抹茶草莓5大分析

所以我的建議會相對簡單：若是想單純喝未加其他成分的「抹茶」，那就使用等級較高的抹茶粉。 若是喜歡「抹茶拿鐵」這種像是有添加奶或其他成分的，使用一般等級的抹茶即可。 抹茶草莓 原因很簡單，「低溫甜點」由於烘焙溫度低，抹茶本身的味道在展現上尤其重要。 這時選擇較高檔的抹茶粉，更能凸顯抹茶獨特的甘香美味。

草莓狂名單再+1，這回還有冬季限定的「抹茶草莓芭菲」新登場，嚴選來自日本靜岡抹茶調製成的綿密奶霜，口感滑順不苦澀，接著再搭配上新鮮現打的草莓牛奶冰砂，底層還有濃厚的香草冰淇淋，每口都喝得到酸甜草莓x濃郁香草抹茶奶霜的雙重滋味。 除了每年必喝的芝芝草莓果粒外，麻古茶坊今年加碼推出全新手搖新品「抹茶草莓芭菲」，嚴選日本靜岡抹茶製成的奶霜，搭配當季現打的草莓牛奶冰沙，同時還融入濃郁的香草風味冰淇淋，三層風味宛如法式櫥窗中的精緻甜品，杯杯精緻，口口都香甜。 搭配新鮮現打的草莓牛奶冰沙與底層滋味濃厚的香草風味冰淇淋，每一口都喝得到酸甜草莓與濃郁甜美的香草抹茶奶霜，讓人彷彿置身法國午後街頭的咖啡館，悠閒品嚐著極致甜品。

抹茶草莓: 冰淇淋紅茶

四月起又有多家抹茶季開跑，《上報》整理出 12 家必吃必喝抹茶新品，抹茶控趕緊筆記踩點。 我是 Nora，別名桶子葉，一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。 在這裡分享我的烘焙經驗、不同純素食譜，以及美食、生活。 因為品好乳酪蛋糕都是使用冷凍配送的，拍照時也是剛從家中冰箱的冷凍庫取出，原本想說冷凍蛋糕應該顏色會因凍霜而不突顯，沒想到迎接我的是這麼鮮明的抹茶茶綠色。 而我會挑選這款抹茶粉最主要的原因在於有過台灣的農藥檢測且不管是風味上、色澤上經過我們實測的結果都完勝第二名的小山園抹茶粉的若竹等級。 小山園抹茶粉的若竹等級在台灣算是非常多人推薦，購買上也算容易。

【記者王雯玲／高雄報導】高雄市政府今（111）年11月與中央合作啟動「亞灣2.0」計畫，打造企業集團旗艦中心聚落與國際門戶，繼國泰金控及台灣IBM相繼… 这款伪冻乳酪的口感全靠raw cashew，coconut cream还有酸奶撑起一片天！ 競爭激烈的飲料市場，光是好喝已經無法滿足消費者的需求，「相機食先」風潮下，餐點飲料也要好拍。 在這個最適合野餐的春浪漫季節，「雨田先生」推出應景的飲料新造型。 2加入过筛的低粉，呈“z”字型搅拌，千万不要划圈搅拌，以免打出面筋，蛋糕回缩会很厉害。要做出均匀细腻美美的卷便是一定要将蛋黄糊过筛，细腻无疙瘩的卷卷在于你的每一个细小步骤。 卷好的蛋糕卷不要急着切，最好放冰箱三小时，这样的卷卷切出的蛋糕才美，切之前最好再有一把细齿锯刀，每次切一次擦干净一次，刀最好切前热一下，再使用。

抹茶草莓: 冬季大衣

冰ㄉ是一間五十咩的愛店，店裡的餐點五十咩全部都吃過了，從一開始在台南東興路時期開始就常常走訪，到了2015年搬到崇善路時期也持續會回訪，在2016年時2店開幕後，當然也是經過就要去交關一下囉。 抹茶草莓 配上紐西蘭進口的奶油乾酪＆牛奶，撒下馬拉雅山的玫瑰鹽，再加入麻古自製Q彈沁涼綠茶凍，濃郁多層次的滋味真的很難用文字來形容。 不過大家要注意，其實以上兩款草莓季新品，目前會先於全台26間門市搶先開賣，直到2/6才會在全台門市陸續販售，所以說各位如果想第一時間品嚐的話，務必還要再筆記一下囉。

抹茶控一定知道最經典的抹茶甜點「宇治金時」，也因此讓「抹茶+紅豆」成為抹茶甜點系列的經典組合，而邁入草莓季節之後，也開始出現「抹茶+草莓」的夢幻甜點組合，讓抹茶控、草莓控眼睛通通為之一亮，說什麼都要嚐鮮。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。

抹茶草莓: 顧客不主動開口要用環保杯 手搖店員無奈：覺得我們會通靈？

專業抹茶控就算沒吃過、也一定會知道的經典抹茶甜點店「平安京茶事」，除了店內招牌抹茶生乳捲、抹茶千層之外，這次更特別搭配冬季限定的草莓，推出全新升級版「草莓蛋糕2.0」，結合抹茶、草莓、生巧克力等夢幻元素，強勢挑戰抹茶控的味覺。 「又見一抹櫻」基底使用香醇牛奶搭配上櫻花變成櫻花拿鐵，再配上濃醇的靜岡抹茶，味道多層次又香濃，若妳是愛抹茶拿鐵的一定也很難抵擋它的滋味。 有櫻花口味的抹茶拿鐵已經不夠看，「抹茶美莓」使用抹茶拿鐵為基底，但將牛奶變成更厚重的奶泡，搭配上酸甜的草莓果粒與Q彈茶凍，讓人一口接著一口喝。

• 珍煮丹新品「草莓米大福」草莓加芋泥喝起來，隱藏版優惠「3天珍煮丹買一送一」飲料控搶先筆記。
• 茶香非常濃郁，色澤也算深，水溶性的部分也表現得不錯，其中在溶油的部分更是出色，但香氣上則打了一點折扣。
• 原料：鸡蛋全蛋 3个；低筋面粉 70g 15g；抹茶粉 10g；玉米淀粉 10g；好吃美味。
• 甜美草莓風味，搭配柔和的色彩，「粉紅夢幻星冰樂」一定要試試。
• 根據旅遊網紅「布萊N機票達人」透露，長榮航空在星宇航空兩日前公布日本航線10月及11月大降價後，似乎被激起搶客的鬥志，也將跟進大幅調降日本線價格。
• 抹茶巧克力中就是草莓果乾，外層的抹茶巧克力還滿厚的，但搭配草莓一同品嚐，抹茶的茶味就略為遜色了，草莓酸度足，品嚐起來好是過癮，是很涮嘴的零食。

抹茶巧克力厚實，茶味也十分濃厚，還帶了些微苦，再加上草莓的微酸，品嚐起來也不會太甜膩，絕對讓喜歡抹茶及草莓組合的抹茶控喜歡。 抹茶巧克力中就是草莓果乾，外層的抹茶巧克力還滿厚的，但搭配草莓一同品嚐，抹茶的茶味就略為遜色了，草莓酸度足，品嚐起來好是過癮，是很涮嘴的零食。 百年抹茶「伊藤久右衛門」推出期間限定「莓果抹茶刨冰」，挑戰草莓季最夢幻草莓甜點稱號。 抹茶草莓 】，是用剉冰搭配混奶後，在上面擺放上草莓，澆淋上一些煉乳，最後在旁邊提供牛奶糖的糖水讓客人自行添加，【冰ㄉ】擺盤功力超假掰，擺到看起來就像一朵綻放的花朵一樣。 最後三種醬料大合體，一起送入口中，首先是以抹茶特有的香氣夾帶點微苦微澀的滋味交融在混奶的奶香之中，尾韻還不時飄出淡柔卻又鮮明的草莓香氣，抹茶香、草莓香、奶香，三種風味交疊，層次感鮮明又調和。 草莓、抹茶這兩種產品只要一出，總是可以吸引人潮引起話題，因此冰ㄉ在2017年，將抹茶醬結合新研製的草莓醬搭配後製做成草莓抹茶混奶。

抹茶草莓: 抹茶千層（假日限定加價換購）

抹茶粉是種極其敏感的粉類，稍不注意就會造成變質。 因此抹茶粉的保存上，不建議使用「透明」或是「會透光」的包裝。 所以若抹茶粉本身的外包裝是透明的材質，或是明顯採取分裝的，都有可能會造成抹茶粉的變質，這點要特別注意，我本身是不建議選購。 對於日本人來說，昆布高湯的味道才叫海苔味，但頂級抹茶粉的味道對於日本人來說是一個獨立的味道，並不在酸甜苦辣的味覺中，所以日本人會以「旨味」來稱這個味道。 品質較好的抹茶粉，顏色上會較翠綠，平價的抹茶粉則較偏黃，風味上苦澀味也會越明顯，味道類似青草味。

其實，神戶的 frantz 早就有推出抹茶草莓了囉！ 在羽田機場時有看到它的蹤影，就順便把它帶回來了。 1.Happy Birthday星巴克24週年數位體驗（3/16～3/25）：活動期間進入網頁，完成數位活動，即可領取專屬飲料優惠。

抹茶草莓: 抹茶+草莓控大滿足！麻古茶坊「抹茶草莓芭菲」這時喝，高人氣「芝芝草莓果粒」也回歸

「beard papa」與日本抹茶甜點專門店「一〇八抹茶茶廊」攜手聯名快閃 2 個月，4月1日至5月30日陸續推出 6 款抹茶系列泡芙。 此外，「辻利茶舗」4月1日起於新竹巨城展開為期 1 個半月的快閃店活動，同樣提供新竹消費者道地的抹茶體驗。 即日起至 4月5日購買『辻利濃茶卷（切片）』送『辻利抹茶拿鐵（冷）』，原價 290 元，優惠價 150 元，每人限購 1 組，每日限量 20 組。 (青豐巷、九州鬆餅、辻利茶舖提供，取自路易莎官方網站)每年三、四月必掀起一波抹茶系列飲品及甜點風潮，同時也成為下午茶與戶外野餐的標準配備。

卷过抹茶卷的烘焙控们都暗藏着一种对抹茶的深深情怀，爱它的微微清苦，爱它淡淡的茶香，似乎一个卷卷出的不仅仅是一个甜品的世界，而是一整个春天的气息，那份抹茶的痴狂足够让你爱的怦然心动，爱的清馨淡雅，爱的甜蜜而心旷神怡。 收到的這顆蛋糕的時候剛好是聖誕節前夕，雖然今年聖誕節我沒有玩交換禮物，但這顆蛋糕真的有十足的聖誕節氣氛，蛋糕的綠像極了聖誕樹的顏色，而紅色盒子就像聖誕紅。 多數日本當地的抹茶粉製造商，抹茶粉的保存期限約為半年，而小柳津抹茶粉的保存期限有符合家用的12個月喔。 但購買上並不是這麼容易，查詢一下也沒能找到台灣相關的廠商在做進口，要不然在風味的表現上我認為很不錯。

抹茶草莓: 抹茶草莓卷

飲品則是 2019 年春季限定商品的復刻版，採用高級食材日本國產八重櫻，鹽漬櫻花巧妙結合綿密奶霜，鹹甜鹹甜的風味搭配現刷抹茶的迷人香氣，多層次口感譜出絕佳滋味。 人氣手搖飲「麻古茶坊」深受消費者喜愛，其中芝芝系列更被列為必喝品項之ㄧ，大家期待已久的「芝芝草莓果粒」確定於2/6回歸，並於2/4於部分門市搶先開賣，同時還加碼推出「抹茶草莓芭菲」新品，草莓搭配抹茶兩種口味一次滿足。 二訪位於捷運大坪林站附近的「小樂堂」，終於吃到抹茶蛋糕捲了，草莓季更推出了季節限定的草莓抹茶蛋糕捲與草莓抹茶漂浮拿鐵，更還有重度抹茶控專屬的全抹茶蛋糕捲喔！

• 平安京茶事「草莓抹茶雙層蛋糕」讓抹茶控搶翻，超浮誇雙層草莓、抹茶卡士達挑戰最邪惡草莓抹茶甜點。
• 歷經無數次和知名且專業的日本正統抹茶廠商開會學習，我對於抹茶粉的了解也越來越深入。
• 所以若抹茶粉本身的外包裝是透明的材質，或是明顯採取分裝的，都有可能會造成抹茶粉的變質，這點要特別注意，我本身是不建議選購。
• 一年一度的抹茶季，當然也少不能錯過抹茶飲品，2021年推出了『抹茶柚子氣泡飲』與『抹色限定經典拿鐵』二款飲品，還有一直以來備受喜愛的『祇園之戀聖代』也強勢回歸。
• 粉嫩嫩櫻花打卡店超騙少女心，順勢推出四款超有春天感覺飲品，不用跑到日本在台灣就能喝得到。

日本小柳津抹茶粉這個品牌除了在日本已經有72年的歷史了，而來自靜岡的抹茶粉產量是全日本冠軍。 其中小柳津抹茶粉與其他抹茶粉廠商最大的不同就是小柳津本身就有和菓子工廠，也因為本身有茶廠，其具備烘焙技術，所以在抹茶的製程上我覺得會更優於其他茶廠，也更貼近烘焙人需要的風味。 這款抹茶粉算是網路上很多人推薦的抹茶粉品牌，不管在烤色、風味表現都很不錯，也是每年日本茶品比賽的常勝軍。 除了在台灣購買不太方便之外，產量也不太適合外銷，價格上更是大廠的1-2倍，多數人可是負擔不起這個金額啊。 台灣市面上流通的抹茶粉，大多都是小賣家從日本代購回來的，幾乎都沒有農藥檢測證明。

抹茶草莓: 抹茶大軍來了！

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。 文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。 「星野製菓」於3月26日推出的『柴蜜抹茶布丁銅鑼燒』，選用「京都森田園特製抹茶」融入星野特製布丁，製成頂級正統宇治抹茶風味布丁。 一系列抹茶泡芙皆使用京都宇治產抹茶粉，抹茶職人堅持用手工拌勻，讓招牌卡士達醬與抹茶粉 100% 融為一體，不產生任何塊狀，吃泡芙如同品嚐著一杯日本道地抹茶，純粹而獨特。 鬆餅還可以依照個人喜好添加抹茶霜淇淋，讓抹味加倍或淋著黑糖蜜品嘗。 另有經典配料白玉串與蜜紅豆，讓抹茶控所有需求一次滿足，套餐飲品則有煎茶、焙茶、玄米茶三款選項。

許多人喜歡趁著連假安排小旅行、入住高級酒店、飯店來犒賞自己，但若是遇到飯店頻出狀況、服務不佳，且住飯店花費普遍不低，出遊的好心情瞬間全毀，甚至有人會感到被「當盤子」。 】，這碗放最上面那顆好像完美到有點像是假的草莓欸，一整碗不論俯拍，側拍，放在椅子拍，拿在手上拍，叫妹子幫你拿著拍，都超好看的啦。 必勝客「必薩買一送二、買一送一」優惠吃起來，再加碼「小比薩149元」超高CP值優惠拯救小資族。

抹茶草莓: 文章未經同意禁止轉載

手搖飲在台灣真的不能小看它的魅力，外國人來台灣第一指名行程就是一定要去手搖飲料店朝聖。 其中在全世界多達近900家分店跨足歐美地區的《日出茶太》，就推出新花招要來突破重圍！ 粉嫩嫩櫻花打卡店超騙少女心，順勢推出四款超有春天感覺飲品，不用跑到日本在台灣就能喝得到。 抹茶草莓 麻古茶坊「芝芝草莓果粒」以台灣原產的新鮮草莓作為基底，配上獨家自製的綠茶凍，頂層淋上微鹹的紐西蘭芝士與馬拉雅山玫瑰鹽，大塊草莓果粒在口中化開，酸酸甜甜又帶有鹹苦味的多層次風味相當有個性。 芝芝草莓果粒敲定2/6起全台門市上架，並於即日起全台28家門市搶先開賣。 COFFEE FLAIR的抹茶提拉米蘇以特選茶款浸泡手指餅乾，並加入少許甜酒提升香氣，再以丸九小山園抹茶拌入馬斯卡彭乳酪，使整體帶有濃郁茶香、少了濃烈的酒味，吃起來比原味提拉米蘇更加溫順甘甜。

蛋糕晾凉后要反卷的话，底下铺油纸反回正面先卷起定型，然后将奶油与草莓粉及糖打发涂抹奶油，涂抹奶油的时候靠近蛋糕卷中心的一端多涂抹一些，尾部一端要薄一些，这样的卷出来才会美。 加入过筛的低粉，呈“z”字型搅拌，千万不要划圈搅拌，以免打出面筋，蛋糕回缩会很厉害。感觉有小小疙瘩的话，教你们一个方法，便是将蛋黄糊过筛，细腻无疙瘩的卷卷在于你的每一个细小步骤，过筛好的蛋黄糊置一边备用。 将油和抹茶粉混合搅拌溶解至无颗粒，抹茶粉无须过筛，你们会发现抹茶粉与油相融后极易溶解而且无颗粒，这是我个人的一个方法，很多人喜欢将抹茶粉与水过筛后再使用以防出现小颗粒，但是却极少有人知道抹茶粉与油混后比放在水里更易溶解。

抹茶草莓: 「抹茶草莓芭菲」、「芝芝草莓果粒」搶先販售日期與門市

3/15預領券，兌換期間為購買日起後兩日內兌換完畢，最後兌換日到3/27。 粉嫩的外觀，與一層層宛如棉花的鮮奶油，不自覺就想去買來喝啦！ 甜美草莓風味，搭配柔和的色彩，「粉紅夢幻星冰樂」一定要試試。 草莓鮮奶油和抹茶鮮奶油各半，草莓完全沒有把抹茶的味道蓋住，抹茶的味道相當抹又濃郁，還可以吃到迷人的草莓香，比例調配得非常好，鮮奶油的打發程度也是恰到好處，柔軟度優秀，化口細緻。 草莓季限定「草莓珍珠麻糬披薩」一定要嚐鮮，超浮誇牽絲草莓披薩搶攻冬季最強草莓下午茶。

抹茶草莓: 抹茶草莓大福(麻糬) Strawberry Matcha Daifuku

不過小編剛剛也有在文章前段提到，就是說這次的新品「草莓抹茶鮮奶」，全台可是只有限定百貨門市才有販售唷。 而這兩家門市也分別都是在台北，所以說別的地方的朋友，可真心就只能默默含淚了… 新鮮熬製的草莓果醬，搭配著靜岡抹茶的香濃，多層次的口感，湊起來就像是吃甜點一樣呢。 但因為這波是屬於百貨門市限定販售，全台竟然只有兩間店才有賣，完全就是隱藏版系列呀。

上次去日本，正值草莓發光發熱的春冬季，也品嚐到不少草莓及草莓甜點，當然其中最喜歡的還是抹茶草莓了，抹茶白巧克力和草莓的酸香搭配，恰到好處。 品好乳酪蛋糕選用有百年歷史的日本丸久小山園抹茶，尾韻有著獨特回甘清新香氣，乳酪層選用北海道四葉乳酪結合草莓果泥，滿布在乳酪層裡的大湖草莓果乾，微酸的刺激，更是讓口感充滿驚喜，一口口越吃越順口，綻放一抹抹莓開眼笑。 冰ㄉ是一間台南東區開業2~3年的店家，2017冬季時，冰ㄉ推出的新品，讓同時想吃抹茶及草莓的人可以點上一碗就同時滿足兩種想吃的願望，糖水之中，抹茶特有微苦微澀搭配淡柔草莓香氣相互交融，再藉由混奶讓所有風味合而為一，三種香氣層層交疊，層次感鮮明卻又調和。 高人氣的「芝芝草莓果粒」終於回來了，此款是使用台灣新鮮草莓果粒製成冰沙，再加入紐西蘭芝士、玫瑰鹽層層堆疊出豐富口感，再加上獨家自製的清爽綠茶凍，一次喝得到草莓的微酸滋味，以及芝士的鹹甜感，甜度恰到好處，讓草莓控一喝就愛上。 「春水堂」即日起至7月31日於 環球中和 抹茶草莓 店限定推出『抹茶紅豆珍珠霜淇淋』，選用茶香味濃厚的鮮奶抹茶霜淇淋作為基底，搭配 Q 彈珍珠、綿密紅豆泥、棉花糖及捲心脆餅裝飾，最後撒上抹茶粉增添濃郁口感，打造 5 種層次與口感。

記得再來碗手刷抹茶，挑個適合自己的美美茶碗，享受一個日式的寧靜美好下午。 而抹茶控、草莓控都一定要嚐鮮的，還有冬季限定的「莓果抹茶刨冰組合」，以經典的抹茶煉乳刨冰、結合莓果醬、新鮮大湖草莓，並且搭配季節限定小點「草莓紅豆最中」。 針對草莓控，茶籠也特別推出「草莓燕麥優格」使用當季草莓熬煮的果醬搭配自製優格，再加上新鮮的整顆草莓和有機麥片，要搶攻飯後甜點的酸甜首選。 除了有酸甜滋味的草莓，再搭上頂部濃郁的靜岡抹茶作點綴，根本就是草莓季必喝的飲品之一。

奢華使用石臼研磨的上等抹茶，拌入質地細緻的霜淇淋中，入口即化的滑順口感，濃郁茶香、茶味回甘不甜膩，再毫不手軟地撒上滿滿金箔，點綴日本直送櫻花，彷彿看見櫻花綻放飄落的景象，美麗而絢爛。 這款抹茶粉在小柳津的等級中為平價的等級，但風味上我們測試的結果優於排名第四的菖蒲，價格上算是非常親名，而且小柳津抹茶粉是市面上少數有過台灣農藥檢測的日本抹茶粉品牌。 在台灣的購買上也相對方便，風味上略為苦澀，顯色上為黃綠色，我建議在製作較高溫甜點時使用較為合適。

抹茶草莓: 日本線降價搶客！長榮跟進星宇下殺5千 網哭：已花2萬5飛東京

7-ELEVEN「芋頭起司湯圓」領軍11款湯圓開賣，再加碼「巧克力可麗餅」隱藏版甜點洗版IG。 老賴茶棧X海綿寶寶「比奇堡黑白露營組」周邊小物搶先看，6款限定「海綿寶寶露營周邊」飲料控先搶一波。 跟佳興不一樣的是，這酸酸的老實農場檸檬冰角是100%檸檬原汁，想喝還要再加水。 而這老實農場檸檬冰角，可是屏東來的團購美食，所以說小編完全推薦大家可以去買個老實農場檸檬冰角來喝喝…

另外，還有適合下午茶分享食用的『千葉紋抹茶蜂蜜輕蛋糕』，選用台灣荔枝蜜香與日式抹茶，茶香與蜜香雙重風味疊加，層次加倍；緊接著3月16日再祭出『柚香金萱奶霜麵包』，柚香金萱茶製成豆沙餡與奶霜佐焙茶丁顆粒，散發柚子花與金萱茶香氣。 「杏桃鬆餅屋」以綠為春日意象，延續日系品牌精神，精選日本抹茶搭配蜜紅豆、白玉的經典組合，帶來『抹茶栗香白玉厚鬆餅』、『抹茶白玉紅豆薄鬆餅』，以及『抹茶咖啡拿鐵』冷熱飲品，讓你宛如置身日系茶屋裡品嚐甜點的氛圍，彌補仍無法前往日本旅遊的思鄉心情。 此外，招牌飲品「芝芝草莓果粒」以台灣原產新鮮草莓為基底，加入自製的Q彈綠茶凍、頂端蓋上微鹹的紐西蘭芝士奶酪、馬拉雅山的玫瑰鹽，多層次口感在口中交疊，草莓控抓緊時間喝起來，錯過再等明年。

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