抹茶季詳盡懶人包

100%採用嚴選京都宇治一番茶抹茶，細緻柔感的吐司，後韻甘甜不苦澀。 另外還附上抹茶煉乳醬，讓整體的抹茶味更上一層樓。 蘇格蕾法式小點「小山園生抹茶塔」（538元／６吋）將簡單濃醇香的小山園抹茶甘納許結合手工捏製酥脆塔皮，以獨特醇苦香降低了白巧克力的甜膩感，是喜愛抹茶風味的最佳選擇。 「碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面」這是唐代詩人盧仝對抹茶的讚美。 說了抹茶上面的泡沫的形狀和顏色，一級泡沫的濃厚，不易被風吹散。

此外，全聯這次也針對點心控推出了「焙茶蜜布丁」與「抹茶焙茶大福」！ 以特製的焙茶蜜製成，底蘊醇厚的焙茶布丁，滑嫩滋味讓人上癮。 而抹茶紅豆大福更是嚴選京都宇治抹茶粉製成內餡抹茶慕斯，而後與台灣紅豆內餡做搭配。

抹茶季: 喝了莓！ 5家粉紅「草莓季」手搖新品　Sharetea「一杯10顆草莓」、大苑子、清原「濃郁奶香」升級

較為常見的抹茶品類一般為綠茶，並且茶葉在採摘前需要覆蓋三周，以產生更多茶氨酸和咖啡因；而採摘後需要蒸青，使顏色更加翠綠。 如此使得最後由抹茶製成的茶湯幾乎沒有苦澀味道，而回味甘甜。 每年的這個時候，絕對要揪團一起訂購芝芝葡萄~鹹甜奶蓋搭配著巨峰葡萄清爽滋味，真的令人回味無窮。 麻古茶坊「芝芝葡萄果粒」宣布將於10月1日搶先回歸，更加碼推出秋冬全新「巨峰葡萄…

日本茶道把比較濃厚的抹茶（4克抹茶加入60毫升的水）稱為「濃茶」，把比較少的抹茶（2克抹茶加入60毫升的水）稱為「薄茶」。 荒茶在使用前從冷庫中取出，恢復到常溫後進行加工，經過切割，篩選等多道工序後，成為0.3厘米見方的小塊，成為碾茶。 茶磨是傳統用於粉碎茶葉的設備，雖然現代也有用氣流粉碎機或球磨機粉碎的，細度均達不到石磨的細度。 並且，石磨奇特的溫度是抹茶的最後一道提香工序，經過石磨碾磨的抹茶，帶有海苔和粽葉的香味。 用其他方法粉碎的粉末狀綠茶，被稱為綠茶粉，或者粉末綠茶。 由於細度、香氣、顏色的不同，其價格和用途也完全不同。

抹茶季: 全聯抹茶季2021「抹茶焙茶大福、焙茶蜜布丁」／售價59元、65元

另外一款則是焙茶巧克力堅果，帶有獨特的烘焙炭燒香氣的焙茶茶味，跟香甜巧克力堅果組合起來滋味絕妙。 We Sweet抹茶季於3/11開跑，首波推出８款聯名甜點，「抹茶太空罐」（89元）以罐頭甜點為發想，使用戚風蛋糕為基底，夾入榛果巧克力碎片、抹茶慕斯，佐以抹茶甘那許及鮮奶油，打造多層次口感；「漸層宇治金時杯」（129元）將上等抹茶粉結合慕斯杯，３種層次加上日式抹茶蕨餅、老鷹紅豆粒。 其中全新的水果風味抹茶飲，融和白桃與回甘清茶香氣，喝起來酸中帶甜，全台限量20萬杯，想嚐鮮還得動作快！

奈良櫻手作烘焙師傅堅持使用以傳統石臼研磨的京都宇治抹茶製成「抹茶生乳捲」（330元），搭配特製日式抹茶蛋黃醬，再將萬丹紅豆與香Q的抹茶麻糬融入其中，咬一口立即感受濃郁抹茶香氣四溢，爽口不膩的美味。 隨著天氣回暖，民眾冰品、飲料不離手，「白玉抹茶紅豆酷繽沙」也好評回歸，3月23日至4月5日享會員限定價49元，App隨買跨店取自3月23日起則推出「濃靜岡抹茶拿鐵」5杯188元，以及「PABLO起司抹茶拿鐵」、「伊藤久右衛門抹茶拿鐵」3入88元優惠，與民眾一同用抹茶迎接春季。 另外，吃甜點必搭咖啡，Let’s Café單品咖啡也同步推出大杯新規格，3月23日至3月27日凡購買單品咖啡或大杯經典任1杯，即贈送大杯單品咖啡優惠券。 春暖花開的3月，許多民眾期待一整年的抹茶季再度開跑！ 全家自3月22日起推出「抹茶季」活動，推出抹茶系極鬆餅、滿餡麵包、脆皮泡芙等，同步還有「白玉抹茶紅豆酷繽沙」、抹茶飲品優惠、輪盤轉轉樂活動，一系列綠意盎然的甜蜜新品，準備攻佔抹茶控的味蕾。

抹茶季: 全聯抹茶季 | 抹茶富士山奶凍捲 $99元

信義區的超人氣逛街甜食「gelato pique cafe」今年再度攜手日本抹茶專家「辻利茶舗」推出3款可麗餅與2款飲品。 抹茶季 珍珠口味則是針對台灣熱愛珍珠的粉絲們設計的，同樣是抹茶餅皮，包裹著Q彈濃郁的黑糖珍珠，直接把珍珠與抹茶控的味蕾一網打盡。 全家表示，今年抹茶季首波推出「抹茶蜜柚滿餡麵包」、「抹茶黃豆奶霜鬆餅」，兩款商品皆搭配森半抹茶卡士達，入口帶有抹茶清香，同時還有與日本人氣甜點PABLO聯名的「PABLO抹茶半熟起司塔」，將於3月23日上市，使用奶油乳酪與抹茶粉調製成抹茶起司餡，口感滑順微酸。 全家便利商店3月11日起抹茶季開跑，推出了三款抹茶麵包、蛋糕、甜點，每款都好吸睛啊～首先要來推薦的是這款「抹茶紅豆麻糬麵包」，它是特別使用了嚴選的日本靜岡抹茶以及京都大納言的紅豆，同時再搭上抹茶紅豆，內餡裹上抹茶紅豆卡士達醬還有麻糬，吃起來又Q又很有飽足感！ 抹茶季 每日現烤出爐的可麗露，推出限定版本抹茶口味，除了使用法國頂級米歇爾白巧克力，還採用日本小山園若竹等級抹茶粉，將它融入在焦脆外皮、濃郁內餡的可麗露裡，同時加入了抹茶酒，讓你一口吃下，感受到三種不同層次的日本茶風味！ ，充滿內餡抹茶味醇厚的氣息，與白巧克力巧妙的搭配，既不會掩蓋身為主角的抹茶風味，外脆內軟還讓口感層次多變。

• 同時，路易莎也為了滿足抹茶控想吃日本抹茶、又不方便出國的心情，也同步在店內提供超夯「抹茶伴手禮」首次販售，5款超夯的抹茶甜點、抹茶零食、以及「母親節抹茶蛋糕」讓人不用飛出國也可以一秒享受日式風情。
• Aunt Stella詩特莉打造「台茶18號餅乾、宜蘭三星蔥胡椒餅乾」限定口味，加碼「台灣花磚禮盒」期間限定開賣。
• 「Lify Wellness」這款「氣泡抹茶飲」將抹茶和綠茶加進氣泡水，喝起來清涼又消暑，不僅如此，還添加玫瑰和骨膠原，主打無糖、低卡，讓你大大降低喝飲料的罪惡感。
• 抹茶的歷史悠久，中國人和日本人在900多年前就開始喝抹茶了。

來第六市場時，還能看見揉麵過程，也感受到將生活揉捏成大人小孩、喜愛的模樣，不管是早餐或是點心相信大家都會喜歡。 身為Lady M的人氣王之一，這款沒有多加綴飾的抹茶千層絕對是喜歡簡單、擔心踩雷的保守派抹茶控必吃選項，將浪漫的法式千層融入日式經典的抹茶，在蛋皮夾層中融入抹茶鮮奶油，蛋糕體外觀也撒上滿溢的抹茶粉點綴提味，每一口都吃得到抹茶的濃郁綿密風味。 第三款就是這個「抹茶紅豆虎皮蛋糕捲」啦，在抹茶蛋糕內加上了紅豆餡，充滿復古滋味的虎皮蛋糕捲吃起來意外的相當有新鮮感！ 「可不可熟成紅茶」推出 2 款抹茶新品系列，『派森末茶』以靜岡抹茶配上酸甜馥郁百香果蒟蒻，冬瓜香氣搭配 Q 彈的蒟蒻嚼感，酸酸甜甜的口感讓人一口接一口。 抹茶季 早餐部分則推薦，人氣匠土司推出的『四季春茶夾心土司』，使用台灣在地四季春茶粉，混入天然奶油霜，帶出溫順茶香味；『四季春茶滿餡麵包』以清爽四季春奶霜拌入多顆焙茶丁，吃的到顆粒，口感豐富。 「beard papa」與日本抹茶甜點專門店「一〇八抹茶茶廊」攜手聯名快閃 2 個月，4月1日至5月30日陸續推出 6 款抹茶系列泡芙。

抹茶季: 抹茶富含抗氧化利器——兒茶素

中間加入紅豆慕斯增添日式風味，加上嚴選宇治抹茶製作出的慕斯，撒上抹茶蛋糕粉及抹茶粉點綴，好拍又好吃。 每顆泡芙都是純手工製作，這次抹茶季有口芙推出期間限定，酥脆波蘿外皮裹著爆漿內餡，由由小山園若竹等級抹茶粉混合卡士達內餡製成滑順的抹茶拿鐵醬，入口即化、甜而不膩等你來品嘗。 抹茶季 有口芙嚴選法國總統牌奶油、台灣嘉禾牌麵粉，堅持使用國內外第一線大品牌，並且不使用人工香精、不使用對人體不健康的鮮奶油，泡芙的香絕對是用料的高級所散發出的天然原始香味，傳承日本職人的精神，打造出最健康、天然、美味的波蘿大泡芙。

充滿奶油香氣的酥脆派皮是專業工廠製造燒烤的，裡面夾有抹茶和鮮奶油混合的奶油夾心，抹茶特有的苦澀將奶油派皮和鮮奶油的洋式風味增添幾分日式情懷，可說是一款頗具特色的甜點，令人一吃難忘。 同時，路易莎也為了滿足抹茶控想吃日本抹茶、又不方便出國的心情，也同步在店內提供超夯「抹茶伴手禮」首次販售，5款超夯的抹茶甜點、抹茶零食、以及「母親節抹茶蛋糕」讓人不用飛出國也可以一秒享受日式風情。 這款「辻利抹茶莓果法蘭奇」口感如泡芙般輕盈，充滿蛋香的法蘭奇，內餡夾入濃郁的抹茶卡士達醬，表層佐以微酸草莓白巧克力醬沾醬與草莓顆粒，讓妳享用濃郁抹茶之餘，還能有莓果酸甜、清爽的新選擇。 和日手作大福將日本京都宇治抹茶抹茶、屏東萬丹紅豆、澳洲香醇乳酪相互結合，打造細緻柔滑的「京都宇治抹茶紅豆大福」（360元／６入），不僅吃下一口能享受茶香馥郁甘醇，微微的苦韻與綿密微甜紅豆餡，更是完美平衡，讓人一試難忘。

抹茶季: 全家抹茶季甜蜜開跑 PABLO抹茶半熟起司塔限定必吃 白玉抹茶紅豆酷繽沙好評回歸

中文傳統正寫為「末茶」，其中「末」是「粉末」、「碎末」的意思，是一種起源於中國隋朝的茶，近年受日本影響又叫做抹茶。 本網站隱私權政策已於2018年7月10日更新，請至隱私權頁面閱覽並同意新版隱私權政策，若您未點選同意而繼續使用本網站，則視為您已同意新版隱私權政策。 世界多國陸續鬆綁邊境管制措施，國內有望在下半年開放邊境，台灣虎航宣布今日上午10點開賣冬季班表，包括日本成田、羽田、關西… 台灣明日起邊境開放，受到國人喜愛的日本航線成為搶購注目焦點。 根據旅遊網紅「布萊N機票達人」透露，長榮航空在星宇航空兩日前公布日本航線10月及11月大降價後，似乎被激起搶客的鬥志，也將跟進大幅調降日本線價格。

採摘來的生葉當天蒸青（用蒸氣殺青），然後不經過揉捻，直接進入烘焙爐烘乾，這樣的大片乾茶葉稱為「荒茶」。 然後荒茶進入冷庫，在攝氏零下的溫度做保存，以提高葡萄糖成分，更加甘甜。 抹茶季 抹茶起源於中國的隋朝，在唐朝、宋朝達到頂峰，特別在宋朝，已經有了完整的寺院抹茶茶道（點茶）。 明朝以來，中國開始流行用茶葉泡湯棄渣的喝法，點茶便告失傳，傳統茶磨也隨之絕跡。 九世紀末（日本的平安中期）抹茶隨日本遣唐使進入日本，點茶被日本人民所接受並推崇，發展成為今天的日本抹茶茶道。

抹茶季: 抹茶生乳捲

「春水堂」即日起至7月31日於環球中和店限定推出『抹茶紅豆珍珠霜淇淋』，選用茶香味濃厚的鮮奶抹茶霜淇淋作為基底，搭配 Q 彈珍珠、綿密紅豆泥、棉花糖及捲心脆餅裝飾，最後撒上抹茶粉增添濃郁口感，打造 5 種層次與口感。 這也是一款全國7-11發售中的甜點但四國和佐賀縣除外，之前登場的櫻花泡芙才引起一陣話題風潮後，緊接著這一系列的泡芙又出現了抹茶口味，想必也會引起許多抹茶愛好者的關注。 7-11獨特製作方式下特別柔軟且富有彈性的泡芙外皮是其自豪的原創作品之一，裡面使用的抹茶口味鮮奶油跟往年比起來濃度更香濃、品質更優秀，相信大家吃過後一定會讚不絕口的。 全家好茶季最後一款新品「柚香金萱奶霜麵包」則是在3月16日才會開賣，柚香金萱茶製成豆沙餡與奶霜佐焙茶丁顆粒，散發著柚子花與金萱茶香氣；此外，全家更販售2款「Caffe Bene」冷藏杯裝咖啡，分別是經典的「咖啡伴咖啡拿鐵」，以及搭配煉乳與綿密奶泡，融合出全新香甜滋味的「咖啡伴煉乳拿鐵」。 這次推出的春季限定抹茶商品必吃的，絕對就是這支「櫻吹雪金箔抹茶霜淇淋」！ 抹茶季 使用石臼研磨的上等抹茶，拌入質地細緻的霜淇淋中，入口即化的滑順口感，濃郁茶香、茶味回甘而不甜膩。

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