抗老化食物5大好處

好處多多的兒茶素，具有降低血脂、保護心臟、抑制細胞老化，所以抗癌抗氧化的效果良好，但是腸胃功能不好的人，建議不要空腹飲用。 芭樂是水果中維生素C含量最高的，其維生素C含量是檸檬的3倍之多。 劉怡里解釋，維生素C是形成膠原蛋白的主要成分之一，可以讓肌膚避免受到自由基的破壞，同時也是很好的抗氧化劑，所以攝取足夠的維生素C，可以幫助肌膚不易產生紋路，並防止肌膚老化。

吃魚也能抗衰老，特別是油脂豐富的魚，例如是三文魚，含有優質的Omega-3，能夠保護皮膚不受紫外線傷害，也可以抑制皮膚細胞的炎症，減少皮膚紅腫的機會，適當地進食便能夠抗氧化、抗衰老。 人體有7成是由水分所構成，水對身體有很重要的作用，人體細胞的構成和活化，都是跟水分息息相關。 橄欖油（Olive Oil）是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。

抗老化食物: ６種抗老食物搭配食譜 營養師教你吃出抗老力

一份流行病學研究就談到，日本人壽命遠比西方人長，很有可能就是因為日本人大量攝取黃豆的原因所致。 屬於十字花科蔬菜的西蘭花，亦都因為營養豐富被美國癌症研究所，列為抗癌食物之一。 一般而言，西蘭花可作生吃及熟食，不過在烹調過程中，西蘭花的營養少不免會有所流失，特別是維他命C含量、可溶性蛋白質及糖分等，因此建議採取清蒸作為西蘭花的烹調方式，減低流失的營養。 以一份約90克的生西蘭花為例，它所提供的維他命A、C分別佔每日所需的11%和135%，維他命A促進纖維母細胞產生，可以促進傷口癒合；大量的維他命C則可抑制黑色素生成，有美白、抗氧化和淡化斑點的功效。 藍莓因為含豐富花青素、植化素及營養素，不但可以抗衰老，亦被研究證實具有防癌抗癌的功用。 花青素是多酚屬黃酮類中的一種，可以防止體內膠原蛋白被分解，因為一旦膠原蛋白被分解，人體就會漸漸衰老。

抗衰老食品在微觀水平上被證明係有益，或提供對退化性疾病既保護，引導你走向成功抗衰老和更健康 。 一篇發表在營養雜誌的研究顯示，酪梨若能配上番茄或胡蘿蔔，可以幫助胡蘿蔔素的吸收，並將其有效轉化成具有活性形式的維生素A，幫助體內抵抗自由基的破壞。 一份2005年的研究也有類似的發現，將酪梨加入生菜沙拉中，結果發現可以增加體內3至5倍的類胡蘿蔔素和抗氧化物質的吸收。 而且酪梨的纖維含量很高，半顆酪梨所含的纖維就高達4.6克，這個量相當於1至2份的蔬菜。

抗老化食物: 衰老基因的激活較少

當體內自由基的濃度越高，就會去攻擊人體的蛋白質、脂質、DNA等細胞基本組成物質，引起全身的不舒服，最後讓細胞老化、死亡，或是癌變。 美國塔夫斯大學一項研究發現，藍莓中的花青素可對抗氧化壓力，氧化壓力是老化的一大主因。 花青素還可促進大腦分泌多巴胺，這種化學物質對身體協調性、記憶力和心情非常關鍵。 抗老化食物 研究人員推測，端粒縮短是因為遭到自由基的破壞，自由基是造成DNA突變的一種因素。

不過，有些人可能因蔬果攝取不足、消化吸收不良或接觸過多產生自由基的因子，導致體內存在大量的自由基，所以老化才相對快速。 森林的奶油「酪梨」，被金氏世界紀錄認定是營養價值最高的蔬果。 小小一顆酪梨，擁有豐富的維生素B群、E、C，健康的單元不飽和脂肪酸等抗氧化物質。 陳詩婷說，因酪梨富含健康的脂肪，可以幫助身體吸收其他食物的脂溶性營養素，像維生素A、D、E、K、茄紅素和類胡蘿蔔素等。 「番茄紅了，醫生臉就綠了。」番茄曾被《美國時代雜誌》票選為10大優質食物，近年來，國內外醫學、營養專家，都對番茄中的茄紅素給予極高的評價。 陳詩婷解釋，茄紅素的抗氧化能力相當強大，我們都知道自由基是人體老化的兇手，而茄紅素掃蕩自由基的能力，是β胡蘿蔔素的2倍、維生素E的10倍之高。

抗老化食物: 花青素（OPC）促進傷口癒合、防老化

綠花椰菜屬十字花科，是另一種富含抗氧化物的深綠色蔬菜，它具有近乎神奇的療癒力與防病功效。 所有生脆的蔬菜中，異硫氰酸酯（一種抗癌化合物）含量最高的就是綠花椰菜。 要提升和保持穀胱甘肽存量的最佳方法，就是多攝取高「含硫胺基酸」的食物（如動物性食物和雞蛋），它是人體細胞合成穀胱甘肽的必須原料。 但並非所有的乳清蛋白都有效果，必須是以高品質的有機草飼牛奶仔細加工製成的產品，才能保存這些脆弱的胺基酸前體。 健康的食物不僅供給人體所有器官維生的營養素和燃料，還有助於維持理想的體重。

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抗老化食物: 抗衰老知多點！皮膚衰老特徵1.皮膚下

洋蔥味道越辛辣，代表其抗氧化物質越多，不過，該吃多少才能得到足夠的抗氧化力呢？ 每餐食洋蔥25∼50克就足夠；但要注意，因為生洋蔥比較刺激，若腸胃功能較差的人，應該謹慎食用。 註：此道飲品蛋白質、維生素E及鈣質含量豐富，適合身體虛弱、體重過輕、手術過後、懷孕婦女、老年人（特別有肌少症）的人飲用。 免責聲明： 網站內容為健康營養學編輯和審閱，本網站資訊無法取代醫師的診斷或治療任何疾病，若有疾病相關問題，建議諮詢醫療相關人員，切勿拖延就醫。 食物來源：深綠、橘紅和深黃色蔬果含量豐富，如胡蘿蔔、番薯、番茄、南瓜、紅辣椒、青花菜、柑橘類、芒果、木瓜、紅肉李。 因此，此時建議以紅肉、雞肉、魚肉等優質蛋白質為主餐，再攝取少量的碳水化合物。

而维生素E，则可使女生雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，并有效减少皱纹的产生，保持青春容颜。 雖然很多人都稱服用後經痛有改善，免疫力亦有所提升，而藝人如佘詩曼、陳嘉桓也有飲用杞子汁，但亦有人認為效用不大，產品功效還是根據個人體質因人而異。 而非二胜肽(PO-OG)、無科學實驗或文獻佐證的其他膠原蛋白，像是三胜肽，來源不清，沒有專利與研究的膠原蛋白，真的不必多做考慮！ 一直以來，我們都是用「科學」「專業」來說話，若沒有，吃了等於白吃。 想要擁有美麗的素顔肌膚，除了飲食上的控制，也要從生活習慣開始調整，平時一定要注意休息，不能經常熬夜啊。

抗老化食物: 營養百科團隊

人體細胞發出的光能越高，接收到這種能量的人感受就越強，這種光能會令人感到幸福和朝氣。 根據研究，判定一個食物的品質，除了看它的化學成分，看它的光能（生物光子）也很重要，越能儲存生物光子的食物就越營養。 綠花椰菜中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助於保持皮膚彈性，減少皺紋生長。 研究發現，綠花椰菜能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。 「天然來源」的抗氧化劑也較優，因為天然食物當中不會只有單一成分，就像櫻桃裡面除了有維他命C之外還含有花青素、槲皮素、山奈酚等營養，在其他成分的協同作用下，抗氧化劑的吸收利用率會比合成抗氧化劑更好。

相反，如果男士長期缺乏運動，除了身體的肌肉量不足，也容易使皮膚知機能衰退。 另外，攝取充足的蛋白質，提供體內形成膠原的原料，這些食物包括如雞、魚、海產、蛋及黃豆類食物，同時應避免選擇高脂肉如雞翼、排骨、肥牛或肉餅等作蛋白質來源，從而減低飽和脂肪的攝取。 據報導，Blueberry (藍莓) 入面既花青素可減少紫外線所引起既皮膚光老化效應 ，並抑制膠原蛋白既破壞和炎症 。 此外，具有高抗氧化劑含量既Marine Collagen (海洋膠原蛋白) 已被用於美容產品之中，用黎修復或防止由於環境因素或老化過程造成既損害 。 藍莓已經被證明可以延緩衰老和延長壽命，大多數關於藍莓健康益處既研究都集中响佢地個認知益處上，保護大腦中既記憶相關區域免受氧化損傷，並減緩年齡相關的腦細胞損傷 。

抗老化食物: 幫助抗癌、抗衰老，你應該常吃的７類天然抗氧化食物

鱼肉能提供大量蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。 尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。 同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。 每個人都想要讓自己看起來更年輕，專家提醒，想要保持青春，甜食、酒、微波食物等會加速衰老的食物要儘量遠離！ 十字花科蔬菜能大幅降低罹患四種癌症的風險，其中綠花椰菜含異硫氰酸酯最高。 吃十字花科蔬菜能大幅降低罹患乳癌、膀胱癌、肺癌和攝護腺癌的風險。

• 自由基可說是老化、癌症、心血管疾病和免疫疾病的元凶。
• 有研究指出多元不飽和脂肪酸可減低皮膚乾燥和皮膚萎縮。
• 所謂的「糖化作用」，就是我們體內過多的糖分子，與蛋白質分子結合，產生了一個叫做糖基化終末產物AGEs的物質，這個糖基化終末產物AGEs，會導致蛋白質變質、糖化，並引起身體一系列的發炎、疾病。
• 自由基是帶有一個不成對電子的分子或原子團，它相當不穩定，會到處搶奪別人的電子，而被搶奪電子的受害者自己也變成了自由基，就這樣產生一連串的連鎖反應。
• 莓果類本來就是抗氧化的聖品，藍莓當然也不例外含有維生素A、C、E等抗氧化物，還有花青素和綠原酸。
• 25 岁以后，皮肤就开始逐渐衰老，身体机能开始逐渐下降。
• 蕎麥麵裡含有一種「芸香素」的成分，具有極高的抗氧化作用，在日本人心中抗老化地位崇高，日本甚至流傳「多吃蕎麥麵的人可以長生不老」。

另外，植化素如類黃酮、酚類、植物性雌激素等也是抗氧化劑。 因為晚婚、晚生，現代人的人生重要時程都在往後計畫，所以越來越重視抗老，甚至將「老化」視為一大天敵！ 但最有效的抗老生活，除了規律作息，還要搭配健康的生活態度、持之以衡。

抗老化食物: 抗老化食物-蔬菜篇

專家表示，上班族三餐老是在外，若總是隨便以速食或輕食果腹，長期下來很容易造成營養不良，更容易衰老。 現年53歲的營養學博士奧古斯特，看起來永遠只有30歲，他透露，每天最不可或缺的回春抗老食物就是雞蛋。 下列十種食物的抗氧化維生素特別高，可多多攝取，分別為︰藍莓、胡蘿蔔、聖女番茄、蕃薯葉、南瓜、芥藍、菠菜、紅鳳菜、芭樂、葵花籽。 顏佐樺指出，天然食物其實富含抗氧化維生素，維生素E普遍來自於堅果、好的油脂類；維生素C則是來自蔬果，像是芭樂、奇異果、彩椒的維生素C都蠻高；維生素A則要從動物型的食物來源攝取，像豬肝、起司、蛋。 抗老化食物 一、現代人外食較多，這類食物較精緻，經過高溫烹調後營養素都已流失，因此真正攝取到的抗氧化維生素也變少。 根據健檢機構發表國人最新「營養健檢大數據」中發現，多數人體內抗氧化維生素不足，其中又以維生素E的缺乏最為嚴重，十人裡面就有九人攝取不夠，其次是維生素C，再來是維生素A。

• 盡量每天吃魚，魚油富含的EPA能幫助血管順暢、血液清澈，防止血栓形成，而DHA則能抵達腦部，確保神經運作順利，對大腦的營養與眼睛健康有益，且魚油還能減緩過敏症狀、抗發炎，也可幫助改善及提升肌膚健康。
• 避免太油、太鹹、太辣、太酸、產氣食品及會刺激胃腸道的食物（例如地瓜、洋蔥、辣椒、糯米等）；以軟質食物為主。
• 蔬果還含有多種植物素，如茄紅素、胡蘿蔔素、麩胱甘肽、花青素、多酚等，對皮膚都有莫大的益處。
• 每種植物都含有不同的類黃酮組合，可能有助預防心臟病、癌症、關節炎、衰老、白內障、記憶力減退、中風等。

除了以上的食療外，市面上也有其他的養顏食物具抗氧化抗衰老等功效，如寧夏紅。 粉包的部分同樣推薦看到商品成分的部分，選擇越少化學賦形劑的為優先，基本上妳是想補充膠原蛋白，而非人工合成的化學負擔物。 抗老化食物 有些強調水解的膠原蛋白，分子量確實小，但仍無法確認是否可被人體所吸收，因此建議選擇：有水解且二肽、有科學實驗或文獻佐證的膠原蛋白為佳。 葉子較一般甘藍(高麗菜)肥厚而且微捲，吃起來也很甘甜。

抗老化食物: 維生素C是老牌抗老化武器

會中我們談起「延長端粒」的話題，結果大家都一致認同，這是逆轉老化最有希望、最振奮人心的一種方法。 記住，一定要先搞清楚最符合你營養需求的是哪些食物，才能獲取其最大效益。 因為就算最健康的食物，也並非適合所有人，所以你得了解對你最有益的是哪些食物，這一點很重要。 短期內可能會花很多錢，要取得並準備健康的食物，必須花費大量的金錢與時間。

膠囊的內容空間不夠大，我相信你也不想一次吞 7 顆以上的膠囊的，而液體飲品或果凍狀，常會因為口感需要，添加過多人工香料與調味劑，因此比較不建議。 膠原蛋白最怕吃了無體感，Wellnex的PO/OG二肽膠原蛋白是目前少數在食用後，可依照科學方式在血液中被檢測到的膠原蛋白。 紫外線中對皮膚光老化有最直接傷害的是 UVA 和 UVB 兩種波段的紫外線，依照光老化的程度目前可分為：I型光老化、II型光老化、III型光老化。 ，有排除老廢物質、解毒、排解膽固醇的效果，是水果界的解毒高手，僅次於木瓜。 而且，就算妳把蘋果變成蘋果泥，果膠的效果也完全不改變。

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