tequila調酒8大優勢

自由古巴只以蘭姆酒、可樂兩種材料組合而成，除了因為調製方法簡單、酒杯大小隨意、份量也可不拘而廣受歡迎，如果你喜歡碳酸類飲料，很推薦你調一杯自由古巴，感受氣泡的風味。 最廣為人知的龍舌蘭酒就屬 Tequila 了，被視為是墨西哥靈魂的龍舌蘭酒，原料龍舌蘭草是一種長得非常像巨大鳳梨的植物，他的莖內部多汁飽含糖分，因此非常適合拿來發酵釀酒，一般來說龍舌蘭會有柑橘類香甜的果香氣息。 威士忌主要原料有大麥、裸麥、小麥、玉米，經發酵、蒸餾後，儲存於木桶中熟成，不同產區在原料上有所差異。 多數威士忌帶有麥芽的香甜氣息，更有許多人追求經過泥煤燻過帶有煙燻泥煤味的威士忌。 龍舌蘭（Agave，墨西哥當地人又稱其為Maguey）是種墨西哥原生的特殊植物，雖然它經常被認為是一種仙人掌，實際上的淵源卻與百合較為接近。

感受口中龍舌蘭與鹹味、酸味的混和，就是道地的龍舌蘭 shot 喝法。 在​《烈酒入門︰你可能不知道的Tequila知識》提到龍舌蘭Tequila的原產地和選購方法，今篇會來說說如何飲用。 由簡單直接的純飲、到最經典的Tequila Shot、至變化多端的Cocktail，都有不為人知的細節和故事。 找一個冰杯（高球杯、颶風杯都可以），加入冰塊後倒入材料，最後再淋上紅石榴糖漿沈至底部，稍微用吧叉匙拉提一下做出漸層渲色即可，新鮮柳橙片以及紅櫻桃裝飾。 在墨西哥，特吉拉（Tequila）是所有酒類之中法規最嚴格的酒類產品，而全球絕大多數的市場也遵循墨西哥的相關法令來規範這種酒類， Tequila 裡面是不允許放入蝶類幼蟲這類額外添加物的。

tequila調酒: 瑪格麗特 Margarita｜龍舌蘭

由於1990年代末期嚴重的植病蟲害造成龍舌蘭大量減產，其原料價格直線飆漲中。 為了維持不至於過高的售價許多酒廠紛紛把原本是純龍舌蘭成分的產品款式，降級成混用其他原料的Mixto，因此並非兩瓶酒的品牌與品名都一樣，就表示其成份原料一定會完全相同。 Joven abocadoJoven abocado在西班牙文裡面意指「年輕且順口的」，此等級的酒也常被稱為Oro(金色的)。 基本上，金色龍舌蘭跟白色龍舌蘭其實可以是一樣的東西，只不過金色的版本有加上局部的調色與調味料（包括酒用焦糖與橡木淬取液，其重量比不得超過1%），使得它們看起來有點像是陳年的產品。

• 白蘭地一詞源自荷蘭文，意思是「可燃燒的酒」，大多以葡萄釀造而成，但只要是以果酒為基底再蒸餾製成的酒都可以稱為白蘭地，酒液帶有甜甜的水果香氣，又被稱為「葡萄酒的靈魂」，本是無色，在橡木桶貯藏過程中會逐漸浸染成褐色。
• 裡面有龍舌蘭酒、粉紅香檳和心型的糖果，根本就是滿足少女心的夢幻組合啊！
• 一杯好喝的調酒，除了材料之外，杯子也很重要，冰鎮的杯子可保持調酒的風味。
• 也就是說，龍舌蘭酒廣義上指代以龍舌蘭屬植物作為原料的酒類的合稱（包括但不限於以下幾種），狹義上特指其中最有名的特基拉酒。
• 事實上，Tequila也有等級之分，好一點的Tequila，適合純飲或凍飲，價格相當於一瓶十八年單一麥芽威士忌，有些限量酒款，甚至要價好幾萬元。

陳放Tequila所使用的橡木桶，主要是美國波本桶，但和蘇格蘭威士忌大玩過桶變化一樣，近年有些Tequila酒廠，也會使用西班牙雪莉桶、蘇格蘭威士忌桶、法國干邑白蘭地桶或紅酒桶等，讓Tequila的風味有更多變化。 剛蒸餾完成的龍舌蘭新酒，是完全透明無色的，市面上看到有顏色的龍舌蘭都是因為放在橡木桶中陳年過，或是因為添加酒用焦糖的緣故（只有Mixto才能添加焦糖）。 陳年龍舌蘭酒所使用的橡木桶來源很廣，最常見的還是美國輸入的二手波本威士忌酒桶，但也不乏有酒廠會使用些更少見的選擇，例如西班牙雪莉酒、蘇格蘭威士忌、法國干邑白蘭地或甚至全新的橡木桶。 龍舌蘭酒並沒有最低的陳年期限要求，但特定等級的酒則有特定的最低陳年時間。

tequila調酒: － 龍舌蘭經典調酒 ｜瑪格麗特 Margarita

下面調酒教學就來介紹，如何運用經典的六大基酒 DIY 調酒，7 款調酒製作時間不超過 30 秒，超簡單又快速！ 非常適合懶人在家中隨時小酌一杯，或是三五好友一起享受微醺時光。 龍舌蘭日出早期的配方是用Tequila、檸檬汁加上蘇打水調製而成，表面漂浮一層黑醋栗利口酒展現日出的效果。

原則上每一批次的蒸餾都被分為頭中尾三部分，初期蒸餾出來的產物酒精度較高但含有太多醋醛（Aldehydes），因此通常會被丟棄。 至於蒸餾到末尾時產物裡面的酒精與風味已經開始減少，部分酒廠會將其收集起來加入下一批次的原料裡再蒸餾，其他酒廠則是直接將其拋棄。 有少數強調高品質的酒廠，會費工地使用三次蒸餾來製造特基拉酒，但太多次的蒸餾往往會減弱產品的風味，因此其必要性常受到品酒專家的質疑。

tequila調酒: 發酵

不過有別於之前三種等級，陳年龍舌蘭酒受到政府的管制可是嚴格許多，它們必須使用容量不超過350公升的橡木桶封存，由政府官員上封條，雖然規定上只要超過一年的都可稱為Añejo，但有少數非常稀有的高價產品。 例如馬蹄鐵特基拉（Tequila Herradura）著名的頂級酒款「Selección Suprema」，就是陳年超過四年的超高價產品之一，其市場行情甚至不輸給一瓶陳年30年的蘇格蘭威士忌。 一般來說，專家們都同意龍舌蘭最適合的陳年期限是四到五年，再超過後桶內的酒精會揮發過多。 看了 10 杯調酒推薦、與成分介紹，你應該對於基酒已經有些概念。 「調酒的基底」，簡稱基酒，廣泛指的六大基酒，包含伏特加 Vodka、蘭姆酒 tequila調酒 Rum、琴酒 Gin、龍舌蘭 Tequila、威士忌 Whiskey、白蘭地 Brandy。

由於Tequila深受印加文化影響，許多酒廠推出色彩繽紛的陶瓷瓶身，極富藝術價值。 （圖／馬景平攝）Tequila除了調成雞尾酒，Amo更推薦凍飲，「讓低溫壓抑酒精的嗆辣，可以喝出更甘純的龍舌蘭香氣，也更好入口。」他還補充，通常REPOSADO與AÑEJO等級的Tequila，比較適合純飲。 tequila調酒 以上6種基酒都是「蒸餾酒」，濃度大約都落在40%左右，不過也有部分品牌會有更高的濃度；而我們平常在酒吧常見的調酒，通常在調製的過程中都至少會出現一種的基酒，不過當然也有例外，像是「長島冰茶」，就用了4種的基酒進行混合。 龍舌蘭酒是調酒界最常用到的六大基酒之一（其他五種則是蘭姆酒，伏特加，威士忌，白蘭地與琴酒），通常在一些口味厚重的調酒裡面都可以見到其身影。

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只要配搭得宜，本身嗆口的Tequila亦能成為易入口而開胃的飲料。 Tequila Shot是最常見的飲法，你只需要鹽、檸檬、Tequila即可。 在左手虎口處抹一些鹽，右手夾著一片檸檬，桌上放一杯以Shot杯盛裝的Tequila。 不過要留意的是由於純酒精，喝到四杯便很容易醉，要量力而為，不要追酒。 地處亞熱帶的台灣，日據時代台灣的甘蔗與糖都享有盛名，印象中，我小時候賣菸酒的外祖父母的酒架上有台灣菸酒公賣局生產的「蘭姆」酒，可惜的是以Rum為主的Cocktail文化並沒有在台灣出現。

每一瓶的瓶身皆由回收玻璃手工打造，並以手寫編號標註其不凡身世。 色澤：明亮溫暖的琥珀色酒體色澤 香氣：帶有橡木、香草、葡萄乾香氣，以及淡淡柑橘香氣。 口感：鮮明的橡木香氣伴隨著香草、葡萄乾及蜂蜜，以及些許甜瓜香氣，口感滑順香甜。 調酒譜： Añejo Pacifico微醺太平洋 • 1½ oz 培恩珍藏金樽龍舌蘭酒 • 1 oz 百香果醬 • 1 oz …

tequila調酒: 龍舌蘭

有些酒廠在接收到收割回來的龍舌蘭心後，會先將其預煮過，以便去除草心外部的蠟質或殘留沒有砍乾淨的葉根，因為這些物質在蒸煮的過程中會變成不受歡迎的苦味來源。 栽種與採收龍舌蘭是種非常傳統的技藝，有些栽植者本身是採取世襲制度在傳遞相關知識，稱為Jimador。 tequila調酒 由於原本從地底下開始生長，並且慢慢破土而出的龍舌蘭「心」會在植物成年後長出高聳的花莖（Quixotl，其高度有時可以超過5公尺），大量消耗花心裡面的糖分，因此及時將長出來的花莖砍除，也是Jimador必須執行的工作之一。

至於取出的龍舌蘭汁液（稱為Aquamiel，意指糖水）則在摻調一些純水之後，放入大桶中等待發酵。 蒸煮的過程除了可以軟化纖維釋放出更多的汁液外，也可以將結構複雜的碳水化合物轉化成可以發酵的醣類。 直接從火爐裡面取出的龍舌蘭心嚐起來非常像是番薯或是芋頭，但多了一種龍舌蘭特有的氣味。 傳統作法的蒸餾廠會在龍舌蘭心煮好後讓它冷卻個24到36小時，再進行磨碎除漿，不過也有一些傳統酒場蓄意保留這些果漿，一同拿去發酵。 雖然印地安人有種傳說，說天上的神以雷電打中生長在山坡上的龍舌蘭，而創造出龍舌蘭酒，但實際上這說法並沒有多少根據性。 龍舌蘭早在古印地安文明的時代，就被視為是一種非常有神性的植物，是天上的神給予人們的恩賜。

tequila調酒: 龍舌蘭知多少？那些年我們喝的Tequila Shot! – 一飲樂酒誌

白色龍舌蘭（Blanco）是完全未經陳年的透明新酒，其裝瓶銷售前是直接放在不鏽鋼酒桶中存放，或一蒸餾完後就乾脆直接裝瓶。 還有一些其他同樣也用龍舌蘭為原料所製造的酒類，例如奇瓦瓦州生產的Sotol。 而每年定期舉辦之「年度最佳龍舌蘭酒」之國際活動，該酒廠仍持續報名比賽，分別於2005、2007、2008年獲得最佳特基拉酒（Best of the Best Tequila Prize）之殊榮。

Tequila與Gin、Rum等是6大基酒之一，用來做各種調酒，像聞名國際的雞尾酒，杯沿沾一圈鹽的Margarita與Tequila Sunrise都是Tequila調酒的代表。 調酒師Amo接觸Tequila多年，研發出多款創意Tequila雞尾酒。 （圖／馬景平攝）Tequila在橡木桶中的過桶時間，從三十天到五年不等，這些等級都會列在酒標上。 但Tequila入桶，是為了吸收橡木桶的顏色和風味，陳年太久反而會失去龍舌蘭的植物香氣；專家認為，Tequila最適合的陳年期限不應超過五年。 推薦酒款：培恩酒廠PATRÓN AÑEJO（700ml），建議售價2,150元。 （圖／馬景平攝）在生物學上，龍舌蘭算是蘆薈的遠房親戚，外型也有點相似，用於生產龍舌蘭酒的部位，是那巨大的鱗莖。

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女性入門款調酒：瑪格麗特 Margarita ；魅力輕熟女：柯夢波丹 Cosmopolitan；知性文藝女子：黛綺莉 Daiquiri 。 首推摩西多 Mojito，其他像是瑪格麗特 Margarita 、黛綺莉 Daiquiri 低酒精濃度的也可以試試。 如果是施打大範圍的肌肉，包括咀嚼肌、肩膀和小腿肌，肉毒的主要作用方式是施打後放鬆肌肉並達到縮小的效果，大塊的肌肉會需要較長的時間作用，效果會在施打完一個月後最明顯。 這杯名字叫惡魔但喝起來像天使，念出名字時候還會有種中二的帥的感覺 XD，用的是龍舌蘭、黑醋栗香甜酒和薑汁汽水，我個人認為偏甜，不過如果沒有喝過龍舌蘭調酒，克里斯覺得可以先點這杯看看。

• 1989年，John Paul DeJoria以及Martin Crowley共同創建Spirits Company，公司總部位於Nevada Las Vegas，以釀造頂級龍舌蘭酒為宗旨。
• 剛蒸餾完成的龍舌蘭新酒，是完全透明無色的 (氣味強烈)，市面上看到有顏色的龍舌蘭都是因為放在橡木桶中陳年過 (經過熟成，口感會較溫和)，或是因為添加酒用焦糖的緣故 (只有Mixto才能添加焦糖)。.
• 外型有如鳳梨卻比鳳梨至少三倍大的Tequila (龍舌蘭)，取其內部的汁液體蒸餾釀成、陳年釀成，墨西哥政府有產區規定與分級，高檔的Tequila相當具有層次、精美，有如Cognac，講究杯子更不是豪飲。
• 但龍舌蘭的分類其實更詳細，透明的龍舌蘭通常稱為 Blanco，或是 Silver、Plata，就是沒經過陳年的龍舌蘭。
• 而每年定期舉辦之「年度最佳龍舌蘭酒」之國際活動，該酒廠仍持續報名比賽，分別於2005、2007、2008年獲得最佳龍舌蘭酒（Best of the Best Tequila Prize）之殊榮。
• 從那時起，Francisco制定了Patron龍舌蘭酒從栽種到釀造的標準程序，也是在Francisco的帶領下，才讓世人得以品飲到頂級品質的Patron龍舌蘭酒。

惡魔 El Diablo ，也叫做迪亞布羅，是一杯有著邪惡的名字喝起來卻像天使的調酒（跟瑪格麗特相反），主要材料是龍舌蘭、黑醋栗酒以及薑汁汽水，調出來就像是莓果氣泡飲料的味道。 下次如果想在朋友面前裝逼，就可以點這杯名字聽起來很兇的「妹酒」。 2021年9月25日 — 以龍舌蘭為基酒的調酒龍舌蘭酒（Tequila）產於墨西哥，是以龍舌蘭屬作物（Blue Agave）為原料，利用上類似蘆薈， …

tequila調酒: 原料

酒液無色，氣味清香，可單飲也適合調酒，故琴酒也被譽為是「六大基酒之首」。 將精餾後的酒液貯藏在玻璃槽中成熟，再稀釋至酒精濃度約40度而成。 伏特加在19世紀的俄羅斯是貴族最愛的飲料，意外導致官員們飲酒過量，蘇俄帝國末代皇帝尼古拉二世於是下令將伏特加的濃度限定在40%，避免過高的酒精濃度傷害人民健康，沿襲至今，才讓市面上的伏特加酒精濃度多半在40%左右。

要採收時，Jimador需先把長在龍舌蘭心上面往往多達上百根的長葉坎除，然後再把這鳳梨狀的肉莖從枝幹上坎下。 通常這「心」的部分重量有80到300磅不等（約合35到135公斤），某些成長在高地上的稀有品種，甚至會重達500磅（200公斤）以上。 一個技術優良的Jimador一天可以採收超過一噸重的龍舌蘭心，原料到了酒廠裡面後，通常會被十字剖成四瓣方便進一步的蒸煮處理。 由於需要的龍舌蘭熟成程度不一，採收工作一整年都可以持續進行，有些蒸餾廠會使用較年輕的龍舌蘭來造酒，但像是馬蹄鐵特基拉（Tequila Herradura）這種知名老廠，會嚴格要求只使用十年以上的龍舌蘭來做原料。 梅斯卡爾酒（Mezcal）——梅斯卡爾酒其實可說是所有以龍舌蘭草心為原料，所製造出的蒸餾酒之總稱，簡單說來特基拉酒可說是梅斯卡爾酒的一種，但並不是所有的梅斯卡爾酒都能稱作特基拉酒。 開始時，無論是製造地點、原料或作法上，梅斯卡爾酒都較特基拉酒的範圍來得廣泛、規定不嚴謹，但近年來梅斯卡爾酒也漸漸有了較為確定的產品規範，以便能爭取到較高的認同地位，與特基拉酒分庭抗禮。

不過，在經過國際上的協議後，目前包括歐盟在內的世界主要國際商業組織幾乎都已認定，特基拉酒是個受國際公約保護，只准在墨西哥生產的產品。 自此之後，縱使有其他國家生產、使用相同原料與製造方式製作出的酒，也不可以在國際上用特基拉酒的名義銷售。 普逵酒（Pulque）——是用龍舌蘭草的心為原料，經過發酵而造出的發酵酒類，最早由古代印地安文明發現，在宗教上有不少用途，也是所有龍舌蘭酒的基礎原型。 Mexico Patron Anejo Tequila 培恩珍藏金樽龍舌蘭酒是款獨特調和陳年龍舌蘭酒的精選陳釀，所有精心挑選的龍舌蘭酒皆於白色小橡木桶中陳年至少12個月。 和釀造葡萄酒相似，培恩珍藏金樽龍舌蘭酒細心挑選不同年份的龍舌蘭酒混釀，只為呈獻給消費者最滑順香甜的經典龍舌蘭酒。 鮮明的橡木香氣中帶有香草、葡萄乾以及焦糖蜂蜜氣息，尾韻則具有煙燻香氣，讓這款龍舌蘭酒更臻完美。

tequila調酒: 龍舌蘭經典調酒 Tequila Cocktails｜10大龍舌蘭調酒龍傲天

因為比重的關係，紅石榴糖漿再加入杯中後會向下沉，讓整杯調酒由下至上程現出橘黃的漸層，就像是日出的光景一般。 材料和製作方式都很簡單，漸層感也讓這杯調酒非常美觀，可以說是除了瑪格麗特外最知名的龍舌蘭調酒。 龍舌蘭酒（Tequila）產於墨西哥，是以龍舌蘭屬作物（Blue Agave）為原料，利用上類似蘆薈，是以其球莖為原料分解發酵後蒸餾，龍舌蘭酒特殊的香氣來源即來自於此。 市售龍舌蘭可大略分為透明與金色兩種，前者未放入桶中熟成，氣味強烈，較接近蒸餾後的原酒；後者則經過熟成，口感較為溫和，以下將介紹一些 … 外型有如鳳梨卻比鳳梨至少三倍大的Tequila (龍舌蘭)，取其內部的汁液體蒸餾釀成、陳年釀成，墨西哥政府有產區規定與分級，高檔的Tequila相當具有層次、精美，有如Cognac，講究杯子更不是豪飲。 墨西哥政府曾多次向聯合國申請Tequila有如Champagne(香檳)這個字其它國家不得隨便使用，但似乎沒有得到肯定的答案；正統的Tequila瓶內不會有一條蟲，有蟲的是墨西哥南邊生產的Mezcal，很多夜店以此混淆顧客。

而最终版本是在1970年代加州三叉戟餐廳的調酒師 Bobby tequila調酒 Lozoff 發明的，他在飲料中加入了柳橙汁和石榴汁代替檸檬汁和黑醋栗利口酒而，創造了今天最熟悉的版本。 首先，先加入適量的龍舌蘭，再倒入柳橙汁，最後再慢慢加入糖漿，糖漿由上到下，慢慢產生鮮豔的漸層感，是不是真的有種日出的顏色，也可以再杯緣放檸檬片裝飾，拍完照後，當然要攪拌後再享用。 之前分享過Mojito調酒，這一篇要分享的是龍舌蘭日出Tequila Sunrise，這是一款擁有繽紛顏色的調酒，非常有夏日的氛圍，需要的原料不多，而且做法簡單，非常推薦跟我一樣的新手。 Mezcal——Mezcal其實可說是所有以龍舌蘭草心為原料，所製造出的蒸餾酒之總稱，簡單說來Tequila可說是Mezcal的一種，但並不是所有的Mezcal都能稱作Tequila。

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若然你比較追求醇口而柔和的Tequila口味，陳年時間較長的Reposado及Anejo會是首選。 以顏色分辨，市面上普遍有兩種Tequila，一種透明，一種呈金黃色。 由於Tequila是蒸餾酒，經過蒸餾後，若酒廠直接入瓶出售，酒體自然是透明無色。 如果蒸餾後，酒廠把Tequila放進橡木桶中陳年，酒液便會吸收了木桶的顏色而呈現不同的黃金色澤。 另外，亦有酒廠會添加了些許的調色焦糖或橡木萃取物，令Tequila出現淡金色。 Tequila的中文譯名是龍舌蘭酒，而龍舌蘭（Agave）便是Tequila的製作原料。

tequila調酒: 常見調酒

開始時，無論是製造地點、原料或作法上，Mezcal都較Tequila的範圍來得廣泛、規定不嚴謹，但近年來Mezcal也漸漸有了較為確定的產品規範，以便能爭取到較高的認同地位，與Tequila分庭抗禮。 香檳（Champagne）是氣泡酒（Sparkling wine）的一種，但只有產自法國香檳區的氣泡酒才能稱為香檳。 而Tequila是龍舌蘭蒸餾酒（Mezcal）的之一，但惟有以藍色龍舌蘭為原料，並於指定地區（例如墨西哥的Tequila鎮）蒸餾釀造的酒款，才能冠名為Tequila。 只有在特定地區製造，並使用一種稱為藍色龍舌蘭（Blue Agave）的植物做為原料所製造的蒸餾酒，才有資格被稱為是特吉拉（Tequila）喔。 龍舌蘭的規範非常嚴格，只能使用藍色龍舌蘭（ blue agave）的心（Piña）製成。

西班牙文為「休息」，貯藏時間約2個月~1年，浸染些許橡木桶的色澤風味，酒液呈現淡金色，口感較濃厚豐富，也是市面上最常見的龍舌蘭種類。 ：紅茶、綠茶加威士忌是比較常見的做法，超多人也推薦可以嘗試 Youtuber 恩俊熙威士忌＋冬瓜茶的喝法，飲料：威士忌建議的比例為 1：6。 ：梅酒本身就很甜，配上氣泡水就可以成為一瓶女生超愛的調酒，梅酒酒精濃度較低，梅酒：氣泡水建議的比例為 1：2。 琴酒的原料是杜松子，Gin 就是緣自於杜松子法語（Geninever）的發音。 蒸餾之後的大麥或裸麥，再加入杜松子、其他材料進行二次蒸餾，就可得到琴酒。 琴酒具有特殊的香味，是懶人調酒的最佳選擇，加些果汁就很好喝。

經典】馬德拉斯 …

它是墨西哥當地的原生植物，一種非仙人掌類的肉質植物，外觀猶如一個巨型的菠蘿。 剛蒸餾完成的龍舌蘭新酒，是完全透明無色的(氣味強烈)，市面上看到有顏色的龍舌蘭都是因為放在橡木桶中陳年過(經過熟成，口感會較溫和)，或是因為添加酒用焦糖的緣故(只有Mixto才能添加焦糖)。 攪拌法，將材料放入攪拌杯中，加入冰塊攪拌，最後濾掉冰塊倒入放有大冰塊的古典杯中，最後使用橙皮做裝飾。 使用搖盪法shake，將除了薑汁汽水的所有材料加入shake杯中，放入冰塊搖盪，最後倒入長杯中，補上薑汁汽水，使用檸檬片做裝飾即可。

tequila調酒: 【調酒

酒商收割鱗莖後，先烹煮提煉出糖漿，再經過發酵和蒸餾，製成龍舌蘭酒，通常七公斤的鱗莖，才能生產一公升的龍舌蘭酒。 ReposadoReposado是西班牙文裡面「休息過的」之意，意指此等級的酒經過一定時間的橡木桶陳放，只是還放不到滿一年的程度。 木桶裡的存放通常會讓龍舌蘭酒的口味變得比較濃厚、複雜一點，因為酒會吸收部份橡木桶的風味或甚至顏色，時間越長顏色越深。 Reposado的陳放時間介於兩個月到一年之間，目前此等級的酒佔墨西哥本土特基拉酒銷售的最大宗，佔有率達全部的六成水準。 Blanco或PlataBlanco與Plata分別是西班牙文裡面「白色」與「銀色」的意思，在龍舌蘭酒的領域裡面，它可以被視為是一種未陳年酒款，並不需要放入橡木桶中陳年。

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