，越耐人尋味。」蘿蔔糕是經典平民美食之一，口感扎實Ｑ軟惹人喜愛。 阿琴古早味蘿蔔糕位於台中大雅，儘管沒有店面，但人氣依然強強滾！ 富彩軒把店裡熱賣的人氣小點「臘味蘿蔔糕」做成外帶冷藏商品，堅持全程手工製作，往往一出爐就被搶購一空。 臘味蘿蔔糕使用鋁箔容器盛裝，同樣也是真空包裝、繫上印有富彩軒logo的腰封，並附上富彩軒特調辣椒醬，再搭配富彩軒logo燙金的提袋，包裝質感很好，很適合用來送禮餽贈。
港式蘿蔔糕 20片 180元、芋頭糕 20片250元重量約3.6斤~4斤，蘿蔔糕只能冷藏3-4天哦。 且榮獲台中餐館評鑑四顆星【中山招待所】並將餐體主打商品也做成冷凍商品販售，努力的想將中山主廚人氣美食親送到府上其中一道便是頂級干貝蝦醬蘿蔔糕，精選北冰洋蝦、干貝與新鮮蘿蔔，煎至微焦香酥，外酥內軟，重點是吃得到新鮮的纖纖蘿蔔絲！ 禎祥出品的冷凍食品，味道好，價格非常親民，芋頭糕，蘿蔔糕，小籠湯包，小煎包，尤其是大家最推薦的其實是鹽味毛豆，很適合下酒菜，蘿蔔糕在這個價位上，也是值得購買，因此選擇過年送禮推薦禎祥食品的蘿蔔糕，家族團聚時是個不錯的早餐選擇。
台中蘿蔔糕: 手工蘿蔔糕推薦-飛高糕蘿
遵循古法繁瑣工時製作，蝦米爆香、拌炒紅蔥肉燥、豚骨高湯煨在來米漿 ，採真空包裝以減少細菌孳生，好吃的蘿蔔糕絕對讓您驚呼連連。 強調著好吃的蘿蔔糕是會讓人懷念的，香氣四溢，簡單的東西反而最難得 米製的蘿蔔糕，不論冷、熱吃都吃得到米香味， 大量的蘿蔔與蝦米、火腿的點綴，在平淡中又爭出了亮點。 觀光客必點肉丸、炒手、綜合湯，已經開業超過100年，原本是位於市場裡，後來才搬到三民路上，肉圓以低溫油泡，外皮QQ的，內餡是使用豬肉腿肉和筍子，醬汁鹹甜鹹甜的，典型的台中肉圓口味。 不管是餡餅還是蔥油餅都是半成品，點餐之後闆娘才會加熱回溫，建議一定要趁熱吃才好吃，否則湯汁都會不見，而且皮也會變硬哦！ 台中蘿蔔糕 其實吃起來就很像外皮比較溼潤的胡椒餅，一咬下湯汁還會流出來。
- 而另一家知名的復興路台中肉圓也推出禁止內用只能外帶的方式，過去內餐時間也是內用及外帶不斷的商家，可以看到外帶客人也自動站在外面保持一定距離，不少老饕都說，碰到這種場面，要不是疫情，真的很難想像。
- 調味上雖然不少店家會加入香菇、絞肉等增加香氣，但整體來說台式蘿蔔糕還是以蘿蔔本身的甜味為主，所以口味上比較清淡，除了單吃之外大部分都會搭配醬油膏、甜辣醬食用。
- 提到麻豆助，也許第一個想到的會是碗粿，其實該牌的港式蘿蔔糕也是頗為出色的米食料理。
- 由於本品強調每一口都吃得到蝦醬、干貝的綿密交織，可見其真材實料的保證。
- 阿琴蘿蔔糕有著純米純手工、無化學添加等兩大堅持，從最初的泡米、磨米、削皮、刨絲到炒料均不假他人之手，通通由老闆一個人完成。
- 四種餐點可以各別單點也有設計組合兩種/三種/四種綜合套餐，也有分大小份，實際上入手時我覺得份量相當實在，價位的話當然不太可能多便宜，但確實吃得到自家製作的誠意，特別是蘿蔔糕很推薦試試。
還有網友推各式料理，像是越南法國麵包、張家炸雞、科博館水煎包的芋頭餅、逢甲丹丹香蔥油餅、逢甲家家福甘梅薯條、南區無名湯包、陳沙茶火鍋、佳賓蒸餃館的什錦燴飯，還有人幽默表示，先買一罐東泉辣椒醬最好，「就能享受台中口味」。 不得不說粉粿賣相很不錯，而這也是店家自己製作，不得不講阿新我對於店家這樣的全手工只有佩服，而且還是來自一位年輕老闆的講究。 就看到店家招牌寫著中元普渡商品「芋粿巧」開放預購，而重點是在於純米製作，為什麼阿新我會說重要？ 2015 年從介紹台中東海別墅的各式店家發跡，至今已累積 1500 家店訪紀錄。
台中蘿蔔糕: 台中客家肉粽
A：市售的蘿蔔糕雖然都建議以煎煮方式，呈現酥脆口感，但無論是以電鍋蒸、微波加熱或是使用氣炸鍋都可以，只是口感上可能會有些許差異。 而本品中最重要的食材精華為在地的櫻花蝦，每當切片後下鍋油煎、至表面略酥的同時，來自大海的鹹鮮便開始奔放；糕體中蘊藏的特選豬肉更與其交織，海陸雙併的滋味令原本淡雅的蘿蔔糕變得格外鮮香動人。 然而櫻花蝦的外殼略硬，若是煎給孩子們品嚐，請多叮嚀他們記得細嚼慢嚥。
- 蘿蔔糕推薦目前當紅的的線上品牌如梁家瘋味（首推）、高賓阿玉嬸、麻豆助、點水樓、豐食祭、添好運、呷七碗、飛高糕、禎祥、華村、曾家莊、中山招待所、小老闆蘿蔔糕等13家手工蘿蔔糕商品。
- 「老骨頭飯糰」位於民權路、繼光街交叉口附近，沒有很明顯的招牌，只有牆上小小的招牌，隔壁就有一個停車場，停車非常方便，不過大家應該都是外帶居多。
- 像是本款在糕體中加入了富有彈性的杏鮑菇，除了入口即化外，又多出爆漿般且充滿嚼勁的口感，若是初次品嚐想必會讓各位留下深刻印象。
- 內料豐富，吃起來外酥內軟，在咬下去的當下明顯的可以看到干貝絲，蘿蔔糕內有蝦醬成分，吃起來會有一點點海鮮腥味，但不會太重，如果你不怕海鮮腥味，中山招待所是不錯的選擇。
- 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。
最愛的是日本料理，咖啡甜點，義法料理，私廚料理，還有台灣小吃。 」嘉義店以宅配為主，菜頭粿的口味較多，台中店內以提供原味菜頭粿、斷魂辣粿、芋頭粿、油蔥粿餐點，搭配幾樣泡菜跟湯品。 這次到第二市場有發現到一些新的飲料店家，但要喝回憶喝傳統，就一定得點老賴紅茶的豆漿紅茶，爽口的紅茶搭配豆漿，很適合為這趟美食之旅畫下完美的句點。 因為疫情的關係，《富彩軒 私房粵菜》看準消費者生活型態改變，不僅於平日供應《食米食精緻餐盒》，還將店內明星商品「臘味蘿蔔糕」和「古法冬菇魷魚米糕」做成冷藏／冷凍真空包，讓您輕鬆搭在家也能複製在餐廳吃到的美味。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 台灣有不少小眾品牌的蘿蔔糕，會以獨特的靈感結合在地食材、開發出令人驚艷的口味。
台中蘿蔔糕: 台北壽司 純粋 板前割烹｜大安區新開幕江戶前壽司，Omakase客製化割烹，料理變化多元
屋頂上的貓|雲林虎尾景點，頂溪3D貓彩繪村，來到虎尾不… 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 而另一家知名的復興路台中肉圓也推出禁止內用只能外帶的方式，過去內餐時間也是內用及外帶不斷的商家，可以看到外帶客人也自動站在外面保持一定距離，不少老饕都說，碰到這種場面，要不是疫情，真的很難想像。 從小對路邊攤總是特別引起我注意，特別是香腸、米腸攤這類，看到哪裡有人在賣就總想靠近過去吃看看！
好吃的蘿蔔糕帶你上天堂，蘿蔔糕推薦首選，13間推薦包含蘿蔔糕的評價，尤其是手工蘿蔔糕，師傅的手工做法每個人都不一樣，那蘿蔔糕哪裡買？ 怎麼買，傳統美食總是讓人口味大開，尤其是蘿蔔糕一弄得不好讓人很不好入口，好吃的蘿蔔糕則讓你一口接一口，就來看看我介紹的傳統美食蘿蔔糕吧。 老骨頭飯糰 在台中火車站民權路中深耕好幾年，現在在中區繼光街有了自己的店面。
台中蘿蔔糕: 旅遊足跡
由曾獲台中餐館評鑑四顆星的中山招待所帶來的此款蘿蔔糕，以加入了干貝與蝦醬等食材為主打。 除了精選的北冰洋蝦以外，更搭配干貝絲及新鮮蘿蔔，當不同層次的海中鮮味交錯融合，又因為滋味較素淡的糕體及蘿蔔居中進行完美調和，即使吃多了也不會有膩感，更將原本的平民小吃向上提升一個等級。 南部人的傳統早餐是油飯加羹湯，中部人的傳統早餐是炒麵加豬血湯。 炒麵上淋了肥瘦均勻的滷肉，將麵條與肉汁混合，咀嚼時豬肉的油脂香滿溢在唇齒間，滋味棒極。
我的天啊小7竟然也可以預購看起來超誘人的原汁排骨蘿蔔糕，大家都知道能夠被超商選來合作的品牌除了品質和實力都不是一般之外，也都是令人吃起來能夠很安心的品牌。 但其實過去2年多以來，還有另一種通膨急遽升溫中，非常值得你我關注——那就是「職稱膨脹」（Title inflation）。 第一印象總監、品牌戰士、數位倡導者、客戶快樂英雄、三明治藝術家……，其實前述職位，白話一點，依序就是接待員、行銷助理、行銷經理、客服代表、餐廳員工。 何記蘿蔔糕芋頭糕就在美村路一段上，對面是三迴茶，兩旁是美髮沙龍跟化妝品香水旗艦店，店面不大，但店外的攤份還蠻好認。 台中「謝嫂煎粿」 台中「謝嫂煎粿」 加上煎「赤赤的」表層香氣，加點辣椒醬依舊蓋不掉蘿蔔味，大推必吃。 受到疫情影響，台中市各公有市場多少受到影響，有些攤商不免哀嘆，但不少業者知道這是共體時艱，，更進一步推出相關防疫措施。
台中蘿蔔糕: 台中第二市場美食 | 王家菜頭粿糯米腸，第二市場蘿蔔糕扛霸子就這家
臘味蘿蔔糕 70元 ，外層煎的焦黃，能吃到蘿蔔絲，蝦米臘肉都頗有存在感，增添嚼感，算是滿有料的，蘿蔔糕本身單吃就很夠味，很好吃囉，不需要特別沾醬。 排到前面才看到有賣蔥油餅、蛋餅、蘿蔔糕和煎包，除了蔥油餅外我每個都買一份（因為蛋餅和蔥油餅是一樣的餅XD），沒注意到價格哪裡可以看，記得總共68元。 不得不說喜歡吃米苔目的人很兩極，喜歡甜的就不愛鹹的，喜歡鹹的不愛甜的，而阿新我自己是喜歡甜的，所以看到店家出鹹米苔目，我整個就很驚悚啊！ 連滷肉汁也是店家自製，真的很佩服老闆的堅持，也難怪每天都早起，而且要是到了大月更是連續兩、三天不能睡，偷偷跟你們講店家湯圓也都自己做，每到吃湯圓的節日更是忙碌到不行。
製作方式分煎跟湯，阿新我選的是煎芋頭粿，送到桌上，第一時間還以為煎餃，芋頭粿外層有一層煎皮，吃起來卡滋卡滋的脆度，裏頭芋頭餡料超紮實，很有嚼勁，濃郁的芋頭香氣讓我一吃就愛上。 彰化縣芳苑國中在校園開闢幸福農場，蔬菜進入採收期，「享食社團」學生採收白蘿蔔，混合紅蘿蔔製作獨特的「芳中紅白蘿蔔糕」，除… 製作蘿蔔糕全程大概兩小時，現做的紅白蘿蔔糕讓學生帶回家，在等待蒸熟的時候，助教老師拿自己先做好的蘿蔔糕給學生切片、下鍋煎到雙面金黃色，起鍋盛盤上桌，香味四溢，學生吃得津津有味。
台中蘿蔔糕: 中山招待所蘿蔔糕評價
老骨頭飯糰保留老宅元件加入新的巧思，讓傳統飯糰也能有新的感受。 招牌當然是爌肉飯糰，還有店家自製的手工蘿蔔糕，記得加點辣更好吃。 整體來說這間嘉義民雄來的嘉義名產 十四甲菜頭粿台中店 口味相當不錯，好吃度很高，喜歡吃蘿蔔糕的大推薦，雖然一份50不算便宜，但完全真材實料吃的出品質，過年的年菜用這一個蘿蔔糕很可以歐。 十四甲菜頭粿台中店 是之前網友跟我們推薦的好吃蘿蔔糕，地點在大墩路上，因為店開沒很久，所以即使是我們也不太有印象，這次特別跑來，原來就在拉麵湯包隔壁，吃完之後這真的可說是台中好吃蘿蔔糕推薦，而且還是來自嘉義民雄鄉下的嘉義名產菜頭粿歐。 台中幾年前曾經有陣子傳統花生米腸、烤香腸相當受歡迎，因為快閃餐車帶起的風潮，所到之處幾乎都是大批排隊人潮，也有固定店面的馬妞手工花生大腸評價不錯，而這篇想介紹的在精誠路跟向上路交叉口轉角「廣味香蘿蔔糕花生米腸」。 現在國旅正夯，許多人已經在規劃年假要去哪旅遊，日前有一名網友好奇問「台中有哪些食物是驚為天人的美食？」指出自己要帶朋友來台中玩，底下留言狂推「第二市場蘿蔔糕」，但網友看法不一，有人認為「過譽」，笑稱每樣料理都「加東泉辣椒醬」最有台中口味。
王家菜頭粿糯米腸是艾方妮的口袋名單，自從在美食節目看過介紹後，就一直想來嚐嚐，所以這天第二市場第一攤就是這裡了！ 其實王家菜頭粿糯米腸在市場中不算是個店家，比較像是一個攤子，座位區是設在騎樓上，幾乎都是得跟別人共桌。 如果你是來台中半日遊，第二市場有很多老牌美食都是我從小吃到大的美味，比起餐廳可能不這麼精緻，但吃得到的是滿滿回憶與人情味。 《富彩軒 私房粵菜》自2020年起，連續兩年榮獲《台北台中米其林指南》餐盤推薦，是台中知名的高級粵菜餐廳。 富彩軒精選店內明星商品「臘味蘿蔔糕」和「古法冬菇魷魚米糕」，做成冷藏／冷凍真空包，讓您輕鬆搭在家也能複製在餐廳吃到的美味。 對許多熱愛蘿蔔糕的美食家來說，最好吃的蘿蔔糕也許不是來自獲獎無數的品牌，而是在街角早餐店、或媽媽一早為自己煎出的那款滋味。
台中蘿蔔糕: 金黃豆腐＋燒肉外酥內嫩！隱身市場的排隊蚵仔粥 還有古早味肉粥
豐中炒麵蘿蔔糕是在地50年老店，賣傳統古早味，煎得恰恰的蘿蔔糕是招牌必點，每塊蘿蔔糕都是前晚製作，隔天現煎出爐，外皮焦香、內裡軟嫩口感超棒，而醬汁更是老闆每天調配，甜中帶點微辣，搭配蘿蔔糕超級速配。 位於台中東勢的阿婆炒麵是已經超過35年的在地好滋味，從早餐時段開始一整天從早到晚下午沒休息，是一整天都吃得到的好滋味！ 話說台中人吃炒麵一定要加這一味，沒有這一味就不能算是台中炒麵，沒錯，那一味就是辣椒醬！ 而且是吃起來甜甜辣辣的那一種「辣椒醬」，炒麵比較細碎一段一段的，就是以前小時候吃過那種傳統炒麵（黃油麵），不油不膩，隨著肉碎的香氣，加上辣椒醬更有味道，若不加辣椒醬吃起來可能會稍嫌平淡。 許多人大推這裡的脆皮蛋餅，總匯口味超多料，此外台中炒麵也是必點。 菜單上的選擇非常多，猛一看真的會突然不知道要點什麼，選擇困難馬上發作。
